泰麵膳 (已結業)

從朋友口中得知有間泰國野開左係尖沙咀寶勒行，叫泰麵膳，睇落環境舒服，前幾天就去一試。當然相比泰國的地道野一定無得比，我試左一碗粉紅湯粉，金邊粉，內有魚蛋，一舊類似炸雲吞的物體，魷魚，豬紅，鳳尾蝦，豆卜，魚片，仲有碎上的通菜。味道都ok, 但份量比較小，呢個價錢稍為貴少少。不過試一次就夠喇，因為呢個價錢可以有好多選擇。湯底係用腐乳加紅辣椒，味道有少少甜最正就係佢既辣椒油，夠辣，好惹味，好辣既我覺得好正。環境舒服。

今次吃午飯的地點選擇上寶勒巷十字交界附近的新派泰式店, 事隔多時不見原來週邊以默默改革上很多不同類型的食店、 店舖面積不算大密密麻麻的座位上, 與香港大部份茶記一樣(搭枱)是必然的、 四人枱上如果你是兩人共膳， 對枱而望必然是一對陌生的人。。。午市方面完全是以套餐形式上場， 將食物範圍收窄理論上絕對是對廚師的一個重大幫忙、 但對於食客的選擇上就絕對令到食客減分數~午市粉麵類只得六大款選擇, 安格斯牛肉船麵、豬肉船麵、粉紅湯粉、粉紅乾撈、冬陰湯粉、冬陰乾撈。。要來的(粉紅湯粉)內餡有魷魚、大蝦、豬紅、魚片 、魚蛋、 炸雲吞。。個人面對一上菜湯底顏色已感覺面有難色，嚐一口湯頭帶有淺淺的南乳味道、各種食材就好像白勺之後共冶一碗之內味道温温文文， 如果要我在這碗麵中稱讚的話好可能只會認同炸得香香炸雲吞~(冬陰乾撈)就包括有豬肉碎、豬潤 、豬肉丸魚片， 兩者的共通點也是一樣 ，碗內的米粉和金邊粉也同樣份量偏少、 不過此碗乾撈味道上就較前者略為好， 不過就別期望會有坊間的冬陰功味道、 例如香茅。。 大量的蔥花、香芹反而是這碗(冬陰功乾撈)主要香料來源。。(船麵)這家的特色味道怪我不大懂欣賞！泰

之前經過而家想食，今日晚上專登搭車黎食 點知我覺得中哂伏 完全吾知食緊咩👎👎👎好失望。。。又唔夠熱 我淨係食左兩舊牛肉同3粒魚蛋 成碗金邊粉都冇食過 😤 又冇味又難食 聽到旁邊的客人都說太差 😱我fd叫左個粉紅辣湯河粉 個河粉一舊野咁 並吾係一條條 餐牌寫有豬紅的，出黎都係冇~_~ 都廢事講咁多，去第間餐廳食好過”同叫左個炸豬皮又係凍的，又硬，下次唔會再黎🖓🖓🖓🖓🖓🖓🖓🖓🖓🖓🖓🖓🖓 希望老闆留意下d食物質素~下次去九龍城食好過😤

同班fd去飲野時經過寳勒巷 見有時間多 食ｄ野先 見到泰國船面！正 黎個新鮮lime soda先啦大象soda呀船面黎啦牛魔王實like, 安格牛牛無得輸 個湯正 飲完５囗渴 男仔fd 勁 like我地女仔叫了這個粉紅佳人， 開頭諗住得個樣 點知ok.勁正 又咸又甜少少酸同spicy 夏天食好正 我最like this這個冬yum公干面 勁入囗５覺spicy, 去到喉嚨囗水即流但食了－啖又會再食 新鮮的海鮮真係甜 開頭諗普通料 估５到彈喎 甜喎４個人仲叫了好多小食泰國必食鳳爪 夠酸spicy炸雞皮趣bo bo 雞脾好多汁呀 立即好想飛thai 呀這個炸旦原來無旦 用蝦膠扮雞蛋 上面有肉碎 加了酸甜辣的汁得喎 香口野船面比泰國的大碗少過hk雲吞面dd 所以－人－碗面加－份小食是perfect match

