澳門仔火鍋串燒專門店 (已結業)

　　友人住在油尖旺一區，詳細地點定位我就不說了。也有一段時間沒有見面，不過每次相見，兩個吃貨就是增肥之旅。這次也不例外，難得聚頭，就由他提議地點吧，反正比較熟。他提到之前逛街看到一個易拉架。餐廳名字頗特別，但就是想不起來，賣什麼鍋什麼鍋的。最後就是兩個傻子一起專登去看易拉架，然後轉角位右拐。　　好吧！那是叫澳門仔呀大哥！　　看看餐牌（在文末），的確有不少鍋煲類可選。只是最近打邊爐打得太過頻繁，膩滯得有點吃不消。跟這裏的鍋品大抵是無緣了，還是只點單品嚐嚐，然後直落甜品更讚！秘制炭燒豬排包（唔辣）　$28+10%　　豬排包上桌已經對半切開，遺憾照不到它的真身了。很簡單，就是烘脆的麵包一開二，夾入豬排跟洋蔥。麵包表面已經烘得金黃帶焦，單看就已經教人口水直流。　　拿上手想拍拍側面，豈料暖熱溫度傳上指尖，乾硬的包身沒有嚇退勇者。直咬大口，麵包外皮烘得脆身焦香，已經讓我驚艷。至於底層的烘包竟然在吸收醬汁到漸漸泛黃的情況之下，仍是香脆非常。內層的麵包是鬆軟稔香，軟法包的質感細密有彈性，更帶陣陣牛油香氣。配上醬汁的鹹香濕潤，單食麵包就夠滋味。　　豬排夠味又稔香，富有肉味及嚼勁。略為柔韌，並非鬆肉粉所成

天氣涼返，又喺成班麻甩佬打邊爐嘅時時間！中學同學話想打破悶局，食啲特別嘅邊邊，喺油麻地旺角區，咁啱見到間新開火鍋店，點都要試吓啦！依間火鍋店顧名思義，主打自家製嘅！自置三層魚缸，提供各類海鮮！而且提供好多特色出品！我哋依班為食嘅麻甩佬，緊喺食豪啲啦！主打嘅《龍蝦海鮮鍋》就真喺食唔起！所以叫咗個《海鮮乳豬豬骨鍋》配胡椒湯底！固然，成班麻甩佬，又點可以唔叫啤酒呢？喺等緊個《海鮮乳豬豬骨鍋》時，待應姐姐好細心咁送到火鍋調味料！不過待應姐姐好細聲咁講，其實都唔駛加好多調味料！攪到我哋滿心疑惑？等咗冇耐，個《海鮮乳豬豬骨鍋》終於上台！嘩，真喺超大鍋，有好多蝦、花甲、蟹，燒乳豬，同大量豬骨同豬肚！食材豐富之餘，又好重胡椒味！坦白講，食到一半已經好飽！而且真喺唔駛咩配味料，因為每樣餸都好入味！而且越食越有味！我幾個鍾意食豬骨嘅同學，真喺食唧唧聲！其實我哋幾個麻甩另外叫咗少少火鍋料，包括《美國肥牛》、《金菇菜》、《脆炸響鈴》！雖然食豬骨食飽，但為食嘅我地，都叫咗兩串《燒牛脷》！嘩，我真喺未見過咁厚嘅燒牛舌！口感十足，燒出嚟十分野味！本來想試埋個《秘制炭燒豬扒包》，但真喺冇quota！今晚每人大約180

從前的砵蘭街頭五光十色，滿佈一樓一鳳、企街和馬夫，自從朗豪坊開業後，旺角油麻地一帶的砵蘭街已逐漸成為另一熱門的飲食天地。門面驟眼看似茶餐廳的澳門仔，原來是吃晚飯、小菜、火鍋及串燒的專門店。聞說他的火鍋非常有特色於是決定前來一試。進食前，先來一杯這裏自家製的蜂蜜菊花蜜，清熱解毒，比坊間一般買到的菊花蜜更清甜可口。主角雞煲出現之前，先會一會這裏受歡迎的小吃。椒鹽豆腐，外面鬆脆，裏面幼滑。原來秘訣是不使用平常在街市買到的磚豆腐，改用超市中買到的百福豆腐製作。炭燒豬扒包，肉質鬆軟麵包香脆，可以選擇辣或者不辣，而且辣的程度也可以因應要求而調節。原條蒜蓉燒茄子，不是那種先水煮後炭燒的做法，而是原條燒，半熟後劏開，再塗上調味汁灑上蒜蓉燒成。因此茄子纖維一絲一絲的口感保持，而且不會失去應有的鮮味。另一有驚喜的小食就是椒鹽金菇菜。看到她的第一眼還以為是炸白飯魚，原來是稍稍上了炸醬的炸金菇。製作這道小食其實非常考功夫，因為炸的時候金菇的炸醬不能太多亦不能沒有，而且落油鑊的時候金菇與金菇之間也要留有一定的空間，這樣炸出來的金菇才會一條一條獨立分明。燒 Pizza 菇上的一片芝士和加入洋蔥調味的茄醬非常吸引，

