潮牛莊火鍋

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近年多左人番深圳食牛肉火鍋，依家唔洗去咁遠，香港都有靚牛腩同火鍋食，今次叫左啲海鮮試吓味道正唔正先。🦞龍蝦刺身刺身選用了新鮮的龍蝦肉，切成薄片呈現。新鮮肉質酥嫩，滑潤可口，搭配檸檬增添了口感層次。盤面擺盤精緻大方，色澤鮮艷誘人，是一道非常高級的刺身菜品。🐮清湯牛坑腩優質的牛坑腩經過長時間慢煮,肉質軟嫩綿密。湯頭清澈透亮,湯汁甘醇滋潤，充分釋放出牛肉的鮮美風味。搭配清爽的香蔥，味道清新。🦀大肉蟹大塊的肉蟹肉質肥美飽滿，富有彈性，保留了蟹肉的原汁原味。基本上唔需要搭配任何醬汁都十分好吃，每一啖食落都好有滿足感！📍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖 - 潮牛莊火鍋

來高級潮式火鍋店,吃牛又吃刺身。先來個游水花金鼓刺身。刺身切片的厚度恰到好處,鮮嫩多汁,一點也不柴硬。每一片都散發出清新的海洋氣息,帶有些許微甜,令人垂涎三尺。加上檸檬汁,完美平衡了海鮮的鮮甜,簡直是絕妙的搭配,又刺身又火鍋就是爽。放上厚厚的一片牛白肉,散發出誘人的油香,隨即投入熱腾腾的火鍋中,在白煙裊裊中慢慢蒸煮。啜一口湯頭,口感濃郁醇厚,醬料恰到好處,將肉質的鮮美完美帶出。每一口都讓我感受到油香十足,完全融合入口,回味無窮。對比下一道牛頸脊,敲這是感受它的油香。接着是新鮮牛頸脊,切片後呈現出大理石般的紋理,散發著誘人的光澤。入口即化的口感,加上肉汁的流淌,頓時眾味俱全。配上火鍋必備的辣椒鼓油,使這道菜品更加突出了肉質的鮮美,令人回味無窮。

身邊有朋友勁中意食牛，叫我陪佢去呢間牛肉火鍋店，滿足下佢。入到去環境好整潔，坐位又寬躺，乾淨企理，唔錯唔錯。深海老虎斑想食豪少少，叫左條魚，好大條，師傅刀工好好，魚肉片得好薄，完全冇骨抵讚。魚肉新鮮，爽口彈牙，夠哂鮮味。牛頸脊第一次見，係牛頸同背脊之間的位置，由於活動都唔算少，所以偏向有咬口的口感，但係油脂分佈都算平均，牛肉味濃。牛爪邊就比較嫩滑，牛𦟌就夠瘦，切得薄薄都唔會難咬，手工鮮蝦雲吞大大碟，有成6大粒，每粒都漲卜卜好搶眼，蝦同豬肉比例好岩，食到粒粒大蝦爽口彈牙，真係皮薄餡靚。📌潮牛莊火鍋地址：尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A鋪評語唔同牛部位同火鍋材料選擇，緊有一款岩心水環境乾淨企理🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #hongkong #牛魔王 #牛肉 #火鍋

潮牛莊火鍋提供了極高品質的食材,湯底也十分到位。無論是貝類、牛肉還是炸物,每一項菜品都可以說是店中的亮點。加拿大象拔蚌:這種來自加拿大的鮮美貝類肉質細嫩,入口即化。在熱滾滾的火鍋中煮食,可以充分發揮它的鮮味,同時吸收了湯頭的香氣,口感豐富而不單調。作為開胃頭盤,它可以激發你的食慾,為後續的火鍋大餐做好準備。金錢牛𦟌: 這種以優質牛肉為原料,經過精心熬製的高湯牛肉,入口即化,肉質細緻而不柴硬。湯頭帶有微微辣味,能夠開胃提味,與火鍋的其他食材也相得益彰。作為火鍋的主角,它絕對是必點的招牌菜色之一。 自製現炸響鈴:這道由餐廳自家製作的炸物,外酥內軟,色澤金黃誘人。作為火鍋的配菜,它可以提供不同的口感層次,清脆可口,能夠中和火鍋湯頭的濃郁,為整體用餐體驗增添層次感。

