港灣壹號

營業中

休息中

公司 lunch gathering, 點心素餃-皮薄有口感，幾款餃子很不錯， 叉燒酥夠熱及香口。唯一甜品蛋白杏仁茶略差。其它肉及菜也不錯。服務夠細心及體貼。環境舒適及開揚。

由於喺附近返工嘅關係，成日都會同屋企人喺呢度食中午。環境10分舒服，有得揀坐樓上或留下，樓上就靜啲，樓下就有風景睇。服務態度就真係好好，一個服務員只做兩三張枱。呢度嘅點心每一個星期都會轉一次，我諗有兩款菜單，個人特別喜歡其中一款菜單所以成日都會過嚟。點心唔係好似酒樓咁，咩蝦餃燒賣叉燒包係冇嘅，係有啲特別啲嘅點心仔同酥餅。小炒都做得好精緻，唔會過鹹過油個人特別鍾意食呢到個蛋白杏仁茶，同蛋撻。其實呢間酒店嘅餐廳都做得非常之唔錯

食物ok 環境服務一流因為係當日先book 所以坐2樓 環境都唔錯Waiter全部都好醒目 又有禮貌無錫龍蝦最好食 辣辣地 龍蝦肉彈牙煎釀花膠就有啲普通 個汁同蝦子油皮係差唔多味我帶左生日蛋糕去 開左出黎影完相又唔係好想食Waiter問要唔要成個放翻落盒最後冇收我地切餅費總言之同長輩慶祝 呢到係唔錯嘅選擇

兒時最愛的葡汁焗響螺 在港灣壹號曾經喜愛到要一晚吃兩個感謝職員安排近窗位置與家人享用晚饍久別重遊 九月兩次晚餐的服務大不同月初的中年女職員服務不錯縱使是佳節，仍予人細心的感覺月末的年輕女職員可能太忙，忙到令人覺得沒禮貌坐下未放好手袋，女職員已急不及待移開手袋，忙放餐巾兩次都有預訂餸菜兩次廚房出菜先後次序都沒多大講究，月初時荷葉飯竟然比雞先上月末時預訂的餸菜一次過奉上，令人覺得趕客, 趕收工可能小編年紀漸長，口味不同了亦可能廚師已換了第N屆感覺焗響螺大不如前，梳打粉太多大部分餸菜太濃味，宜跟白飯一起吃濃湯稻庭烏冬的烏冬太軟身，不夠彈牙但整體來說，這裡仍不失為家庭聚會的一個好選擇＃港灣壹號 #OneHarbourRoad #GrandHyatt

第100個食評，高汁食肆難得有折，豈可放過，馬上訂枱一試，今次被安排到窗口位，這間茶錢就貴啲，要$38，又無餐前小點吃，只有xo醬，豉油，辣椒酱提供，原本諗住散叫幾個點心再另外加一個小菜，後來問一下侍應套餐一樣有七折，那就不想了，這個二人餐都算係抵食啊，有豆腐羹，夠足料，四款點心，可以自選92蚊樓下的，又有三個小菜，有齊雞肉，牛肉和蝦肉，三款都好好食，坐到近四點都無被人騷擾，抵讚，侍應又醒目，見我喜歡每款食物都點些xo醬，見快無啦就換上一大碟。一定會再去足料豆腐羹蝦肉和牛肉，其中啲蝦又大隻又彈牙，二人份量每人都有三隻，好大方，牛肉算冧，有牛肉味，雞肉有底味之後飯，麵各一，較適合喜歡味濃人仕，甜品每人揀一款，點了合桃椰撻和杏仁茶，兩款都好好食，

話說之前申請某信用卡💳有香港君悅酒店餐膳消費咭，用淨$1000仲要31/8過期，所以今個星期又來到君悅食飯。今晚揀了呢間中菜廳試試。要用上$1000餐膳消費咭要消費$2000先得，所以我同C6叫了港灣美饌 set dinner (兩位起) ! 散叫都唔算太貴！🥓 頭盤係燒味拼盤 - 有厚切蜜汁叉燒 、油雞，海蜇。 上碟時還熱騰騰，叉燒帶少少肥肉但恰到好處！油雞又嫩又滑，值得一讚。🍲 銀湖蟹肉燴燕窩 - 啖啖都係蟹肉，真係冇得輸 🦀🦀🦀🐚 蠔王南非鮑魚 - 彈牙厚肉。🐔 脆皮龍崗雞 - 香噴噴的龍岡雞，雞皮烤得脆脆的，而雞肉非常嫩滑! 🥬蟲草花杞子浸時蔬 - 時蔬有冬菇，秀珍菇和白菜配上鮮甜上湯。🍚飄香荷葉飯 - 荷葉香雖不重，但味道不俗，飯帶乾身但又不會一粒粒分開。🍧石榴蘆薈甘露 - 很清新又充滿石榴香的甜品，值得一試。

Ordered a $1299 per person set dinnerThis is almost a price for a three Michelin star and I feel like having normal Chinese restaurant foodYes the menu included many expensive ingredients but they are just not well deliveredRoasted pork is even worst than normal lunch box , tasted really dull and dry.

