海達魚蛋粉麵

營業中

休息中

吃完馬拉糕就來吃麵了這兒的麵套餐都算抵食,自少有一麵一菜一飲品價錢仍是在三十大元的價位先來芥蘭,既不苦又爽口,過關! 不過可以把菜花都剪掉的話就更好了魚皮完全失準!!!又厚又咸,吃了這麼多次,今次是最差的一次平時每次來都是要片頭的,這次就來點新意思,食雲吞!可惜這個新意思不合我口味,雲吞細粒之餘蝦又不爽,唯一可取是河粉煮得不爛想不到久久沒來一次,現在來光顧就吃到這個水準看來下次要食魚蛋粉恐怕要去它對面的新店了!

從昌運中心離開，又花多十來分鐘走回舊墟那兒，到這裡吃一碗魚片頭河....魚蛋及粉果儼然是大埔的名物，之前吃過蔡潤記及新蔡潤記的，皆不甚滿意最像樣的是街市內的以有性格著名的小店。不知一衆大埔食友有沒有其他的建議呢 ? 午市時候人頭湧湧，好不容易才找到個座位。原本想吃碗魚蛋河，但見人人枱上都有碗魚片頭，應是此處的名物吧，於是轉駄要了魚片頭...一大碗粉徐徐送到，是名符其實的抵食夾大件。喝一口湯底，無疑是有少許師傅 (因小弟的喉嚨痕又發作)；粉是"碎濕濕"得很難用筷子一夾而起；魚片頭是很彈牙的，但魚味卻有所不足，有點失望最好食的反而是奉送的魚皮，除是味較鹹了點之外，質感是極脆且有濃厚魚味的.....肚子已塞得七七八八，最後一站到哪裏 ? 當然是要找些甜食吃吃了....

It's first opened inside the Taipo's wet market with its name not known as there's other well known shope for fish-ball noodles nearby.And yet I have to say this one serves the best in the area, the place's always jammed with regulars from the early morning to late night.At a resonable price, you can enjoy all its special within a bowl of noodled, and you may choose to have a dish of veggie or drink to accompany, so if two people are dining then one may get the drink n the other the veggie, pret

三月十九日剛和朋友說再見後途經這間店鋪,忽然想食個麵,就來食一次,第一次來的時候腸胃炎,沒有胃口食不出味道,今次再來先叫一碗魚蛋麵.見到有點心就叫了牛肉球.一碗魚蛋麵快快到來,有魚蛋,魚片以及炸魚皮倒是來得豐富,炸魚皮浸過湯後變得淋,容易入口,魚蛋沒有異常的爽口也沒有來得結實,,倒是平平穏穏的魚蛋,湯底雖是加了味精,但倒可以接受,牛肉只是配角而來,因自己即興.魚蛋麵只是十七元倒是抵食,埋單共二十七元.這裏有它的可取之處,更想起附近的老牌魚蛋麵店,這裏比它好,

之前在大排擋,沒幫襯開,搬左去舊墟,人地話好出名,就去試一下,見到成日都好多人,上一次就羊群心理走入去試下,坐下,當然先留意人家叫什麼再叫,個個都片頭河,,,我跟,,一來,,,真是好好味,,又有幾塊炸魚皮,配合得好好,怪不得成日咁多人,,,點知...昨天,,,我又係衰試新野 , 叫左個牛腩河.....叫來一看,,沒肥的已經扣左一半印象分,,,再吃,,,慘...D腩 好似煮完湯 完全沒味的瘦肉咁,,,,又"UN" 又散...吃完就立即好後悔..早知$25 去買個M記.OR K記快餐還滿足.....

20080912想不到小小一間魚蛋粉店，在大埔墟云云食肆中可以一直保持著人龍，想來街坊的眼睛是雪亮的，也就放膽一試。一碗招牌魚蛋面，有魚蛋、片頭，附送炸魚皮及紫菜，算是很足料，葱茜用湯羹另上，粗中有細。另一碗是牛筋米，有幾條青菜配一下色，簡單的一個動作，整碗的感覺都豐富和健康起來。魚蛋爽而彈牙，牛筋入味，最正是個湯底，鮮甜得很，見我們喝到“哇哇”聲，對面一個婆婆望著自己那碗面說，這裏的魚蛋是自家制的，湯底也是每天大清早熬下的，下的料多，自然鮮甜，又不會口渴。原來如此，果然是不一樣的……

今日買左碗雲吞牛筋麵返屋企做晚餐，雲吞真材實料，每粒雲吞有成兩隻蝦，牛筋又烄得適中，唔會過林，唯一唔好就係，湯同食物分開裝，唔太環保，其實店子可以問一問顧客使唔使湯同麵分開，因為我家離舖頭好近，咁又浪費左一個外賣碗。

