滑蛋仔 (已結業)

離別總是傷感😢 平時去親朋友屋企打牌，都會食呢間蛋包飯🍳 知道餐廳14/7就會結業，所以臨別秋波食多次先🥹餐廳日頭係茶餐廳，到晚上6pm後就化身成滑蛋仔🐣 ✨-🦑 麻香墨魚滑蛋蓋飯 $62🐣 麻香雞柳滑蛋蓋飯 $60追加 🦐 鳳尾蝦 +$16追加 🌽 香甜粟米 +$6一個滑蛋蓋飯大大盒，懷疑裝左2碗飯🍚🍚其實平時我就麻麻地鐘意食飯，但配上麻香汁真係好香口開胃，加埋滑嘟嘟既蛋，所以都忍唔住食左半盒飯🫣希望他朝一日可以重逢👋🏻😢

岀呢個食評嘅時候呢間舖已經結業了有少少傷心但因為真係好食所以都要為佢岀個Post記錄低希望有一日佢哋會再開返啦🥺款式唔算好多但樣樣都好吸引日式鰻魚 -$78追加牛魔王 -$16個滑蛋好大份大到係舖晒成個飯面而且好滑鰻魚份量一啲都唔少而且無諗過個飯量會有咁多！追加嘅牛唔會好韌而且牛味都幾岀麻香雞柳 -$60朋友叫嘅雞柳都幾嫩滑有少少辣增加咗個味覺層次不過佢個汁都係一個重點🤣每盒飯會跟一個小小嘅汁初時諗住唔落但朋友話一定要落呀，又真係幾好食喎🤣有少少甜甜哋咁同個飯好夾不過好可惜已經無得再食了希望將來有緣再見

街坊必食良心小店！💛每次都會叫麻香雞柳飯加粟米🌽麻香汁好香 好惹味 少少辣 送飯一流！加粟米配埋滑蛋一齊撈飯💯💯💯滑蛋乾濕到啱啱好打電話去叫定再落去攞唔洗等咁耐！！

滑蛋蓋飯睇落係平凡既家庭菜色🍚但係整得好食一D都唔簡單🤣 小西灣呢間小店就將平凡既蓋飯變得不平凡💕⭐️ 牛魔王+脆嫩雞扒滑蛋蓋飯🥚滑蛋蓋飯既靈魂滑蛋非常滋味🥰既滑又Creamy 蛋香味十足 💛 蛋汁仲要溶入白飯裡面 每一口白飯混合了甜醬油 🧂同油亮既蛋汁✨ 不知不覺食曬成碗白飯😋 牛肉幾有口感🐮份量也不少 絕非肥牛質素 雞扒同樣外脆內嫩滑👍🏻 加上粒粒粟米感覺健康一點🌽但係焦點還是最愛的滑蛋呢❤️

外賣的飯量會比堂食的少，但說一聲"多飯"他們是很樂意加給你的。這是一間隔段時間就會想起來、想要食，通常都是18:00先打電話下單，然後過去拿。說起"蛋包飯"又會第一時間想起這家店，非常高質的滑蛋。麻香墨魚滑蛋蓋飯 ♥♥♥♥♥由上年食過就一直是回頭客，當然不只是蛋夠香夠滑。試過全部餸，最最最愛的還是麻香墨魚，真的只是麻不會很辣，配搭爆過的豆豉更是香。而墨魚口感也剛剛好很Q，一口接一口到吃完才捨得停口、停手。廚師推介(牛舌滑蛋蓋飯) ♥♥♥♥♥以前聽過廚師推介有龍蝦非常想試試看，所以每次點餐都問下當天推介是什麼，不過也不是一定有的，還要經過審視當天食材新不新鮮等考慮才會推出。以為終於能試到龍蝦的時候，意外地試到另外的一款~  牛舌!!!滑蛋一貫的水準! 而牛舌入口很嫩，數量也非常多，有緣份絕對要一試!

