桻之燒 (已結業)

世間少有良心小店：雖然佢地做埋呢個星期就唔做，但我都想寫埋最後既食評作為最後既支持。香燒雞皮蝦膠：蝦膠燒果時入面塞左香茅，好香口，外面用雞皮包住，燒到脆哂，完全無哂雞脂味，好特別既手工菜。醉鴿：我諗我唔會再食到咁好食嘅醉鴿，食過返唔到轉頭。宇宙無敵好食生腸：我不嬲都好鍾意食街頭小食，生腸。但係第一次喺舖頭食到咁厚肉地，咁香甜嘅生腸。絕對係全香港最好食嘅生腸，好食過肥姐生腸10倍左右。入咗餐廳就會發現大部份都係食開嘅熟客，氣氛非常之好。從來冇喺香港見過一間咁有人情味，服務態度咁好，食品咁高質嘅餐廳。另外，如果你係鍾意飲清酒嘅朋友，一定要黎試一試。

呢次去咗桻之燒，光係聞到炭火嘅香味已經流晒口水🤤。一入座，就俾店員熱情招呼，好樂意介紹佢哋嘅特色。第一啲，啱晒為數不多嘅牛肉串，軟滑得嚟保留咗牛肉原本嘅汁味，我嘅味蕾實在係嘆為觀止。其後試咗個手工魚丸，魚味濃郁得嚟不會過分鹹膩，啖啖肉感，正！餐廳仲有款自家製嘅豆腐，食落去咸香鮮美，完全唔似市面上嘅做法。至於雞肉串嗰個嫩滑，仿佛溶喺口裏，無得輸！講到甜品，佢哋個清新嘅抹茶雪糕，真係為呢頓大餐劃上一個完美句號。總括來講，桻之燒嘅食物質素同服務，真係令人心花怒放，下次有機會一定要再嚟。👍🍡

筲箕灣隱世居酒屋-桻之燒真心介紹呢間高質素嘅居酒屋，食物質素同食材一樣咁high quality，無論小食定海鮮一樣咁出色，啱晒飲酒嘅朋友🤣點左幾款推介小食同海鮮，最鍾意蟹肉多士，蟹肉大大啖好滿足🥰另外叫咗雞泡魚乾、串燒牛舌同雞翼、燒茄子，串燒好惹味👍🏻蒜蓉蒸蟶子、燒鮑魚: 海鮮好新鮮，聖子夠晒爽口青瓜明太子: 明太子好鹹香，配上青瓜一齊食好清新，啱晒送酒🍺

好耐冇食串燒，朋友就揀左以間😌1️⃣鹽燒厚牛舌好中意好厚牛舌，因為好有口感，同埋佢燒得好juicy 好味😋2️⃣雞皮蝦膠（要預訂）雞皮燒到脆脆的，包住舊蝦膠又幾特別3️⃣六花腩油脂好香～4️⃣免治雞肉軟骨棒好中意每啖都有雞肉同軟骨，好有口感～5️⃣鹽燒有機雞軟骨食串燒必叫～最中意香口野6️⃣松葉蟹甲羅燒蟹肉、蟹膏同蟹籽撈埋一齊食，正呀🤤7️⃣松葉蟹多士配上脆多士又係另一種食法😛8️⃣鹽焗銀杏口感煙韌，未試過以個口感。值得一試🤤9️⃣鹽燒秋葵唔中意滑潺潺嘅感覺，就唔好叫🙈🔟螢光魷魚兩食魷魚乾好味🤩

