澳瑪葡國菜 (已結業)

行經過見到有架車仔，話係傳統葡撻，材料做法都好地道，搞到我同老死心思思，決定食完午飯返黎試一個。葡撻 $13好食！味道方面真係好豐富，而且有少少流心感覺，係偏甜既，未必岩個個口味。好可惜既係，可能因為係平日下午四點幾人流唔多，所以葡撻放耐左，只係暖暖地，否則我覺得呢個葡撻真係最接近澳門食過最好食個D。見到餐牌好吸引，而且景色十分唔錯，午餐又好似好多選擇，下次可以黎試下正餐喎！

今次嚟到Alma搵食！因為連續幾個星期都要陪客人食lunch～飲茶都飲到悶～今次就試吓公司附近嘅葡國菜啦！Lunch$108加一真係幾貴～不過有客人喺度可以claim公司就⋯⋯呵呵不過呢～$108有前菜+主菜+無限添飲都還可以啦～隻碟好有60年代嘅feel～我哋叫咗2個炭燒霹靂雞翼、1個烤豬耳沙律、1個葡式沙律～個霹靂雞翼係超級無敵霹靂咁好味！（笑）係一個有少少辣+鹹嘅醬～同雞翼好夾！豬耳沙律就係爽的～同濃味雞翼同時食可減去一點膩～葡式沙律最普通～只係平時都會食到嘅黑醋沙律～不過菜同蕃茄同幾新鮮！葡式麵包炒海鮮想像以外嘅模樣～佢係將啲麵包浸腍再同海鮮一齊煮～海鮮不太多～只係蝦、魷魚同魚調味都同雞翼咁濃～不過又係另一番風味～味道不錯～可以一試！葡式醃豬肉伴薯蓉呢個真係超中伏！勁似湯渣！同埋係白烚味的～個＂醃＂字係呃人嘅⋯⋯呢碟真係只有湯渣一個comment...八爪魚燴飯茄汁base嘅燴飯～有少少辣～非常開胃嘅主菜！不過莞芫茜味幾重～怕芫茜嘅朋友仔千萬不要叫！招牌炭燒霹靂春雞拼薯條同霹靂雞翼一樣味的～但呢隻春雞比較肉嫩～不過要切就比較麻煩！個薯條份量都唔少～1個人應該難食得哂～葡撻 （$

4大2小的家庭聚餐，其實初開業也來過，但當時各樣也是一般的，所以沒動力寫食評，但今天本着再比多次機會啦，怎料真的有驚喜。環境當然沒變，也是乾淨，枱與枱之間不會太近，很舒適。服務員態度很好雖然見他們很忙，但叫他們拿多一個碗，他們不會忘記，很快就拿過來的。食物質素改善不少，每款食物都高水準的，埋單平均每人$180算抵食馬介休球：必食，不會油立立八爪魚沙拉：開胃，小朋友不喜歡食菜也吃光了，因為味道好，夾着八瓜魚有囗感乳朱：外脆肉嫩煮蜆：沒有沙，清清的燒腸：小朋友見到服務員即燒很開心，味道咸咸的，最好送飯食海鮮飯：超好味，大蝦鮮甜，結果一粒飯也沒剩葡撻：即焗，不會太甜木糠布甸、朱古力慕絲：外觀精美，味道不太甜，大人小孩也喜歡的

Decided to give this a try because 1) the front design and the deco look really nice 2) there isn't a lot of Portuguese choices in Harbour city- Ocean Terminal. The restaurant was not welcoming at the beginning: quite some people were waiting for a table (normal in TST) and perhaps that's the reason why the waitress was rather impatient. Saw her shooing away a pair of tourists (who were apparently not good at English) with her hostile 'HOW MAY I HELP YOU?!' Also it was rather noisy inside and ha

在海港城一帶走累了，總是很難找到一間心動的餐廳或cafe進去坐坐，就算有，也很難有位子。途經ALMa的時候，被一片海洋風的裝潢和窗外的維港景色所吸引，所以決定入內坐坐。下午16:30左右入座，我們被要求18:00前還檯，由於是下午茶時段，餐牌提供的都是葡式簡單輕食，這時才注意到ALMa是葡國餐廳，而非海洋為主題的西餐廳。放眼望向店內客人，當日將九成人都會點該店$158的二人餐下午茶，當中已經包括了三款葡式小吃、三款甜品和餐飲，放在三層高的銀色high tea架上，非常好看。我們因為食力不夠，所以散點了一份豬扒包和兩杯飲品。葡式豬扒包的賣相非常樸實，就是一片已調味的豬扒，再加上溫熱烤焗的麵包，連一片菜葉底車厘茄的伴碟裝飾也省了。飲品點了一杯Roma Sangria和Lisbon Fizz，前者點了少冰，卻不知怎麼誤變成了後者走冰。論賣相的話，應該是呈粉紅色、帶有雜果的前者看起來比較美，但論味道的話，還是有氣，而且混了香橙芒果的Lisbon Fizz比較解渴清爽。不過這樣算來已經差不多要$120，所以食力夠的朋友選二人餐絕對會比較划算。個人覺得，ALMa的食物水準普通得很，但如果下午想跟朋

