滿堂樂滬京風味 (已搬遷) 新店位置

鹹豆漿加粢飯先36蚊 抵食飽肚之選👍個飯系即叫即整 肉鬆夠多又夠大 老闆會好好咁問你需唔需要切開两半 所以當切開的時候 見到都飽左一半😂當两個人食的話已經好飽肚架啦雖然鹹豆漿加粢飯系招牌 但街坊都係點冬菇雞翼面嚟食 吾通呢個先系最好食？😂😂

再走到紅磡尋找美食，今日就走落舊區食學生時代既早餐，想當年食粢飯豆漿係因為方便，又飽肚，今日食係因為…….米芝蓮😌真心唔起眼既小店，以前一段時間係紅磡返工，從來都無留意過，原來已經經過好多回。坐到去入當然叫返個粢飯加咸豆漿，另外再叫碗水餃雲吞麵配甜豆漿。食既就係咁簡單，無花巧。所以大部分街坊都係外賣就走。🍙粢飯係即叫即包，熱辣辣，裏面既肉鬆乾身，油炸鬼又保持到形狀，唔會淋左，炸菜同肉鬆既味道同埋糯米飯食啱啱好，包起上嚟又唔會好實。🥛再拼埋咸豆漿，濃濃豆香重有d豆渣，比甜豆漿更濃郁啲，加上蔥花、櫻花蝦同切開既油炸鬼，少少似淨粥水咁，比足夠能量應付一日。🥟🍜水餃雲吞上海麵 - 水餃雲吞各3隻，雲吞仲有韭菜或津白揀，我揀左津白，係上海雲吞黎，皮滑，餡料正正常常，不過煮耐左d，對我嚟講過左時間，麵身唔算粗，有啲雪菜，但如果唔溝埋一齊食就比較淡口。🥛甜豆漿 - 唔算好甜，可能飲左咸豆漿，甜豆漿既豆味弱左。

路過紅磡想買份早餐🥣，想起🌟米芝連推薦一間開業26年嘅京滬老店，決定要支持一下🦾.幫襯嘅多數都係附近街坊，仲有少量慕名而來，幸好當時人潮不多，堂食有座位但還是選擇外賣🥡.眼見老闆老闆娘也有點點吃力，被推崇後反而辛苦了是好是壞只有他們才會知道。始終吃的其實係人情味同回憶情懷，品質高不高水準已唔係最重要🦾———————————————————————————🥢粢飯💬良久後才能吃到，感覺很大件，連糯米都完全包唔住餡料。兩條油炸鬼塞到爆開，有炸菜同肉鬆，感覺係非常飽肚🦾.🥢鹹豆漿🥛💬一打開蓋，非常有驚喜😳，蔥花、油炸鬼、櫻花蝦🦐等等滿佈碗內，有點點誇張，吃到嘅全部都係老闆嘅心意，賣少見少嘅老店希望繼續撐落去🦾

看到730推介，專登老遠從香港去紅磡，中午放工去吃，一次過買晒粢飯，豆漿，豬扒，酸辣湯，酸辣湯味道好喝，也不太辣，也不太酸，可能加了蕃茄的味道中和左，炸豬扒都不錯，有傳統獨特的風味，豆漿有豆味，聽聞是每天煮的，夏天時特別解渴，粢飯都好吃，如果豬肉鬆滑榨菜多啲會更好吃，因為粢飯的比例多咗，環境就不願置評，坐就不好坐的，因為是家庭式普通傳統舊式食店，只是我外賣算了，這間小店食是傳統的feel及食物的質素，都值得一試

睇了傳媒推介嘅上海粢飯，專程去試一次.無論外賣或是堂食都是排同一條隊，我選擇了堂食.地方10分狹窄悶熱，叫了一份粢飯一份韭菜餃兩杯凍豆漿. 粢飯平凡沒有特別，糯米飯是夠熱的，油條不夠脆，榨菜沒有什麼味道，韭菜餃是酸的，餃子皮有點口厚，跟老闆說後他叫我們取消食物.豆漿味道還可以.