🏮居酒屋我哋不論喺香港或者喺日本其實都試過唔少🥢今次上網揀咗呢個間有溫度嘅居酒屋我自己再超欣賞喇💯🏮居酒屋我哋不論喺香港或者喺日本其實都試過唔少🥢今次上網揀咗呢個間有溫度嘅居酒屋我自己就超欣賞喇💯🥢居酒屋雖然細細間☺️最特別嘅地方係佢地竟然都有「唎酒師」駐塲🍶香港有「唎酒師」嘅日本餐廳唔多🥳證明呢間小店真係臥虎藏龍💯嚟到呢度你可以叫「唎酒師」幫你挑選最好適合你嘅酒去配食🥢喜歡清酒嘅朋友仔一定會大🈵️足💯😋今次我哋揀咗晏晝嚟食lunch🥢下次一定會叫埋鍾意飲清酒嘅朋友嚟呢度一齊聚會下🏮一邊食串燒🍡🍢一邊飲清酒🍶🍱招牌串燒「喜」拌汁燒手捏飯團 $148🌈呢個果然係招牌菜💯呢個餐有五串串燒🔥同埋一個燒飯團🍙五串串燒串串都非常之惹味😋又新鮮🔥最印象難忘果串肯定係「牛舌」🍡口感嫩滑又多汁✅呢個brunch set 招牌菜真係好抵食喔🥳🔥是日精選：日本松茸菇蟹肉炒飯 $88🌈最喜歡就係食啲期間限定嘅菜式😋店員介紹呢個日本松茸菇蟹肉炒飯🔥一聽到就好好吸引🤩松茸菇係我鍾意嘅菇菌類🍄又香又🈶️益💯加埋新鮮拆肉嘅蟹肉🦀️誠意十足🥢今次真係🈶️口福呢🥳☕️餐飲：放假🏖️梗係嘆番杯咖啡啦👍咖啡夠曬香濃☕️為呢個午餐劃上完美嘅

早幾日返筲箕灣媽咪到拎野，點之竟然摸門釘😂佢地全部去哂街，咁諗住過東大街食野等佢地返黎先，咁啱就撞見朋友收工就一齊坐低食！天后廟隔離有間串燒居酒屋🏮係家庭式經營，氣氛好似都唔錯❤️第一次黎唔知叫咩好，真係要老闆推介一下😂前菜：豬生腸王 同 味噌蒜頭漬 味噌蒜頭漬過之後已經完全沒有辛辣感，多了一份味噌香氣，口感爽脆，上面仲有木魚絲咸咸地！豬生腸王，老闆話佢地選擇坊間比較少有既，口感係勁爽又彈牙，絕對值得一試！汁燒鮮蠔飯糰首先外觀已經好打卡😂飯糰黏稠度做得幾好，唔會好易散哂，燒過有點點焦香，蠔肉汁燒過帶微甜，一片紫菜包住係啱啱好，我會為左依道菜再回來😂燒蟶子王好多隻都算厚肉，店家唔係用好多蒜茸，少少🤏點綴提升蟶子既鮮甜！手打墨魚棒手打墨魚肉好彈牙，咬落去食到粒粒墨魚肉，利用香茅做棒墨魚肉加添左香茅既香氣，好食😋配搭住串燒蒜芯我覺得都幾夾！蔥油卷外層係香脆酥餅，包裹住大量既蔥，蔥人必選！鹽燒黑豚豬腩肉豬腩肉油脂比較高，燒完好香口！燒雞拼盤有雞軟骨、雞翼、雞腎同雞肉棒，我比較喜歡雞肉棒😂因為有得沾蛋食❤️總結：筲箕灣比較少依類可以傾計既餐廳，而且食物質素幾高，氣氛都唔錯，如果喜歡清酒既更加適合！

筲箕灣· 溫韾日式居酒屋桻之燒📍筲箕灣東大街55號地舖➰好歌推介「為何在遊蕩裡在遊玩裡，突然便老去，談好一個事情可以兌現時，你又已安睡。」.#青春常駐 #張敬軒➰最近社會仍出現不少恐怖案件，大家平日要多些留意路面情況，不要將目光一直停留在電話上，以免出現意外。.今日到訪的餐廳位於筲箕灣站附近約3分鐘路程，整條東大街都食店林立，每間餐廳在這邊生存相信都有獨當一面的美食吸引客人，餐廳以小店式經營，設計以木系裝潢居酒屋風格為主，牆身掛滿十四代、獺祭酒瓶招紙，十分注目。.➰𖥕鰹魚味噌蒜頭 ⭐️3.9/5⭐️用上鰹魚味噌令蒜頭非常清爽，連朋友不食蒜頭都表示可以入口。.❀蒜蓉牛油燒蠔⭐️4.1/5⭐️蒜蓉牛油配上燒蠔，這組合一定不會錯，蒜香滋味蠔肉飽滿。.𖥕法式蟹肉虎蝦多士 ⭐️4.1/5⭐️招牌的虎蝦多士混和蟹肉鋪滿於香脆多士上，入口香脆滋味，推薦。.❀秘制手打墨魚棒 ⭐️4.1/5⭐️餐廳特別用上香茅代替串籤，令墨魚棒調味更加滋味，整體爽口有咬感，亦很推介。.𖥕香燒黑毛豚肉生菜串 ⭐️4/5⭐️將豚肉串包裹生菜的配搭比較少見，肉串夾著生菜爽脆多汁，效果有驚喜。.❀香燒自家浸制醉香雞翼 ⭐️4/5⭐️看似平凡的燒雞翼

