滾得囍宮廷火鍋小炒

營業中

休息中

住喺北角嘅呢個朋友好鍾意食火鍋，一年四季佢都會烚吓烚吓🤣，呢日佢就帶咗我嚟呢間好近北角站嘅火鍋店，佢話要同我一齊烚吓烚吓🤣「黃金雙拼(炸響鈴同炸魚皮)」：熱辣辣，加咗鹹蛋黃醬，咁就梗係香口好味啦🤣「嘉慶椰子藏雞濃湯鍋」：上枱嘅時候出晒白煙，幾吸睛🤩🤣，清楚見到一條條椰子同埋大片腐竹👍，等湯底滾咗之後教搞一搞就見到有好多雞件👍「手切本地牛頸脊(細)」：本地牛頸脊騸牯牛肉好牛味😋「滾得囍宮廷餃子拼盤10隻」：食到有韭菜餃、羊肉餃、芋頭餃、西洋菜餃 等，好多種類，好似粒粒都唔一樣🤣「沙白蜆」：大大隻，脹卜卜，幾鮮味🤣「滾得囍豐盛雜菜拼盤」：有好多種蔬菜，包括 通菜、菜心、油麥菜、蕃茄、蓮藕、娃娃菜、生菜、粟米 等😋「自家製足料竹蔗茅根」：唔係好甜😋

👦：你可能從來沒見過一家宮廷風格的火鍋餐廳😆雖然感覺門口皇袍和裝飾讓它顯得稍顯誇張，但我想説的是他們的菜式真的非常用心😍從手工的水餃到自己弄的鹹蛋黃魚皮+響鈴🥹每一道菜都帶來了不同的驚喜和美味，給予用餐者舌尖上的極致享受👍🏻絕對值得一試👍🏻·🌟嘉慶椰子藏雞湯鍋：一上來就被用豆腐皮製作的大荷包所震撼，雞肉和椰肉都被包裹在內😯煮完之後湯底椰子的清新香氣與雞肉的鮮嫩口感完美融合🥥喝上一口讓人感覺像在享受一碗溫暖的椰林湯🐓開胃又暖心。·🌟本地牛頸脊(細)：🐂牛肉切片薄而細嫩，紋理均勻😝沾著醬料一起吃更能帶出牛肉的鮮美風味，是火鍋中的必點選擇。·🌟滾得囍餃子拼盤：餃子百分之一百💯是手工包的，沒有經過冷凍🥹內餡鮮嫩多汁，每一口都散發出香氣，一口咬下便是滿滿的滿足感😌非常用心！·🌟黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)：被鹹蛋黃包裹的炸響鈴和魚皮🐟簡直鹹蛋黃愛好者的必點❕炸魚皮酥脆帶著淡淡的海味😋這道雙拼讓人一嚐難忘🥲吃了還想吃·🌟滾得囍豐盛雜菜拼盤：豐富多樣的蔬菜拼盤🌽擺盤好像盆栽一樣精美😁清脆新鮮，配合火鍋湯底煮熟後🥬入口爽口甜脆。·🌟竹蔗茅根：清香可口🥤竹蔗的甜味與茅根的滋補效果相得益彰🍃吃火鍋的時候喝

餐廳環境裝潢帶古典宮廷風✨概念源於滿清皇宮, 仲有古裝服飾借用, 非常打咭able📸！🧂【九宮格醬料】食火鍋前店員先奉上整齊九宮格醬料任君選擇, 啱晒喜歡混醬嘅你!🍲【道光四川麻辣鴨血湯鍋】揀左呢款做湯底, 鴨血爽滑彈牙, 同佢哋嘅麻辣湯係最佳配搭。🥩【本地牛頸脊騸牯牛】打邊爐就梗係要食牛, 首推佢哋嘅呢款牛肉, 牛味濃油份適中, 肉質鬆化, 好食!🍤【黃金雙拼】響鈴平時大家就食得多, 但係用咸蛋黃醬炸嘅相信大家就未必食過! 炸響鈴同炸魚皮, 用咸蛋黃醬炸, 嘎吱嘎吱脆, 又帶咸香, 落湯烚幾秒吸湯汁食或者直接食都得🥟【滾得囍餃子拼盤】嚟高級火鍋店就一定要試下佢哋嘅手工料! 五款手工特式餃子, 其中和牛芝士一口餃係小編最愛, 芝士煙韌香濃, 配埋和牛味蕾大爆發!🧆【手打芝士牛肉丸】另一款手工料! 肉味濃又大大粒, 仲有爆汁效果, 非常正！l!整體嚟講, 餐廳環境有特色, 食物有質素, 手工料出色, 而且交通方便, 啱晒一班朋友聚餐🎉返食指數: 🥑🥑🥑🥑(5🥑滿分)______________________________📍 滾得囍宮廷火鍋小炒 (北角)北角馬寶道33號寶馬花園1樓11