聽朋友講海達d魚蛋粉好味,咁咪三點鐘左右行去試下啦,去到坐底就叫左碗魚蛋粉,一來到望一望都幾大碗下,$16都幾底,先試個炸魚皮,都有三塊,但食左頭一塊,好咸下,再浸多陣湯再試,都係咸,要飲啖茶先,再食粒魚蛋,嘩....勁重胡椒粉......又要飲啖茶先.....仲有魚片同炸魚片頭....點算.....都叫左點都試埋佢.....魚片先.....食落又幾滑同幾好味,唔咸又冇勁胡椒粉味....真係幾好.....回光反照......再試埋舊炸魚片頭先再講....又出事....又係勁重胡椒粉味...又要飲茶.....再試埋d粉...都ok...但湯同粉的比例好似粉太多湯太少....個感覺就係d粉吸左好耐湯下,係到不斷發漲中....最後都要食晒佢,最緊要有衣食,但就真係粒粒(d魚蛋)皆辛苦........而且連一向唔會飲ga果杯茶都飲晒俾錢出門口走人,個咀唇都仲有好大陣胡椒粉味,好彩剛係阿婆果邊食外賣左一支豆漿旁下身,飲返啖先,中和返下,舒服晒

人流比以前更多....舊同事從英國回來度假, 要食番d local food, 飲茶唔好, 咁就食港式粉麵la!未見其鋪, 先見其隊....真係多人到不得了, 個個都想試新野(果陣係岩岩搬新鋪冇耐), 唔緊要, 我等!!3個人好不容易等到張卡位, 我食魚蛋河+熱朱古力, menu是油膩的爛紙一張(!), 檯也是油油的, 真叫人倒胃口....食物很快便來, 魚蛋河不算太出眾, 但也有點魚味+彈牙, 反而魚皮真是很好吃! 很香脆+新鮮!!聊了一大輪, 謝謝友人手信!座位極之狹窄, 背貼背, 我被背後的女性迫得完全無位, 不過我地都就走, 算!如果要話海達d魚蛋好味, 其實大埔區入面都有好多勁敵, 如新蔡潤記, 街市的欽記等, 海達就並唔係特別真係好好....冇耐性既真係不必等。

海達係大埔區人氣極高，由舊時係大埔綜合大樓已經人山人海，依家搬左出黎仲更加多人!!同好多人既睇法一樣，海達最好食既就係魚片頭同埋魚蛋，個種味道真係好甜好香，但係又一d都唔腥，勁!!牛腩或者其他野其實都唔錯，唔會令你失望，不過可惜大埔區魚蛋粉店舖高手林立(新蔡潤記、群記清湯腩etc...)，可能就失色少少啦。價錢唔貴，$15一碗，加埋飲品都係$18，不過係旺既時間人流真係比較多，等位在所難免，唯有係無乜人既時間先去搵佢啦~~

來親大埔新街巿, 必去食魚蛋粉!!一個套餐有杯食品, 正!!魚蛋加魚皮, 河粉滑!! 香, 好味!!

很久沒有寫食評了。這次便寫我闊別已久的海達。海達的魚蛋粉是我在競爭劇烈的大埔墟街市的第二最愛。那口湯好味到呢...真係諗到都想吃! 上次在街市見到海達離開了街市, 是失望了一陣子。垂不知早兩晚見到海達進駐四方公園, 梗係要翻嘆一下! 但是次抵不住誘惑, 試吃了在該街上競爭更激烈的盅頭飯。叫了鳳爪排骨飯, 盅頭飯所吃的米, 是同街最好的。不太淋身得來有米香, 比同街幾家高幾班。排骨沒有討厭的鬆肉味, 也沒有豆粉黏稠的口感, 如果可以肥返少少就更好。鳳爪稍嫌碎濕濕, 不吃也不可惜。醬油偏甜, 有進步空間。不過, service就真的比排骨元祖的新明發好。賣飯的哥哥好笑容, 有禮貌。難怪新明發的人龍消失了, 而海達就爆場到宵夜!

聞名大埔的海達魚蛋，最近在大烳墟開了新分店，日日門庭若市，等位等到頸都長。星期日跟妹妹來這裡lunch，因為早來關係，幸好不用等位。坐下不用多想各要了魚蛋麵，約10 分鐘端來，份量較街市的小，魚蛋體積亦大縮水，試一粒黑蛋，魚味極濃可惜一點也不彈牙，胡椒粉又太重，好唔掂。不過魚片和炸魚皮都ok，可挽回不少分數。麵餐$20 包一杯凍／熱飲品，比街市貴$2，但質素真是愈來愈差。

過開太埔街市食lunch就諗住試下呢間..叫左剩魚旦河粉,同個阿姐講左要剩魚旦唔要片頭嫁啦,因為唔想食炸野..點知佢又俾左!唉...所以要扣小小分啦!佢d魚旦幾好味,幾新鮮,佢講到明無添加色素,下.....?乜魚旦有色素嫁原來@0@?佢碗粉仲好大碗添,食唔哂!所以好底食!不過碗粉唔知係咪落多左胡椒粉.好似辣左d加上果日天氣又熱,碗粉又熱,食到成身出哂汗..

呢間既片頭好好食,好新鮮,佢地sell係無添加任何色素!一得閒就會同媽咪行過去食,雖然唔係好近,但係寧願行遠D食好野!18蚊一碗+凍/熱飲!我次次都叫片頭米,佢地D片頭好好正,炸得岩岩好,魚旦又好彈牙!同埋d粉仲好大碗tim!你地可以叫佢加腩汁,好好食,d湯底又香,真係highly recommend如果你地去開大埔墟街市!