海港酒家

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今日係媽咪嘅農曆生日嘅大日子，但喺朝早至下午嘅時段都有工作在身，所以我們喺夜晚嗰陣去咗上環新街市街嘅「海港酒家」食晚飯慶祝！我們叫咗川芎天麻海中寶嘅湯料超級足料豐富，所以湯底嘅味道非常甘甜濃郁！由於我們每個今晚都想食得清淡啲，唔想食得太多肉類，所以我們首先叫咗一隻清蒸阿拉斯加長腳蟹嚟食先，我們自己可以去大魚缸嗰度揀選我們想要嘅蟹，之後店員就幫我們攞入廚房整，由於係即叫即蒸嘅關係，所以肉質極之結實彈牙，味道超鮮甜，而且仲有好多相當甘香軟滑嘅蟹膏，真係超正呀！所以我們就決定叫多隻嚟食！第二隻嘅阿拉斯加長腳蟹都係一樣有超多膏！另外！有一點最值得我們讚賞嘅係，我們揀咗邊隻蟹，出嚟都係嗰隻蟹，唔會諗著人客唔留意嘅話，就「偷龍轉鳳」另一隻，或斤両唔足秤，呢點真係要讚！紅棗羅漢果玫瑰花茶嘅味道相當清甜芳香，而且除咗可以消除疲勞之外，仲有美容護膚嘅功效！因為媽咪農曆生日，所以我們當然要食返個皇母大蟠桃啦，個皇母大蟠桃嘅賣相相當飽脹，包質非常軟熟，至於餡料就係香濃軟滑嘅奶黃餡，而且係塞到滿晒㗎，真係好正呀！香芒布甸嘅布甸質感非常滑溜，而且真係有香甜嘅芒果果肉！馬豆糕拼咖啡糕嘅造型賣相分別有鯉魚同心形，相

鳯城搬了舖換了這間海港，我久不久也會來，值得推介。在上環，酒樓不會很多，各有千秋；其中以物值最高的，要算這間。人均消費晚飯百五元左右，換來地點便利，環境舒適，是三五知己來聚會的好地方。先來燒味，我們叫了燒肉叉燒雙拼，中上水準。再來是叫了這個腐皮千層煲，煲夠熱，送飯也可。萵旬絲在香港比較少有，雖然沒有國內那麼地道，比較硬身一點，但也可以接受。另有花膠湯，感覺和翅湯一樣，但價錢平宜很多；而且現時吃魚翅太不合時宜。整體來說，朋友及家庭聚會來這裏，叫些小菜人均消費不會過二百，換來舒服環境坐足一晚，很有物值。

第一次係晚飯，菜式選擇少之又少，叫左龍蝦麵、南乳齋煲、蟶子同濃湯浸菜。本身鍾意飲湯， 聽經理推介要左個白花膠燉湯。到上菜，要價幾百元的是龍蝦殻麵、南乳糖煲、橡皮蟶子，而所謂的原盅白花膠杞子燉湯變成清燉雞湯。食兩啖已明顯中伏後，決定埋單，但唔捨得浪費又將全部食物打包回家「加工」。老實講，真係自己煮好過⋯經理問食物如何？我照直講，好在經理是個負責任嘅人，否則呢間嘢會執得更快。原因係我埋單行出門時經理追出嚟話同廚房溝通完，廚房話「唔記得」將海味湯「加落去」⋯說好的原盅燉湯呢？雖然我未至於愚到覺得半小時可以燉到花膠湯，但經理話補返份打包燉海味湯俾我返去自己溝， 我真係無言，真心笑左出嚟。仲要個盒有蓋好，未去搭車已倒晒出嚟。第二次實在係諗住過左一排再試多次。今次飲茶。點心餿左、叫咩冇咩，有都要追3次先落order⋯唔好以為大家好忙，全部客加埋，都唔夠員工多，不過人地個個都忙住行嚟行去，不停執碗櫃啲碗。我聽到經理叫伙計沖壺茶俾個客都叫到自己去沖⋯呢間嘢，食物唔得，餐具污糟又崩，啲亞姐又鬼咁有性格，如果下次我想俾人糟質或者會考慮一下

聽說海港有好抵食的長腳蟹，所以就訂了這間上環分店試試看，訂座時已叫酒樓預留了6人份量的長腳蟹。蟹大約五斤幾六斤，好大隻，可以選擇清蒸或用花雕酒蒸。我們想試蟹的原味，決定清蒸。長腳蟹一上台，已經急不及待先試下蟹腳。真係好大隻，因為蟹是新鮮，所以都很有鮮味，但蟹味比想像中不太強。不過，蟹腳啲肉超多，而且新鮮即蒸即食，已經好滿足，唯一敗筆是醋，酒樓提供了白醋，完全唔夾隻蟹，唔點醋仲好吃。6人吃1隻這麽大的蟹，基本上不用再叫太多餸，所以就只叫了些簡單小菜。燒鵝幾香，算是不錯吃。其餘小炒如咕嚕肉、椒鹽瀨尿蝦等，質素麻麻，偏咸及落味好重，吃完很口渴，認真嘛嘛。整體而言，長腳蟹188/斤算是抵吃的，但其餘小菜質素有待改善。

