永華日常 (淘大商場1期) (已結業)

廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉用腐乳黎整意粉，中西合壁，真係夠曬特別，成功突出腐乳香氣又不會過濃味，真係估唔到腐乳同意粉係咁夾，如果喜歡食辣的，可選擇麻辣版更惹味。

牛角集團旗下嘅永華日常，質素ok啦，椰香咖哩雞飯，紹興南乳豬手撈麵，廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼，會員外賣有八折，幾抵！不過個撈麵就好重鹼水味，個腐乳意粉幾特別，幾惹味，幾好食

🤡🍞創意餐目。茶餐廳的舊曲新詞☕️😎🍴永華日常📍九龍灣牛頭角道77號淘大商場1期地下G143-162號舖wfh困咗係屋企咁多日，週末終於又可以出去周圍食😋今次就專登去九龍灣，試試bookmark左好耐嘅永華新創意: 焦糖燉蛋同長歎西多士🤤🤤🤤永華本身是有7️⃣0️⃣年歷史、專賣竹昇雲吞麵的麵家，被敘福樓收購之後，就更名「永華日常」重出江湖，仲同多個香港老字號如甄沾記、公和合作，推出新嘅菜式！由於上一個活動玩到唔知時間，搞到5點15分先到餐廳🥵🥵好彩餐廳都放我哋入去，不過冇無晚市堂食所以就要6pm前走人囉🕕⏰🔅 長歎西多士 (棉花糖、花生醬) 🍞🍭🥜長歎~ 西多士是餐廳取黑炭 (charcoal) 諧音，以3-4塊黑炭麵包疊成的西多士磚 🍞 黑色大一磚，加舊牛油🧈，其實賣相實在很一般😂 但也是與圖片相符😅多士磚好熱，牛油很快進入半溶的狀態🧈🥵🥵🥵可搽勻整塊多士😬😬一切開🔪多士磚，有棉花糖拉絲同花生醬mix 🤤🤤🤤餐點設計果然用過心思，創意十足😎E❓入口卻是0️⃣甜味，鹹鹹地🙈我猜應是花生醬太多🤫🤫但味道是不錯的，因本身花生醬+多士已是無敵組合🤣🤣可惜多士磚的麵包太厚，餡料則只在中間，一大啖麵包其實得少

叫咗個常餐 等咗30分鐘先有 而且好明顯係直接係廚房拎出嚟就有 完全唔明點解要等咁耐 途中問過一次類似經理嘅人 點知佢完全冇幫過吹單 個西多士望落幾好 但係食落冇乜特別 唔算得好味大家都係唔好抱咁大期望

經淘大見到即刻試下，話哂係名店！雖然換左老闆，買得個招牌應該有番咁上下！點知極失望！湯正常偏淡，無蝦子！ok算可接受！麵唔似竹昇麵不過ok唔差！最差係水餃！極難食！蝦死死實實，肉無味，木耳唔爽！因為佢係一早烚熟擺埋一邊有order就放入碗！咬落重係凉嘅！你收緊幾錢，好趕時間咩？

自敘福樓黃生收購永華以來, 永華這經典麵家在公眾的目光消失了三年多, 一路想着它會以連鎖麵店的形成, 與一粥麵般開到成行成市, 連鎖是連鎖, 但想不到黃生將永華及其他本土食材品牌, 如廖孖記, 甄沾記及公和等結合起來, 成了永華日常這茶記品牌, 如此變奏也許能推廣本土飲食文化, 但對永華這品牌的根本, 有點Distract就是.永華的名物, 對我來說除了麵食之外就是醃蘿蔔, 比起灣仔原店辣勁強得多, 酸度和爽度依然Keep到, 只是沒有原樽放在枱上, 也不能Refill, 就失去一點原有的風味. 麵和南乳豬手的水準有原店的八九成, 前者口感爽彈而吃不出鹼水味, 如果蛋香再濃點就好, 後者南乳味入味之餘肉質也夠稔, 一咬即離骨就是證明. 牛腩鹵代得同樣入咮, 但肉質較韌, 和原店一樣, 牛腩的水準, 並不算是其當家名物. 咕嚕肉不是我喜歡的類型, 先將梅頭炸起再淋上酸甜醬, 兩者沒有經歷過在炒飯的過程結合起來, 味道割裂, 炸粉甚厚, 吃起來似快餐小食多過傳統香港菜式, 有點失望呢!

