沛公甜品 (已結業)

說得上愛榴槤之人，甜品怎可以錯過沛公呢。晚上甜品癮起，去銅鑼灣沛公吃了榴槤宴，為生活充電。 位於時代廣場附近的沛公，地點十分方便，步行只需3分鐘內。 一坐低，二話不說當然要來一個貓山王榴槤千層班戟 $88 榴槤味之濃，絕不能三言兩言描述，彷彿將一個榴槤放在口中，而榴槤肉都很香。加上有忌廉，令整個味道十分吸引，愛榴槤人必點。 吃完榴槤，要吃其他甜品沖刷味道。 楊枝甘露 $36 材料十足，大量芒果及柚子，加上淡奶忌廉等，令整個CP 值十分高，加上十分大碗，十分抵吃。而芒果柚子都十分新鮮，吃下去帶有酸味，一流.整體來說，沛公依然保持一貫食物質素，很不錯。

吃完晚餐只有六七分飽，十點幾再跟朋友轉戰甜品店。原來Times Square後面有沛公甜品，一直都沒有留意！比較喜歡地道港式的甜品店，而且這裡可以食我喜愛的千層班㦸！ 餐牌： 原本打算叫勁量版芒果千層班㦸，誰不知太好賣早就賣完了，唯有點個普通版啦。芒果千層班㦸：粗略估計有十一、二層，其實還有很多味道選擇的，例如士多啤梨、藍梅、榴連、青檸芝士等，不過我獨愛芒果味班㦸，因為我覺得是眾多味道中的最佳配搭。每層班㦸都細薄如紙，配上奶油味重的忌廉，口感非常滑溜。而芒果肉都好重手，每一口都吃到啖啖芒果粒，值得一讚！ 酒釀桂花燉雪梨：因為近日有點乾燥，所以追加了原盅燉品，酒釀桂花燉雪梨，打開蓋已嗅到陣陣桂花香，雪梨用足原個燉製，非常足料。不過酒釀味道不太明顯，如果大濃一點就好了。 吃過甜品，剛好十成飽，很滿足。另：原來這𥚃有原個千層班㦸蛋糕賣，可以bookmark，下次買來做生日蛋糕(哈哈)

沛公甜品食既不是榴槤，就是班戟，本人不愛榴槤，又對班戟生厭，決定試試新產品。焗酥皮密瓜西米露要等20分鐘的甜品，同行都吃光光，看我品嚐就是呵呵。酥皮香脆而不夠油香，令到味道偏淡，密瓜甜而不鮮，可惜，西米露椰汁味頗重，我鐘意XDDDD。不過當密瓜西米露加酥皮既時候，就係非常古怪，酥皮不脆，味道仍淡(跟沾上西湯的酥皮是不同的感受)，西米露多了層油，就是搭不起來。所以嘗嘗就可以，新不等於好，班戟才是王道。總結評分味道:5/10 價錢:5/10 (50)環境:6/10服務:6/10推介食品:班戟

耀華街早已成了甜品街，有"聰嫂"及"沛公"兩間出名的甜品店座鎮，晚上都變得非常熱鬧，尤其是"聰嫂"那邊，可以用人氣鼎盛來形容！我是第一次來沛公，被他五花百門的甜品所吸引，不單止造型靚，就連甜品名也改得生鬼有趣。這漂亮的芒果花名叫 "心花怒放"，外型攞足100分，可惜只是虛有其表，芒果開始微黑，仲要酸到無朋友。放於底部的芒果布甸由班戟皮包住，味道好普通。這 "榴盤" 份量十足，索價$198元，有榴槤焦糖燉蛋、榴槤班戟、榴槤糯米糍。榴槤焦糖燉蛋做得不錯，但實在太 heavy，建議此 set 要起碼有3-4人先好叫來分享。榴槤班戟友人十欣分賞，說夠 creamy，但我略嫌班戟皮硬了少許。榴槤糯米糍的糯米皮不算軟熟，榴槤肉都算香，但奇怪的是我和朋友都嚐到辛辣的味道，舌尖輕微麻卑，唔知係唔係佢地整糯米糍的時候落多咗啲乜嘢....總括而言，我認為沛公採用的生果都不夠靚，除了芒果太酸外，榴槤味道亦不夠濃郁。唔怪得"聰嫂"受歡迎咁多啦！

