烚時・滾動 (裝修中)

今日經過太子見到呢間餐廳烚時・滾動, 個名超得意,我就同朋友入咗去食飯, 餐廳除咗可以食火鍋雞煲之外, 仲有啲刺身拼盤, 都幾多元化🤣醬汁用咗啲比較中式嘅杯裝住, 仲有啲平時少見既醬汁配料, 例如青檸, 咁就可以自行調配多d特色嘅醬汁湯底選擇都唔少, 主要係啲港式湯底, 都有唔同辣度選擇我就叫咗半隻椰子雞鍋湯底, 湯底非常清甜, 雞肉仲可以按自己嘅份量加入, 雞肉配撘椰子水, 更加清甜鮮味😋另外, 我仲叫咗美國安格斯三角肥牛, 牛肉味香濃, 而且脂肪分布平均😋海中蝦都非常新鮮彈牙 🦐菜肉餃, 入面都幾多餡👍鴨血, 超級厚切又唔會好腥

火鍋食材新鮮｜最美醬油九宮格見到餐廳名好特別，玩食字「霎時感動」因為個名都會想去試吓所以話呢，有時改名都好重要餐廳環境唔會特別嘈吵比較溫馨嘅感覺火鍋爐也是古色古香的風格🍲看到也胃口大開🤩沙嗲湯底濃郁越滾越滋味🤤價錢合理HK$500/2人吃到肉、菜、飲品份量十足特別是蔬菜拼盤一共有3款肥牛叫了最便宜的價錢也很高質Juicy🤤牛丸也是多肉少粉的還有火鍋必備的涼茶和鬼佬涼茶啤酒🍻叫我如何不滿足😌

今日去左太子食飯～同事推薦黎烚時.滾動打邊爐兩個人去打邊爐最怕就係冇得揀份量，試唔到多野🥲而呢間就可以揀一份/半份而且價錢合理，岩晒我呢啲樣樣都試下嘅人👍🏻湯底叫左椰子雞湯，湯底清甜，雞件好新鮮食落肉質嫩滑雙併餃鮮蝦雲吞同魚皮餃都好新鮮，尤其想講覺得呢度嘅魚皮餃好好食😂塊皮比起一般食到嘅煙韌、口感彈牙廣島蠔隻隻都大大隻而且厚肉～食落鮮甜唔腥，叫一份係冇錯嘅🤣油麥菜&萵荀片蔬菜類半份嘅份量都一啲都唔少～兩種蔬菜都好新鮮，味道清甜雙併滑（蟹籽蝦滑+墨魚滑）全晚MVP一定係呢個雙併滑！先講蝦滑，非常爽口彈牙，食得出係真材實料嘅蝦滑，唔係落左勁多粉去整果啲👍🏻平時食到嘅墨魚滑，通常口感都會相對軟淋，但呢個墨魚滑食落係彈牙，出街打邊爐真係比較少食到呢個質素，仲要價錢唔貴！溫馨提示：雙拼滑係放晒係同一枝管度，唔洗以為俾少左😂新鮮炸響鈴比起細細舊嘅響鈴，我更加鍾意呢種長響鈴😋響鈴食落新鮮，唔會有油膱味，口感鬆脆！嗌半份真係唔夠喉🙈除左食材新鮮，食物質素好之外，呢度嘅店員服務都好好，非常親切，仲會主動幫手清走湯上嘅浮沫，單係用心嘅服務已經絕對值得再encore🥰

天氣熱最啱喺冷氣房度打邊爐🔥❄️但係唔想熱氣～🥹俾我見到呢間打邊爐嘅湯底竟然可以揀椰子雞煲🥥🍲就去左試下了👍湯底既椰子湯好香濃🤤而且仲加咗杞子同紅棗 更加滋補💪半隻雞係另外上🐓等湯滾左先放嚟煲雞湯🍲雞肉夠嫩 湯汁都好鮮美😋個湯真係會令人忍唔住一路係咁飲🤤烚時肉肉拼盤🍖🍴總共有四款肉類包括手切肥牛、三角肥牛、朱梅肉同羊肉卷，每一款都有佢哋嘅獨特風味👌餃餃拼盤🥟🍴菜肉餃、韭菜餃同鮮蝦雲吞都好好味😋鮮蝦雲吞每一隻都有好大粒蝦肉🍤而且有好香濃嘅麻油味，令人食嘢嘅時候好開心😁加埋油麥菜嚟一齊食係健康開胃之選🥗Ps.睇吓最後一張圖…我哋真係飲晒成煲湯🤣🤣