人均$400起｜北角｜火鍋｜滾得囍宮廷火鍋北角原來也有超精緻的火鍋料理？就在滾得囍宮廷火鍋，吃過花膠雞、手切本地牛頸脊、餃子拼盤、黃金魚皮、黃金響鈴還有雜菜拼盤，全部人均都只是三百元，還可以吃到凌晨時分，趕快Bookmark起來吧！花膠雞半隻超精緻的說，蒸氣騰騰原來是干冰在作怪😝，雞肉好鮮嫩，而且湯吃起來好甜，我們都把整隻雞吃光了才啟動燙其他的食物。手切本地牛頸脊巨好吃！😳人家都說本地牛一定要吃牛頸脊的部分，因為比較肥瘦相稱，我覺得香味俱全，而且師傅切的厚薄合宜。👍滾得囍宮廷餃子拼盤從來沒有吃過這麼玩味濃的餃子🥟裡面的餡料每一款都不一樣，除了有椰菜🥬、蝦肉、豬肉外，還有許多不同種類，快來跟朋友一起試試看吧！黃金雙拼黃金魚皮和響鈴真的邪惡👿炸魚皮上面還有鹹蛋，直接吃已經好香口！滾得囍豐盛雜菜拼盤不同總類的蔬菜都有！椰菜、番茄、木耳、蘿蔔等等，價格還划算竹蔗茅根——————為食分界線——————📍 滾得囍宮廷火鍋北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖人均消費： $400#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hongkong #hkfood #hkfood

夏天嘆住冷氣再打邊爐都係一件樂事🍲🌟康熙花膠雞湯鍋選用100-120日既龍崗雞湯底熬製8小時以上再加上花膠 湯頭鮮甜且唔油膩而龍崗雞油香十足 煮得耐都唔會靭🐔🌟手打芝心牛肉丸手打牛丸再釀入咗芝士芝香味濃 牛丸亦彈牙🌟手切本地牛頸脊牛頸脊肌肉多油花少肉質結實有彈性而且肉味濃🌟滾得囍宮廷餃子拼盤有五款唔同嘅口味和牛芝士,菜苗帶子,韭菜豬肉, 芋泥豬肉同黑松露野菌粒粒都脹卜卜好足料🌟黃金雙拼即炸響鈴同炸魚皮 夠哂脆口全部都沾滿咸蛋黃醬💯🌟滾得囍豐盛雜菜拼盤雜菜拼盤有通菜,菜心,蕃茄,蓮藕,木耳等🌟竹蔗茅根 滋潤又清熱 啱晒打邊爐飲

