炊豕店 (加路連山道) (已結業)

前幾日萬聖節去銅鑼灣同朋友慶祝 佢推介一間食炸豬扒非常好食嘅餐廳 好彩我哋6:00pm就已經到咗 所以都唔係好多人排隊🙈呢度落單要自己填紙再交俾職員 每人自己填一張✍🏻 我哋落單之後大約等咗10分鐘內就上菜 都算幾快👍🏻我哋叫咗呢度嘅人氣推介 蔥油豬扒 $64 轉撈幼麵🤤 呢度嘅蔥油豬扒炸得非常香脆 咬落鮮嫩多汁 一碗有大約6件 撈麵配埋蔥油同蒜片一齊食特別開胃~ 因為當日嘅粗麵賣曬 如果下次想試可能要早啲去🙈我嘅朋友就叫咗煎蛋焗豬扒飯 $68 煎蛋嘅蛋黃係流心嘅 可以撈飯😍 焗飯好多芝士 有少少新鮮蕃茄味 豬扒好鮮嫩👍🏻 我地最後仲叫咗個酥炸鳳尾蝦 $28 炸得好香脆 隻蝦又新鮮又大隻 仲配埋個沙律醬喺隔離🦐最後埋單都係$160 好抵食😆🥰

今日行開銅鑼灣搵食，行下行下行咗去利園後面，就去咗呢條街加路連山道見到好多食肆，去左OpenRice search下邊間比較特別，最尾揀咗呢一間炊豕店，因為我見到有個好特別嘅嘢叫做大阪燒豬扒飯，所以餐牌都唔睇就叫左個大阪燒豬扒飯加厚午餐肉，另外見咗個滷水拼盤同埋肉燥凍豆腐，同埋一杯熱蜂蜜生薑茶。首先上既係肉燥凍豆腐，豆腐幼滑加埋肉燥一齊食就非常之惹味，，好食中有柴魚片，，正。之後又上我地個主菜，大阪燒豬扒飯，一望埋去除咗個d柴魚片，下面係一塊好大塊既豬扒，中有一條菜，呀中有厚午餐肉，豬扒食落唔太dry,,而食落就係大阪燒既感覺，，，佢個燒汁同豬扒都幾夾，，，，好食之後就到滷水拼盤有一隻蛋，兩隻雞翼，兩塊肉加一堆豬大腸，味道香口，，不太咸，豬腸感覺乾淨整體很不錯，，，下次試下d麵先

自從無係銅鑼灣返工，好耐無食過炊豕店今日專登排隊幫襯食物選擇同以前一樣， 樣樣都令你食指大動！豬扒仍然係好好味。肉燥好正宗，又淋又入味。個汁要黎撈飯足以令你淨撈白飯都清碗但個厚切餐肉蛋飯確認係好驚喜個餐肉唔係就咁煎，係撲粉後再煎炸。撲粉後嘅餐肉香脆，外脆內軟。仲要唔油膩。完全否定咗以往餐肉多油嘅印象隻蛋仲要生熟加燶邊，真係撈飯嘅最佳組合。絕對睇得出廚師嘅心思同用心。而家出街食蛋好少遇到如此有誠意嘅煎蛋。絕對值得再撐場

When we found out that the old hogology in central had moved to CWB, we decided to eat it again for lunch since we were in the area! The queue was relatively long for a 1pm Saturday, and we had to wait around 20 minutes for a table (they only let you in once everyone is present). We decided to get one of their new dishes, a white pepper soup based noodle with pork chop, and ordered another favourite from last time:1. White pepper soup noodle + fried pork chop $64 The white pepper soup was very m

😇記得好耐之前黎過一次，印象中次次經過都排長龍，而且價錢係銅鑼灣黎講算相當相宜。今次再訪，幸運地唔洗點排隊，但店裡其實都坐滿人了。🤍肉燥凍豆腐 $22見個個都一黎就講豬扒，其實我好鐘意依度既凍豆腐，食炸野配依個真係岩曬，豆腐幾滑，中和番個油膩感。上面鋪既肉燥好好食，肉粒都唔少，再灑上好多木魚絲。🐖蔥油豬扒 撈粗 $64😎幾大一碗，放到滿滿的。豬扒上面鋪滿蔥油，好香。😚炸到金黃既豬扒，用筷子一夾塊已經感覺到好脆，又夠熱，依個價錢咁大塊肉的確不錯。☺️麵條香靭，撈粗非常惹味。. 另外加幾蚊叫左罐可樂～.成個餐牌價錢都幾抵，主要係豬扒同滷水小食，呢間鋪唔洗一百蚊真係會食到飽

