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2014-05-23
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今次尋幽探秘之旅的第一站，來到滿佈歷史痕跡的茶果嶺村。幾個朋友懷著探險的心情，穿梭於迷宮一樣的橫街窄巷，四處發掘稀世的鐵皮小屋、碩果僅存的舊式士多、絕無僅有的鄉土人情。一事一物攝在大家眼裏，就如珍世奇寶般教人著迷。「榮華冰室」是行程中的重要發現。這間迄立逾半世紀的傳統餐室，隱沒在人跡罕至的小村落，主要依靠街坊生意繼續經營。步進小店彷似穿越了時光隧道，一切景象重返半百之前的日子。鐵造摺門刻上老店的寶號、朝向街外的汽水櫃經歷風霜、石枱木椅的油漆已見剝落，部份更以封箱膠紙修補，真懷疑它還能撐多少歲月。牆上掛著的宣傳海報褪色了，隨地吐談的牌就是歷史見證……事頭婆見到我們驚嘆的表情，又興奮地拿起相機左拍右拍，瞇著雙眼「咔咔」地笑。是的，當城市人認為眼前的一切饒富趣味，長居於此的老村民反覺我們大驚小怪，這班後生女今天就成了特別的一群。冰室沒有印製精美的餐牌，食物款式就寫在牆上的大白板。三文治、粉麵和飲品便是小店的主要出品，然而售價似是與社會步伐脫了節，我們當然笑著接受如此廉價的食物。起床後沒喝足夠的清水，一杯熱檸蜜($9)就是最好的補充劑。以玻璃杯盛載的蜜糖水看來清徹，入口卻是無比的清甜。坊間的檸
今次尋幽探秘之旅的第一站，來到滿佈歷史痕跡的茶果嶺村。幾個朋友懷著探險的心情，穿梭於迷宮一樣的橫街窄巷，四處發掘稀世的鐵皮小屋、碩果僅存的舊式士多、絕無僅有的鄉土人情。一事一物攝在大家眼裏，就如珍世奇寶般教人著迷。「榮華冰室」是行程中的重要發現。這間迄立逾半世紀的傳統餐室，隱沒在人跡罕至的小村落，主要依靠街坊生意繼續經營。步進小店彷似穿越了時光隧道，一切景象重返半百之前的日子。
鐵造摺門刻上老店的寶號、朝向街外的汽水櫃經歷風霜、石枱木椅的油漆已見剝落，部份更以封箱膠紙修補，真懷疑它還能撐多少歲月。牆上掛著的宣傳海報褪色了，隨地吐談的牌就是歷史見證……
事頭婆見到我們驚嘆的表情，又興奮地拿起相機左拍右拍，瞇著雙眼「咔咔」地笑。是的，當城市人認為眼前的一切饒富趣味，長居於此的老村民反覺我們大驚小怪，這班後生女今天就成了特別的一群。冰室沒有印製精美的餐牌，食物款式就寫在牆上的大白板。三文治、粉麵和飲品便是小店的主要出品，然而售價似是與社會步伐脫了節，我們當然笑著接受如此廉價的食物。
起床後沒喝足夠的清水，一杯熱檸蜜($9)就是最好的補充劑。以玻璃杯盛載的蜜糖水看來清徹，入口卻是無比的清甜。坊間的檸水檸茶通常以三片檸檬沖製，這裏卻有四片之多！刺穿檸檬後讓蜜糖水添上一份酸香，入口滋潤順喉。好友每逢幫襯老店都會叫杯奶茶($9)嘆下，驟眼看來茶色不深，似乎下了頗多淡奶。她說榮華的出品尚算香滑，及格有餘。
餐蛋麵($15)絕非馬虎之作，餐肉不是單調的放入滾水灼熟，而是先經油鑊煎過，令香味提升一個層次。而且它沒有劣質餐肉的羶味，只嫌切得薄身一點。太陽蛋同樣煎得不俗，蛋白剛剛熟透，不失滑溜感。鮮艷的蛋黃呈半凝固狀態，用叉輕輕刺穿，豐盈的蛋汁便慢慢流出，包裹著每一根麵條，滋味無比。即食麵不會淥得過腍，依然能夠保持彈性，即使吃到最後亦不會泡得發漲。
最後再追加一份西多士($13)，即叫即製的關係新鮮熱辣。麵包中心炸得通透鬆化，靠邊位置甚為香脆。店家以煉奶代替常用的糖漿，下手頗重較為甜膩。老闆細心地為我們替切開西多，一人一口一粒很方便呢！
趁人客較少便與事頭婆攀談起來，更膽粗粗探頭入廚房覷看老闆烹調，兩人臉上總是泛著純樸的笑容。閒話家常，事頭婆回答我們做足七日，年中無休。她笑說牆上一幅打老虎照片，二百多磅比大家還要重……或許，安守本份，與世無爭就是快樂的竅門吧！今天吃到的西多士甜，熱檸蜜很甜，人情味更甜。原來，愛‧是這樣甜。
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