今日小編與7月壽星慶生，佢介紹我食呢間宮廷風火鍋餐廳，有得換裝打下卡，食物又高質素，果然好介紹！花膠雞湯鍋 我哋兩個都想補一補，所以揀左呢個湯底🤣花膠及雞既份量都好多，個湯濃得黎唔會令人覺得好重味精，真材實料既雞湯👍🏻牛頸脊騸牯牛肉呢個擺盤已經勁靚！我哋兩個瘋狂打卡🤣令我哋覺得自己真係皇親國戚！個牛肉薄薄地，牛味勁濃🥹推介！餃子拼盤一碟有十隻，一共5款味道👅包括和牛芝士、菜苗帶子、韭菜豬肉、黑松露野菌以及芋泥豬肉，款款都各有特色！雜菜拼盤材料非常豐富，包括蓮藕、雲耳、粟米、菜心、通菜等等！食極唔完，特別推介白菜與湯底最夾黃金雙拼（秘製鹹蛋黃醬）雙拼包括鹹蛋黃響鈴以及鹹蛋黃魚皮，鹹蛋黃味非常濃郁，會令人忍唔住食完一嚿再一嚿！手打珍珠帶子墨魚丸呢款墨魚🦑丸好有驚喜，大大粒，入面仲有原粒手打珍珠，帶子墨魚丸透明帶子，成個配搭好有心思一邊打邊爐🍲一邊配埋一渣竹蔗茅根清熱，無得輸🤣味道👅：4.5/5服務：4/5環境：4/5性價比：4/5

繼續7月生日飯, 朋友知我最愛打邊爐, 於是BOOK左北角滾得囍宮廷火鍋小炒. 店內裝潢大走古典宮廷風，適合三五知己滾得囍。 康熙花膠雞湯鍋 – 由半隻雞加上大量花膠做出黎嘅湯底, 有濃郁的花膠香氣和滑潤的口感。花膠讓湯底更加鮮美和滋補, 雞肉肥厚嫩滑, 直頭可以當湯飲.手切本地牛頸脊(細) - 牛頸脊脂肪適中,不會過於肥膩, 有濃郁的肉香及鮮嫩多汁的口感滾得囍宮廷餃子拼盤 – 餃子材料豐富, 口感鮮嫩多汁,肉香四溢, 餃子皮Q彈, 餡料豐富多樣, 材料鮮美彈牙黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) - 金黃酥脆,內部鬆軟, 鹹香味濃郁, 入口時發出爽脆的聲響, 呢個一定要一到即食.滾得囍豐盛雜菜拼盤 – 大量新鮮蔬菜, 入口香甜, 食完肉跟餃子, 食返D蔬菜中和一下.竹蔗茅根 – 冰凍竹蔗茅根係打邊爐不可或缺的. 味道鮮甜易入口, 唔會太甜, 啱哂我.

裝修特別, 由 menu 造型係一道聖旨已經好特別, 如果想玩, 仲有宮廷衫可以借來cosplay. 但價錢偏貴, 一個出前一丁 $25, 自己揀乜野較抵食先叫.成班男仔, 有叫牛肉 set, 清酒 set, 埋單每人 $730, 性價比低. 🍲 椰子雞濃湯鍋椰子雞濃湯鍋是一道濃郁的湯底，融合了椰漿的香甜和雞肉的鮮美。湯底裡浸泡著嫩滑的雞肉片。🥩 牛肉拼盤牛肉拼盤包括了不同部位的牛肉，從嫩滑的牛腩到有嚼勁的牛腱，每一片都帶著濃郁的肉汁和香氣。搭配醬料，更是美味無比，特別適合火鍋愛好者。🐟 脆肉鯇魚脆肉鯇魚是脆的魚片，口感極佳，搭配特製醬汁，味道更加出色。🐟 炸魚皮炸魚皮是一道下酒佳品，脆脆的口感和鮮美的魚味，讓人愛不釋手。🔔 響鈴響鈴是一道特別的點心，外皮酥脆。🥟 黑松露餃黑松露餃是一道高級的小吃，餡料中加入了黑松露，香氣四溢，讓人回味無窮。