澳門仔啱啱響油麻地開左分店，見佢派宣傳單張，於是去食下佢個下午茶好唔好先決定去唔去試佢晚飯！二點半入去坐低先知佢三點先有下午茶，唔怪知得，得一兩台客，午餐、常餐都四五十元一個，同一條街嚟講佢如果要做午市下午荼，如果佢唔改啲時間同價錢我諗佢幾難做，我點左"常餐"$45,裡面有泰式酸辣湯檬+蝦多士+熱奶茶，奶茶正常味道，湯檬有豬扒、雞扒、雞翼、牛仔骨可以選，但我見佢澳門嘢又有豬扒包，所以我選了豬扒以為冇死啦！點知係錯嘅，豬扒不論係味道同肉質鬆軟程度完全冇水準，成個餐唯一可取嘅係佢個蝦多士，可能响同區嘅茶餐廳比較難有，我唔知佢晚飯火鍋可以做到幾有水準，但我諗我未必有機會去試！

最討厭詐暖還寒的初春，本來已暖得可以穿短袖，又回落至穿羽絨的程度這叫像只細菌般需要25.5度的我如何活？！今天不止冷，還下起雨來，朋友知我是個吃貨，於是帶我去吃火鍋慰藉心靈 位於砵蘭街的澳門仔，地埋位置方便，油麻地站附近步行不需5分鐘，就算沒帶傘也淋不到多少雨的距離店內裝修簡潔，白色的一排桌子看上去有種亮堂的感覺 澳門仔主打火鍋和串燒，也可以另點小菜，種類繁多單是火鍋已有豬骨鍋、海鮮鍋、淨湯底、雞鍋、烏頭鍋、鴨鍋這麼多類，各類又有不同的湯底口味，花多眼亂之下與友人點了以下食物：吃火鍋無法不喝飲料，點了滋潤的菊花蜜，解渴之餘又有淡淡甜味消膩一行只有四人，所以點了普通的澳門豬骨鍋(胡椒豬骨牛乳湯底)，保持實力以便多叫幾個菜第一次吃不是淨湯底的火鍋，感覺很新鮮湯底濃濃的胡椒香很惹味，配上豬骨、豬肚、雞腳和蔬菜，較為清淡，適合像我這種不愛油膩的人把豬骨啃完再吃蔬菜，吸收了湯汁的蔬菜更鮮味朋友愛吃香口的，點了個椒鹽豆腐，上桌時剛炸起熱得燙口，外皮脆脆的沾著七味粉，內裡像豆腐花般滑嫩(有圖為證)，推介！串燒牛舌($20/串)  我的最愛，肉質夠軟能輕易咬開，一串有四件份量也不少沒想到在這裡能吃

我約了幾位朋友去旺角澳門仔食乳豬打邊爐,平時一班人有時都唔知食什麼好,就會選擇去打邊爐,但平時普通的打邊爐又無新意。我有一位朋友住在旺角,佢話近來經過一間食打邊爐是用乳豬的,問我地有沒有興趣去試下。我地就問乳豬可以打邊爐嫁?不會淋了嗎?我地都好奇的就去試下。我地叫了一個澳門海鮮乳豬豬骨鍋,而湯底要了胡椒豬骨。嘩嘩嘩個煲好大個呀!!!有我最鍾意食的海鮮 有大大隻的肉蟹~~我又食蟹鉗啦!!! 折都成個蟹鉗肉出來,咬落口啖啖肉呀,令人羨慕又嫉妒。有中蜆~~剛剛熟,一開口我地就立即食,好甜又無沙,我最怕是食到一口沙的蜆肉。豬骨~~d豬骨已經煮到淋淋地,再放燙裡滾滾下,有好多根及骨膠原呀~~~雞腳~~雞腳已經煮到淋淋地吸引了胡椒味 大蝦~~好新鮮及甜,有手指咁粗呀,肉質爽口又彈牙主角乳豬出場~~雖然只有6-8件,無平時食乳豬時的香脆及乳豬醬,但食落都有乳豬香味又夠淋,是不同的食法粟米椰菜~~菜吸引了以上的配料精華非常的好食及鮮甜我們加了一些打邊爐配料,有鮮嫩牛肉,靚靚金茹,香脆響鈴,爽口的牛柏葉,特別手打菠菜墨魚滑。另外, 原來餐廳仲有串燒同小廚的可供不打邊爐人士選擇貪心的我地一定想一嘗