就嚟離開香港，最唔捨得就係香港嘅邊爐。走之前梗係食多幾餐。呢間烚時滾動喺正太子C2出口，位置勁方便。平日去就唔算好多人，所以唔會太嘈，食得舒舒服服。💋椰子雞煲上枱已聞到勁香椰子味。就咁試咗啖湯底非常清甜。雞係另外上，等你一路打邊爐一路放啲雞落去，咁就唔怕啲肉變柴。煮耐左，會迫左啲椰子油出嚟，個湯底就變得更香濃！係越食越好味嘅湯底👍🏻👍🏻💋美國安格斯三角肥牛安格斯唔同雪花肥牛，睇落去係唔會分布油脂，但食落去係好濃肉味，亦都唔會靭。💋手打蝦丸真材實料用蝦打成嘅丸，正！💋韭菜餃勁好食真心！菜同肉嘅比例一流，大大舊餡！💋沙白肥美新鮮，大隻肉厚🫶🏻💋脆鯇魚片睇相都知色澤好靚，係新鮮靚貨。💋烏冬平時食開嘅稻庭烏冬。加埋椰子雞湯一齊食，啲烏冬索哂椰子嘅清甜香味，無可挑剔🤟🏻🤟🏻最後，@bili_blu 仲想讚下佢個九宮格火鍋蘸料真係好吸引！#太子美食 #太子 #太子站 #旺角美食 #旺角 #香港美食 #香港打邊爐 #香港打邊爐關注組 #打邊爐 #肥牛 #安格斯牛 #椰子雞 #雞煲 #hotpot #hkhotpot #hkfood #foodinhk #hkfoodie #foodiehk

烚時・滾動(太子)太子砵蘭街369號基隆大廈地下及一樓一坐低見到呢個調味料盤好有驚喜，除咗一般火鍋調味料之外，竟然仲有🍋鮮檸檬！及青檸應該用來食刺身及海鮮用🦞好貼心❕🍅蕃茄薯仔湯鍋 係我食過最濃嘅蕃茄湯底，除咗番茄薯仔之外應該係落咗茄膏，放個稻庭烏冬及粟米落去超好食！呢個係中size ，都超大鍋，好多蕃茄薯仔。👍響鈴 $33 必食‼️估唔到係新鮮即炸，來到重係熱到燙手，第一次食新鮮整嘅響鈴，平時去打邊爐都係一盒盒嗰種，呢個真係超級推介！！🔺手打墨丸$48有4大粒，真係手打果種口感，唔係死實實墨丸🔺鮑魚仔三隻 $68抵食呀，呢個價錢🦪廣島蠔四隻 $554個好大好肥既蠔，新鮮🦬美國安格斯三角肥牛$128 一碟有齊切片及切粒，雖然我哋唔係叫最貴既牛肉，但都非常唔錯🍣三文魚刺身，一碟4片厚切老闆送左支氣水比呀女🤣好nice，呢度有電視睇非常好，一邊打邊爐一邊睇電視😁

今日喺太子收工諗住搵間邊爐試吓，經過見到呢間好似幾吸引就入咗去食。一入去就有火鍋醬料俾你揀，好特別，除咗普通蒜茸辣椒之外，仲有檸檬同埋青檸，試一試加咗落啲豉油度，又幾清新，值得一試。 - 金沙黃金蝦 呢個黃金蝦份量好足，有好多隻！而且好好味，鹹蛋黃炒到入曬味，鍾意食黃金料理嘅人一定要試吓！ - 懷舊沙嗲鍋 沙嗲味濃，好適合鍾意重口味嘅人食，感覺係真係自己熬湯，而唔係出面餐廳現成嗰啲。同埋呢個湯底有小小辣，大約係十小辣level。 - 美國安格斯三角肥牛（大） 一上到嚟我見到啲牛肉紋理仲以為佢俾咗啲高級啲嘅牛我，問一問先知原來冇俾錯，估唔到咁嘅價錢食到咁嘅牛肉，好抵，而且份量仲好多。 - 豬頸肉 豬頸肉份量都係好多，佢係對半開花切，睇得出廚房師傅刀功好好，啲豬頸肉因為個切法好快就熟，入口食落好嫩口，值得一試。 - 娃娃菜（半份） 差唔多係成個娃娃菜上，以為自己叫咗一份，最後差啲食唔曬。 - 新鮮炸響鈴（半份） 佢個

