正宗上海生煎皇后麵館 (已結業)

有新發現呀！最近無意中來到深水埗區，發現呢間「正宗上海生煎皇后麵館」原來係女星「江若琳與他的未婚夫」開的！最有名氣，當然係食麵啦！餐廳環境方面，地方雖然少，但非常清潔衛生，而且牆上設計都他們親自挑選，好漂亮好舒服啊！食物方面，我們試了一碟超有名氣的「五色水餃」包得好精緻，手工一流！裡面的餡料也同樣豐富，五色水餃都放有不同材料，五種不同口味，價錢亦唔貴！另外，「正宗手斯雞拌麵」的麵條非常彈牙，配上特式醬油，好香好美味呀，而雞肉也是很嫩滑。最後，當然還有「特式花茶」，味道帶點甘甜，好開胃好醒神。

琴日係深水埗自己食咗一間上海麵舖，聽聞係明星開既，質素幾好，值得再次幫襯！呢間「上海正宗生煎包皇后」位於深水埗福榮街，屬於最熱鬧的食街，位置非常易搵。我叫了套餐，包括「招牌香橙豬軟骨湯麵」，配小食-「糯米釀雞翼」，飲品系凍奶茶。麵的湯底好濃，有好香的橙香，都幾清新，中和了豬軟骨的油膩，幾出色。豬軟骨夠晒肉，好香好入味。唯一需要改善的係麵身，比較軟，但都已經非常出色。小食「糯米釀雞翼」是用油炸的方式製作。好香口。在小小的雞翼中間去骨，釀入糯米，刀工、心思都要非常高的水平，可見老闆和廚師的態度認真仔細。舖頭隨小，格調卻不馬虎，走簡潔時尚風，乾淨企理情況足夠fight贏全條街。餐牌多數小食均是別具特色的新作品，可以睇得出小店絕不是簡單賣麵追求平凡的，誠意推薦呢間有心小店！

奈不奈也會想吃上海菜，知道平常光顧的上海餐館開了新餐廳，立刻去試試！說實在餐廳的環境和菜的款式也跟原本想像的很不同。原本以為會跟另一間上海生煎王一樣的裝潢和吃差不多的食物；怎料到全部都是新設計，很有驚喜！點了兩款他們的皇牌菜：香橙豬軟骨飯和炸鍋貼。豬軟骨的骨和肉都煮得很軟很入味，上面的橙皮跟原本豬軟骨的醬汁很夾，味道很新鮮！招牌炸鍋貼炸得十分香脆！金黃色的外皮好看又好吃入面是滿滿的肉料，很多汁！另外還試了他們的涼拌青瓜，青爽的味道平衡了前面的飯和鍋貼！

之前食過上海生煎王都幾喜歡，所以今次皇后麵館開咗之後都想嚟試吓。呢間餐廳就喺深水埗黃金商場附近，粉紫色嘅招牌好突出，街尾望過去已經特別引人注意～呢度用餐比較快，用餐期間都一直滿座，一班人走咗又好快有另外一班來幫襯。手撕雞唔辣的，醬汁嘅味道獨特，雞絲較大舊但入味，麵線都幾大份。呢個五色餃非常新奇，好有 fusion 感覺，用上黑松露、芝士等新式材料，味道都幾濃郁，視覺同味道上都做得好～又係另一款 fusion 嘢，豚肉鬆軟，仲加咗明太子醬，有哂多重味覺享受。炸鍋貼新鮮熱新辣，但比較多油，外皮乾啲同硬身。

睇過生煎皇后和生煎包王子的故事, 滿滿都是愛, 甜到令人受不了, 幸福可以這樣的簡單, 甜蜜, 而那個人, 可能就一直在你身邊。為了沾一沾幸福皇后的福氣, 我去了深水埗潮拜, 這間店沒有生煎包吃, 改吃招牌的皇后湯麵。這間店的裝潢似cafe多過似麵館, 充滿少女心, 在深水埗似乎有點格格不入。涼拌手拍青瓜$25: 我喜歡它不帶麻不帶辣, 只單純的蒜蓉作主味, 比較純粹, 蒜香濃, 而青瓜可能用鹽醃過, 有點鹹味, 如能減輕鹹味會更好。熱胚芽低糖豆漿$16: 豆漿用低糖的, 就很配合現時的飲食潮流了, 豆漿雖低糖, 但仍有幾香的豆味, 份量都幾大杯, 加上胚芽更健康。招牌皇后湯麵$60: 材料都是老闆娘喜歡的, 就放在一起了, 有花膠、香橙豬軟骨、秋葵、冬菇、蓮藕及雲耳, 最美味的是香橙豬軟骨, 很入味, 橙味亦清新, 花膠都算幾大塊, 而且不是碎來的, 成本都幾高, 其他就不過不失, 較清淡。湯底用雞腳、豬骨等熬製, 夠味之餘不會太鹹, 可以喝光, 也有些香橙味, 是豬軟骨帶落湯的, 感覺有點像日本的柚子湯拉麵之類, 幾創新。麵應該是一般的上海麵, 個人不太喜歡這種麵有點黏口的感覺,