這裡前身是鳳城，感覺UP UP dull dull不過今天跟長老去北園飲茶，發現鳳城無見左變左海港酒家，感覺光鮮，好似好新咁樣，所以我地決定轉去這間試試室內設計光猛，餐具有玫瑰花紋，座椅位置寬闊，牆上裝飾與牆架裝飾相呼應供選擇的款式好似較其他分店少我地最後點左日式照燒茄子、鳳爪排骨飯、咸魚肉餅飯、潮式糯米卷、南乳豬手、水晶潮州粉果及原隻鮮蝦燒賣王日式照燒茄子： 一上枱，點解d魚肉顏色咁白，我地即想，唔通唔係用魚肉做？唔通蝦，原來不是，是用墨魚膠做，有墨魚粒的，咬落彈牙，茄子煎得外脆內軟鳳爪排骨飯：鳳爪排骨份量一般，飯蒸得飯粒分明咸魚肉餅飯：肉餅厚，咸魚大舊，飯蒸得飯粒分明，可惜飯量不多潮式糯米卷：有糯米，花生，紅蔥頭，蝦米，應該是炒香後再做成卷，因為粒花生燶左d ， 不過好香南乳豬手、豉汁鳳爪及水晶潮州粉果 南乳豬手：炆得焾，豬手多肉豉汁鳳爪：味道一般水晶潮州粉果：皮薄，材料有沙葛，蝦米，花生，紅蔥頭，好似有少少咸魚味原隻鮮蝦燒賣王 ：真的有2隻原隻蝦， 燒賣豬肉彈牙茶：用整個大茶包沖，所以茶味濃

去到的時侯才知舊酒樓已變了做這間新開的海港，不知道是幾時開的，但我們去的時侯仍在修理門口的地下。平日的早上有優惠，大中小點同價，很多退休人仕飲早茶，食物ok,值得一試。我們叫了幾款點心，味道一般啦，這裡的蘿蔔糕只是一般，味精味有點重，另外我較喜歡蘿蔔味重些少粉些的。菠蘿叉燒包也是普通，個脆皮不夠厚所以唔脆，一食就痴落牙度另外叫左牛肉腸，個皮好厚，不好吃。侍應態度ok,又教我們蘿蔔糕不要點甜醬才好吃。但收銀態度很差，沒有耐性回答客人問題。

新開張，貪得意和父母家姐走去試吓飲早茶。九時許已人頭湧湧，約等十分鐘便有位。早茶有優惠特價，見點心紙如下。價錢是便宜的，難怪客人很多。我們一行四人點了兩個飯（鳳爪排骨飯、榨菜滑雞飯）、四個點心（燒賣、牛肉球、蝦腸、豬腳薑）。下單後，鳳爪排骨飯（$16）和其他點心很快就到達。我們也很快把它吃完。食品味道如果以這個價錢來說是可以的。如果較差的算是燒賣（$12.8），整體略為乾身、蝦亦不夠新鮮，好像蒸得過了火喉。較好的可以說是豬腳薑（$22），入味之餘分量都幾夠。其他的食物一般般，沒有拍照。總體而言，以早茶的價錢來說，性價比算是高了。吃了約45分鐘，全部的點心都吃完，唯獨滑雞飯還未到。叫了一位男部長幫忙跟進一下，他全程目無表情（可能是因為太多人做到冇停手），點了頭明示會跟進後便沒有下文了。再過十分鐘，我見飯還沒到，加上想快些比返張枱等位的人，便找來另一位女待應跟進。可能她沒有這個權力，他輾轉找來一位女經理，這位女經理比第一位男經理更利害，以下為我們的對話內容：女：「先生，你的飯依家蒸緊。」我：「要等幾耐？」女：「飯要蒸係耐啲架啦！」我：「已經等左差不多一個鐘，你自己望吓張單落單嘅時間，就知我

今晚係屋企人生日，故打算請佢食餐好既～全家都係海鮮控，就黎左呢度食蟹。之前係fb 見朋友去食左好正好多肉，所以應該都唔差～到酒樓後可以自行到魚池揀蟹，d 蟹編晒號碼及佢地既重量最後揀左隻4斤11 既17號，見佢係水中郁黎郁去好生猛 （即係$880）煮法揀左清蒸，有佢既原汁原味😊D 蟹肉好飽滿，好鮮甜，好食。以這間餐廳，有坐得舒服，為了蟹腳來的驚喜，絕對不是你以為去海港系餐廳食便飯咁簡單。會再去惠顧，海鮮好多選擇