潮庭 (星光行)

營業中

休息中

星光行234樓都係美心集團。。。今晚就試咗潮庭。。。（最好打電話book左位先）可能係平日啦所以唔算爆。。。不過我見到樓上北京樓同埋翠園就好似旺啲。。做緊50周年優惠。。。兩人可以點兩個半價小菜。。三個人就可以點四個半價小菜。。整體我覺得唔錯啊。。。滷水鵝🦆同糖醋麵我都好鍾意食。。滷水鵝🦆片肉質鬆軟。。滷水汁味道適中。。不過員工明顯唔夠。。本來仲點了一個小食。。滷水豬腳凍🐷但係竟然賣晒

星光行的幾家美心集團餐廳在五月都有半價優惠，於是特意下班後來到試試潮庭。叫了杏汁豬肺湯、煎蠔餅、沙拉蝦球。杏汁豬肺湯的湯濃而不膩，豬肺份量很多，而且大片，嫩滑中帶點爽口，清洗得很乾淨，十分美味。煎蠔烙的口感較像台灣的蚵仔煎，是淋身而不是脆口的，有點失望，蠔仔的份量多，但是整個蠔烙不是預期般香脆，有點失色。沙拉蝦球中規中矩，炸過的蝦球加上酸酸甜甜的沙拉醬，挺開胃。雖然煎蠔烙有點失分，但杏汁豬肺湯都值得一個好評

2021年2月2日 (星期二) 1:00pm 25°C 環境典雅玫麗，裝潢新派，光亮整潔，餐具乾淨。 茶壺屬純銀，銀光閃閃，充滿貴族氣派，加上鑲藍邊瓷杯、瓷碟均印有酒家英文簡寫圖案，清雅秀麗，散發一種淑女氣質。 ❤_❤ 人數：4人 家人 2 天前利用手機 Apps 訂座，方便快捷！ 不用排隊 銀芽肉絲炒麵 - 碟邊的麵條炸得香脆，中央位置的就屬軟腍，不會過於熱氣。豬肉絲肥美，銀芽爽口。當中伴隨韮黃，配合玻璃茨汁後，感覺滑溜。整體來說，份量適中，味道不會太鹹，盛載的陶瓷碟感覺雅緻。【推介之選】❤❤❤ 蟹籽蒸燒賣 - 面層的蟹籽數量適中，豬肉偏瘦不肥膩，原隻的蝦藏於裏面，味道新鮮。【推介之選】❤❤❤ 晶瑩蝦餃皇 - 皮薄餡足，內藏 2 隻大蝦，蝦肉滑嫩，晶瑩剔透。【推介之選】❤❤❤ 山竹牛肉球 - 牛肉味香，馬蹄粒爽口。【推介之選】❤❤❤ 奶黃煎堆仔 - 熱騰騰，脆卜卜，內裏有滑溜奶黃，滋味無窮，煎埋碌碌，金銀滿屋，新年好意頭。【推介之選】❤❤❤ 蜜汁叉燒腸 - 皮薄餡多，晶瑩剔透，份量十足，無欺場。 香滑咖啡糕 - 咖啡味極其香濃，奶凍與啫喱梅花間竹，層層疊疊，感覺豐富。【推介之選】❤

今日約了家姐行海港城購物，突然想起好耐無食潮州菜，每次嚟潮庭飲茶，蠔仔碎肉粥必定是我的首選，蠔仔脹卜卜一睇就知好新鮮，香濃嘅方魚碎肉令到個湯底好鮮味，配埋潮州辣椒油同胡椒粉提升了層次感姐姐最喜歡吃魚旦粉，魚旦爽口又彈牙呢碟鹽燒小黃魚香脆可口，鹹鮮味突出，好味到連骨都食晒香煎蠔餅，蠔仔嘅份量都唔少，蛋味夠濃郁飲埋呢杯潮州功夫茶非常醒神，好滿足望到海景同鐘樓

開左好多年 久唔久都會返嚟食因為有我最鍾意食嘅糖醋麵雖然係煎但係一啲都唔油膩仲嗌咗美極粉絲蝦球煲粉絲好食 😋入邊有帶子有魚肉有雞蛋配合得好好又係唔油膩好健康雪糕楊枝甘露唔係度度有好滑好好食而家經濟環境唔好，晚市主餐牌有八折。對我哋消費者來講都係一件好消息。客人冇以前咁多，服務可以專注一啲。知客小姐好有禮貌笑容好好，服務生和經理服務都好好，好貼心。