今日又同邊爐怪朋友約食飯，當然就要周圍試火鍋店啦🍲🤭呢間火鍋店雖然唔係放題任食，不過就有啲特別野叫下，一於就試試佢😌我地叫左加拿大象拔蚌、牛花膠、爪邊同牛頸脊首先要介紹既係牛花膠即係牛下巴，食落有啲漿口仲有一種特別濃郁既牛肉味，真係好似食緊牛味花膠咁😋而且呢個部位唔係周圍都有得食好少見，大家記得試下😌加拿大象拔蚌就唔洗多講，放落個鍋度淥幾下就食得👌🏻口感爽彈鮮甜👍🏻夠新鮮就點整都好食🤤最後就係騸牯牛：爪邊同牛頸脊。牛頸脊就聽得多食得多，我就對爪邊比較有興趣，爪邊其實是牛脊骨伸延的肋條，跟人嘅肋骨差不多，呢個部位又係少見，而且牛味香濃甘香岩晒我呢啲牛魔王🤤🤩 推薦指數：8 / 10📍 餐廳資料：潮牛莊火鍋 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*

今日同朋友慶足生日，其中一個朋友選左呢間因為佢之前食過覺得好食，所以極力推薦我地來試下❣️餐廳裝潢高級，每張枱之間有一定距離，感覺絕對舒適。餐廳主打港式火鍋, 要騸牯牛肉,海鮮等等。野食更加係冇令我地失望。我地叫左好多打邊爐既配料，樣樣都覺得幾好食，其中覺得最推薦既:🌟西班牙黑毛豬西班牙黑毛豬肉質好好，肥瘦適中，入口即化整體口感一流，讓人回味無窮👍🏻👍🏻🌟手打五寶丸真係手工製作，食得出真材實料唔似平時打邊爐死實實果D樣，仲要一次過有哂5隻口味，唔怕叫得太多而食唔落其他野最後有個朋友話唔夠飽，叫多左碗豬骨濃汁貢丸米作為呢餐既終結。貢丸足足有5粒咁多，幾乎仲多過D米粉，貢丸彈牙多汁🫶🏻

我好中意食內地嘅潮汕打邊爐，但下下要上大陸先食到，實在麻煩，網上睇到呢間潮牛莊火鍋有唔少好評，一於去食下。餐廳位於尖沙咀金馬倫廣場2樓，環境整潔又寬敞。呢度特別在有得打邊爐，亦有客飯食，我哋叫咗佢哋嘅招牌菜式『清湯牛爽腩』，湯底清甜，散發出陣陣牛肉香氣，而且牛爽腩烹調到鮮嫩入味,每一啖都好滿足。另外點咗一人一鍋打邊爐，叫左肉眼邊肉同爪邊，碟上有溫馨提示要灼大約幾多秒👍🏻。肉眼邊肥瘦適中，嫩滑多汁，而且唔會鞋。而爪邊仲更加嫩滑又好重牛味，配合埋潮汕式嘅醬料，令人胃口大增。今餐全牛宴真係好滿足!

朋友請我食生日飯，去咗潮牛莊🐂我之前嚟過三至四次，覺得呢間質素同服務都好好。今次嚟到都係一人一鍋，叫咗青紅蘿蔔牛蹄湯🥕🐂同花膠人參雞湯🐔我一直覺得呢度嘅火鍋湯底先係主角，每一次打完邊爐都會飲曬🍲牛蹄充滿骨膠原，食完之後嘴唇會有啲黏口嘅感覺。人參雞湯嘅人參味好出，亦都可以見到有兩件花膠同一條好長嘅人參，足料。呢度嘅湯底就算當係老火湯都不為過🍲兩個人我例牌嗌咗一碟大嘅雙拼騸牯牛🥩，牛頸脊加爪邊。質素依然係冇得頂，同食和牛唔同，打邊爐主要係食肉味，呢度嘅牛打邊爐滾五至八秒，食嘅時候係淺粉紅色，唔會入口即溶，但越嚼越香，但又唔會起渣，都係嫩口。牛頸脊比較腍滑而找邊就比較有嚼勁。$529一碟大概各8-10塊，價錢略貴但質素上乘。如果嫌價錢貴可以唔叫依度既騸牯牛，佢其他食物其實價錢唔算太貴但保持到質素，例如五寶丸（有🐂🦐🐖🐟🐙），都係120蚊10粒，食落就知真材實料，單從紋理外觀就睇得出真係手打，同坊間任食邊爐唔同，尤其係蝦丸🦐，食落啖啖蝦肉。另外就叫咗牛下巴🐮，其他地方少見，食過有啲似花膠，都好漿口同骨膠原feel。兩個人最後埋單1200，都算飽肚，冇其他評論食到咁貴。呢度醬料費收28蚊一個人，