食過「真真豆漿大王」之後，發現紅磡仲有一間賣上海粢飯，而且2022今年仲獲得米芝蓮加持，促成去食嘅原因。米芝蓮街頭小食餐廳名單出咗之後，行過滿堂樂好幾次，次次都大排長龍，有日趁人少少，排吓隊試吓先。▪️鹹豆漿+粢飯 $34｜成日聽上海人食一嚿粢飯、一碗鹹豆漿做早餐，究竟會係咩風味？粢飯單叫一嚿$23，另外可以跟鹹/甜豆漿，一次過試齊兩款。粢飯同樣係即叫即包，阿姨純熟嘅手勢，三兩吓就包起一嚿粢飯🍚粢飯外形有少少走樣，唔係靚靚嘅圓柱，不過都係以糯米飯包肉鬆、油炸鬼、榨菜。每款材料嘅份量都啱啱好，輕輕一咬就食到餡。至於鹹豆漿真係第一次食，原先以為好奇怪，一試先知味道又幾有趣喎。送上枱嗰陣叔叔仲介紹可以落辣油。就咁望鹹豆漿嘅材料都幾豐富，有無味豆漿、蝦皮、油炸鬼、蔥花等，味道當然係鹹鹹哋，加啲辣油味道更有層次，確實好適合配粢飯一齊食。-餐廳堂食座位唔多，只有兩張圓枱同一張細枱，想食嘅話除咗排隊就非外賣莫屬🙈。

小妹最鍾意去試啲平民小店🤭明明堂食得嗰兩三張圓枱仲要係開放式門口都要坐住堂食你理得我🤣邊食邊聽住出面班街坊排住隊叫外賣 feel到大家滿滿的熱誠同支持❤我呢啲慕名而去嘅5pm左右sip到有位 其餘堂食客仔基本上都係佢啲街坊 老細都噏得出佢地食咩kekee 但對住我地啲街客都唔差 明明啲單多到看似幾亂 廚房位老細特登行出黎問清楚我地點咩仲親自捧埋碗麵出黎比埋碗仔 咁warm得唔得架🥺雖然人流多到單接單無停過 但好犀利咁無錯單 又無人催單 仲歡迎客仔自攜餐盒🍱Respect everyone!。。。🦔👉配搭: 粢飯 + 鹹豆漿  $38其實小妹飲開甜豆腐的 咸嘅真係唔太慣 但今次呢款食落令我幾舒服🥰陣咸香味又幾吸引 好多蝦仔、油炸鬼食落真係啖啖都係料！大碗到食到大半碗已經飽🤣不過食到最尾啲豆渣分層哂食落口感差梗啲 👉粢飯今時今日 搵間上海舖食好食嘅粢飯真係難求🥴呢間即叫即包 望見好傳統咁係桶入面筆飯 再以白布包好 店員仲好好手勢咁包到極厚🤣食落唔會好重油膩感 係店員真係好大量 飯量真係多咗啲🤭半嚿拎起半隻手都揸唔哂！。。。🦔👉酸辣餃子麵 $42其實…真係無諗過係兜咁大咁足料嘅酸辣湯麵🤣大碗

這陣子有些家庭事務, 要和太太常去紅磡處理, 她小時候在那裏生活和讀書, 所以常常能找到一些街坊小店和餐廳, 這家也是其中之一, 雖說有米芝連加持, 但裝修和格調就是典型的豆漿粢飯店, 依然是如此的樸實無華. 說到其成名粢飯, First Impression就是大, 體積不但是一般的兩倍以上, 而且看起來似飯糰多於傳統的粢飯. 飯身黏合度高, 所以不易變形, 飯香也夠, 更重要是餡料相當慷慨, 除了原條香脆的油炸鬼外, 也有大量的肉鬆和榨菜, 外軟內脆, 作為填飽肚子用的粢飯, 一個已經飽到上心口呢! (笑)鹹豆漿比台灣吃的, 份量和配料同樣更為慷慨, 除了大量油炸鬼外, 也有大量蝦米為其提供鹹香, 同時間又吃得出豆香和其順滑的口感, 沒有死鹹, 可見到其他用料之天然. 本以為酸辣湯也是如此, 吃起來, 嘩! 辣度剛勁是我吃過的酸辣湯中最強的, 酸度也是, 甚至有點刺鼻, 我不相信是配料的蕃茄, 能提供如此的酸勁, 如此對比度強的味道, 和之前的鹹豆漿有一個強烈的反差. 餃子是津白豬肉餡, 同樣切合其大得驚人的份量, 不用$100就能當兩餐的份量, 單純以經濟角度來說沒有什麼好挑剔的