有西人朋友從大陸來港短聚，想食西餐，但要有靚景，預算也有限。在開飯網找著此店。店舖位置前身是經典的Dan Ryan's。我們一行三人。侍應很好人，我訂錯日子都立即幫我安排入座。餐廳環境闊落，雖然有點吵；有開揚維港景，晚餐一流；叫有一家大細來食飯，下次我都會帶家人朋友來食。好細心、獨特、特色的菜色，前菜比主菜好味，又平一半。

食葡國菜都唔駛特登過澳門食既係香港都食到架有無人估到這碟係乜呢？其實係葡式麵包炒海鮮 Shrimp Acorda with Fish------HKD160當然理想同現實係有少少分別Menu相中係有六隻蝦現實只有三隻而魚呢，Menu係比現實大三分一唔緊要啦，有時總會唔小心被照騙炒麵包的味道如何呢，口感似龍蝦味的糊仔，估唔到係麵包整出黎係特別既

味道不錯，但外面唔夠脆睇相同出到黎有出入到左之後真係難食過kfc啲雞翼呢個豬定牛臉真係冇得輸入唒味又夠林，口感很好識食一定食呢味😋😋😍本人不太喜歡這個飯，太gip

已經第二次來到Alma~ 但上次的即興晚飯並沒有訂枱, 所以等了至少20分鐘! 這天難得亨利心血來潮提議要再來, 那就來個early lunch~ 也預早致電訂枱了! 上次沒有機會坐窗邊枱, 好開心這天被安排坐到能望著維港景的4人枱, 好舒服!由於是中午12點, 所以餐廳只有十枱客人左右~上次晚飯就是坐在"大魚頭"的一邊枱喔!點餐後, 先送來餐包~ 可惜有點硬, 伴湯吃應該會更吸引!亨利選了一杯Mocktails "Roma Sangri"~ 紅石榴加mixed fruit~ 最初還擔心會像藥水味, 但原來又幾新鮮好味, 而且不太甜! 上次想叫的炸馬介休薯球, 可惜已一早賣完試不到! 這天吃過後終於明白為何會"賣晒"!!價錢只是HK$68 (5粒), 不算貴之外~味道實在超級讚~ 熱辣辣之餘更是外脆內軟! 雖然外表好像很熱氣, 但吃後一點也不膩口, 正! 我地被這個"炭燒霹靂雞翼"的名子吸引左所以叫來試試~ 吃一口後果然充滿驚喜!帶點辣味的醬汁配上炭燒雞翼原來好好味!不過只嫌雞翼實在太纖瘦, 無乜肉食...這個葡式燴墨魚飯的墨魚切成小四方粒, 而且頗淋身~ 加埋不少的雞心豆, 撈飯很不

又泥到一星期一日架family day本身諗住食溫野菜，6點攞飛點知7點番去睇下叫到幾多都仲有成十幾張枱，唯有放棄嚕。失望中就搵下附近有咩好食，行過見到有蒲國菜，而且等3張枱，一於就食呢間啦！奉送餐包，烘暖左。馬介休薯球炸到外面脆一脆，裹面好軟熟，而且仲有好多馬介休，咸咸香香，食多兜都仲得。牛肋排係薄身果種，燒得好香口吾乾身，但係就吾知點解難咬斷咁，個汁冇乜味。薯條一上枱已經凍左，但都keep到脆身。個人認為冇咩必要就吾好點呢個蒜蓉炒什菜，餐牌寫蒜蓉但出到泥係蒜頭，炒得吾香，30幾蚊自己炒仲好食過佢呢度必點一定係葡國雞飯，葡汁夠哂香濃吾再講，咬第一口雞肉真係嘩出聲，雞肉好嫩好淋，如果葡汁再多d我實叫多個白飯燒春雞同樣燒得香口，雞肉冇我想像中嫩滑，但係都淋既，點埋隔離個蒜蓉醬更加惹味，辣辣地好刺激味蕾！

之前去過萄葡牙食葡撻就知道同係澳門同香港食既葡撻唔同。聽聞呢間係專食葡萄牙菜，就去試下藍色既盒好搶眼食落真係同係葡萄牙食既好似，因為都比較甜，佢地係葡撻入面加左練奶，所以真係甜過香港個d好多。可能香港同澳門嗰啲係為咗迎合香港人嘅口味，所以整得冇咁甜