同朋友仔試新野，5個人去吃。簡樸的裝修，有種懷舊的親切感~叫左幾個粉 + 一些小食。值得推介的是 : 1) 炸蝦蛋，有花生碎粒 + 特色的泰國甜酸醬。口感似蝦餅，彈牙，好味。2) 泰式雞搥，望落是平平無其的雞搥。原來味道十分出色。香脆的外皮 + 嫩滑的雞肉, 很 juice.3) 炸雞皮，都是第一次食，比想像中不油膩，很香口。要襯熱食，如果唔係就會唔夠脆啊。4) 牛肉船麵，湯底味香濃，帶有少許藥材味。配上九層塔 + 細切的通茶/洋蔥配料。牛腩嫩滑, 河粉比一般的粗塊，都幾特別。個人十分喜歡吖 ! 其他的，泰式酸甜無骨鳳爪， 不算特別。粉紅湯粉， 是帶有少許南乳味，甜甜的。個人略嫌豬紅，魚蛋配菜沒太多味道，其他的都OK。冬陰乾撈，期待的冬陰公味不太突出。是甜酸味的， 有點像青檸似的。個人還時比較喜歡重口味^_^還好有隻流心雞蛋。

放咗學，學校Canteen又閂咗，於是就同幾個朋友喺理工行過去尖沙咀揾食，順便去Shopping~聽講依間舖頭係在港嘅泰國人開，之前都一直想試下，依次終於有機會試下啦~!唔知係咪店主嘅珍藏呢~ 哈哈店內去到我首先叫咗杯泰式奶茶，茶同奶嘅份量控制得啱啱好。平時喺出面飲嘅泰式奶茶通常都落埋糖，但唔知係咪因爲香港人飲唔慣會覺得太甜～依喥佢係有一樽糖水畀你自己落，等你自己可以控制份量，飲適合自己嘅甜度!有名你叫無骨鳯爪，當然係無骨啦，每啖咬落去都好彈牙好爽口! 自問食得辣嘅你，你一定要試下依個鳯爪，因為我咁食得辣，都覺得有少少辣，要飲返啲嘢先可以中和返～依日咁啱賣晒炸豬皮，所以唯有叫炸雞皮~ 依個就一定要趁熱食，如果凍咗就唔好食㗎啦! 一送到上嚟熱辣辣，每下都係拆拆聲好脆! 又唔會話太油膩，真係必食呀!依個就係主食 - 安格斯牛肉船河啦~! 聽講每日都會用幾個鐘去熬個湯底，好濃好入味，我差唔多飲晒咁濟! 如果唔夠嘅話，仲可以加湯添!佢有幾款麵畀你揀嘅: 黃麵、金邊粉、米粉同河粉，而我就揀咗我最鍾意嘅金邊粉，啲金邊粉吸收晒湯汁嘅精華，每啖都好入味呀!至於牛肉方面，佢就用咗安格斯牛肉，肉質好鬆軟，

某天的午餐終於去了期待已久的泰麵膳 Boat Noodle開餐吃我最喜歡的泰國船麵！ 開了已一段時間的泰麵膳相信大家最有印象應該係九點後的＄12碗正宗船麵！不過這時段確實太多人了最怕排隊的車媽媽還是乖乖付多點銀紙吃正價吧！ 午市套餐分別有六款粉麵供應連飲品＄68，想豐富點可用＄78享用粉麵連飲品加小食一份！ 一眼就看上泰國的罐裝青檸梳打已經想飲好耐了！可惜唔係周圍都買得到竟然我在這裏遇上實在太有緣吧！用上十分有泰式風味的金屬杯子奉客，青檸梳打味道夠真實而且又夠汽估不到罐裝出品都幾唔錯呢！ 而我就在六款面類選擇了豬肉船麵，麵底選了粗河粉內裡包括有豬肉片、豬潤、豬肉丸還有我好鍾意的炸豬皮！湯底濃厚惹味好香甜味道比九龍城昌發有過之而無不及。 首先試件豬膶雖然唔係好厚切，但入口都粉嫩唔嚡口合格。 豬腩肉也很讚肉質很爽口，而且帶有肥肉吃下十分甘香。 的式豬肉丸顯盡泰式地道風味，肉丸夠咬口味道亦富有肉香。 而我喜歡的炸豬皮亦都甘香可口令這碗麵生色不少啊~ 這兒用上泰式的粗河粉入口好滑溜，而且浸久了會越吃越好味呢！ 最後還有珊珊來遲的小食從九款當中揀的泰式酸辣無骨鳳爪，鳳爪吃下都幾爽脆酸味順喉，可惜