米芝蓮2022正式出名單前，網上已經率先公佈咗64間香港入選餐廳啦！而其中一個就係呢間位於紅磡嘅上海式小店～ 可能好多街坊都知道咗呢個消息，所以小妹去到嗌外賣嘅時候都要排隊等成20幾分鐘😰 加上店內得兩個姐姐，就算想快到快唔到去邊🤣🍙 粢飯（單點 $23）粢飯係即叫即包配料有油炸鬼、肉鬆同埋榨菜粒外層嘅飯夠黏！粒粒分明，好有咬口～榨菜粒偏少而前後有一大舊無配料嘅飯但整體來講都算唔錯！建議幾個人share嚟食因為真係幾大份（大過我隻手🤣）(🐘🐘🐘.75 / 5)🥛 鹹豆漿（單點 $13）價錢來講真係冇得談可能係外賣加上好多人配料同網上見到嘅有落差得油條同少少蔥花說好的榨菜同蝦米呢？不過我有啲難做對比始終都係第一次試咸豆漿哈哈(🐘🐘.5 / 5)另外值得一提嘅係排隊情況非常混亂😕 佢得一條隊，問咗兩個街坊一個話排緊外賣一個話排緊堂食🤣 亦都見有好多人係第一次嚟，企晒喺門口到唔知做緊咩咁😅 大家覺得米芝蓮推介嘅嘢食真係好食咩🤣⭐️ CP值：🐘🐘🐘.75⭐️ 打卡able：🐘🐘⭐️ 舒適度：🐘🐘⭐️ 再食指數：🐘🐘🐘.5

$25一個粢飯，一啲都唔平，睇返之前啲相好似$22-$23，加價都加得幾狼。 即管睇下食物質素對唔對得住個價錢先！首先去到間鋪十分混亂，門口一堆人，唔知邊到係隊尾。排到去同阿姐落單，落完無收我錢就走咗去。跟住繼續門口等，無耐其他人係到嘈唔知點排隊，唔知點落單，又無人招呼，等咗陣終於有個阿姐得閒幫佢地寫單，佢地叫完野食係即刻俾埋錢，我就問阿姐點解我叫完野食未收我錢，因為我驚其實我張單無落到，阿姐就話落咗單就等等啦... 咁就照等啦，最尾都成功攞到食物然後俾錢，安排極無系統同混亂，人手非常不足。好， 講番食物質素， 個粢飯係好大舊，但大部份都係糯米，料都有，但一般，油炸鬼有啲硬。糯米真是太多了，根本成舊野就係食糯米。食過上環一間粢飯，同樣好飽肚，佢糯米多得黎料都好多，所以每啖咬落去都有米同料，而且包得好實。而呢間係大部份時間都係到食糯米，包得又唔算實，總括黎講，食物質素對唔得住個價錢，試一次就好了😅

由細到大都幫襯開嘅小店。以前的確好好味，老闆仲會好有心機咁樣喺度炸餃，不過唔知係咪因為攞咗米芝蓮推介之後太多人，完全唔夠人手做，所以質素差咗好多。今次叫咗外賣粢飯同鹹豆漿，我想講啲粢飯完全係硬到一個點，鹹豆漿就中規中矩

