瀛喜日本料理 (已結業)

同舊同學聚會，本身都無什麼要求，$233/位，未試過食放題要追order，每次點10件上得5件，第一二轉等左約30mins，炸物少到唔敢影，飲品有啤酒清酒汽水選擇，火鍋普通，10個人幸好訂了位但始終空間不足，無下次……

看見瀛喜好評數不少，又推出優惠，正好適合下班逛街後再尋食，所以就訂檯一試寫著荃好景大廈招牌的是住宅喔，瀛喜的位置是附近直接有樓梯上去的，地下也有廣告牌，位置很好找。門口的感覺好像後門，因為門都是啡色關著，是剛巧有食客離開才敢進去！瀛喜環境清潔，自助區亦有不同的飲品、甜品和清酒。可能因為宵夜時段，兩人都可以霸佔四人的位置坐！食物描述會由左至右，上至下排序喔！飲品有罐裝道地， 這個是荔枝味，另外還有蘋果味。紫心蕃薯是放題必點，甜甜的很好吃。焗帆立貝很大顆， 醬汁微酸，厚厚一層芝士。青口這個必點蕃茄味適中，很開胃！羊架硬到咬不到，放棄。刺身來說三文魚最佳，其次是大頭蝦， 整體不錯，惟獨帶子不新鮮，都乾掉了， 所以直接放棄帶子。牛肉壽司和鰻魚壽司味道不錯， 還很新鮮！韓式就是有點泡菜的辣味吧， 喜歡泡菜可以一試。自創壽司，拿過來的賣相不吸引， 但吃下去是驚喜！牛柳粒既軟身又入味芝士焗薯蓉 芝士配薯蓉就是吸引以為碗仔翅是一小碗，怎知道是個窩！ 口感略稀，但尚算多料。天婦

剛剛開的時候經常來，有兩個沒來了，這次帶了一位新朋友來吃，她說一坐下來就想走了，沒咩野好食，仲要轉場食過，我自己都覺得比以前差太遠了！！難吃了！！以後不會再來了！！！

2016年11月8日我同我媽咪去食 第2位$8812：25pm一開頭坐低 寫既頭幾樣都幾快到跟住我地就寫第二輪第二輪落單既野由12：45pm去到1:20pm 剩係黎左一碟刺身我追左三次單 佢先同我講 入面落單寫既剩係得刺身其他落單寫既紙唔見晒 之後叫我地即刻再寫d新既 佢幫我地落單跟住係連續黎左兩碟壽司同一碟刺身最後去到成1：45pm d 野依然係未黎晒計埋+1 $290 我地兩個人好似無食過野一樣食物質素OK 但係認真想食放題既就餓死都似

食放題爭食好似是傻的事，只要再劃紙就ok，不過最重要是廚房俾足劃單紙上的要求，幸好在這間無問題出現。壽司搓得很美，白飯有些黐牙，幸好白飯不大粒。好想食鹹野，豉椒炒蜆好惹味，蜆肉不細隻。咬穿榴槤炸蛋會爆餡，榴槤味香噴噴，炸蛋脆皮又煙韌，榴槤餡好真。好多好多雪糕雪條任食，食完鹹野要立刻食甜，汽水都是任飲。樽仔奶凍有奶香又幼滑，不食多幾樽好似有損失。

前晚全家分兩組活動, 由我帶著細細逛街去, 晚餐決定吃放題。例牌點大盤刺身, 每款兩件無需爭, 刺身質地有彈性, 吃落無雪氣。汽水飲品是自助的, 竟然發現有道地系列的特色罐裝飲品。天婦羅的炸衣算薄, 還蘸有綠茶鹽, 以放題來說...這屬少有的舉動, 天婦羅不油膩。燒烤當中較為愛吃燒羊架, 件頭大、肉質腍、帶少少羶味。手卷BB是可以一口一件, 紫菜脆、飯未算黏牙, 餡料可以由頭吃至尾, 當中的龍蝦沙律超讚呢!甜品竟然有芝麻糊任吃, 香濃味道為放題帶來美好完結。味道 3環境 3服務 3衛生 4抵食 3

老媽子生日飯，我地一行4人訂左7:30食，大約7:20去到瀛喜，但門口接待我地未入門口已經同我地講可以提早小小入座，我地一入門口當然立刻叫刺身啦，去到先知原來飲品甜品都係自助，即係自己拎，好彩我地坐卡位出入都算方便，佢地飲品甜都算多選擇，有埋我最鐘意食蜜瓜雪條，天婦羅唔會太油，炸物都尚可，仲有牛柳粒都可接受，蟹粥都好味，但D蟹小左D，如果可以多番小小就好，我地食食下唔小心倒瀉左杯水，有個帶眼鏡侍應好快咁幫我地處理左，而間中都有侍應會幫我地換下碟，問我地有無漏單，值得一讚而到最後我地先知有梅洒清酒飲，不過唔緊要下次先再來飮過