“麻香雞柳滑蛋蓋飯”($60)上次食完銅鑼灣蕃茄仔🍅今次決定要去小西灣元祖店滑蛋仔食返個滑蛋飯🤣舖頭日頭係一間叫新橋美食嘅茶餐廳要6點後先變做滑蛋仔😆大家要注意時間唔好摸門釘!而滑蛋仔叫係得一塊大餐牌喺門口好容易就會miss咗😂大家想去嘅喺google map搵新橋美食就得!叫咗個麻香雞柳滑蛋飯🐔🌶滑蛋認真夠哂滑☺️雞柳都算嫩滑加埋麻香成件事昇華咗🤣超級惹味🤤係會食上癮嘅感覺🤣唔經唔覺就食哂成碟飯😛真心推介大家去食🤤

1️⃣ 日式鰻魚滑蛋蓋飯 (加粟米$6) (8/10) ($78+6)呢份外賣滑蛋蓋飯份量多到不得了😳食落仲要啖啖都係蛋撈飯，飯本來已經多，但蛋仲多過飯，食到最尾仲有蛋淨🤤啲滑蛋真係唔話得，咁滑都唔會好重牛油味，好似出面炒蛋咁散👍🏻鰻魚好大條，同滑蛋好夾😍佢地另有提供秘製醬汁，雖然條汁撈飯都幾好食，但不建議加落鰻魚飯到，因為鰻魚本來已經有汁，甜甜地好夠味道，加埋秘製醬汁落去就會有少少咸🤭📌 食量細嘅記得少飯🤭📌 呢間滑蛋仔只開晚市嫁咋，每日6點後開門，記得唔好去到摸門釘呀🤪

今晚去小西灣撐黃店，以前住小西灣，對小西灣美食當然不陌生 ！店名顧名思義，signature 主打滑蛋蓋飯啦！要留意營業時間：18:00~23:00, 日頭是茶餐廳 （新橋美食），夜晚才是滑蛋仔。主食有豬扒、鰻魚、牛魔王、雞扒、雞柳、鳳尾蝦 。。。堂食座位不算多，主打外賣，使用環保盒，值得一讚 我點了一個鰻魚配牛魔王 （少飯） $78+$16,一個鰻魚配豬扒 $78+$16, 招牌滑蛋真係好食，鰻魚合格，牛肉好食，豬扒不錯。整體很滿意 ！下次再來 ！

雖然「小西灣」位置在「柴灣」的旁邊，但是「小西灣」實際上的交通配套，就遠遠不如「柴灣」了，因為「小西灣」沒有港鐵接駁，我只能在西貢坐車到「彩雲邨」，然後在「彩雲邨」坐巴士前往「小西灣」。跟著我在「小西灣」「富怡花園」光顧完蛋包飯食店「滑蛋仔」，發現原本在「彩雲邨」乘搭前往「小西灣」的巴士綫，未到晚上八點已經開了尾班車。結果我需要在「小西灣」尋找交通工具，最後坐巴士回到「將軍澳」。可想而知「小西灣」現在的交通配套，是何其的不方便。「小西灣」交通不方便令我曾經一度擔心，擔心可能會被困在「小西灣」這個極度陌生，我對前往當地實際交通工具也完全未掌握的地方。另一方面，我發現「滑蛋仔」這間主打滑蛋蛋包飯食品的港式食店，其實是晚上限定營業的食店，「滑蛋仔」所在店舖平日日間的使用者，其實是另一間港式茶餐廳「新橋美食屋」。在「新橋美食屋」日間營業時間完結休息之後，店舖裡面的主人就立刻由茶餐廳「新橋美食屋」，變成蛋包飯食品專門店「滑蛋仔」。「滑蛋仔」沒有自己的店舖招牌，只有放在店前的小型價目表而已。實際上「滑蛋仔」製作提供給的食品，也只有「蛋包飯」而已，然後「滑蛋仔」在港式蛋包飯食品的基礎上加以調整，容許

最近兩晚都同朋友去咗食位於小西灣嘅滑蛋仔飯，佢哋只賣自選配料嘅滑蛋蓋飯，而且只開晚市幾粒鐘，但係依然帶唔少回頭客，我哋就係其中之一。配料選擇帶七款：豬、牛、雞、蝦、墨魚同鰻魚，我哋試咗其中六款，六款相當令人滿意。豬扒焦香又不失軟嫩，雞扒皮脆得嚟肉質唔老，牛肉更加冇得彈，牛味爆棚，絕對對得住佢個名 － 牛魔王。海鮮部分亦非常帶水準，鳳尾蝦富有彈性，相當惹味。鰻魚調味啱啱好，日式醬汁味道豐富。麻香墨魚亦十分驚喜，夠麻又唔會太辣，做到齒頰留香。幾種配料嘅共通點就係相當足料，大大份！最重要嘅係蛋亦都做得好好，蛋香濃郁又綿滑，一啖飯配上蛋及醬汁入口 － 簡單、直接、好食！不得不提醬汁，絕對係畫龍點睛，令人回味。另外，店家服務亦相當好，有禮貌又貼心，食得相當舒服。外賣都好快有，老闆怕我哋唔飽仲特登加飯俾我哋，十分窩心！餐牌上嘅麻香雞扒，主廚推介同芝士我哋都未試過，大家不妨去試下：）

