樂雅軒中菜廳

營業中

休息中

2021.10.29 😊【酒店抵食團圓之選】食在油麻地就快踏入年尾 作為家庭主婦又要密鑼緊鼓為做冬大餐苦惱油麻地城景國際就推出了價錢經濟的「龍蝦.花膠.冬日宴」😉套餐已包括茶芥及無限供應指定餐酒、汽水及啤酒加上地點交通方便 鄰近港鐵站🚄相信會受家庭客及商務聚會客人歡迎「龍蝦.花膠.冬日宴」🔸太子蔘燉瑤柱花膠功夫湯講明是功夫湯 有得飲有得玩🫖就連男女老幼都會歡喜加上用料太子蔘、花膠 滋補養生適合秋冬天氣飲用🔸上湯焗乳龍蝦不要以為套餐價錢經濟 對菜式不要過高期望打頭陣就有上湯龍蝦🦞雖然肉質未算爽彈 勝在入味而且尺碼大隻 打卡一流🔸蟹黃扒翡翠喜歡食蟹又懶惰的朋友們有福了金黃的蟹黃在翠綠的時蔬上🦀互相包裹 相當吸引🔸紅燒石歧乳鴿接下來出場是「海陸空大餐」空中的代表炸得又香、又脆的乳鴿只需要簡單調味 試問有誰不愛🔸臘味煲仔飯每逢天氣開始轉涼 朋友聚會少不了來轉地道煲仔飯由細到大小妹的大愛是潤腸除此以外 還有臘腸、臘肉、油鴨肶😈油香滲入粒粒米飯 就連減肥的朋友都決心添飯呢🔸雪耳雪梨燉雪燕單聽菜名就知道是道清潤甜品甜度剛好 加上大大啖豐富雪燕💗男士們女士們都一定會愛上這美顏之選套餐還包括樂雅軒拼盤(

退休後的日子比上班還要忙，早前跟太太每星期都會找間酒店中菜廳飲茶食點心，位於油麻地城景酒店的樂雅軒是其中之一。聽聞近日中菜部換了新廚，所以今次不再食點心，反而同太太約了幾位朋友，一齊飯聚。畢竟餐廳地點適中，位置好，晚飯時間都差不多全滿是有道理的。菜單由朋友決定，也好，自己樂得「坐享其成」。鮮果拔絲蝦球加入水果元素，令味道多了一份香氣，但糖漿外層略厚，影響了口感。菠蘿果醋豬軟骨利用水果的酸度來平衡豬軟骨的油份，個人覺得啱啱好，而且肉質夠軟腍入味酥炸咸蛋桶蠔真係好邪惡，外層的脆漿看似平平無奇，咬落脆卜卜，而內裡充滿肉汁及咸蛋黃的豐腴味道，如果加杯啤酒，又的確好match。太子參燉瑤柱花膠功夫湯自己是無湯不歡的湯怪，就算係屋企，基本上每日都煲下湯，但唯一不想整的，一定係燉湯，因為既功夫，又要全時間有人睇火，仲要消耗柴火，所以燉湯都係留返比外邊餐廳賺好了。雖然不知道這個湯燉了多久，但太子參的味道好出，花膠亦軟綿滑溜，湯品更是不用說，醇厚芳香，鮮甜味美。上湯焗乳龍蝦用上湯焗龍蝦，比起用芝士，在味道上比較輕盈，而龍蝦肉沾上湯汁好惹味，芡汁亦算薄，貪心一點，若果有埋伊麵底就更好。蟹黃扒翡翠這道菜可以