又一間宮廷風格火鍋，喺位於北角嘅滾得囍宮廷火鍋小炒，店內裝飾是中國風嘅設計，但感覺有點歲月痕跡。天花仲有滴水。配料可能放太耐，蔥都乾埋今日嘅火鍋湯底叫左嘉慶椰子藏雞濃湯鍋，上台見到椰子同埋雞件俾腐皮包到禮物咁，影完相打左卡之後店員會幫你剪開，湯底清甜，有椰香味。火鍋配料叫作以下幾款。本地牛頸脊騸牯牛肉牛肉脂肪比例均勻，有一定厚度，所以肉味豐富但不會韌，值得一食滾得囍餃子拼盤餃子總共有五款各兩粒，有溫室豆苗帶子餃同埋牛肉餃，另外有款比較特別嘅就係滿滿芋頭嘅餃子，個人覺得口感唔太好，唔推。黃金雙拼黃蛋黃響鈴配鹹蛋黃脆魚皮，份量都幾大，魚皮夠香脆鬆化，每一啖都有咸蛋黃味道。不過響鈴比較多層實在，點湯食會沖走咸蛋黃味，唔點湯中間又會好乾身。滾得囍豐盛雜菜拼盤雜菜款式都有幾多，有粟米番茄蓮藕菜心生菜油麥菜雲耳，份量多到食唔哂。竹蔗茅根味道足料，唔會太甜，配打邊清清熱一流整體黎講食物質素一般，如果想食宮廷風火鍋，有其他更好選擇，除非你唔想離開北角。

同朋友再去食宮廷風嘅火鍋，環境好古色古香，仲有一堆古裝衫可以俾你Cosplay打卡！夏天無咁熱氣可以揀【嘉慶椰子藏雞濃湯鍋】，外面係用腐皮包住椰子雞，上面仲有繡球花，造型卮打卡！椰子湯味道鮮甜，可以喺放其他食材之前飲返碗湯！【本地牛頸脊騸牯牛肉】係市面比較少有及全題比較貴價嘅牛肉，油花均勻！【滾得囍餃子拼盤】幾有有特色，入面有好幾款不同餡料配搭嘅餃子：和牛芝土一口餃、菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉，各有特色！【黃金雙拼】超邪惡嘅黃金雙拼，有黃金炸魚皮及黃金響鈴，就咁食都食唔停口！【竹笙】係我打邊爐最愛嘅配料，可以索晒啲湯汁超正！【竹蔗茅根】打邊爐必備嘅清熱飲品！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾ Like +分享給愛吃嘅朋友仔啦( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

花膠雞半隻：今次試咗佢哋嘅花膠雞半隻，啖啖飽滿，雞肉嫩滑，食落好滋味。燉得剛剛好，花膠入口即化，超滿足！🥰👍🏻手切本地牛頸脊(細)：食落去好香🥰💞油脂分布平均👍🏻份量仲要唔少✨非常抵食👍🏻滾得囍宮廷餃子拼盤：餃子拼盤入面有各款宮廷風格餃子，餡料鮮美多汁，每一口都令人回味無窮，絕對係值得推介！ 😆👍🏻黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)：嗰啲黃金雙拼包括炸得香脆嘅響鈴同炸魚皮，食落鹹香脆口感絕佳，一嚐上癮，一啖接一啖，簡直停唔到口！🥲🥲👍🏻滾得囍豐盛雜菜拼盤竹蔗茅根

講開好耐冇打過邊爐 雖然天氣咁熱 但都無阻約埋朋友一齊打邊爐又打卡既心 。 上網睇到依間主打清朝宮廷打卡風既邊爐店 就試下又打卡又食既體驗可能位置比較偏僻 加上天氣熱 又午餐時間 所以冇乜人。靜靜地幾舒服。 一入到門口 就見到打卡位既龍椅同埋一旁既服裝打扮區， 有格格服、大臣服、皇帝服提供 不過飾物就欠奉了 。 但勝在有小朋友size 所以都可以同小朋友打下卡既。 內裡裝潢都滿宮廷風格。 幾特別咁同朋友簡左花膠雞湯鍋（$338） ， 唔係講笑 上枱見到係望落相當濃既湯底， 仲跟埋花膠同半隻雞。 花膠仲要超大塊 好震驚既真材實料。 個湯底飲落唔會太膩 啲花膠咁大塊又唔會太膠質搞到癡粒粒咁 。 岩喵女仔飲 超滋陰養顏 個湯底好飲到差啲想當湯咁飲哂佢🤣🤣啲雞好滑唔鞋 好好食😋仲叫左雜菜拼盤（$128）、 黃金雙拼（$88）、宮廷餃子拼盤（$138） 、本地牛頸脊（細）（$338） 。雜菜拼盤擺盤好靚！ 超足料！ 黃金雙拼其實即係炸魚皮同響鈴，用左秘製咸蛋黃醬整 入哂味 滾完食真係又唔熱氣又濃味！ 宮廷餃子拼盤， 聽聞係自家製 ， 口味有菜苗帶子、芝士牛肉、韭菜豬肉、芋泥豬肉、 馬蹄冬菇豬肉。