同Honey趁星期日放假，諗住去新開嘅永華日常嘆返個靚早餐，點知又中伏😢首先款式唔算好多，價錢偏貴，餸嘅份量小。我地點咗沙爹牛肉韓國麵，厚切餐肉韓國麵，煎蛋同炒滑蛋，餐飲凍檸茶。牛肉得3-4塊，好小，味道係幾好，牛肉無「乸」味，還可以，就係份量太小。厚切餐肉係厚，但只得一塊，同相片唔同囉！（相信店方一定會話圖片只供參考，無奈）成個碗就好似無餸咁。睇返食評，原來都有人講過佢嘅煎蛋，好後悔唔睇咗食評先揀入唔入去食。煎蛋得一隻迷你版嘅品種😢真係上枱嗰下，呆左！我仲慘，一心想食「炒滑蛋」，嚟到變咗煎蛋皮，完全無心炒，求鬼其！！！又係同相片不對版！！仲有杯飲品，落單時菜單限制係無飲管的，唯有問店員要求飲管，佢話要$2一枝，又一下呆左囉！宜家QR code落單都開始係潮流，我都接受咗，不過呢間店掃完去到佢菜單，除左「走甜」、「少冰」係中文之外，全部都係英文。原來語言要到菜單最右邊嘅設定改，咁喺呢個以中文字做菜單為主流嘅地方，係咪應該將菜單網頁設定為中文會更好呢？！餐廳環境不算非常清潔，我被安排坐嘅位置，櫈同梳化上都有食物碎😖😖整體感覺麻麻！不過負責帶位收銀那個哥哥及其中一位侍應姐姐，服務態度就很好

🍴廖孖記腐乳芝士卡邦尼意粉-濃腐乳味 口味偏鹹-接受唔到腐乳的就不能吃了-味道口感特別得黎又都唔錯可以一試🍴公和荳品廠豆腐奶凍-好香黃豆味的甜品-甜度適中唔會過甜-好好食🤤🍴羅宋湯牛肉通粉配玉子三文治-玉子係厚蛋好食😋-羅宋湯+牛肉是好朋友😎-唔係散爛牛肉

食過1次早餐,1次晚餐,全日供應嘅大約7、8次,感覺整體係唔錯。可以有時間嘅1次早餐係沙嗲牛韓國即食麪配炒蛋牛油多士,唔知係咪呢次有時間慢慢食早餐,覺得特別好味!雲吞、水餃麪符合我預期水準;日本半熟流心蛋豬軟骨撈稻庭烏冬好味,肉冧骨軟;廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉搞野得嚟啱我較濃嘅口味,腐乳小方磚獨立一粒放於碟中,不接受腐乳直接配意粉嘅可諗辦法處理(有粥供應更妙)。🤔😊(我太太竟可以喺手袋中拎出1小密實袋拎走返屋企餸飯)店舖吻合集團系統式管理,喺寸金尺土嘅本土,環境算唔錯。【差d唔記得講某日中午推廣價食牛扒餐,牛扒2件+鹹檸水,77折(紀念77x？),盛惠$52.4😝】

餐廳環境衛生侍應有禮貌 幾唔錯但係出餐速度慢 等左20分鐘左右食物味道一般椒鹽豬扒撈麵 豬扒唔夠鹹麵唔冇味 太腍真心好伏 似小食舖嘅味道 南乳豬手牛筋腩撈麵都麻麻個汁唔夠香 麵唔夠爽個麵唔好食豬手 牛筋腩 正常味芥蘭 爽口 幾好食 叫左個咕嚕雞 即炸 幾脆 都ok總括而言 撇開食物質素之外 其他都唔錯但係d野食真心麻麻地 不過呢個價錢 算係咁

和西多士CP感太足了吧｜一人能吃一整個肉肉🦊看到淘大花園新開了一家新式茶餐廳，被竹炭棉花糖西多士吸引，看著就是我喜歡😘的味道，除了這些，別的也都是很新派的港式茶飲！🍵.我們點了菜脯蛋肉餅飯，肉質緊致多汁。還有一個韓式豬排公仔面🍜，每一條味道都很濃郁！甜品是棉花糖西多士，因為是熱的，所以棉花糖都融化了，和麵包完美🍞融合，絕對是不可多得的甜品🍮。.不過這家有個小問題，就是飲品🧃如果你要吸管還要加多2💰，真是有點奇怪！