朋友知道我鍾意食啲重口味嘅嘢食，有日就跟咗佢哋去佢哋介紹嘅餐廳「炊豕店」，係一間岀名食蔥油豬扒嘅餐廳。餐廳有解釋「炊豕」兩隻字點謮同埋背後嘅意思，「炊」讀吹，即係燒火做飯嘅意思，「豕」謮始，即係豬，由甲骨文演變過嚟。餐廳最岀名除咗蔥油豬扒，仲有款叫大阪燒豬扒，唔知咩嚟，呢款就等下次再嚟先試，今次我就跟朋友推薦嗌咗個蔥油豬扒撈粗麵。碗蔥油豬扒果然好多蔥油，真係好多蔥油，呢樣好重要所以要講多次真係好多蔥油，對於我呢啲重口味嘅人嚟講簡直係天堂。炸豬扒熱辣辣，keep到佢啲肉汁喺裏面，另外除咗大量嘅蔥油仲有大量嘅炸蒜，撈埋啲粗麵味道非常之夾。唯一缺點係食完之後成口都係油，雖然係好食，但係絕對唔可以成日食。另外外賣自取有八八拆，不過可惜我唔喺呢頭返工。

{銅鑼灣食堂} 炊豕店🏮專門食大大豬扒嘅台式食店😋一邊享受美食， 一邊聽住耳熟能詳嘅台灣歌，好鍾意佢地個playlist!🎶每次去門口都排着隊🚶‍♀️🚶🏻‍♂️🚶‍♀️🚶🏻‍♂️店鋪不大 座位亦有點迫🙈但美食當前，咩都不再重要🙈😂⭐ 必食推介:1️⃣葱油豬扒 $64(可配: 白飯/粗麵/幼麵)豬扒大到好震撼😲厚切，而係炸到金黃色👍🏻葱油多到成座山咁高⛰️之前都係配飯🍚今次試下撈粗😆 嘩正!! 好有驚喜!! 太耐無食加工食物🙊忍唔住加配左: 厚午餐肉🐷 +$10嘩，真係...好...好...好厚! 好有口感 好有滿足感☺️2️⃣ 麻辣炸魚蛋 $25第一次試😆 👍🏻麻辣醬做得好好好有驚喜，好麻，唔會太辣🙈太細粒，雖然有5粒但$25/碟又真係太細份了😕3️⃣秒製豬扒(咖哩汁) $64建議: 配白飯👍🏻👍🏻咖哩汁會另上，好貼心😉咖哩汁不會辣，有啲啲甜味，好有港式咖哩風格📍銅鑼灣加路連山道11號地下

好耐之前食過一次，記得價錢好抵分量十足，今日有緣經過，再食一次😋店內裝修好有木既感覺，師傅望落好認真，煮食既環境同衞生好透明，一目了然呢間店專食豬肉，最出名嘅就係以下既蔥油炸豬扒飯，炸豬扒熱辣辣，保留豬肉汁喺內面，係好味嘅😋蔥油撈飯係一流，一啖豬扒一啖飯，好快食晒仲叫左個沖繩豬軟骨撈粗麵，講真沖繩味就食唔出啦，不過係稔身同好味既🤣反而個白蘿蔔到驚喜，特別甜，懷疑舊蘿蔔都係沖繩直送，撈粗麵好多醬汁，好juicy小食叫左個麻辣炸魚蛋，麻辣味唔突出，唔食辣既朋友都可以試吓，不過小妹覺得呢個就唔算好特別😌飲品叫咗一支豆漿, 食咁熱氣都要下火😝兩個人食到飽一飽都係$163, 銅鑼灣來講算性價比高👍🏼😋

話說前幾日同同事收工，諗下搵下銅鑼灣有咩野好食，就俾我地行行下街見到呢間台灣小店，見咁平就諗住一試我地兩個人，一共叫左一碗豬扒胡椒豬骨湯米線、一碗蔥油炸豬扒飯同一碟炸雞😋😋加埋都係百幾蚊，天呀會唔會太抵了🤡仲要銅鑼灣地段～諗住咁平質素都係普普通通咁啦…點知又幾好食喎🤣🤣塊豬扒真係勁大塊又脆香加埋個胡椒豬骨湯底又唔會好肥膩，而碟炸雞細細舊都幾鬆脆易入口，真係唔會伏，不過野飲方面就覺得少左d選擇啦。先叫左3樣野，都已經勁飽-0-叫多個人黎食都仲得，兩個女仔係食唔晒架🤔🤔我地已經唔係細食🤪🤪個人覺得呢間係平靚正之選～～

煎蛋焗豬扒飯係即叫即焗，大約等12分鐘左右呢個豬扒飯就會到，上到枱熱辣辣嘅，豬扒係厚切，有五件。飯上面會有一隻蛋，呢隻蛋係太陽蛋嚟，以下面會有芝士同埋蕃茄，呢個飯由於係焗出嚟所以係幾香口，價錢68蚊，份量好足夠，絕對夠一個人食飽。鹵水雞翼，25蚊有三隻，鹵水味足夠，而裏面啲雞肉係軟身。肉燥凍豆腐，價錢22蚊，凍豆腐上面加咗啲肉燥上去。呢間餐廳最出名就係豬扒飯，我見到現場好多人食蔥油豬扒飯同埋大阪燒豬扒。