噚日見客行經銅鑼灣耀華街，見到有間“沛公甜品”窗廚有個玫瑰園忌廉蛋糕，深深被它外型吸引，所以就買左一個品嚐一下，裡面一片又一片嘅芒果肉捲成玫瑰花型，芒果相當清甜，蛋糕忌廉味濃，好鬆軟，裡面夾雜往D雜果，整體配合上黎相當match,值得推介俾各位

沛公甜品早已聞名油尖旺區,但今次才是小弟第一次到訪,原因是我對榴槤並不感冒,但身邊人對榴槤卻充滿好奇心,幸好餐廳除了榴槤甜品聞名外,其他的食物也是不錯,否則便要選擇鼻塞的一天才能前來呢沛公甜品的名稱來源,便是以漢高袓劉邦的別號沛公為名,餐廳以沛公起義為精神,從名字中訴說著要為榴槤正名,榴槤也可作為甜品的主流但並不是每人也可承受榴槤的美,所以今天會介紹餐廳非榴槤類的甜品餐廳主打榴槤類的甜品,每款都十分精緻,從照片中可以感受到榴槤的美餐廳特別設計的LOGO,相當有趣除了堂食甜品,也有外賣的蛋糕沛公主義,拼盤套餐最熱賣甜點,內裡有楊枝甘露,芒果糯米糍,芒果法式燉蛋,雲中落日芒果糯米糍則比較不起眼,但作為整個拼盤唯一帶有小量咸點性質的東西,有著成為了味道轉承的作用芒果法式燉蛋,鮮滑的芒果包圍下有著香甜的燉蛋,燉蛋帶有小量的榴槤味,算是我和榴槤的第一次吧楊枝甘露味道鮮甜,芒果味重,份量充足雲中落日,名字夠氣魄,外型亦十分精緻,形狀似腸粉,內裡的芒果也是十分新鮮,鮮味十足接著登場的是沛公拼盤,今天是拼盤奇蹟日胚芽好立克鮮奶布甸,布甸入口嫩滑,好立克味不算濃烈,稍為淡了一點,但加上胚芽口感卻是不錯藍

相約友人到銅鑼灣食放題，不過時間尚早，遠離時代廣場一帶，在街巷遊遊蕩蕩，來到沛公甜品。聽說這裡主打榴槤，榴槤可說是兩極化，不是每個人也喜歡，喜歡的總覺得非常香，不喜歡的聞到少少味也緊捏着鼻子，小妹雖不是特別喜歡，但也從不抗拒，總是看看是日心情來吃。這家店有多款榴槤甜品選擇，說得出的配搭，布甸、朱古力、班戟，甚少乎雪條也有，榴槤愛好者一定雙眼發光吧。單求賣相就被貓士槤/單售$78所吸引，一般芝士餅，向來也用藍莓、朱古力等製成，榴槤就還沒試過。切開芝士餅，貓山王就黏住叉子，感覺軟腍腍，吃一口榴槤香噗鼻，相對上榴槤味還蓋過芝士，而底層的芝士餅脆身，令整個蛋糕更勝一籌。匙羹一勻榴白/單售$128內的榴槤以及鮮奶燉蛋白，榴槤挺身成糊狀，與滑溜的燉蛋白質感成極大對比，但味道出奇地夾得很，一併吃起得反而更凸出榴槤味。貓士槤/單售$88可配冷熱飲品，點成套餐/$148，友人就選了貓山王榴槤沙冰，仔細一望只有這家分店才選用貓山王製作沙冰，喝得出貓山王的新鮮，且加進的奶味豐厚。由於較口渴，就錯點了這杯青檸利賓納沙冰/單售$36，利賓納味道與平時喝的不同，味道帶酸，奇奇怪怪，喝了幾口放棄，這裡還是點榴槤比較