下個月便是聖誕節，在普世歡騰的日子裡，當然要與親朋好友相聚，相信大家都開始計劃並籌備大小聚會。對 BeautySearch 而言，城景國際是很特別的，因為，數年前，我第一次替公司籌辦大型周年活動，就在這裡。雖然辛苦，卻留下難忘的回憶！所以，最近物色飯聚地點時，BeautySearch 當然不忘來到城景國際。而城景國際的《樂雅軒》，更將於 12月推出『龍蝦·花膠·冬日宴』，食材矜貴，價格經濟，絕對是良朋相聚及做節的最佳選擇。  經常都覺得包裝會影響心情及產品的價值，套用在食物上，賣相的確非常重要！套餐中的「太子蔘燉瑤柱花膠功夫湯」，以功夫茶的紫砂壺盛載著燉湯，一人一壺，飲用時緩緩地將湯倒出，既能保溫，更能激發湯的香氣！加上太子蔘、花膠等矜貴食材，不但滋補養生，而且適合秋冬天氣飲用喔！   「上湯焗乳龍蝦」雖說是乳龍蝦，但體型也不小喔！還可以刀叉享用，啖啖肉，一人獨享，相當滿足！以上湯煮理，鮮嫩入味。  中國人吃海鮮，有蝦怎可沒有蟹？「蟹黃扒翡翠」絕對是 BeautySearch 的最愛，金黃的蟹黃在翠綠的豆苗上，省卻拆蟹的時間，每一口都能細味蟹的鮮味，甘香豐腴的蟹粉，搭配豆苗令味道清甜淡

不知不覺 2021年僅餘兩個月，臨近年尾聚會的節慶特別多，數數手指一家人起碼年半沒齊齊整整的外出用膳了，今年暫且可鬆一口氣，想著為一家老少物色團圓吃飯的好地方，於是跟友人來到 「樂雅軒」。「樂雅軒」位處交通方便的油麻地，距離油麻地的彌敦道地段不遠，以家中長輩步行的能力亦可接受，而且「樂雅軒」屬於酒店的中餐廳，衞生和服務方面也有一定的保障！當晚試了散叫的菜式，部份來自一個名為「龍蝦 花膠 冬日宴」的套餐，坦言這個套餐的平均分頗高，並已放進心水之列，皆因套餐 4位起便可以預訂，在人數安排上富有彈性；至於收費每位 HK$368 連茶芥，無限提供指定餐酒、汽水和啤酒，而菜式也具一定質素！ 先講講三款非套餐的菜式，第一道是酥炸鹹蛋桶蠔，家中老爺是愛蠔之人，所以這道菜式是為可滿足他而嘗試的！桶蠔外層酥脆帶點鹹蛋香，而蠔肉入口則肥美嫩滑，據知採用了美國桶蠔，故肉質較為豐厚，而蠔殻內備有酸甜的醬汁點綴，做到既豐味又不膩滯的效果！我家有好幾位成員愛吃生炒骨、咕嚕肉等醎甜菜式，所以點來了兩款具有同樣效果的選擇試試！第一道是菠蘿果醋豬軟骨。可能選用煲仔盛上，生果與果醋的酸香尤為突出，豬軟骨經過果醋醃製後，鬆

好久都末親臨貴店了，今天到了店面還是如此乾淨衛生，整齊，坐得又舒服，一點都不擠逼！店裏員工，還是如此親切友善，笑容可掬。服務態度非常好的！點了3個菜，還是沒有失準啊，一定會再次 光顧啊！

原先想食另一間利寶閣大閘蟹任食，但加埋一每位500，又唔知何上菜速度係點，費事趕頭趕命，最後唔博。上網訂座試下呢個大閘蟹蟹粉美饌，388/位另加一。米通夠脆，蝦係爽，似雪蝦蟹肉量適中，花膠係偏有咬口帶爽，唔係膠質痴口嘅，清雞湯底唔會好咸打電話前confirm 每隻蟹係4両，黎8隻都幾平均，足秤嘅，有提供基本食蟹用具+手套。食完第一隻先再上第二隻，唔會凍晒。第一隻有啲污糟，個底同蟹鉗好似冇刷乾淨，有啲黑色泥(?!)，冇咁多膏，但第二隻就乾淨啲，多返小小膏。(以上食咗三分一) 毫無賣相，本人極驚恐草青味，但加啲食蟹醋蓋到啲青味，但都對呢個菜真係麻麻。單點有7折 - 海鮮龍蝦汁泡飯(以上已食一半)。中式意大利飯咁，龍蝦汁可以再濃郁啲，有啲蝦肉粒同(好似)帶子粒。冇特別單點有7折 - 蝦醬炒秋葵排骨。食第一啖完全冇蝦醬味，真係冇味架。係將蝦醬放鍋底，將熟左嘅秋葵同排骨放上面就上菜。其實冇乜鑊氣，唔耐熱。又係唔夠熱，夠薑味，唔甜嘅，如果可以加少少黑糖就正呢個大閘蟹蟹粉套餐，喺每道菜都加一羹蟹粉，就當係蟹粉菜式？！真係咁咩？唔係隔合埋一齊？真係未食過，我大鄉里出省樓面所有人都係阿叔，有返咁上下年紀