⭐️ 滿堂樂滬京風味 (紅磡)📍 紅磡明安街4號自從米芝蓮必比登推介左呢間小店之後 人流就越來越多🏅️ 主要賣上海小食感覺實而不華🏮 小店位置不多而且人手有限 最好都係食外賣啦🥡 比起一般上海店冇咁重口味👍🏻比較推薦粢飯呢 ⭐️ 粢飯 🍙粢飯份量好飽滿😋飯粒咬落好軟糯唔會太散🍚 見到即叫即包喺熱辣辣嘅米桶攞出黎🔥油條好香脆💥 加埋榨菜同肉鬆充滿口感 🥓⭐️ 鹹豆漿 🍼第一次試口感好特別😛有點似豆花 餡料有蔥花油條等 蝦米點綴了鮮味🦐 也嚐到濃濃豆香⭐️ 雲吞水餃 🥟上海試雲吞同港式嘅鮮蝦雲吞唔同 以菜肉為主🥬 加上津白餃口味都偏清淡🍲 皮略顯有點厚 值得一讚係紫菜湯底好清👍🏻飲曬都唔會好口渴

📍 滿堂樂滬京風味______紅磡覓食之旅波折重重，連去兩間店舖均因疫情原因暫時關閉。幸好，最想一試的滿堂樂仍然營業！想食粢飯已一段時間，無意中發現此店。原來2022年首次晉身米芝蓮必比登名單，加上所有出品即點即整，每窩糯米飯大概只能供應約十份粢飯，出發已有心理準備排隊。半小時後新鮮粢飯和豆漿到手，急不及待便在路邊吃起來。先喝一口豆漿，甜度剛好亦有豆香。粢飯約兩個拳頭大小，味道不錯，可惜的是油條不夠香脆，餡料能再多點便更好了。簡單又好吃的粢飯居然在香港不易找到，頓時想起台北阜杭豆漿。唉，是愛在回憶中找你嗎？看到姐姐在旁現包餃子，馬上買了生餃韭菜和津白各半打。回家現蒸，新鮮餃子確是不同，配上香醋，好食！$42 十二件價錢亦相宜，難怪等候期間很多街坊都指明要鮮餃子。經過紅磡不妨一試～______粢飯加甜豆漿 HKD 28津白/ 韭菜鮮餃 一打HKD 42______📍 滿堂樂滬京風味 (紅磡)紅磡明安街4號

雖然滿堂樂係2022年成為米芝蓮必比登推介 ，但聽聞麻麻地🤔既然路過，又冇乜人唔係唔試下嘛？😆粢飯+熱豆漿 🥛🍚$28粢飯即叫即做，飯量絕對唔吝嗇！根本仲大過拳頭👊🏻比起一般粢飯，會見到油炸鬼外露😆糯米粒粒分明，而且軟硬適中。開頭食覺得冇咩味道，原來肉鬆同榨菜收埋曬係另一端！覺得榨菜可以多啲，但味道wise ok喎😗至於豆漿，單點要$7。原本以為係平時餐廳細細杯，但係一大碗🤣一開蓋好香豆味，豆漿微甜，又比想像好喎🤩兩個人share都飲唔曬碗豆漿好飽😅平心而論，又唔係講到咁差，可能呢兩樣係比較入門😂

-{黃埔米芝連懷舊上海菜😙}宿舍附近有間新上榜嘅上海菜！一上左就好多人排隊買外賣晚餐（包括我😂）🤤粢飯 咸豆漿🤤($34)整體好大嚿！😂糯米飯有咬口而唔黏口 油炸鬼較淋身 榨菜亦唔夠香👀👖褲評: 7/10🤤咸豆漿🤤有啲油炸鬼 蝦米 豆腐同豆漿！有好多料同好飽肚😂😂👖褲評: 7/10🤤炸豬扒🤤好脆又夠juicy🥰😙食落都唔會油係炸粉偏薄身嘅😊mvp!!👖褲評: 8/10粢飯黎講真真好食啲 但豬扒的確抵食又好食🤩不過排隊排得耐 見倒佢即叫即包好忙🥺性價比: 8.5/10服務: 9/10環境: 7/10🚩 滿堂樂滬京風味 🚩地址: 紅磡明安街4號#fuudjai #fuudjai中式 #fuudjai黃埔 #fuudjai紅磡