位於銅鑼灣窄巷的沛公甜品，早已享負盛名，今天特意來試試是否虛有其名餐廳的裝修沒有什麼特別，但沛公主打的是食物質素，所以這一點並不是問題，而且座位闊落，坐得非常舒適坐下不久點了第一道美食，心花怒放，其實是芒果蛋糕，外觀非常吸引，味道亦相當不俗，芒果非常新鮮，吃起來感覺不錯。蛋糕也相當滑溜，絕對值得一試酥皮朱古力西米露，需時二十分鐘，值得等待的呢。酥皮相當香口，而內裡的朱古力西米露也是不錯，朱古力味相當香濃，再加上西米露十分有咬口的感覺，口感和味道都是一流菊花清酒燉雪梨，相當滋潤的一款糖水，雪梨味相當重，菊花味亦滲透進糖水裡，十分養顏，必試之選侍應相當熱情，路過值得一試的餐廳

吃完晚飯吃甜品是不少香港人的習慣, 這天晚上我們就來到沛公甜品, 這個甜品遊樂場. 還記得當年他們把芒果千層班戟的注目度發揚光大, 差不多每檯人客也會點選. 這晚再來, 原來店子已經變成榴槤專門店, 當然, CEO不吃榴槤, 我們還是吃回其他選擇.勁量版芒果千層班戟 $40昔日的名物芒果千層班戟還有供應, 但就多加一款勁量版芒果千層班戟, 芒果份量更加之多, 愛吃芒果的我, 當然吃得很爽. 芒果味道鮮甜, 忌廉亦香滑, 班戟皮也幾薄, 畢竟是招牌, 吃這個, 錯不了.菊花清酒燉雪梨 $52CEO嚷著要吃糖水, 就選來店方推介的菊花清酒燉雪梨. 燉得時間足夠, 雪梨的質感很軟淋, 味道清甜, 不過就好像不太吃得到酒香.沛公甜品這個品牌在香港市場也有好一段時間, 或許大家也不會常來了, 而是惠顧新甜品店. 但其實是晚吃到的勁量版芒果千層班戟跟菊花清酒燉雪梨也有水準的, 就當看看老朋友, 也無不可.

吃完晚餐, 當然要吃甜品, 沛公這個名字, 既熟悉又陌生, 畢竟有好久沒有來過, 不知道水準是怎樣呢? 就跟文迪來這裡吃吃甜才回家吧.星期三的晚上八時許, 店子人客不太多, 是還未到人潮高峰期吧? 其實這裡是吃榴槤的專門店, 不過我不吃榴槤, 那唯有試試其他甜點吧.勁量版芒果千層班戟 $40: 8分, 年前吃過這裡的千層班戟, 水準不俗, 是晚再吃, 質素還能保持, 班戟皮尚算薄身, 但就不太有彈性, 始終放在雪櫃一段時間吧. 相間著的忌廉是香滑的, 而芒果亦幾鮮甜, 既是勁量版, 芒果自是下得更多, 文迪吃得滿足了.菊花清酒燉雪梨 $52: 7.5分, 也來一客中式糖水吧, 菊花清酒燉雪梨是名物, 是晚吃到的, 雪梨很清潤, 燉得夠軟淋, 但欠了點酒香, 而糖水的味道偏甜, 應該要減減甜.相信不少朋友昔日也曾經在沛公甜品吃過千層班戟, 是晚再來吃勁量版芒果千層班戟, 質素還能保持, 班戟皮尚算薄身, 芒果亦幾鮮甜. 而菊花清酒燉雪梨的雪梨很清潤, 只是糖水要減減甜.

今日同朋友係銅鑼灣做野，我同同事做到好晏，諗住食埋小小甜品先走。行下行下經過呢間野，就諗住不如入去試下，入去嘅時候先發現原來呢間沛公係專門食榴槤架, 一入到去就聞到好大陣榴槤味。。。之後係我地睇緊餐牌嘅時候，侍應向我地推介左兩個甜品，於是我地亦跟從了她的推介。榴槤甘露呢個榴槤甘露份量真係唔少，未食已經聞到陣陣嘅榴槤香味，入口有唔小榴槤蓉，但亦算順滑。裡面仲有一啲類似椰果嘅粒粒，增加左唔小嘅口感落得岩岩好 , 而且仲唔會太甜。D24榴槤雪條呢個D24榴槤雪條係食過嘅雪條比較特別嘅一款雪條，同平時係7仔果啲食真係兩回事，入口細膩嘅榴槤蓉，跟住仲有濃濃的榴槤香真係好鬼正，岩晒我同同事呢啲榴槤發燒友臨走之前再睇餐牌發現原來餐廳仲有好多榴槤甜品，下次都要再黎試先得