“疫症傷感中流行　情操仍然念掛”身為小西灣人，雖然知道要疫情期間需要留在家中，不過都應該要支持一d小店，希望佢哋撐得住，咁啱屋企附近就有呢一間良心小店，所以點都要落去買外賣返嚟食見到餐牌主打係滑蛋飯，仲可以有好多唔同嘅配料選擇，價錢都唔算太貴，去到嘅時候已經見到有好多人排緊隊，當然我都要繼續排，以示對小店嘅支持等左大約20分鐘，終於有嘢拎返屋企食，我叫既係麻香墨魚滑蛋飯，打開嘅時候非常香，全部飯都俾滑蛋同墨魚遮住晒，食落去麻味好重，不過唔算太辣，越食越惹味添不過如果份量再多啲嘅話會更加好，希望可以多啲人支持

街坊的介紹下試試滑蛋仔。係條街搵咗一陣都唔見掛住〝滑蛋仔〞招牌,原來只係戙住個好大塊滑蛋蓋飯餐牌,相信佢未移除上手招牌。外賣買了牛魔王滑蛋蓋飯及麻香墨魚滑蛋蓋飯,需要等小小時間,其實佢地有預訂服務,咁就唔洗等咁耐。佢地只係開下午6-11點,而且我鐘意佢地響應環保。牛魔王滑蛋蓋飯味道,牛同蛋的份量足夠。蛋真係滑碌碌架,牛肉有三塊,但係有少少鞋,不過都好好味;麻香墨魚滑蛋蓋飯,墨魚同蛋的亦算足夠,不過如果少少墨魚會更加好囉。蛋亦都係滑碌碌, 墨魚有麻香味道,爽爽辣辣。每盒飯附上一小盒甜鼓油,如果加咗比好食。

開業了一段時間，有很多正面的評價稱讚這家店的滑蛋飯，今天晚上跑完步後終於有機會一試。通常都是叫外賣，環保起見沒有提供餐具，這個不是太大的問題。付款之後就要等30分鐘左右才會有，因為都有食物都是即叫即做的。我覺得滑蛋是正常的水平，但有太大的正評所以會令我有少許失望；豬扒煎得恰到好處，但味道也是平平淡淡；米飯份量也是不多不少，可能我跑完步就希望多吃一點；價錢也是不高不低，但就沒有飲品提供，如果有的話就會覺得划算。整體來說我會給3分，是一餐平淡的外賣飯，沒有驚喜沒有期望也沒有失望。

今日eatmug9 #72要知一間舖頭受唔受歡迎除咗嘢食嘅質素佢嘅定位同口碑都好緊要好多街坊都有留意同支持依間舖(好人一生平安)去親都見到一大堆人喺度買飯即使要等得耐都無阻支持者嘅決心👍👍👍依碟係招牌嘅牛魔王滑蛋仔飯雖然都要六十幾蚊但食完你就覺得抵返晒先講份量中中庭庭 對於大食嘅我都覺得足夠到個主角大塊嘅薄切牛肉 出色冇煮過隆 有咬口又唔會太韌滑蛋故名思意 真係夠晒綿同滑可惜蛋味略有不足整體嚟講可以一戰💨留意返依間滑蛋仔喺夜晚6點營業6點前喺第二個老細

3個月前開始幫襯，由之前個飯有蛋有肉有芝士有蔥有粟米，到今日無芝士無粟米連蔥都話賣晒。Okay, fine, 我抱住來支持街坊小食店，無配料我都買一個。但係返到屋企，無餐具仲要無豉油，我就以後都唔會再幫襯，因為我知道你唔志在賣一盒飯比我。