見到新開同環境好靚所以入去試吓見到好多食評話碗雲吞麵好食所以就叫咗揀咗幼麵用咗會員app可以免費加大有六粒雲吞啲蝦好爽 好食麵質都好唔錯可以問佢哋拎辣椒油同埋醋仲試咗期間限定腐乳意粉但個人覺得唔係好夾但好有創意真係呢個好岩打卡但有啲甜+8有凍紅豆奶茶🥤紅豆都幾好食

睇舖名差啲會錯意係賣黯然銷魂飯啲friend，普通茶記之流，加上見星期日晚6點幾仲係冇乜食客就差啲卻步。睇真啲見佢都裝修得靚靚仔仔，又多梳化卡位，新開冇耐咁滯，諗住至少唔啱食都啱睇……餐牌都唔流於一般茶記嘢食，叫有啲特別搞作（見圖），有wifi供應方便手機落單。腐乳臘腸fusion意粉都唔係咩新鮮感，稍為亮眼係用老字號廖孖記，底汁已混左腐乳汁，再放粒方糖大細嘅腐乳喺面，撈唔撈勻自己揀，同埋唔會鹹到要清水洗脷。不過如果臘腸再切碎啲再加啲雞脾菇之類嘅菌類索吓汁會再圓滿啲。咖喱雞飯係中間中上交界水平，食唔到辣都覺得唔辣，係欠左啲椰奶香，飯兩三碗啱佬食嘅份量，就係汁偏少。最後嗌咗碗合桃糊潤番吓，雖然冇合桃碎咬口，但夠香又磨得夠滑夠柔潤，拿拿聲歎完。地方方便傾吹水，會翻叮。

九龍灣淘大人多、車多、食肆更多。最近新開了一間「永華日常」，新開張的時候非常多人，常常門口排滿了人。今天比較早，就嘗一嘗他們的早餐🥣環境乾淨企理，當時九點多，餐廳內只有寥寥幾枱客人。價錢不算便宜，豬扒配牛油多士要$46 ，附近茶餐廳差不多類型的早餐，大概只需要35至$40左右。侍應給了一個QR code，可以自己用手機下單，或者叫侍應幫忙下單。早餐不過不失，味道正常，不難吃，但也不是太驚喜。看見Menu入邊的平均價錢，在九龍灣這個區分，是稍為比較偏高的，但種類很多，選擇也很多。後來買單的時候才知道，原來要收+1服務費，在附近食早餐也未試過有這樣+1的服務費，真的是第一次。老實說，如果差不多$50一個早餐，那就真的可以有更多的選擇。

要到九龍灣工作，正所謂一天之計在於晨，一定要食個靚早餐先有腦力和氣力做嘢㗎!剛巧見到呢間餐廳新開張，聽店員介紹佢哋係香港老字號品牌的灣仔「永華麵家」首間分店 ，仲同多間本地出名牌子聯乘推出新款食品，感覺好新鮮、本身我亦很支持本地品牌，一於趁機入去食個早餐Liu Ma Kee Fermated Tofu, Cheese & Chinese Sausage Cabonara廖孖記腐乳・芝士・臘腸・卡邦尼意粉 >我點呢個係想試腐乳撈埋芝士做意粉嘅味道係點，原來都幾夾！呢個意粉上面有一舊廖孖記腐乳、鹹鹹香香有股發酵嘅辛辣味道，配搭脂肪豐腴、甜甜哋嘅臘腸，面頭洒了點芫茜，呢個東方版卡邦尼幾有特色味道唔錯，亦做得到creamy口感，而且份量頗大，同人share食會好啲。記得趁pasta仲熱時把腐乳撈勻食Soft Boiled Egg Sandwich・半熟流心蛋三文治 >廚師控制火候做得okay，每個橙紅色的蛋黃都晶瑩剔透，流心效果非常唔錯！麵包係烘底並夾咗新鮮爽脆的生菜絲，幾健康Charcoal French Toast with Marshmallows & Peanut Bu