黑糖珍珠豆漿呃人 明明係普通黑珍珠而已 一點黑糖都無招牌五色水餃又一大失望 十分厚皮 味道方面 只有芝士蝦肉好食 黑松露嗰款完全無黑松露味 唉～～山東手撕雞撈麵 都十分一般 唔使試佢了 雞都只係豉油雞陳醋雲耳 加咗芫茜ew！全餐值得一讚就係外婆紅燒肉湯麵 嚿肉煮得好入味 另外餐廳環境 裝修得好好 舒服乾淨 始終新開嘛😂總結：係深水埗行街諗唔到食咩可以去食 但唔需要專登嚟食！

近年多左明星打入飲食界，有日遲收工，同事就話一齊過深水埗食晚飯。突然話想食上海嘢嘅同事就揀左江若琳嘅上海麵店醫肚一入去地方設計都幾整齊新穎。坐得幾舒服。一見餐紙啲食物價格都唔太貴，價錢合理。最後，我就揀左牛肉麵一碗，再加一個小食炸餃子🥟牛肉麵原來係牛展，牛展比較硬實，但入味程度不錯。面質幾流同唔會好淋，粗幼度適中。餃子有驚喜！佢炸到個皮好脆！好可口。豆漿豆味幾濃，溫度剛好！整體感覺還可，可以話係深水埗多一個選擇，但並唔會特登去本店食餐飯。🤪

以前舊公司係深水埗一帶，今日重遊舊地發現開左好多新食店尼間係由江若琳同老公開既上海麵館主打食麵😎麵館設計門面好新穎，內在主要以簡單色調為主既設計有江若琳溫馨畫面既大頭廣告牌仲有店內既招牌金句《一碗湯麵🍜一份幸福》而6點後晚市，咁岩我就踏正係午市與晚市之間可以落埋午餐優惠揀A可加錢換B同有免費餐飲揀左個A6《鮮茄濃湯炒蛋配湯麵》$38番茄湯🍅真係好濃，不過就偏鹹蛋都夠滑，味道不錯湯麵既份量好多，食吾晒麵條粗身好有咬口，質感重吾易斷有好感而朋友揀左A2《山東手撕雞配湯麵》$48手撕雞同湯麵分開上試左手撕雞味道偏清淡，吾夠入味另外加左個B5《糯米釀雞翼》$18兩隻睇個樣就燶左小小，食落去又幾脆但食吾到糯米味，不過成舊無去左骨方便食，而雞翼尖係燶到食吾到另外一個餐加左B3《涼拌手拍青瓜》$10尼款手拍青瓜夠新鮮爽口同蒜好夾但就比較清淡，無落辣油的，主打蒜香同芝麻另外我加配左個特飲跟餐平左$10《黑糖珍珠低糖豆漿》豆漿同珍珠感覺吾太夾，飲落無咩特別的勝在比較健康珍珠用黑糖，豆漿以低糖為主最後主打吸晴既《五色水餃🥟》有五種口味黑色-墨魚汁皮黑松露豬肉餃橙色-紅菜頭汁皮蝦肉芝士餃綠色-菠菜汁皮素菜冬

之前係新假期留意到呢間餐廳，原來係明星開的，今日過開黎深水埗，就特登去呢間食睇下有無緣撞到明星🤣🤣間餐廳既招牌好明顯，粉紅色既招牌，遠處已經見到餐廳主要以白色為主，感覺都好整潔乾淨口水雞拌麵鍾意食麻辣味的就一定唔好錯過，麻味同辣味岩岩好而且越食後徑既辣味越突出不過略嫌雞件太凍了，可能是直接由雪櫃拿出來的關係吧招牌炸鍋貼個鍋貼係新鮮炸起的，熱辣辣一咬開就脆卜卜黃金皮蛋拌酸薑皮蛋有溏心效果而且個皮有別於平時食開既皮蛋，呢個係透明的，應該係用左台灣皮蛋，食落彈牙一點不過酸薑就有點甜同埋有根，有點遜色

深水埗係附近都係普通嘅麵館，睇睇下見到一間比較新潮嘅麵館就入左去食，環境好海洋feel好清新，雖然地方唔大，但枱同枱之間有一定距離，令食客食得舒舒服服^ ^雖然係午市繁忙時間但係上菜嘅速度都好快！我嗌咗個凍胚芽低糖豆漿+王牌花膠麵線，面試方便我轉左番茄湯， 雖然要加＄6但係我都覺得好值，因為番茄味好重而且真係粒粒番茄係湯底，湯底甜甜地唔酸，配上麵線一流！E個麵線好足料，又有花膠,秋葵,蓮藕片,雲耳，好豐富都只係$60！！(///▽///)麵線方便嘅份量都好多，對於午餐泥講絕對足夠！(｡ì _ í｡)凍嘅胚芽低糖豆漿都好好飲，胚芽好香而且份量好多，其實我係第一次咁樣配豆漿， 但意外地好飲而且好夾( *｀ω´)