523在橫風橫雨下帶班新朋友去桻一燒食晚飯, 5位熟女坐咗近3個幾鐘, 開懷暢談+滋味美食=開心晚餐平時熟女們都係輕食派, 見到每一碟精緻/特色美食上枱都不禁流露小朋友式為食神情, 嘩嘩聲/好香/好味/好juicy聲此起彼落…話飽話飽又清晒所有碟😅團長帶不同朋友來桻之燒次數一隻手數唔晒, 次次團友們都開心滿足而歸, 真心多謝老闆夫婦的真誠細心招呼, 最重要感謝佢他們堅持理念, 保持真材實料, 永遠俾客人最好最新鮮食材👍🏻分享以下精彩豐富菜單, 你問團長我邊d必食? 我答大家一係唔去食一係全部必食😋支持高水準小店, 特別鳴謝老闆爸爸招牌菜式, 必食👍🏻(利申 : 團長冇股分)<523桻之燒晚餐菜單>凍花蟹 - 鮮甜無比, 熟女們話梳梳肉好肥美好爽蒜香燒蟶子皇(大) - 上枱陣蒜香味好誘人原隻有殼元貝 (大) - 大到要分幾啖才食得完馬友一夜乾 - 切魚時已聴到魚皮脆脆聲, 魚肉唔柴汁豐富法式鮮蟹肉虎蝦烤多士 - 視覺味覺都大滿足馳名太白醉農場頂鴿 - 用上十年紹興花雕酒, 唔怪得酒香到暈招牌燒農場新鮮頂鴿皇 - 用上18年滷水浸熟, 即燒即食, 皮脆肉嫩, juicy 涼

成日捐窿捐罅要搵啲隱世嘅特色小店，今次就嚟到筲箕灣東大街拜訪一下呢間區內人氣值頗高嘅串燒小店桻之燒🍢有唔少配搭調味幾有心思嘅串燒，仲有唔同清酒🍶可以邊食串燒邊嘆酒。見到牆身貼滿唔同日本酒嘅招紙就知道店主應該係愛酒之人😏😏螢光魷魚醬油漬先嚟前菜，螢光魷魚🦑鹹鹹香香，底下有啲生菜同洋蔥墊底。蒜蓉牛油燒蠔大隻飽滿juicy💦有蒜蓉香但唔會太濃味😛香燒自家浸製醉香雞翼特別地先醃製醉雞翼再燒，外皮微脆，內裡保持肉汁，食到淡淡醉雞汁嘅香味😍😍法式鮮蟹肉虎蝦烤多士賣相好吸睛🤩🤩虎蝦大大隻又爽彈，加埋香脆多士口感唔錯。中間嘅蟹肉醬汁有啲似千島醬，酸酸咪咪😙香燒墨魚咀串口感好彈牙。香燒黑毛豚肉生菜串豚肉串燒食得多，呢款特別在包住生菜，層層疊厚厚嘅生菜令到串燒食落零舍爽脆😋😋中和返甜甜地嘅豚肉。香燒脆皮豆腐外脆內軟滑，面頭加上唔少木魚，甜甜地都唔錯。脆皮蜜糖燒苦瓜好特別😍平時有少少抗拒苦瓜，但呢個將苦瓜裹上蜜糖🍯燒到面頭有層脆脆地嘅焦糖，蜜糖甜香大大減低苦澀感，好易入口😝😝汁燒鮮蠔燒飯糰另一款signature菜式，兩隻飽滿蠔肉🦪串埋飯糰，飯團燒到表面少少焦脆，甜甜地嘅燒汁加上蠔肉鮮味都唔錯。包住紫菜一啖