好耐無食過日式放題，之前就試旺區既放題試得多，今次知道附近都有放題食，咪去試下囉。先食熱盤先啦，一黎就整幾隻焗扇貝先，無錯全部都係我既。焗扇貝都足料，隻隻元貝都大過五蚊銀架，加埋芝士同香料調味，最後食左4隻呀。再黎係炸廣島蠔，係即叫即炸仲係熱辣辣辣咀既，一咬裡面既蠔汁噴晒出黎，陣蠔味流滿口腔，點埋沙律醬黎食又得。熟食享黎度仲有其他款，我有朋友係素食者都有選擇，包括碗素翅都幾足料，有竹生，蘿蔔同金菇，甚有碗仔翅風味。除此之外仲有粟米粒，粒粒分明而且好夠甜，小朋友都好岩食喎。

朋友推介荃灣一間放題，大家平時都好鍾意食放題，因為可以任食，而且有好多選擇，價錢又抵，鍾意食乜都得。刺身拼盤有不同種類嘅刺身有三文魚甘油魚，仲有海膽刺身。估唔到有咁多種類，全部都好新鮮，而且入口好甜，尤其海膽刺身，帶有少少海水味，一流！三文魚脂肪分布平均入口好滑，厚度適中，而且好有口感。芝士燒海蝦一望就知道好多芝士，好好味嘅芝士舖滿海蝦面，仲燒到啱啱好，海蝦大大隻，而且入口彈牙，不俗鹽燒三文魚頭最鍾意食三文魚頭，雖然冇乜肉，但係好鍾意食，因為好有三文魚既香味，正燒羊架好大陣羊騷味唔係個個鍾意食，不過個羊架好厚好多肉，燒得好香，個羊架係熱辣辣既，所以好香。放題黎講食物算好好食，而且服務可以，上菜速度快，不俗

朋友介紹有一間日式放題非常抵食，荃灣地鐡站A出口行5-10分鐘即到，非常方便一如其他放題，有好多選擇，大致都分刺身、壽司、沙律、手卷、天婦羅、燒物等等，總有幾樣會鍾意。大大盤刺身三文魚刺身係基本㗎喇，仲有大大板海膽，海膽鮮味而且配上紫菜，増添不少口感，不錯。甜蝦好鮮甜，同場仲有吞拿魚片同鮑片，淨係食呢盤刺身都值回票價。燒物燒雞翼唔會好乾身，一咬有好多汁，而且醃得好夠味。雞軟骨串好爽口，粒粒都沾上適量海鹽，好香囗。青椒仔啱哂鍾意食辣既人，燒到非常香。燒菠蘿暖暖地，好多汁，好香菠蘿味。日式牛肉鍋湯底用日式醬油味，所以味道不俗，肥牛份量好多外，每片都好滑同有肉味，食牛肉鍋除左肥牛係主角之外，配料都不容忽視，有娃娃菜，滑豆腐同金菇，配料加上肥牛，一流飲品任飲除了各式汔水外，仲有維他檸檬茶等...平日晚餐每人都唔洗二百蚊，真係非常抵食！

去返幾年前嘅放題場 都唔expect有咩好刺身，上菜極慢，刺身寫10黎4，個帆立貝超無誠意，羊架唔熟選擇少，飲品少服務就唔品評啦貪平去就中伏。不過都唔平，要200一位

因為我好鍾意食日本野，而且想㨂唔同款，所以經常食放題，九龍區有好多放題，但新界區不是太多選擇，而荃灣就有一間放題不錯。刺身放題食刺身，點少得三文魚刺身。三文魚脂肪分佈均勻，入口鮮味，口感質地新鮮，唔錯。帆立貝鮮味彈牙，劍魚魚味濃，質地新鮮。用虎蝦做刺身，所以size比一般甜蝦大，味道冇甜蝦既鮮甜味，不過口感豐富。最驚喜係有海膽刺身，仲係一板板咁上，味道鮮甜，隨刺身附送埋紫菜，包埋一齊食仲冇咁溜，可以食多半板👍牛肉鍋平時食牛肉鍋，牛肉通常得幾片，但一望呢個牛肉鍋就知足料，佔3/4鍋都係牛肉，牛肉都算好軟滑，湯底好香牛肉味，可能牛肉汁入哂湯底，湯底特別好味，配料有娃娃菜、金菇、豆腐等燒物燒雞軟骨-燒到好香脆，入口索索聲，加上少少鹽吊味，不俗燒青椒-用尖椒比較辣，食得辣先好叫，不過尖椒冇咁青燒雞翼-雞翼幾入味，燒到剛好，外脆內熱，又唔會太乾燒菠蘿-菠蘿好甜好多汁埋單每人唔洗兩舊，好抵!