與閨密的 烚時。滾動 🍲打邊爐聚會💕喺太子站C2出口一出就見到超方便，火鍋店樓高2 層，樓下玻璃門推門入去再上樓梯，呢度感覺好港式火鍋，家庭式經營嘅感覺好親切。一坐低店員會比個調味盤我哋，好喜歡佢地個古式九宮格調味盤，特別個XO醬超好食😚我哋叫咗個椰子雞鍋，落埋雞件去煲，未烚嘢先飲個湯好清甜☺️雞件好新鮮👍🏻呢度最好係D火鍋配料好多都可以半份半份咁叫，好啱我哋咁2 個人食可以試多幾樣野。火鍋配料我哋叫咗幾樣：豆卜、菇、油麥菜 、韮菜餃、安格斯三角肥牛。配料每樣都好新鮮、肥牛質素都唔錯。

太子非常方便嘅地段🥰朋友話呢間嘅食材非常好，今次就等我試吓有幾好啦😂超靚嘅九宮格，載住唔同嘅調料，配合大家嘅唔同口味🥰🥰中鍋size岩曬兩人食，大鍋4人以上😍價錢同出面比都係市價，唔會特別貴，但食材非常新鮮🤤小辣都唔算太麻辣，食得辣嘅朋友可以揀中辣以上，除咗麻辣之外，仲有好多款湯底可以揀，仲有雞煲椰子雞😍😍😍$98半隻滑龍崗雞件，雞件冇雪藏味道，而且好乾淨，大大嚿肉🥰雞件非常厚肉，而且好滑，一啲雪藏味都沒有，兩個人半隻雞啱啱好🥰$228超抵食，美國頂級手切肥牛😍😍食到停唔到口，牛肉嘅花紋超級靚，脂肪均勻，所以食落口超級滑，滾耐咗都唔覺得老🥰牛味非常重，非常新鮮入口嫩滑，而且厚切，啖啖肉😍😍而且仲有大大粒嘅牛肉粒牛肉嘅脂肪係口裡溶化😍而且識落一啲唔硬，吸入咗湯汁，好Juice🥰$55日本廣島蠔四隻🤤大大粒，而且唔會縮水，一上枱就已經聞到蠔嘅鮮味，食落好鮮甜，好飽滿😍$78餃餃拼盤😍唔好見佢細細粒咁，皮薄餡靚，尤其吸入湯汁之後，每一粒都好豐富我地揀了鮮蝦雲吞，韭菜餃，菜肉餃🫶餡料非常豐富，而且好彈牙，每一款都有唔同嘅味道，非常香😍10分我會比9分，因為材料真係非常好，只係嗰度冷氣比較熱😂😂

-🔥烚時・滾動 📍太子砵蘭街369號基隆大廈地下及一樓醬油 $36/2位有9款配料可以自行選擇🤌🏻有辣椒🌶️/蒜蓉🧄/青檸/檸檬🍋/辣粉/芫荽等等而且配料碗個look都幾有心思，九宮格咁樣🤣萵荀片 $48大大塊，咬落爽口的可樂 $16王老吉 $36/2罐手工蝦丸（4粒）$48粒粒都爽口彈牙！連埋湯底一齊咁食，更加夾！爆汁🤓懐舊沙嗲鍋(中鍋）$88有雙併鴛鴦鍋選擇，而且仲有雞煲可以嗌岩曬想試多款湯底嘅人😆不過今次就咁嗌左沙嗲湯底🥣濃味！重沙嗲味！鴨血 $58每舊都大大舊，切得好平均而且都好厚身，絕對唔hea你😌日本廣島蠔（4隻）$55唔算好多隻，但隻隻分量都夠食微脹卜卜🦪姶時肉肉拼盤（中）$238驚喜到！⚡️嗌左中size份量都好多，有豬有牛粒本身以為食完可以收碟，點知原來底下仲有😂😂啲豬肉都好大塊好有質量😎三文魚（半份）$48唔係連鎖式火鍋店都仲有好多款魚生供應 讚👍🏻🕰️營業時間星期一至日 17:00-02:00#太子#港式火鍋 #香港火鍋 #亞洲湯底#香港美食 #雞煲#亞洲風味