筲箕灣東大街嗰邊第一次去，呢啲舊區都開咗好多特色小店同Cafe～呢間小店形式嘅日式居酒屋，舖頭唔係好大，裝修唔太花巧，簡單得嚟又幾有和式風味，整體感覺幾溫馨～店舖主打和式串燒，雞牛豬都有，仲有幾款和風料理同定食可以揀，選擇都幾多！小店晚市提供嘅串燒款式會比較多，中午時段可以揀佢哋嘅Brunch Set，價錢都幾親民！------------------------------🦪◖招牌汁燒鮮蠔飯團◗ $78呢個組合好有創意真係第一次見🤣，用咗鮮嫩兩大隻廣島蠔串住喺面頭，好creamy鮮甜；下面嘅飯團搽上咗燒汁嚟燒，燒得微焦好香！用紫菜包住飯團，連埋隻蠔一齊食，紫菜嘅香味加埋燒蠔嘅鮮味，味道好有層次！🦀◖松葉蟹多士◗ $128法式多士上面放咗一大舊蟹膏，仲有啲松葉蟹肉，再放上魚子，都幾鮮，口感同味道都頗有層次，但係個多士略嫌烘得唔夠脆口呢～🐖◖脆香燒豬大腸◗ $36豬大腸肥膏唔算太多，肥瘦適中，燒完之後有咬口好脆口，口感幾好～🥓◖黑毛豚肉生菜串◗ $38黑霧豚肉油脂豐富，燒過將啲油脂逼出嚟，滲入啲生菜度，食落好香又唔會覺得油膩！🍢◖招牌串燒拼盤◗ $128呢個午市串燒拼盤幾抵食，

食物味道OK但性價比極低, 選擇又少, 份量極少. 上菜速度極慢, 明顯生熟客待遇極大. 環境又逼, 對面廟東街小店好太多. 完全唔會想再來. 入到去坐咗十分鐘都唔俾餐牌同茶水. 女店員服務還好

Weekend lunch嚟到筲箕灣，見到呢一間日本居酒屋，又有set lunch食嘅桻之燒，於是決定喺度食晏！呢度lunch set都幾抵食，$100左右就有交易㗎啦！🤤🤤Lunch set款式都好多㗎，咁我哋最後就叫咗手打安格斯牛肉漢堡拌黑松露薯角$98同埋招牌串燒拼盤拌自家製紫心番薯蓉$128🥰手打安格斯牛肉漢堡拌黑松露薯角🍔🍔呢個漢堡超級足料，入邊嘅安格斯牛肉超厚身，再加上羅馬生菜，煙肉同埋🍅🍅蕃茄，芝士🧀🧀嘅配搭，食落去除咗有醬汁隻味道之外，亦都有牛肉嘅Juicy同香氣，黑松露薯角個松露香味十足，超好味！招牌串燒拼盤拌自家製紫心番薯蓉🍡🍢呢個串燒拼盤份量十足，包括左鹽燒雞中翼，香燒黑豚六花腩，免治雞肉軟骨棒，香燒脆皮豆腐，燒到🔥🔥熱辣辣，勁惹味！紫心番薯蓉超級健康，而且夠creamy，有粒粒紫薯，超有口感！🥔飲品方面就叫咗個荔枝乳酸梳打同一杯凍嘅latte，荔枝乳酸梳打甜甜地用嚟配個串燒拼盤就啱啱好！Latte味道夠晒香濃👍🏻