今日自己一個去試下新開嘅正宗王后麵館地方都唔錯 幾寬落裝修都幾靚一個人食野 最怕太多多人枱個個都成班人 得自己一個人食有啲其怪不過尼到都比較多二人枱一個人食絕對唔會覺得尷尬食物方面 番茄炒蛋湯麵 賣相唔錯一開始食都仲可以但愈食愈甜蛋偏硬 煮得過熟番茄湯食得出用咗太多茄醬 蓋過哂原本番茄嘅味道 死甜之外 味道太假 同埋食得出原本嘅番茄其實好酸 佢落咗好多糖尼掩蓋雞絲粉皮唔夠凍 好似室温咁 同埋太多花生醬唔夠開胃不過值得推介係杯低糖豆漿 幾好飲

越來越多藝人喺香港開餐廳，而佢哋大部分都唔係淨係sell個名以係貨真價實嘅好味而呢一間位於深水埗福榮街嘅店舖距離地鐵站都唔算好遠都幾易認得出 咁雖然佢個名係有寫生煎包但係佢入面其實食嘅嘢同生煎包差好遠應該咁講一面冇一樣嘢係關生煎包試一面主要都係食撈麵或者湯麵小食方面就比較遲 上海嘢例如有手拍青瓜涼拌雞翼咁樣先施一個小菜手拍青瓜貪佢夠平十蚊一牒雖然睇起嚟細細碟但係以小食嚟講都算好足夠分量大約有半條青瓜都唔算好貴嘅咬落去酸酸哋脆脆哋幾開胃㗎主菜就要咗個口水雞拌麵一埋到嚟即刻聞到啲香辣味首先要撈勻佢撈勻之後第一啖食落去係好有麻辣嘅味但係都唔算太辣唔食得辣嘅朋友都接受到口水雞方面稍稍嫌佢啲骨碎咗少少但係 皮同埋肉 都好甜嘅都唔錯最後飲品方面就要試下豆漿豆漿佢有得畀你揀例如黑糖珍珠豆漿又或者胚芽豆漿同樣都好健康飲起上嚟都唔太甜 所以整體嚟講都算係一種既健康嘅餐廳

經過多次都不太多人幫親，心裏已經有一定程度的分數，是日決定一試，結果中伏，首先唔談論價錢，因為名星效應就預咗貴，再者鋪天蓋地嘅宣傳價錢一定有返咁上下。結果點了招牌香橙豬軟骨湯麵，招牌五色水餃，山東手撕雞，孜然豚肉串，蘆薈抽子茶。先評：香橙豬軟骨湯麵，湯底濃得很利害，濃濃的味精加小量藥材味，豬軟骨夠入味，麵條的份量尚可。招牌五色水餃，蒸得過火了，餃皮已經塌哂，餡料豐富。山東手撕雞，用的是雪藏雞，雞絲無味兼“鞋”配料完全無味。孜然豚肉串，似來貨的串燒加少許孜然粉就話“必食”簡單垃圾蘆薈抽子茶，最正常，不太甜，蘆薈份量夠整體結論重口味，重味精，食完好口渴，味精深透了整個口腔。

一個人行完黃金商場後，便到附近福榮街食晚飯。留意到有間新開的上海麵店，裝修很有特色，決定試一試。點餐是在紙仔裡劃剔，選好後交給侍應便可以了。外婆紅燒肉湯麵紅燒肉肥瘦適中，肉質嫩滑，略帶少許甜味。上海麵質感彈牙，與紅燒肉是絕佳的配搭。招牌炸鍋貼新鮮即炸，炸得很香口，沾上點點沙律醬，更能提升口感的層次。凍低糖豆漿由於是低糖的緣故，不太甜，豆味香濃而且超大杯，飲完已經填飽了肚子，想再吃甜品也沒有空間了。

今日同老公結婚周年，第一餐就做左掃雷組： 深水埗正宗「難食」麵館等左勁耐，催先有野食到。老公個碟紅燒肉飯甜到食完有糖尿病，雞絲粉皮，未食過咸到會血壓升高；個所謂正宗炸鍋貼， 油到... 都唔想講仲要加埋沙律醬！ 到最後打大佬，我碟... 痰咖哩... 真係難食到好似食左啖痰咁， 嘔都嘔唔切！ 最終原碟埋單！ 真係難食到... 未食可以唔洗試！ #難食到無譜#好似食左啖痰咁既咖哩#出菜咁慢就唔好開咁多張枱#難食到咁都開餐廳#堅係難食