５月份，工作比較忙！下班比較晚！帶媽媽出外吃晚餐 (抗疫期間，老人家很少外出，尤其是晚上！)稍晚的潮庭，沒啥人！應該是加分項！５個月沒有來，餐牌更新了！多了很多新菜品，但我媽媽還是喜歡傳統的：#椒鹽小黃魚２條，我的最愛！每次來吃晚飯必點，今次的黃魚很大條，水準保持！#鹹排骨春菜煲，傳統潮州菜，量很足！尤其是很多排骨，以至脆皮炸子雞吃不下，要打包帶走！#脆皮炸子雞半隻，只吃了兩塊，打包翌日再吃，翻熱後皮當然不脆，但雞肉仍然嫩滑！#方魚瑤柱肉碎粥，這個也是潮州特色，２個人點小份的就夠吃！好味！滿意的一餐！還會再來！

同朋友食飯想坐得舒服，㨂咗去咗潮庭食潮州菜青瓜肉碎魚鰾- 用上湯浸煮，但可惜上湯味道唔夠濃，以至魚鰾吸收唔到魚湯嘅鮮甜，食落太淡口。青瓜都新鮮爽脆，食落有啖啖青瓜嘅清新味，唯魚湯味淡，未能進一步帶出青瓜嘅甜味咖啡骨- 醬汁本身好惹味，排骨煮得好淋，將醬汁完全吸收，食落軟淋，肉質都幾滑，唔錯魚方炒芥蘭- 炒得好乾身，無有多餘油份，火喉足夠，芥蘭炒得好香同爽嫩，正普寧鹽水炸豆腐- 潮庭其中一道名菜，皮脆肉嫩，豆腐外表香脆而不油膩，豆腐𥚃面保留了豆香味，食落口感非常好蛋白杏仁茶- 好滑，啖啖杏仁香味，唔太甜，但可惜食唔到蛋白揚揚整體指數：8:10揚揚環境指數：9/10揚揚味道指數：8/10揚揚服務指數：8/10揚揚抵食指數：8/10揚揚返食機會：8/10

剛到時侍應會送上幾杯功夫茶 味道回甘很正宗 還有一碟份量挺多的開胃前菜 裡面有花生、酸菜、青瓜、木耳等。-鹵水鵝片鵝片肉很多份量很大 肉質也很鮮嫩 裡面還有炸豆腐片 吸收了鹵水汁後挺惹味的 性價比還是挺高的-梅羔醬烤骨每次必點的菜式 甜甜的梅子醬配烤骨 非常開胃-除此之外還點了方魚肉碎粥和潮州炒麵 份量挺多 味道不錯 整體而言是一家高質素的潮州菜館 建議大家一試～

星期日訓到自然醒 自從疫症後 好耐好耐無去過飲茶 於是今日同屋企人去左尖沙咀飲茶 星光行有幾間茶樓 屋企人話「潮庭」幾好食 於是我地就等左一陣位就入去食一入去茶樓 見到枱與枱之間距離好遠 而且每一個員工都會戴上口罩和手套 很注重衛生👍🏻 值得稱讚先睇睇叫左什麼食物鹵水鵝片 $168黑糖馬拉糕水晶蝦餃皇蟹子蒸燒賣黃金叉燒酥蔥油糯米卷潮州蒸粉果其實仲食左好多野 唔記得影相 點心紙上有好多點心選擇 最重要食完唔太口渴 最後叫埋百合芋泥 雖然有點甜 但是芋頭蓉好香好好味 😋 飲埋杯功夫茶

🔰沙茶牛肉炒芥蘭$120，落單時已說芥蘭要淋。不久，這道菜上桌，先吃芥蘭，很到位，淋度剛好，菜本身靚，沒有渣；沙茶牛肉惹味，好送飯🔰涼瓜肉碎煎蛋$118，弄得好味，很合我胃口，涼瓜不苦，蛋又香，且不鹹，連吃數塊🔰手打魚蛋素菜煲$148，魚蛋有少許魚的腥味，所以真材實料，素菜包括有西蘭花、白菜仔，黃芽白，冬菇、菌類、粉絲和雲耳等，很好的一個什菜煲湯，我連飲了數碗湯這三餸都對正我們的胃口，吃得開懷，AE卡有75折添👏🏼