停不了的生日飯分享... 話說每年村姑的生日，都總是回憶滿滿；這頓 港灣壹號 的院友生日茶聚，其實已經遲了個多月記錄，趁出發前／七月過去前，也來補記一下～  港灣壹號 分為兩層，設於香港君悅酒店7-8樓，最矚目除了維多利亞港的醉人海景，還有進去後不久就會見到的精緻又漂亮的荷花噴泉，不過這天沒有拍照。整間餐廳設計意念源自30年代上海大班的豪華府邸，玻璃天花板、荷花噴泉等優雅設計更帶出家居親切感覺；餐廳採用漂亮細緻的花梨木裝潢，並以天然石柱增加下層的空間感。除了舒適雅緻的環境，當日天氣也不錯，天色不算很藍但卻陽光普照，而餐廳也細心打開了部分防曬簾，讓食客吃得更舒適。志不主要在吃，這天的點心也簡單介紹好了。以清脆可口的脆合桃開一開胃後，點心們接著陸續登場，包括：鮮蝦仁腸粉、冬筍鮮蝦餃、蟹皇蒸燒賣；幾款出品均飽滿足料，餡鮮皮薄，確是功架十足挺好吃。 接著比較特色的點心有：漂亮又清素可人的鮮菌純素肉粉果、香濃美味的羊肚菌豚肉餃，以及大家都一致激讚的紅麴米純素肉米網腸粉，最棒是素食者也可食用！ 此另再加上山竹牛肉球、鮮蝦脆春卷、香草蜜汁叉燒酥，以及鮮香入味的鮑魚汁燴花生鳳爪，已經飽了一半以上！  

友人是洒店會員，有半價用餐優惠，確實很化算。位於洒店內的中菜廳，有一定的水準，環境和服務都一流。是夜不太餓，只是點了一個主菜，其他都是前菜。首先點了酸辣湯，由於自己偏好酸點辣點的，所以感覺這個淡了點。再叫了陳醋炸柚皮，只細細的4 小件，很香脆開胃，不錯的前菜之選。頭盤還點了拍青瓜和日本清洒凍鮑魚，拍青瓜的醬汁普通了一點，不夠惹味；而清洒凍鮑魚不夠清甜爽口，反而有點洒的苦味，如果做法加點甜味會更好。主菜只叫了龍蝦泡飯，很多龍蝦粒粒肉，味道不錯，不過可以再香濃一點。甜品有驚喜，石榴蘆薈甘露帶著淡淡粉紅色，很香的石榴味，感覺吃到了不少石榴和蘆薈的纖維，又像楊枝甘露一般的開胃而小了酸澀味，很有新鮮感。

昨天分享了幾條冷跟清麗村姑的生日晚餐，今天來分享院友們上星期六在君悅酒店內的港灣壹號再為她來一場天清氣朗的生日午餐！當天壽星女更以型格短髮示人令大家也耳目一新喔！弄得我我也心思思想在炎炎夏日剪短一頭長髮呢！首到港灣壹號用餐的我對高高的樓底甚為喜愛，另外那清雅精緻的骨瓷餐具亦非常養眼，整體環境、擺設、服務也很到位。 近來戾氣太重加上昨天的無悔道歉！選上菊花來品茗降火確實是明智的選擇！另外店內的XO醬味道也相當好吃飛快就給我們清碟了！ 侍應先上一碟酥香合桃吃了一粒後快快轉走給友人，因為太好味怕自己嘴巴忍不了口啊~ 首先上檯的是鮑魚汁燴花生鳳爪＄108，鳳爪燴得夠入味口感輕軟不散爛，那鮑魚汁亦鮮香不過鹹是個不錯的好開始。 冬筍鮮蝦餃＄96，個子不會太大粒一口吃下剛剛好！澄皮不是很透薄但咬下爽口不黏牙，內裡有齊蝦餃應有的餡料挺豐滿而且味道亦正宗！ 蟹皇蒸燒賣＄92，外型飽滿的燒賣用料十足，內有爽口蝦仁豬肉不太肥膩，外皮乾爽不會濕淥淥。 之後是鮮菌純素肉粉果＄78，彷如小籠包般的賣相很精緻，內裡全是香氣撲鼻的鮮菌，配合純素肉所以味道清香怡人。 另一款羊肚菌豚肉餃＄84