間舖開咗好多年每次到東大街首選一定唔係呢間因為個人唔鍾意食紫薯 變相每次都只會係經過見唔入去食喺東大街好多餐廳都試過之後 終於扚起心肝試吓呢一間午市套餐較為抵食， 主食連埋餐飲， 凍飲加$4特飲就加$8今次叫咗一個串燒定食紫薯我係完全冇食過沙律菜都算新鮮 好簡單咁樣加咗芝麻醬 冇加沙律醋串燒係有四串： 雞翼 炸豆腐 燒腩肉 雞軟骨肉串雞軟骨肉串味道幾好 燒腩肉多夠惹味雞翼 炸豆腐，正正常常美中不足嘅係串燒冇醬汁 如果唔食紫薯，又係細食嘅人就會夠飽另外叫咗一個鰻魚飯 一上枱見到條鰻魚好大條，淋上滿滿嘅鰻魚燒汁賣相好吸引， 味道都算正常 佢比出邊嘅饅魚算少骨d 側邊會跟埋紅薑俾你 俾你可以隨時refresh 口腔總括而言， 小本經營嘅餐廳 可以一嘗試晚市價錢就少貴

朋友想食居酒屋，前兩日已經book咗呢間，好似話幾出名，於是黎試吓⋯同兩條女嚟，佢哋都係「細胃」組織，食少少就話飽，所以order得唔多：磯燒雞泡魚乾：唔特別鍾意食雞泡魚乾，係朋友嗌嘅，同其他居酒屋比較冇乜特別。厚燒牛舌心：利申我係牛舌控，但係呢個真心係好出色嘅，厚切得嚟燒得一啲都唔靭，勁香牛味，所以encore左。汁燒雞脾菇/蒜蓉牛油炒雜菜：冇特別。蟹肉燒飯團：燒到熱辣辣嘅飯團，加埋蟹肉，好食。法式鮮蟹肉虎蝦烤多士：唔好食，完全食唔到蟹肉，隻蝦唔似係虎蝦，配咗千島醬，完全唔係嗰樣嘢，失望。鹽燒鮮雞腎：最唔好食係佢，一大浸內臟味。鹽燒雞中翼/鹽燒雞軟骨 (二本入)：我個friend話雞軟骨好食，我就覺得冇乜特別。燒盲曹：最好食係條魚，好大條，燒得啱啱好，完全唔乾身，啖啖肉，配泰式醬汁，好好食。燒蟶子：有啲令人失望，普遍都係細隻，同埋唔夠味。總結來講OK嘅，三個人大概$1300左右，以居酒屋嘅價位唔算貴，坐得都舒服唔會好迫，全晚full book冇得walk in。

今日去左屋企人屋企玩貓貓，之後佢帶左我去食呢間佢推介的小店串燒。餐廳雖小，但是幾有日本的風味。餐牌的選頂亦非常多，最後叫左以下食物。1.鮮芥末八爪魚（$38）八爪魚食落彈牙，芥末不會太辣，非常適合做前菜。2.日本直送牛蒡漬（$38）牛蒡漬食落爽口且開胃3.蒜蓉牛油燒蠔牛油香配上大量蒜蓉，非常邪惡。且蠔非常大隻，食落JUICY 惹味4.黑毛豚肉生菜串（$38）用上日式的醬油燒的豚肉，配上生菜，減低油膩的感覺5.鹽燒雞中翼（$28）食落非常juicy，燒雞翼，我中意食！6.花雕醉雞燒雞翼（ $38）非常入味的雞翼，每一口都有超濃郁的花雕味，且非常嫩滑7.免治雞肉軟骨棒（$38）8.鹽燒有機雞軟骨（$38）9.燒墨魚咀串（$32）墨魚咀食落爽口彈形10.芝士烤年糕（ $38 ）年糕烤到外表脆脆的，內裡有著大量濃濃的軟軟的芝士，非常香口且煙韌11.招牌汁燒蠔飯團（ $78 ）造型非常搞笑。上面有著燒到半熟且creamy 的蠔，配上沙律醬及醬油味燒的飯糰，好味！12.明太子飯團（$38 ）醬汁味濃郁，食落帶點飯焦的香味，口感豐富😝13.法式鮮蟹肉虎蝦烤多士（ $128 ）用上鮮蟹肉舖上薄脆的多士