After battling jetlag for much of last week, I finally called up my hair stylist yesterday to get him ready for my appointment. Since there were quite a number of new restaurants recently opened in Tsim Sha Tsui during my month-long hiatus, I thought I should check out one of them before getting my haircut.From all the new kids on the block, Boat Noodle (泰麵膳) sits on the top of the list coz it's been a while since I last had some authentic Thai food. It would also be very nice to get myself re-a

真係好差..叫左個牛肉麵..完全唔知食左d咩..又冇味又小..個炸雞皮竟然又凍又淋..唔會再有第2次..又難食又貴..勁唔值..叫個青檸梳打..竟然係一罐既..做生意做到好冇誠意好求其..簡直似比人呃錢

well, 之前灣仔食過嘅samsen係正不過  太 L 貴 冇人請唔會食.well, 9龍成食過嘅又好hea, NOT MY GLASSES OF TEAS.呢間去完clinic好肚餓，615pm直衝去食唔使等.正價大碗多餸好味.好喜歡遊船河個黃麵好special, 有啲生麵feel, 又有啲似油麵, 個soup有啲spice, 極濃厚.彩虹湯河就relatedly較清新.會返兜！尖嘴黑得道, 呢排佢都吹得幾行

尖咀食泰國野嘅選擇幾乎零所以經過見到就好想食見啲評語要排隊先食到但好彩我去到唔駛排隊可能過左 Lunch hour 啦本黎想嗌冬蔭功湯麵好彩我八卦多口問句湯底係咪冬蔭功佢竟然答 "唔係"只係清湯底加冬蔭功醬汁所以我嗌左豬肉湯麵一黎到個賣相係幾好樣嘅湯底望落黑蚊蚊咁似肉骨茶色水感覺似好濃郁咁但一嗒落去個湯底完全唔係果回事淡而帶丁點辣我嗌金邊粉嘅粉質好黏口同埋一早淥好擺係碗加湯但湯嘅熱到未至於可以將粉變軟連擺落鍋過一過湯都懶 豬肉片同炸豬皮都好食豬潤同豬肉丸無味雞串燒味道還可以但細串到呢穿肉果位師傅幾好心機啊…總結 : 份量少價錢貴無下次

Colleague and me always love to visit different/ new restaurants for lunch , we have tried most of the restaurant in tsim sha tsui in these few years. add $10 for roasted pork, it was soft, the sauces was good. The pink noodle was with seafood, included shrimps, squid, fish ball, taste were ok, portion a bit small. Soup was in pink colour.

滿心期待去排隊， 等了大約十分鐘，點了泰式奶茶，牛肉船面， 雞鎚 第一啖飲奶茶淡而無味而雞槌還可以但沒有特色 船麵簡直失望，牛肉同其他餸幾好食，肉質不錯 ,但湯底超失望 整體是中伏， 不值得排隊嚟食無下次

I will be back! 泰麵膳能夠將傳統的泰國風味帶來香港。這次試了牛肉麵和冬蔭麵，兩款都帶來意想不到的驚喜！湯🍵：濃濃牛肉味，濃而不喉乾.料🐮：牛丸爽口彈牙，牛排軟滑.麵🍜: 煙韌的金邊粉，另可選擇黃麵、米粉味 : 香料風味獨到，彷彿整個來到泰國色香味俱全！🤤🤤🤤🤤🤤PS: 冬蔭麵，湯頭酸中帶微辣，使人有清爽的感覺，與一般x 仔x 哥 x 星x 居的酸辣完全不一樣。這冬蔭麵簡直可媲美海之戀，更令人一刻戀上😍！非試不可！

泰國餐相信大部分香港人都鐘意既食，夏天我最愛食生菜包，泰式生蝦再飲個椰青就perfect 所以早前係Facebook有群組 不停推介既$12一碗泰國船麵吸引決定今日放工黎試一試！黎到先發現原來$12細船麵要9點至11點先有~咁我都係直接叫個$58正常size食，我選擇牛肉金邊粉味道唔錯，餸有牛肉，牛肋條同牛肉丸，個湯有好濃郁既牛味同泰國香料味道提起鮮味可能因為廚師係正宗泰國人，絕對有我係泰國食既船麵味道