對我來說一餐晚飯怎樣豐盛也好，若果缺少了甜品就不算是完美的一餐，所以晚飯後總愛找點甜品作結。雖然榴槤甜品越漸普及，但要找間選擇夠多又夠專的，實在不多，所以每次見到沛公甜品也會忍不住入內吃個榴槤甜品滿足一下還未步進店內，已看到門前的大雪櫃內放滿了各式各樣的甜品，有多款口味的布甸、班戟、糖水及蛋糕由於當晚8時多經已吃過晚飯，時間尚早尚未進入宵夜黃金時段，所以雖然店內位置不多但也無需排隊等候就能入座翻開餐牌就能看到一大堆的榴槤甜品，相信「茶榴」這款價值$488的全榴槤2人套餐，絕對只此一家。當中已包括了8款特色榴槤製品及兩杯榴槤冷/熱飲品。不過套餐只在八時前供應，想試的榴槤迷就要注意一下時間了套餐以外，當然還有大量散點的榴槤甜品供選擇，數著數著發覺也有多達20多款，部份款式還蠻特別的貓山皇榴槤千層班戟 $88榴槤甜品選擇雖多，但還是獨愛「貓山皇榴槤千層班戟 」，榴槤忌廉夾在薄薄的班戟皮中，班戟表面帶點焦黃，一層層的疊起，仔細數數約有十多層。班戟皮夠薄身富蛋香，配上香滑忌廉，由於忌廉內已混入了榴槤肉，所以啖啖也是榴槤香，味道香濃。而一層層的班戟皮口感富層次外，還能中和了忌廉的膩感，不過始終忌廉

早左食完飯，去搵甜品食。附近搵到沛公，無人，太好喇!坐得諗左陣，職員問想叫咩?但其實太多，有選擇困難，最後問職員有咩好推介?職員話貓山王千層班戟。一件其實都貴，咁我地不如叫個榴盤，有多2樣野食。好快就來喇，有得食。3樣試過味，覺得糯米糍好黏，難share個粉唔太識欣賞，好似生生地嘅feel布甸，原來係凍嘅，但味道唔錯最正梗係主角貓山王榴槤千層班戟啦超好味呀!但食完呢個，再食布甸無味，所以都係食埋布甸先再食班戟好啲!個班戟雖然層層cream但又夾住榴槤肉，好香嘅貓山王，口感好豐富!不過好彩2個一齊食，因為食食下feel到漏同飽!!!但下次都繼續encore貓山王千層班戟先得!真係榴槤忘返!

是日在銅鑼灣晚飯，途經耀華街沛公甜品，被那美麗櫥窗吸引，駐足而觀，見那盛放的黃玫瑰，有股躍躍欲試的衝動。就來一客吧！心花怒放$45 (外賣價$38)這道甜品外觀如其名，使人心花怒放，師傅將芒果肉片拼湊成玫瑰花瓣形狀，美麗而多采多姿，煞是吸引，下層是以班戟皮包裹的芒果布甸。芒果肉厚實香濃，班戟布甸軟綿綿，芒果的酸甜味適中，十分好食。外賣價雖較經濟，我還是認為在店內吃更具風味。滿足食慾後，心中哼着The Yellow Roses of Texas打道回府。 

晚餐過後, 有點意猶未盡, 不如來沛公吃吃甜品才回家吧. 從時代廣場那邊走來不用數分鐘, 相當便利呢.店子主打是榴槤, 那不用多想, 就來客拚盤形式的榴盤吧.榴盤 $198一客榴盤, 包括三款榴槤甜品, 分別是榴槤法式燉蛋, 榴槤千層班戟, 以及榴槤糯米糍. 三款皆用上很靚的貓山皇榴槤, 怪不得價位是比較貴呢, 但質素當然有保證, 愛吃榴槤的我, 吃得滿足.榴槤法式燉蛋的燉蛋很滑溜, 配上榴槤, 效果不俗. 千層班戟是這裡的招牌, 忌廉很香滑, 配上榴槤, 也令人滿意. 榴槤糯米糍就有點令人失望, 因為個皮實在偏厚而不夠煙紉.此榴盤不同彼樓盤, 愛吃榴槤的, 應該會喜歡. 怕吃榴槤的, 就還是選擇其他甜品吧.