朋友生日飯，預约時已訂了 壽包@18 元一個，我準備插爉祝上去，但服務員說不好看，建議我插在另一食物上，謝謝他的安排，花雕酒煮雞，雞肉滑，夠酒味，好吃，鵝肝和牛炒飯，炒得夠乾身！好香，好吃，桂花汁炸鮮冬菇，甜甜咸咸，幾好吃，炸得好完全不覺油膩，下次可以再去，服務員 細心有禮，上壽包之前我去了 洗手間，他等我出來 人齊才上 菜，我有點菜吃，雖然貴D，但總要吃些菜，菜只會給幼嫩部份你吃，合格！

男朋友AE卡送的君悅半價餐飲券快將到期，所以最近經常試君悅酒店的餐廳，想不到這𥚃的中菜廳給了我一個大大大驚喜！餐廳分兩層，一入餐廳的是二樓，環境較寧靜，一樓空間較大，有水池的擺設，也有窗位，由於即日訂位，所以侍應也沒有安排窗位給我們，只安排了二樓位置，所以無緣到一樓參觀。打響頭炮的第一道菜是酒釀竹笙蒸龍躉球，我們二人只點了一人份share，淡淡的酒香帶出魚肉的鮮味，加上鮮嫩的龍躉肉，十分美味😋😋不錯不錯！第二道菜是陳年花雕酒燴雞，係照片上看也看得出雞肉十分嫩滑吧！😂沒錯！雞肉如照片看到的一樣嫩滑非常，點菜時我還以為這個是冷盤，上到枱才知道是熱盤來的啊！但正正是熱食，烹調後的花雕酒汁酒味更重，也更芳香，吃得出用來烹調的花雕酒絕不是普通貨色！嫩滑雞肉加上芳香野味的花雕酒，令人想一食再食！不好酒類食品的男朋友也對此菜讚不絕口！吃了一件又一件！而我也不禁大口的喝那些花雕酒汁😂😂我極之喜歡吃蝦子柚皮，可惜這道菜在香港的中餐並不普及，因此每次看到中菜廳有蝦子柚皮提供，我也必定會點。可惜的是每次都是中伏收場！上一次吃的蝦子柚皮十分硬身，並沒有煮透，在沒有煮透下，柚皮的味道也有一種「生」會及苦澀味！所

I came here for a dim sum lunch with my family. There were quite a few special offerings. The seats were very comfy, and the sea view is nice.I liked the steamed garoupa and green pea seed dumpling. The combination was nutritious and the ingredients were fresh. My favourite dim sum was the steamed rice flour roll with bbq pork and preserved vegetables. Adding the preserved vegetables to the traditional bbq pork rice flour roll created a layered effect in the taste. The outcome was a wonderful su

因為有coupon, 食完後近乎半價，否則咁貴真係唔捨得黎食餐廳位於7-8樓，坐電梯去8樓後，侍應帶我地行番落去7樓，可能係book左檯，所以先有窗邊位睇靚景睇講下食左咩先:1. 冰鎮清酒鮑魚: 只得3隻鮑魚，但超過$300，好貴呀！但估唔到咁入味，鮑魚下面還有些好像茄子的蔬果，都好入味。唔計價錢是值得一食的。2. 桂花汁冬菇: 冬菇充滿桂花味，甜甜的，但我覺得點左XO醬後更美味3. 花膠釀蝦肉：我們點的是light portion, 侍應介紹時說適合2人份量，所以只得4件和2條菜。花膠若能再厚肉d更好(貪心的人啊~~)4. 花雕蛋白蒸龍蝦: 叫左2份，1人1份。龍蝦彈牙，蛋白有花雕味，但有d水汪汪。5. Burgundy 白酒2杯: 侍應介紹的，適合配海鮮。我唔係飲開酒，所以唔知有幾好，只覺倒出來已好香和易入口，唔錯的。6. 甜品: 唔係好記得叫咩名，一碗係石榴，另一碗係杏汁湯圓，2碗都味道中上，本來怕杏汁味怪，但這碗ok。這裡的夜景很美，服務也非常好，食物質素高，只是價值實在很貴，用券半價後再加一也要1000-1100,正價要超過2000...

This place is amazing! Top notch services, great ambience and high quality of food.Seeing the sunset with a glass of champagne is pretty amazing!The BBQ pork was juicy and tender, and they serve small portions that we can try more of other dishes.The prawns were fried with soy sauce. Crispy shells that I ate them too.Fried noodles in soy sauceAlmond sweet soupMini egg tartsAssorted vegetables served in soup, tasty!Thousand years egg puffWill definitely return soon!