炻板燒 (已搬遷) 新店位置

今日細佬生日，呢幾個月慣例非黃店就不幫襯。咁見到呢間好評又幾多，近近地又係屯門又係食日本野，所以就揀左呢間。以其他黃店比較下，輪候時間都算可以接受。🙈入到去竟然聽到播緊護旗手陳小春既歌，大家都對望左一下😨，有小小比欺騙既感覺，所以唔多唔少都影響左心情。服務員態度尚可，叫餐既時候都算有耐性。本身想叫個特別一d既爆蔥鰻魚丼，點知話冇曬😭於是就點左基本d既日式料理滑蛋吉列豬扒丼(諗住應該唔會出問題)。跟住又叫左牛小排套餐x2(相比其他同類型燒牛店價錢偏貴)。仲有一個牛丼同一個滑蛋鰻魚丼。上菜速度尚算可以接受。但係令我失望既事就開始出現。兩個滑蛋丼既味道係不能接受既程度，因為完全唔係日式既做法，冇洋蔥冇鏗魚汁，可以話係港式滑蛋飯，實在令人失望。🙄而牛丼都唔係話好得去邊，又係冇洋蔥既出現。至於牛小排就真係十分一般，唔覺得自己食緊和牛，食落去真係覺得唔值呢個價錢。總結: 十分失望。原本選擇呢間店既目的係因為佢係黃店而又係日式料理。點知到最後，對佢係真黃店有保留，又食唔到日式料理👎🏿所以食評真係唔可以盡信（利申絕非藍絲搗亂）

呢間餐廳我好推介，食物質素，環境，和服務都做得好好，且而價錢唔算好貴， 絕對值得推介。 係屯門的"黃金" 店。封門柳(10片) set 跟餐配白飯+ 麵豉湯 + 凍熱飲 $188上網search睇: 封門柳係牛既橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，所以會比較罕有。肉味係全牛最濃的，且而油花比較少，岩晒我呢啲鍾意肉味又怕肥既人。隨餐附上一個熱石火爐，將牛肉放上爐，按自己鍾意既生熟度慢慢燒，我就鍾意燒到8成熟，入口果然有一陣濃郁既牛香味，而且仲好juicy，就算燒到全熟，都唔會韌。 牛肉配埋日本飯食，非常滿足。麵豉湯裏面有海帶和香蔥，都算係幾足料，但飲落略嫌有點鹹。咖哩牛丼 $68 加$10配 溏心蛋 + 冷熱飲肥牛分量比相像中多，咖哩香而不辣，且帶點甜，係日式咖哩的味道，好好味，值得一試，絕對好食過吉x家。溏心蛋半熟的流心蛋黃賣相已經好唔錯，蛋黃香帶一點點甜醬油味。熱好立克香濃，冇咩甜味的，可以自行加糖。

本人很早已經訂枱留座，於今晚除夕夜，本人按時到達但近乎滿座，於是本人詢問店員為何沒有留座，店員態度惡劣回應，而且沒有回應及合理解釋，禮貌待客本是應份，極其失望！

店內座位唔算多，假日晚大約六點半入座，坐定無耐已經陸陸續續有唔少客人入座，七點多啲店外已經要等位。除左堂食之外，見到有5、6個外賣送遞員係門口等餐，我地特登search下，見到呢間餐廳仲會提供丼飯外賣，雖然冇石燒肉外賣，不過丼飯選擇多，而且仲平過堂食，都幾吸引下。不過要注意餐廳出餐比較慢，見到幾個外賣員多次輪流入嚟問進度，得到嘅答案都係「要再等耐啲」，甚至有外賣員索性棄單，所以好肚餓嘅話就要再諗諗係咪食呢間喇。封門柳10片套餐（HKD188）店員推介的肉，較少肥肉，肉嫩。點燒肉醬送飯一流。牛小排10片套餐（HKD148）頗多肥肉。因為唔想食太肥，所以特登燒耐啲，想逼走多啲油先，但咁樣啲肉又會熟得濟，變到有渣；個人唔太推薦。.石板上檯時，店員示範用附加嘅肥肉煎啲油出黎，防止牛肉痴底。唔知係咪油多嘅關係，火非常之大，燒肉嘅時候一唔小心會辣到手，不過相對地火種都會快啲用完，成餐總共換左兩次火種，都幾麻煩下。惠顧兩個10片set可以送一個小食，我地揀左追加封門柳5片，如果唔加嘅話，10片set應該就唔係好夠食喇。跟餐除左有白飯之外，仲會有麵豉湯，我同男朋友都唔太鐘意飲麵豉湯，所以淨係要左一個試