花膠雞湯底手切本地牛頸脊滾得囍宮廷餃子拼盤黃金雙拼滾得囍豐盛雜菜拼盤竹蔗茅根好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️一向覺得只要買到好的食材，就不用外出吃火鍋，但特式火鍋🍲就另計。今次去了北角一間宮廷式火鍋。門口有龍椅及中式宮廷服裝讓客人借用打咭。之前已經有和舊同事來過一次，覺得裝修、餐具特別，食物質素也好好。今次就帶老公來試試。花膠雞湯底好足料。有2塊花膠，每塊花膠如2隻手掌般大。花膠滑嘟嘟的。雞有半隻，肉質嫩而不韌。湯底不似味精湯，應該是慢慢熬煮而成，似雞煲翅的湯底，而且起膠，含豐富的骨膠原。手切本地牛頸脊好腍，就算不小心淥得過熟，也不會過韌。肉味亦算濃郁。滾得囍宮廷餃子拼盤一碟有5款餃子🥟，每款有2隻。餃子口味包括和牛芝士、菜苗帶子、韭菜豬肉、芋泥豬肉、黑松露野菌。當中比較喜歡和牛芝士，有肉汁，又有濃郁芝士味。芋泥豬肉口感順滑綿密。菜苗帶子味道清新。黃金雙拼就是沾滿咸蛋黃的炸魚皮和響鈴。好鬆脆，好邪惡。滾得囍豐盛雜菜拼盤砌得好好看，猶如一盆盆栽🪴。菜的量也不少，有油麥菜、通菜、菜心、木耳、粟米🌽、蕃

啲碗碗碟碟會用水浸咗黎煲，咁樣消毒真係食得好安心😚呢間啲服務真係好好，見到啲員工咁好人都好想老細加佢地人工😂另外就係餐廳亦都有好多打卡位，啱晒打卡人士😙.🥘湯底(花膠雞湯鍋) 超級足料而且個湯底真係好清甜，絕對可以當湯咁飲😋估唔到啲花膠都幾靚，大大塊有咬口，雞肉都幾嫩滑🤤份量好多，叫餸個陣記得預埋湯底啲料😼.🐮手切本地牛肉(頸脊)有好多唔同手切牛肉嘅款式比大家揀，啱曬鍾意食牛嘅朋友仔🤩牛頸脊大大片而且色澤鮮紅，厚度適中、牛味非常濃郁，口感鮮嫩🤪擺盤亦都非常之華麗，啱曬用黎打卡🥳.💰人均消費: ~$500.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

康熙花膠雞湯鍋(半隻)隻龍崗雞每日熬足八小時先俾客人食😮所以個湯底勁足料又鮮甜雞肉都好滑稽 唔鞋口😛大大舊花膠 岩晒女仔食 滋陰又養顏😗本地牛頸脊騸牯牛肉(限定)(細)個賣相擺盤勁吸晴👀肉質不錯 牛味濃厚🐮滾得囍餃子拼盤十粒有幾款不同款式的餃子 有和牛芝士一口餃/新鮮菜苗帶子餃/韮菜豬肉餃/馬蹄冬菇豬肉餃/芋泥豬肉餃款款都新𩓙又美味 彈牙又鮮甜最推介和牛芝士一口餃🥟滾得囍豐盛雜菜拼盤有番茄🍅粟米🌽雲耳仲有幾款菜浸晒落個湯底度 唔洗再點醬油都好入味👍🏻黃金雙拼(秘製咸蛋黃醬)即係炸響鈴及炸魚皮新鮮炸起 又脆又香 咸蛋黃味好濃🤤飲埋個湯超好味足料竹蔗茅根一渣食完打邊爐飲番幾杯竹蔗茅根清一清熱氣😋