潮庭的確很不錯，尤其如果是一大班人，又或一家大小有老有嫩的話，我特別推薦。食物質素高，地方坐得舒服，服務態度亦好有禮，中式餐桌好處是圓枱，人多方便傾計，不像西餐長枱，只能與附近幾個人傾計。豬肚蒸雞 $138👍😊這味菜好特別，比較少見，一般頂多會見到胡椒豬肚雞湯，而這味並不是湯，而是一道非常惹味的餸菜。意外驚喜，雖然叫蒸雞，我覺得食落更似炆雞，有豆豉炒香好惹味，雞肉嫩滑，豬肚和雞都夠入味，另有紅枣、杞子等材料，亦有輕微酒味，感覺好養生好補身。是全個晚餐的冠軍🥇🏆推介。鹵水鵝片 $168 不失水準，多瘦，肉質亦嫩。一品瑤柱冬瓜盅 $188👍😊夏天差不多中式酒樓都有，這裡的冬瓜盅一分錢一分貨，$188有元貝、蝦肉、蓮子、豬肉等食材外，有一樣好特別的，細細粒的，綠色的，就是以上照片見到那些細細粒綠色的東西，食落覺得齒頰留香，忍不住問侍應，侍應說不清楚，我問不知可否幫忙問下廚房。原來叫夜香花，侍應還說他們的夜香花是來自泰國。我覺得那味道真的好特別，好難形容，總之是清新、淡香、微甘甜。好奇下上網查看了一下。原來夜香花有藥用及營養價值，夜香花含有豐富的植物維他命A及維他命C，還有清肝、清熱、明目、祛

公司有“新”人黎，所以去左“潮”庭食welcome lunch。其實我都係第一次去潮庭食，啲食物都好好食亦都好精緻｡個欖菜玉蘭炒飯香氣十足又好夠味。個炸雲吞中間隻蝦比想像中大，都好意外。想介紹個腸粉叫紫菜海皇脆腸粉。出面個皮係紅紅地因為佢地加左小小紅菜頭汁。第二層係紫菜，未食已經聞到啲紫菜味，加埋蝦，簡直very good!唯一差少少係佢地唔係好夠人。少左個位要加餐具(最後係我地自己去攞)，加水，埋單全部都要三吹四請

好友共聚，除了傾過不亦樂乎外，也吃得開懷1.潮州鹵水獅頭鵝拼盤，今次的鵝肉鮮嫩好味，各人都讚2.芋蓉香酥鴨，本對這個沒什麼期望，因難弄得好，但吃時邊吃邊讚，外層香酥到位，內裏芋蓉香逸，好味3.燕液金湯海皇羹，燕窩都算多，羹料豐富，好飲4.芝士焗加拿大龍蝦伊麵，龍蝦肉爽，伊麵不錯，只是芡汁不夠，多些芡汁更好味5.XO醬翡翠蝦腰伴花姿，中蝦👌🏼，花姿片大塊這個套餐整體而言，足料😍、好味😋、滿意😁！

今天和朋友們一起到潮廷吃晚飯。這邊的餐廳可以看到尖沙咀海景而且環境舒服食物味道不錯，真是一間好餐廳很適合親子朋友聚餐嘅地方餐廳經理和店員服務10分好他們會主動介紹菜色，讓你知道有什麼餐廳推薦的菜式，而且他會考慮菜色的時令適合吃什麼🤔另外餐廳嘅空調有點凍，職員也願意幫助你調節我們叫了一碟雞、一碟豬肉(有d肥，但是好香）、一碟甜品，甜品真的很好吃😋鬆脆少甜！這個甜品不是每一間洒家也可以叫到，所以可以來試試！

The environment is quite neat here. Good that no need to wait for the table during lunch hour, haaa,but can’t get the window table Having some appetiser of peanuts is good, haaaMahua is so crispy and sweet, i like the taste but really can’t eat too much, too yeet hei laaBBQ Pork riceroll is so smooth, delicious and light oneSticky rice roll is not my food usually, but this one really great haaa, so soft I like fried oyster cake which is quite yummy but the oyster is a bit too small laaTaro cake