入住城景國際送的2人大閘蟹宴，送的不會要求高，但若要付款，會有更好的選擇當晚被安排坐的位置算不錯，和其他枱有一定的距離🔰蟹粉焗鮮元貝，元貝ok🔰花膠螺頭功夫湯，小型茶壺盛載，湯很熱，味道偏鹹🔰大閘蟹，蟹膏不多，但質感綿密😋🔰蟹粉龍皇燒豆腐，正常🔰蟹粉海斑球，斑球overcook，所以肉質「嚡」🔰蟹粉扒翠苗，味道正常🔰生拆蟹肉龍皇炒飯，多些菜粒更好最後，黑枸杞桂圓薑茶(沒有拍照)，沒有落糖，很淡味

朋友外國回來住係城景國際，所以就試下佢地中菜點心。餐廳環境唔錯，夠闊落，好舒服，侍應服務不錯，很友善和細心，多次溫馨提示。睇餐牌，選擇很多而且跟傳統的有啲唔同，但其實都有差唔多嘅嘢，加咗少少新元素。好鍾意佢哋個 ‘玫瑰蘆筍蝦餃皇’ 和 ’蟹籽燒賣皇‘，賣相和味道都好好黑毛豬叉燒包，賣相和傳統一樣，但食入口真係唔錯，冇肥肉和根蜆介鯪魚球，味道有一般般，同埋over cook，有少少失望黑松露雜菌春卷，新鮮熱辣辣，好好味豆沙包，豆沙包入邊有蛋黃，加埋一齊幾好食，而家好少食到呢款點心整體唔錯，走的時候發現佢地有做點心放題，以佢哋單價來說，放題係超值，而且食物整體中上質素，值得一試👍🏻

自從放宽限聚令後, 就急於約一班朋友出嚟飯局吹水!幾經多次改期先book到今晚有枱嘆呢個夏日之選套餐, 每位＄298就有六頭鮑魚及鵝掌!今次呢個套餐我個人推介有以下： 桂林啤酒雞, 呢一煲非常惹味, 有少少辣, 但肉質非常嫩滑, 第二就係蠔皇六頭鮑魚, 夏日炎炎再嚟一個感覺非常清新香茜龍躉肉泡飯, 最後嘆埋個楊枝甘露作甜品 ,又係完美的結局!

近來很多餐廳做緊點心放題✨吸引我選擇是食物既款式，種類，質素🤨這間是看網友推薦，而且7月有8折優惠👍🏻🍴食物🍴整體點心質素都幾好👍🏻全部約有40款選擇，而且唔會好油，特別喜歡是✨蝦仁帶子腸粉✨蟹籽燒賣✨炸雲吞✨黑毛豬叉燒✨粉麵飯就未試啦因為太飽🤣💥環境💥雖然樓底唔高，地方唔算太大，但枱不是擺很多張，就算2人黎都比了大枱👍🏻都會坐得很舒服😌💥服務💥很喜歡點心可以自己喜歡點數量，不會有限制👍🏻而且員工很有禮貌，上菜時間不會太耐👍🏻（5❤️為滿）食物：❤️❤️❤️❤️環境：❤️❤️❤️服務：❤️❤️❤️❤️❤️