當日在海港城看完電影，有d餓。於是就決定入去食下午茶，睇海景。我叫了下午茶套餐(二人份)，係三層的。食物係澳葡的小點心，每款有兩個。首先我試了豬扒包，豬扒一d都吾乾，肥瘦適中，而麵包幾脆。整體上真係不錯我最喜歡的係雞肶，吾同出面的係裡面的雞肉好足，口口肉，而且醬汁吾濃亦吾過量。所以我以前從來吾食雞肶的，都愛上呢到的雞肶其他點心都中規中矩，無特別好食或者難食。順帶一提，呢到的心太軟吾流心，有d 膩，所以就無好有咁大期望。最後整個套餐都滿意加上靚靚海景，呢個下午茶我喜歡

為朋友慶生，朋友揀左兩間係海港城既餐廳，我之前都食過了，想試下新野，腦裡閃起了每次行去LCX都經過的葡國餐廳，新開左一排，上網見食評唔錯，問朋友有無興趣？朋友從來都係「順得人」，所以就訂枱啦，我仲可以順便到樓下的Lady M買生日蛋糕 早來了影下環境，安排左對海既座位，對住維港，景緻開揚，果晚仲要係Leon第一晚開演唱會，侍應同我講笑會唔會望到Leon。裝修以藍白，木色為主，簡約舒適！餐碟好特別。朋友黎左，侍應先奉上餐包，係去澳門食豬扒包果種麵包，微暖，外脆內軟。炸馬介休薯球(5件) $68食葡國菜必食啦，炸到金黃色，無炸漿咁滯，外脆內綿，唔油膩，調味都唔錯，唔會太咸，又食到馬介休既咸香味。烤豬耳沙律 $80話說係香港都好少食葡國餐，去澳門都係食過2-3次，印象中未食過烤豬耳沙律，應該係聽都未聽過，朋友話想試下，就叫一個，豬耳食鹵水就多，西式整法好新奇，呢個沙律用左好多香料，洋蔥絲mix埋，豬耳皮既部份比較多，唔算好多軟骨，所以口感唔係爽口反而軟綿綿，幾重香料味，少少酸，都幾特別。葡式醃豬肉配薯蓉 $120本來想點烤魚，但當日烤魚係沙甸，我麻麻地，於是叫左呢個試下，估唔到又唔錯，醃豬

$158 葡式下午茶，行過幾次，想入去試下佢地D Portuguese Grill, 可惜下午只供應tea set, 見有Piri Piri chicken wing 就姑且一試，點知是地雷，先叫杯咖啡，仲以為係澳門茶餐廳果種，原來只是酒店自助餐級數，算吧，再講食物，塔頂是心太軟加+肉桂蛋糕（伏）甜到對面果件甜品專家都掉叉，二樓係，chorizo bread 同 澳門朱扒包應該叫肉片包，朱扒薄過紙，肉片上查上介辣，邊到鄉下呀大佬，chorizo bread,又係把鬼之作，好似叉燒包味的臘腸bun,地下雞批與葡躂同住，真心雞批正常，但葡撻撻皮太騷！好啦好戲在後頭.$45 piri piri chicken wing , 得三隻仲要小兒麻痹（見圖）不如比兩隻啦，古寒加小家，屋大傢私細，味道不討好，食過Nando's 或 Siam paragon 的 Portugal flaming chicken 就知咩叫惹味， 最大wok雞示係處於涷同暖之間！監生燒了$223，最後說聲後會無期就俏俏地走了！真係要寫個伏字

同老婆仔係尖沙咀行街行到累累地, 想搵個地方抖下食下TEA, 老婆仔就話記得之前食過一間好好味既葡撻, 甘就帶左我去澳瑪喇。一入去, 店內裝修真係好有葡國feel，有一大塊玻璃可以睇海景，都幾寫意。佢地既下午茶餐就只有二人餐一款, 一係就散叫。都幾多野食下, 但味道就...最頂係朱古力軟心蛋糕同肉桂蛋糕。朱古力軟心蛋糕係我覺得甘多樣最好味既, 香濃既朱古力味, 唔會太甜, 中間仲有少少暖既朱古力醬,好味。因為本人唔愛肉桂, 所以還好, 但老婆仔話蛋糕夠棉, 肉桂味好香。第二層係招牌葡撻同豬扖包。葡撻果然有一手。 酥皮很鬆化,而且夠薄而脆, 中間蛋餡很滑有奶香味。豬扖包就略嫌太乾, 豬扖亦很薄, 但個芥末醬甜甜辣辣好好味, 救番個包。最底就可以SKIP...葡式雞批皮好厚, 入面食唔到雞肉但係一PAT 拉絲既餡, 好似食緊納豆甘, 口感同味道都唔合格。仲有個肉腸包,好厚既包皮, 入面得幾片薄薄既腸仔, 醬料就咸咸地有D似叉燒醬, 但叉燒包絕對好味過佢。總括黎講, 如果想搵個地方坐得舒舒服服吹下水既, 澳瑪係一個好既地方。但如果要食埋野, 都係散叫朱古力軟心蛋糕同葡撻好喇。