<讚👍🏻>呢間樓上火鍋店近太子地鐵站，店名好搞笑😂 可以選自醬料$38/位，湯底款式都幾多，夠足料材料新鮮。.🥣椰子雞鍋(半隻)🥣：💰$138一鍋嗅到好香濃椰子味又清甜，另上一碟半隻雞肉，雞肉唔鞋幾滑又少脂肪，雞皮爽口，第一時間放晒啲雞落湯中熬，湯底香甜椰子同濃雞味，好補🤭🥣美國安格斯三角肥牛🥣：💰$128一碟有12片左右，切到有少少厚度，脂肪比例岩岩好，食落唔肥膩。🥣新加坡大魚丸🥣：💰$48一碟4粒白魚蛋，每粒魚味濃郁，又夠彈牙，好明顯唔同一般街邊檔既魚蛋。🥣餃拼盤🥣：💰$78自選三款餃，簡左鮮蝦雲吞+菜肉餃+韮菜餃，各款有3粒，人手包既餃，唔算大粒但就皮薄餡多，幾足料，菜同肉比例1:1，仲要用鮮蝦做餡料👍🏽🥣萵荀片：💰$28幾貼心用厚切，因為萵荀太薄好易熟到爛晒，依家厚切就唔怕煮得耐左念晒！

📍 烚時・滾動(太子）真係烚得合時，烚下烚下，好爽阿~餐廳仲有好多款式揀，香辣雞煲，椰子雞煲，麻辣雞煲醉雞煲，另外有自選湯底打邊爐🍲手工湯底都可多，一定有一款岩食👍座位好闊，坐得好舒服😌打邊爐就係同朋友聚既地方，最緊要坐得舒服😚🐔香辣雞煲可以自行揀辣度，由小辣至特辣都有，我都唔夠膽挑戰特辣，中辣己經剛剛好，雞件全部都係嫩滑部位，唔會有雪味，雞件大大件非常入味，配料十足🫶🏻愈食愈惹味😍🐟例牌刺身三文魚，北寄貝，帶子，赤蝦🦐八爪魚🐙全部都好新鮮，最欣賞係赤蝦🦐超大隻，勁厚肉，肉質爽口，蝦汁流哂岀黎，而且仲剝埋殼，一咬就可以😌蝦頭仲有大量蝦膏，好正👍由淡味食到濃味，果然好爽😄\

⭐️ 太子砵蘭街附近搵食，經過「烚時·感動」比呢個名吸引我哋兩個女仔入去😍其實餐牌有「半份」叫，啱曬我哋女仔胃口，可以叫多幾款😋======= ======= ======= =======打邊爐最重要係湯底同埋牛肉，呢兩樣嘢絕對無令我哋失望，加咗好多分💯🥬芫荽皮蛋湯底$58（中鍋）好足料，芫荽真係多到爆，啖湯好濃郁，簡直係芫荽控嘅天堂。🥩美國安格斯三國肥牛$128（細份）肥牛紋理好靚，口感軟腍有鮮牛味，而且好抵食，真心好正。另外叫咗扇貝、韭菜餃、稻庭烏冬、娃娃菜、山根，全部新鮮材料，特別讚韭菜餃真係好香好好味😋仲有我哋最愛嘅「支裝可樂」，每人飲咗幾支，再飲埋一大碗芫荽皮蛋湯，非常飽足了。另外樓上鋪嘅關係，好有私人空間嘅感覺，可以盡情地傾偈，我哋話一定會再嚟幫襯。

今天放工去太子，想食椰子鷄鍋，就係openrice search到呢間，决定一試😉椰子鷄鍋(壹隻)🥥🐔 $238濃郁椰香湯底，鷄件份量算多而且好嫩滑，味道非常可口，十分推介☺️美國安格斯三角肥牛 🥩 中$128肥牛色澤鲜明，好有牛味，肉質鲜嫩，口感豐富，十分美味😋和牛牛丸 (4粒) 🍡$55非常彈牙多汁，肉汁飽滿，十分爽口😋水魷魚 $38 🦑口感豐富細緻，味道鮮美，好有嚼勁而且肉質柔軟，具有彈性，充滿韌度😝另每位另加醬油 $18/位

📍烚時·滾動（太子）好想食雞煲 同朋友行行下見到就入左去試吓～▫️香辣雞煲（小辣 ）一隻雞煲份量都幾足👍🏻雞件都好多肉 食落好入味食到咁上下我地就打邊爐啦😆▫️雙拼餃子 （菜肉&韮菜）呢兩隻餃子都好皮薄多餡！餡料好飽滿 特別中意菜肉餃🤭▫️蟹子手打蝦滑爽口彈牙☺️幾好食▫️金菇、娃娃菜食左咁多肉就叫翻啲菜健康啲🤣啲蔬菜都好新鮮～我地仲叫左兩支zero（玻璃樽的）,職員話汽水有買二送一👍🏻同埋呢到啲配料可以半份咁簡 好貼心 兩個人黎食叫多幾款野試都得😆職員都好nice ☺️