終於放假，又是可以周圍探索美食的時候！這天在朋友的帶領下，來到這間小店。小店座落屯門新墟，在人來人往的旺區地舖，門口大大隻字「炻」，很容易便找到。很好奇小店為什麼叫「炻板燒」，有個「炻」字，原來她的燒肉真的是用「炻板」來燒！十分精緻！非常具有日式風味！打卡亦一流！相信區內也沒有什麼店舖可以吃到。小妹點了一份牛小排套餐（10片），肉食有質素又美味！重點是不貴，性價比超高！店員奉上牛小排和特色的火石，看到肉和脂肪分明，令小妹都流哂口水！店員細心為我們的火石塗上一層脂肪，燒起來便不會那麼容易燒燶。牛小排肉質鬆軟，香氣四溢！套餐配上麵豉湯、稻庭烏冬（加$15）和波子汽水（加$8）。真的很滿足！特別要稱讚店員的服務，她們特意奉上很多紙巾，以防開汽水時會溢出，非常細心！除了牛小排，小妹和朋友還點了原條鰻魚飯和椒鹽蟹子軟殻蟹。看得出小店揀選食材方面很有一手，原條鰻魚和軟殻蟹也是大件得誇張。鰻魚啖啖肉、軟殻蟹脆卜卜，還加入很多蟹子，正呀！整體來說，今餐非常豐富美味！想不到小店也有如此質素，日式風格也很重！實在是打卡必備！充滿驚喜！小店提供的食材物有所值，性價比高，值得一試再試！小妹回到家，還心思思那個

朋友介絡屯門新墟開左間好好食ge小店，所以特登book 定枱試試。小店位置唔大，枱的數量都唔太多，不過店員會好好安排2人都照坐卡位或4人枱，所以坐方面都係舒服的。店內裝潢簡約，最驚喜係個熱石，成個火爐仔咁，幾可愛的。因為淺嘗的關係，我地只點了十片，我同老婆SHARE一客朋友推介一定要試GE牛小排。店員細心先替我們用脂肪塗滿熱石上，防止牛肉痴底。牛小排賣相可口，脂肪均勻，燒出來肉質軟嫩，味道更可以不需要點醬調味。當然，如果喜歡更濃味的，可以試試跟餐奉上的醬油。另外想讚的是店員會很細心奉上兩個小夾子，本來以為是一人一個夾子，但原來是讓客人可以分別夾生或熟的肉，確保衛生。牛小排主要是配飯的，只是因為我對蛋包飯很有興趣，所以加了$15 轉配烏冬。烏冬是稻庭烏冬，口感細滑又不失咬口! 不錯不錯。套餐還有一杯麵豉湯呢。正餐我點了一客神級蛋包飯，蛋包飯內是有配有和牛和豐富的肉汁，珍珠米吸了和牛肉汁，很香口。蛋包飯還有兩重口味，有熟蛋的咬口，也有滑蛋的香滑，雙得溢彰。食過好味的蛋包飯，最後追加了一客芝士玉子燒。應該是因為即燒的關係，需要等一會兒。玉子燒熱熱的出煙，很驚喜。玉子吃到一層層的口感，厚厚的!

在市區吃板燒牛吃得多, 原來屯門都有, 而且質素甚好, 從此不用出市區吃了, 隨時也可吃到靚牛, 十分方便。原本為吃牛而來, 來到發現它是黃店, 意外驚喜來, 支持真香港人, 勇敢發聲, 黃色經濟圈。它掛上很多抗爭POSTER, 連歌也全播抗爭歌, 少有的高調黃店。12片封門柳$188(第二份半價)店員介紹封門柳不是常常吃到, 它是比較軟腍的部分, 來自美國的牛, 切成厚薄適中, 有均勻靚靚的脂肪分佈, 未吃已經有信心。將它放在小火爐上, 隨自己喜好調較生熟度, 我就燒到七八成熟, 這牛肉質靚, 即使全熟也不會韌。入口很軟腍, 很有牛香味, 也很多汁, 燒完夾起來也滴出牛汁, 甚為誘人。配上有飯素的日本米飯, 已是很滿足的一餐。板燒牛餐附送不太咸的麵豉湯和飲品, 熱檸茶茶夠濃香, 平衡牛脂的膩。唐揚炸雞$48新鮮即叫即炸的唐揚雞, 炸得外皮金黃酥脆, 雞肉嫩滑多汁, 附上沙律醬更添層次, 吃日本料理, 不會出事的小食。芝士玉子燒$32玉子燒由內至外都是嫩嫩的, 不會燒得過火, 控制得很好, 口感滑溜, 一層層的滋味, 淡淡的芝士香和蛋香, 重拾日本的滋味。板燒SET第二份半價, 真是十