好耐好耐之前，試過一次呢間人氣豬扒店嘅炸豬扒麵，覺得唔錯今日難得去到附近做野，再試吓呢個久違嘅味道<蔥油豬扒撈幼麵$70>碗麵一拎上嚟見到成碗都係蔥，成個感覺勁澎湃豬扒嘅份量太多都覺得好足料，又炸到金黃香脆咁嘅樣，賣相一流成炸粉唔會太厚，條尾亦都唔會太咸，好邪惡不過Fatbrown 就覺得撈幼面麻麻哋，同埋個撈麵汁唔係好襯，同埋又唔係好掛到汁<秘製豬扒撈粗麵$62>秘製豬扒配滷水汁就好正，下次叫面一定要叫粗麵，撈埋個滷水汁食真係一流

約咗朋友仔放工去銅鑼灣食飯 我哋大約7:30左右嚟到要排一陣隊 就有位等位嗰陣上網睇吓人哋食嘢嗰啲相個蔥油豬扒飯勁吸引 另外見到佢menu 寫麵係用胡椒豬骨湯底煮好啱我呢啲胃寒人士我地仲揀咗兩款小食😆- 人氣推介 蔥油豬扒飯 $64- 豬扒配胡椒豬骨湯米線 $64- 滷水豬大腸 $28- 酥炸鳳尾蝦 $28D豬扒飯真係又大又厚 $64 有呢個質素 豬扒好食！仲大件夾抵食要讚既係即叫即炸㗎 👍🏻同埋本身食第一啖飯覺得有啲dry 之後先見到原來佢幫我落左豉油嘅不過豬扒遮住曬睇唔到😂至於個米線嘅胡椒味都幾夠出 我飲左好多湯豬扒同樣係又大又厚相對之下有蔥油果件豬扒更好食 香味突出啲另外小食 我好鍾意佢嘅滷水大腸🤩好入味啊 辣椒油都好香下次想試埋其他滷水野 本身係想叫滷水雞翼 不過已經賣晒 試唔到

小店位於小街道之中，環境唔算好大，但小店勝在好有人情味❤️落單要自己填紙仔，配搭有好多，可以customize想要嘅野食。-人氣推介葱油豬扒🐖$64轉左撈粗麵👍🏻面頭毫不吝嗇嘅葱油切到幼細，葱同油比例完美啱啱好。人氣炸豬扒勁大塊，外皮炸到酥脆香口，咬落去又唔會滿口油膩感，炸得出色！咬開酥炸嘅外皮嘅入面係粉嫩嘅豬扒肉，仲有成2️⃣大塊！粗麵撈埋豉油同葱油都唔會乾身同夠哂味。沖繩豬軟骨🐷$64呢個轉左仲撈幼麵，豬軟骨🦴熬煮到軟稔，肉同骨比例剛好👍🏻尤其勁入味，骨膠原感滿滿，仲有菜🥬同白蘿蔔🥕，估唔到非主打都咁出色。

每次有蔥油都可以唔洗餸就清哂一碗飯機緣巧合之下見到有人介紹，呢間人氣推介既蔥油豬扒飯既蔥油多到成座山咁，所以就搵日出左去銅鑼灣試試佢「人氣推介」蔥油豬扒飯 $64又真係同介紹一樣，離遠已經見到有一堆Green objects🥬係上面😍，一送到黎真係好香，唔好以為咁大堆蔥油食落會好油膩，但其實撈埋飯係岩岩好，啖啖蔥油，啖啖飯，十分之推介👍🏻豬扒好juicy，炸得好金黃，炸粉唔厚，同埋好大塊👍🏻

銅鑼灣向來多美食，尤其是加路連山道這條街！有一間🇹🇼台灣小店一直都好想試，剛好見到還有位置，就拉朋友去試試了😆。店內是簡約風，我們挑選了一個較隱蔽的位置，慢慢用紙筆去寫吃什麼。而我們就挑選了這裡的招牌菜：🐷蔥油豬扒撈粗麵 $64+🍵蜂蜜柚子茶 $6這碗麵絕不簡單，因為份量是比我想像中多得很😁！酥炸的豬扒恰到好處，外脆內熱，而且豬扒很有肉汁，加上海量的蔥油超級香，配上粗麵絕對是一絕，實在是超惹味之選😜。🐽秘製豬扒咖喱汁撈粗麵 $64+ 🍋檸檬+C$6同樣都是豬扒撈粗麵，但不同的是，加了秘製的咖喱汁。咖喱汁並不辣但很香，襯上撈麵又提升了食物層次😚。🐓滷水雞翼 $25滷水雞翼很入味，而且肉質也軟腍，加上芝麻灑面就更香😌。更底下鋪上芽菜，沾上滷水汁就更入味，絕對是值得再encore的小食😝。整體消費是$165，以份量和質素來說，絕對是性價比超高，希望下次再試其他滷水食品🥰！