一大班人最鍾意食放題，任食之餘大家又可以揀自己鍾意既食物，唔洗諗咁多。荃灣區食放題既餐廳唔算好多，有時唔想出九龍食就會去屋企附近呢間餐廳食放題，方便之餘，食物同價錢都相當合理。芒果蟹籽青瓜絲沙律好多青瓜絲，好清新，而且非常爽口，芒果都算甜，加埋蟹籽，口感一流地獄蒜心炒火雞腎一望見到雞腎個樣同平時o個d不同，原來係火雞腎，所以咁大粒，一咬，非常爽口入味，有少少辣椒，加埋蒜心，好香口燒羊架外表色澤睇落燒得火喉幾好，一咬落好juicy，帶有少少脂肪，可能脂肪比較多，羊味好重，一定要襯熱食芝士燒大蝦厚厚的一層芝士，大大隻蝦，芝士下層有白汁調味，同海鮮既味道幾夾，蝦肉都算彈牙，味道不錯壽司蟹柳壽司: 我自己都好鍾意食熟壽司，呢件蟹柳好鮮甜，都算可以黑松露三文魚壽司: 黑松露味好香，配上三文魚，味道好夾，而且好特別，一食食左三四件大蝦黑蟹籽壽司呢件蝦上面既黑蟹籽既味道囗感同橙色既蟹籽冇乜大分別，蟹籽配大蝦可以增加蝦既鮮味，而且卜卜聲，太好聽油甘魚壽司油甘魚味道算新鮮，魚味不是太濃，一般呢間放題，位置都算方便，價格便宜，食物ok ，整體而言，不錯

大班舊同學聚舊，想就腳唔想出去旺角咁遠，就係荃灣呢頭方便大家，我提議食放題乜都有既自助餐。放題又點少得食刺身呀，款式都好齊呀，魚肉一片片精瑩通透，夠晒鮮味呀。而刺身蝦又點少得呢，即刻鯨吞左5隻呀，隻隻蝦頭都有膏必出黎架。放題都有另一樣要食既係壽司，但要係特色既壽司，半生熟牛肉口感夠滑仲有燒完既餘溫，而火炙三文魚就除左上面加左芝士外，燒完既魚油令三文魚份外滑溜。對於我呢個愛蝦之人，淨係刺身又點可以令我滿足，燒中蝦既時間掌握得好，令蝦肉呈半透明，滑到不得了，加埋芝士令蝦肉更香，最後燒蝦都「拍」左6隻。

已經有兩三年時間沒有食放題了，今次難得黎到荃灣，決定上Openrice睇下有咩好介紹，見到瀛喜有第二位$88優惠，所以同朋友決定試一試佢。一入餐廳，店員好快安排我地坐卡位，感覺都好闊落，可以靜靜地一路食一路傾下計。一開始就可以去自助區拎冷盤同飲品，我地就拎左螺肉同八爪魚，同兩款飲品，而飲品方面都算多選擇。食物方面都好有選擇，有一排紙仔慢慢揀。先黎一盤刺身，我地叫左三文魚，甜蝦，元貝，鮑片，仲有一板海膽，全部都幾新鮮，冇咩雪味，海膽仲有一份紫菜比你包黎食。海膽無腥味，仲有一陣甜甜地嘅味道，必食。之後我地就order 埋其他熱食同壽司。全部都係即叫整熱，唔會有擺左好耐既感覺。佢地既創意壽司好特別，好似甜蝦三文魚壽司，海膽花之戀，原來壽司都可以玩Mix & Match，甜蝦同海膽同時提升左三文魚既鮮味，第一次食，好過癮!!燒完既菠蘿好好味，燒左更加引出菠蘿既甜味，加上厚切，好juicy !而佢地既炸物都好好食，特別係紫薯波波同炸榴槤，入面真係有紫薯同榴槤肉，榴槤暖暖地，好過癮，同平時就咁食唧榴槤有d唔同，甜d同滑d，我地即刻翻order一次。仲有一品料理都係我必叫嘅， 蒜香牛柳粒好淋又好香，