現在因為外賣APPS的存在, 人變得愈來愈懶, 連外出食飯的力氣都沒有了~今次用APPS, 見到有一間新的餐廳叫《炻板燒》, 未試過, 不如一試, 誰知一試驚人!驚人得要上來跟大家分享一下 驚人得決定下次要專程到新墟找他出來!!!滑蛋。唐揚雞 ※ 推薦指數: 5/5今次沒有寫價錢, 因為是用APPS的, 應該會貴一點~APPS的價錢是$62後九折, 即是$55.8, 雖然看起來有點貴, 但其實用APPS叫外賣就是貴啊!好了, 先說為什麼我會激動得上來讚揚這碗丼飯了~首先, 是唐揚雞! 因為我很愛唐揚雞, 即使知道外賣必定會焗腍都想試! 但原來我錯了, 原來外賣的唐揚雞都可以帶有脆感, 滿足到我食炸物的心~BONUS的是, 雞似沒有煮過火, 都是滑滑的~其次是滑蛋~ 因為不是全熟, 所以真的是滑~蛋~~~而且用料又好又十足, 滑蛋充滿蛋香, 亦非常厚身, 目測最少用了3隻蛋!!!最後是飯! 一碗丼什能沒有飯呢~ 用的是珍珠米, 入口食到一粒粒米, 不會太爛~加上特製的醬飲, 不會過咸, 反而食到米香總括而言, CP值都高, 味道好, 又大份, 食完飽了好幾個小時!但因為我沒有親自到店鋪,

今日去屯門試新野.間舖唔係好多張枱得5-6張枱左右，但因為早去所以唔使等咁滯.入到去見到第二個套餐半價，所以就叫左2個套餐，再叫左d小食.套餐有白飯，味噌湯同埋野飲.1. 封門柳係店員推薦食既，佢話一隻牛得一條咁講，所以就叫左呢個set.個樣都ok ge..不過最意想不到既係佢濃肉香，又唔肥！如果唔想食咁肥既人呢個都幾好食!2. 鐵板和牛，呢個可能我最欣賞，因為我喜歡食油香既牛，小店黎講我覺得都幾唔錯！但係睇返d相就感覺個碟唔係塊塊都咁靚！但食個時都係覺得幾好食.本來想再追加，但係我地仲叫左其他小食，怕食唔曬，所以就打消呢個念頭。小食叫左清酒蜆，炒雜菜，芝士玉子燒.清酒蜆我覺得都幾好食，蜆食落口係甜甜地無沙，咁我都覺得唔錯！其實個2樣就無咩特別，一般水平.芝士玉子反而無咩芝士味，但整體CP值幾高！下次都再幫襯.

這間店在屯門是開張了數個月。之前經過沒什麼機會進去， 終於找了一天去品嚐下午茶有分「板燒Set」及「下午茶餐」。此店看似主打牛，所以我叫了迷你咖哩牛丼。其實有興趣嘗試板燒，但還是下次吧。份量來說，相信女性有機會足夠。 男性可能或差少。( 了解他也寫了迷你)咖哩不會太辣，微甜。味道很合我。 配上飯和牛肉一流。牛肉感覺像肥牛，不會很薄，很有口感。咖啡汁不會很稀， 可以很好的掛在飯粒上，一起送往後中品嚐。是一道很適合冬天吃的菜式。

好耐無去新墟果邊食野了 甘岩去果邊配鎮匙 就見到間鋪頭 好似系新開 用吉列牛做招牌 好自然吸引左我地入去由於我病緊 我無試佢地既吉列牛 但我啲同事 就有叫鐵板燒既牛小排其實真系好似好抵叫第二份就半價wo 🙈! 不過我就甘睇份量覺得吾夠我食！ 最後我啲同事比左一塊我試 我就覺得一般😂

可能新開張，一去到嘅時間都唔係太多人，本身唔係太肚餓，但見到門口好吸引，仲見到第二份半價，所以就入咗去叫左兩份，服務態度非常好👍🏻本身考慮要吉列牛和令一份什麼好，店員說封門柳比較少。最後我叫咗吉列牛小排同封門柳，封門柳真係出乎意料之外好吃，牛都不錯，反而白飯不夠黏，不夠完美。但下次如果口痕都會再去👍🏻很有新鮮感，環境都很舒適👍🏻