5人飯聚，牛肉爪邊味道一般，無咩牛味，明明是大size ，成4百幾蚊碟但份量好少，每人只分到2塊細細。另外再叫左一牛頸脊，又係大size 4百幾。份量一樣少，但肉好味。配料選擇很多，蝦滑墨魚滑份量極少，我以為自己食緊魚子醬。魚皮餃好難食。因為是一人一鍋，我們每人可以選擇不同湯底，我叫了椰子雞鍋，一羅黎我嘗試了一啖湯，湯的味道很怪，不是純椰子雞湯，唔知佢落咗啲咩，可能係味精。埋單3千幾，冇叫酒，飲品只係叫過兩支竹蔗茅根水。甘都食左3千幾，每人7百幾。完成唔值。好處是他服務很好。亦沒有限時間，我們坐到11點幾。

朋友介紹我去嘅火鍋店, 果然系好介紹,呢間牛肉有好多款選擇,我自己就非常喜歡牛喉管好味道, 另外韭菜餃子和其他食材都非常滿意,而且地方好坐,會再和朋友家人去食, 如果人多d 可以再試埋佢其他食材。

第一次試一人一煱生日飯,唔知食乜好,最後都係打邊爐啦,不過今次就試下一人一煱,唔使就大家口味,同埋一齊洗筷子😅呢度超過10種湯底,必有一款啱你口味,我當然揀麻辣湯底,比坊間一般麻辣湯底更足料,中度麻辣已過足癮😍用牛做招牌,牛當然冇令到我地失望👍最有驚喜係海鮮,貴妃蚌.魷魚筒.花甲都非常新鲜,要再encore.手打黑松露蝦丸又係必食,小食百花油條.炸墨魚餅.雞軟骨等等都好掂.環境舒適,有屏風隔住,增加私隱度,通風系統都做得好好,打完邊爐唔會成身一陣味.最值得讚嘅係服務,唔該前唔該後,收銀又多謝前多謝後,仲要記得你叫咩名下次再見😄喺香港真係好耐冇見過咁好嘅服務啦👍👍一間用心經營嘅餐廳,值得推介俾大家🍻

食過甘多間 呢間最好食 牛超正 地方乾淨 好服務 下次一定再幫襯 老闆好親切 員工好有禮貌 同笑容 😊 食物多選擇 樣樣新鮮 牛必食 今日擇左爪邊拼封門柳 老闆介紹封門柳 兩樣都好有牛味 出面未必間間食到 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻依家疫情關係 可以一人一爐 太好喇 餐後還有班蘭意大利奶凍 免費奉上 😋😋😋好開心一個晚上😊😊

知唔知打邊爐最重要的係乜嘢，最重要令人記得佢，牛是靚的但分量太小，湯是靚的但打到最後個湯的味道只有咸味，裝修是新的可能都開了不久，酒水方面超市可隨便就買到，牛點靚是手工切騸古牛不同部位，牛我們叫了兩碟價錢每碟三百幾銀。湯靚飲不出來沒什麼特別一窩二百多銀。也吃了豬肉，價錢百多銀。牛心定要百多銀。超值的蔬菜拼盒最平。酒水三百幾文錢。也叫了竹笙，牛骨水，醬油費及仲要加一服務費，加到最後買單兩人份二千多，所以最令人記得一個字貴！

食物沒特別出色，6人座長枱打邊爐不方便，還是圓枱好一點。餐廳偏靜，傾計適合但價錢偏貴。一人一鍋，每人選了不同湯底，湯底屬 ok. 未見那一個特別好味，未必會再來。如想一人一鍋，環境是可以的。服務ok

知道呢間食店好耐,但之前一直想去試吓佢哋D午市清湯腩都無機會,反而今次同老婆機玄巧合下去食咗個火鍋晚餐。結果喜出望外!超正!但由於當晚得我同老婆兩個人所以食到嘅嘢有限,希望大家見諒。環境非常之好！地方乾淨座位舒適已經好加分!員工服務態度極好同埋非常helpful, 用餐經驗一流!呢度出名食靚牛,所以都必然要食吓!一試之下果然有料到!爪邊有D似牛頸脊,入口即溶!油脂分佈平均,正!金錢展有肉味有口感!我個人認為好食過爪邊,不過老婆覺得爪邊滑D好食D。所以口味嘅嘢各有所好,各位朋友自己試下評論下。但兩樣都非常高質!脆肉鯇魚片夠鮮甜爽口,好味!丸類同餃子都非常高質! 老婆比極高評分!最後尾呢個響玲點解要放到最後先至講呢？咪就係因為真係好食到不得了囉!真係做到入口即化,極之爽脆!絕對係小弟做咗幾十年人嘅人生之中食過最正嘅響玲!堅係一試難忘!正正正!不得了呀~!總括講呢間食店環境舒服,員工服務到位,仲要食材高質,一流呀!一定會再幫襯!