舊同學約飯聚, 想2人橕枱腳.今次她選擇左油麻地MTR附近的餐廳, 貪佢就腳又唔洗同人迫.原來呢間餐廳主打澳門豬骨火鍋, 串串燒烤, 仲有豬扒包豬骨鍋一般係用胡椒湯底, 朋友怕熱氣, 就改用蕃茄湯底食材堆滿個鍋, 豬骨, 豬手, 雞腳, 腳肚, 下面仲放左雜菜,上面淋左蕃茄蓉 + 蕃茄粒,慢火細煮, 最後變左羅宋豬骨湯!!!!!而豬骨鍋的精華, 就是豬骨髓,最直接做法係用嘴來吮個豬骨髓,女仔要斯文D, 用筷子將骨縫內的筋肉和骨髓”了”出來.- 秘制炭燒豬扒包, 包殼軟硬適中,豬扒醃得好入味, 最重要唔係太硬.(註: 我唔鐘意食更掘掘的野)感覺呢間好味過澳門好長人龍果間.食完豬扒包, 仲有串燒.- 燒牛脷$28 <<< 我喜愛的牛脷呀, JIUCY多汁- 原條蒜燒茄子$40 <<<我以前食開”超勁蒜蓉”的燒茄子, 呢間味道唔夠”勁蒜”食完咸的, 食個清甜的椰青,雖然有匙更去”了”椰肉,但椰蓋開口位太細, 比較難刮到白色椰肉,如果能開大D個切口, 應該會更方便全單三百几,座位寬敞, 可以坐成晚,

由星期一至五,打工仔當然想DAY DAY是HAPPY FRIDAY今日輪到我HAPPY了都頭痛了因為星期五是最難找到坐得耐而唔被趕走的餐廳貪心地見到有很多圖片在門口,有燒烤/打邊爐的食法,我去到門口問了一條重要的事~會不會限時間而要結帳離開呢?店員和我擔保不會趕人走的,可以慢慢坐,慢慢享受HAPPY FRIDAY乾淨的餐具又是派我來取位先早到餐廳有優勢可以選擇想坐的位置打邊爐我找要看到電視機的桌有時候,大家坐一起追劇上廣告時就立即討論都是吃飯的情趣有朋友要加班,惑坐跟車前來的朋友先到取位的人~是把餐牌影相,之後發給朋友看用whats app我幫手下落大家來到時,已經可以立即食.節省討論的時間海鮮鍋,豬骨鍋,那個好呢?!send給大家看了先她們未來到,我是話事人,要了幾個前菜來頂下肚先那我不客氣了~燒牛舌看到第一眼是燒焦嗎?其實不是,原來是燒汁的顏色估不到肉質很嫩成串被我吃完店員推薦的豬扒包麵包上層脆內軟中層有大量的洋蔥和豬扒的,肉質帶汁,絕對無想到是那麼淋身,一大口咬下,十分有豐富感燒波蘿必吃的一樣的燒物波蘿波蘿燒好後的溫度暖暖,愛酸酸甜甜的果汁味道混醬盤主打角色有紅椒絲,乾蒜,蒜蓉,

哇, 又係勁滿豬骨鍋, 力奇開新店?侍應解釋道, 他們的火鍋料不像力奇,是不用夾出來的,好不好食? 又可以看看估唔到打邊爐會有豬扒包,主角: 豬扒, 口感煙韌之餘,亦無太多多餘味精,麵包亦是烘過的奶油豬,吃出了我7年前在澳門大利來記的風味!但而家果間大利就...仲以為此情不再添好一個"是油"純粹好玩影的打邊爐配料齊備由於侍應叫我地唔使拎起鍋蓋,我地亦無這樣做,結果等左半粒鐘先滾起,未滾起之前是咁樣樣的↑豬骨髓超鮮甜,使出吸星大法果一下,雪! 口感似肥膏但其實是充滿鈣質的骨髓,簡直是人間美味~此外,雞腳, 蕃茄, 粟米, 蘿蔔, 椰菜其實也都頗新鮮,但因為太多料又唔比拎出黎,結果有部分料煮極都未熟而且湯底太濃,煲多一陣已經燶底,需知道底一燶, 就成鍋都有焦味似乎創意有餘,但考慮不夠周全了