如果話您知用＄298/位(已全包)可以吃到前菜、六頭鮑魚、天白花菇、鵝掌、龍躉、乳豬、鮮雞、冬瓜盅連甜品共8道菜，另可無限暢飲指定紅、白餐酒、啤酒及汽水，還要在酒店內的中菜廳享用這樣大家覺得抵食嗎？如果覺得抵食有興趣的話就一定要追看下去喇！ 要推介正是地點非常方便的城景國際內樂雅軒中菜廳，在昨天剛推出了夏日鮑魚海皇全包宴＄298/位(供應至8月31日)，但唯一條件只是要四位起才會供應！我相信看罷保證不會令您們失望的！先上檯的是樂雅軒三小碟包括有拍蒜青瓜、陳醋雲耳及鎮江肴肉！ 先品嚐微酸爽口的陳醋雲耳打開胃口，接著那爽脆拍蒜青瓜則口感一流，而我特別喜歡這手工菜鎮江肴肉，一層豬皮一層蹄肉還有又香又滑的上湯豬皮膠，吃時沾少許鎮江醋品嚐豐富味道之餘更可平衡膩感。 接下來是邪惡的百花釀三層乳豬那三層中以炸脆米作底，然後天真的我以為是南瓜的芝士件夾雜清爽青瓜，最後還有鮮味的香炸蝦膠連同脆卜卜的乳豬皮一同享用，大家想像到口感跟味道究竟有多正嗎？ 味蕾受過重重的衝擊後這刻上這客消暑的錦繡海皇冬瓜盅正合時宜！堂煌華麗的冬瓜盅盛器十分吸睛害得我們瘋狂地為它拍照！ 打開盅蓋清香

本來父親節的套餐，實在沒有特別值得一提的地方。菜色縱非千篇一律，也確實走不出一般的套路。有人乾脆將「母親節套餐」換上一個「父」字，其實又有誰會留意/介意？城景的食物不算突出，卻也中規中矩。早前用茶壺盛載「佛跳牆」，每人一壺，頗有新意。今次教我感動的，是經理過來問食物質素如何，我以為只是例行公事，也就老實不客氣說美中不足的是虎蝦伊麵有些蝦肉質較霉。以為他會例行公事地「提一提廚房」。不一會，經理用小碟另外端出四隻虎蝦以賠不是。態度認真，值得一讚！

由於武漢肺炎疫症肆虐，媽媽很久沒有外出飲茶，想搵一間環境好但不會太擠迫的中菜廳，終於諗到油麻地城景酒店嘅樂雅軒，我們是第一次光顧的。環境果然十分舒適，員工服務態度一流，由於媽媽是要坐輪椅，所以要侍應生帶路上去一樓餐廳，否則顧客很難自己進入。叫了蝦餃，明蝦角，福建炒飯，棉花雞和帶子蝦仁腸粉，明蝦角十分好吃又脆又熱，但蝦餃和腸粉的皮略嫌厚，最值得一讚是福建炒飯，材料多和很有鑊氣，雖然只叫半份但份量已足夠三人吃。棉花雞的味道亦合乎理想。最值得一讚是點心即叫即蒸，但點心差不多時間一齊來，值得推介大家試一試，最緊要是員工服務態度上下一樣咁好。

因為有朋友將要離開香港 ,所以特意前來同朋友餞行! 今晚就係食一個套餐 ,包括有三小碟： 懷舊蝦多士 潮式墨魚片 七味 一口炸豆腐!主菜有孜然粉 羊架 花膠浸時蔬 燒汁銀鱈魚 滑雞煲 海蝦荷葉飯 及桃膠糖水!因為我哋 一枱九人所以每碟份量都唔少, 我推介有羊架 因為啖啖肉之餘及無羶味, 第二就係個海蝦荷葉飯, 雖然食到最後已經開始飽但係聞到淡淡飯香都忍唔住口食咗兩小碗!( 最後都要打包荷葉飯及滑雞)最後就係依架連小菜廳都有四送一八送二優惠, 所以溫馨提示各位若果大家 嚟食中菜就要用埋呢個優惠!

來香港生活2年半了，最近帶客人在城景國際住了幾晚，有天晚上懶得出去，大家又不想吃大堂的泰國菜於是去1樓看看，不想吃488的自助，於是只能去樂雅軒，看菜單價格都很貴，但是看門口掛著什麼法國藍帶美食協會頒發的認證標牌於是心想試下這裏的高檔粵菜，點了4個菜（住客8折後接近1千），其中3個都是推介菜，一上菜看到那擺盤就絕望了，簡直就跟深水埗普通餐廳一樣，簡直超級難吃，份量還非常少，吃了20年的粵菜第一次吃到這麽難吃的！！！客觀的講不是性價比低覺得難吃，出這個價錢給我吃大家樂大快活我都會滿意很多。絕對是一家宰住客的店！！！回想起我內地老家也有一家什麼藍帶協會頒證書的不好吃的餐廳，發現這個藍帶協會肯定也是個不入流的坑人美食協會！！！