我是在香港出世的葡萄牙人混血兒, 聽爸爸講太太爺由葡萄牙去到澳門當兵, 所以澳門對我來講是有特別意思。早幾日同爸媽往書局買書時見到這間 澳門仔, 我當然想入去食, 但是晚餐我們將會吃自助餐, 爸爸應承我會找晚去食。今天是學校假期, 爸媽果然履行承諾帶我去 澳門仔 食飯 , 還約了uncle、auntie一起, 家姐們自己有活動, 無得食 ! 就是這間澳門仔(興奮中)一次過可以吃火窩、吃串燒、吃廣東小炒。大人們叫了個奇味雞煲, 要全隻 $198, BB辣, 聽到他們說是很抵吃。我是第一次見過用鑊煮的雞煲, 侍應姐姐幫忙把洋蔥、芫茜及雞翻炒時說要用細火, 因為他們的雞煲只得很少醬汁, 啱啱好將雞包住, 如果要打邊爐就通知他們加湯。  媽媽有問雞煲用甚麼雞, 聽他們說是用冰鮮靚雞。  襯熱食一件雞, BB辣無問題, 醬汁有甜味, 又甜又有小小辣好似韓國甜辣醬的好味道 。雞有很多肉, 煮過雖然不算滑但是也不會嚡烚烚, 好啱我! 食雞煲的時候我們叫了椰青來飲, 原來不一定要飲酸梅湯、蔗水降溫, 爸爸話椰青更健康。食澳門菜點少得豬扒包, auntie叫了兩碟秘製炭燒豬扒包 $28, 可以辣

新年團拜同朋友揀左係油麻地新開既澳門仔朋友話因為吾限時, 大家可以傾多陣. 最後我地由7點幾食到12點幾.去到估吾到佢竟然比左間房我地喎, 大家點嘈到吾怕了, 加分.講番食品,未齊人叫左D 小食, 麻辣豬肚- 港式麻辣, 吾會好辣, 岩晒我口味 , 豬肚又夠"淋".炸大腸- 吾錯, 夠香口又冇好大陣既腸味, 正! (雖然我鐘意食大腸, 但係好怕D大腸有好大陣味, 形住洗吾乾淨) 豉油皇炒麵- 初時見到覺得外表吾OK, 因為只見到有D芽菜, 後尾先知朋友係叫豉油皇炒麵所以就齋D. 不過食落幾好, 好味夠乾身又夠鑊氣.主菜,花甲乳豬海鮮豬骨煲- 要成400幾蚊, 原本覺得貴, 不過大家到想試, 見新年就試下LA, 實物同圖片係一樣, 真係好大盤幾驚喜, 仲同我係澳門食既好似, 有齊晒花甲, 蝦, 乳豬, 成隻膏蟹, 豬骨. 非常足料, 好好味, 不過乳豬份量太少了, 要另外再叫多一碟先夠分.乳豬- 新鮮, 夠趣皮. 好味.冬瓜雞鍋- 呢個只係湯底, 但好足料, 一來到個鍋就有一圈冬瓜打底+雞腳, 再加半隻雞另上.炸響鈴- 即炸新鮮吾會油淋淋, 就甘食到好味.牛肉- 吾食牛, 冇意見, 同行

第一次寫食評…請多多指教！朋友介紹到油麻地吃晚飯：朋友點左澳洲青邊鮑刺身3隻 （還可以）串燒牛肉粒朋友叫老闆推介：（朋友好似就跟他認識）蒜蓉燒茄子：大量蒜蓉好香，但唔知點解加左辣又唔事先講炸金菇菜朋友知我喜歡食牛，所以幫我點日本A5和牛，但我唔食日本牛，女侍應立即推介話有澳洲M9和牛，不過要HK＄580 一件，Ok我話唔好超過3-4成熟....真係好戲在後頭和牛上檯係7成熟 重有筋....老闆話保證係日本A5和牛（唔係澳洲M9嗎），因太薄做唔到3成熟（都無理由7成熟吧），重話係自己親自去燒，我問點解做唔到我既要求唔同我講呢？老闆無言以對 我諗有食過和牛既朋友都應該明白，M9又好A5又好點會有筋呢？跟本係咪和牛呢？最後呢件和牛都要收我們＄2xx。講大話、賣假野我就是不能接受。這間店真係無改錯英文名....對我來講回頭太難啦！