煲底海鮮火鍋料理 (已結業)

開張的時候已經久仰大名 近年加入左Mirror的元素更加期待😍適逢和同為鏡粉的好友搵地方食飯即刻諗起🥹💕💕💕去到真係無令人失望一出lift已經係各個鏡仔的大Poster🥰🤩🥳仲佈滿近日為演唱會事故祈福的紙鶴串‼️估唔到入座仲誇張👹成幅牆都係鏡仔的相和應援物💕😍😍💯🫣每個位後面都貼滿曬🙈🥰🥰🥰係真·鏡粉‼️未食都已經覺得好開心☺️講返正題⋯食物質素相當唔錯🍽🍴因為各個朋友都有唔食的嘢～於是揀個最普通的沙嗲湯底😋但都一樣驚艷到我地⋯😱🤯朋友試第一啖湯就忍唔住話：「好好味呀！」哈哈😆 食開濃味嘅真心正 即刻order一碟響鈴嚟送湯🔔👻👻後來掛住食無影太多相🤡👹不過食物的賣相都幾精緻😀好開心佢有牛胸爽☺️😋唔係度度有得食㗎嘛🙈餃子、丸的種類都有好多🫣名就唔記得lu😁一次真係試唔晒…湯底都想再試其他總括嚟講呢👻💕環境靚又夠闊落、食物賣相正又好味😋 鏡粉最後仲有個小驚喜（☺️😍唔劇透啦⋯自己去食⋯） 可能太開心，胃口都大啲～最後埋單每人要成$4XX? 唔係平價任食類的火鍋🍲 不過諗返成個體驗和質素都係可以接受的😆 有機會會再約其他鏡粉一齊嚟😁

下晝3點鐘左右入座，諗住人少食得舒服d場內食梗既客的確唔多，計埋我地唔過5枱客有兩個樓面，照計唔太忙，但阿姐極燥底，飛d 餐牌比我地，又喝我地揀火鍋定lunch set，大佬，想望清楚menu 至揀都唔得咩因為想坐耐d, 我地揀左火鍋落單時阿姐繼續唔好老脾，唔好老脾到想關心下佢係咪發生左咩事食物方面一般，要左個$368 定$398既牛肉拼盤，揀左吊龍同匙x (唔記得個名）， 份量正常，但質素一盤，牛肉係韌既，616 $78 lunch set 都一定高汁過佢；和牛丸、魚皮、墨魚腐、生菜正常發揮阿姐4:45 左右主動比單我地 (呢樣抵讚），全單六五折，一個湯底加五樣配料折完$88x响食物唔特出、態度差既情況之下應該唔會再有第二次

臨時同朋友想打邊爐，想支持下呢間餐廳好耐，於是特登約埋去食。 不嬲唔點寫食評，但係我真心要講下呢次唔尋常既用餐體驗。（有關服務）晏晝3:30 入場，基本上都估到無咩人，一入去，未入座前，有個黑面女員工問：「你地食餐定打邊爐？」我地話：「未知喎，第一次食，我諗打邊爐啦…」之前打過去，員工話下午5 點前有午餐，一坐低，我地發現無午餐餐牌，又想了解下，就問同一個阿姐。 點知阿姐黑面同語氣極差咁話：「頭先問你地，你地又話打邊爐？」之後成餐飯，呢個女員工既態度都好差好差，其實成個場又咁少客，究竟佢發生咩事好似要趕客咁既樣？ 呢間餐廳，原來打邊爐既枱係唔比人叫午餐？ 講真，鬼有人知你既午餐唔係有打邊爐？ 我地唔會知你地餐廳呢個不明文規定，再講，位都未坐好，餐牌都未有，點知有咩揀？ 唔講我以為自己食免費野要睇佢面色做人。 成個用餐時間完全無正常打邊爐餐廳會提供既任何服務可言。（有關食物質素）叫左個川芎白芷魚頭湯鍋底，奶白色到好古怪，可能係用粉溝出黎(?)，認真麻麻地。叫左個牛肉（匙皮拼吊龍），肉解雪得唔夠，一片一片硬既，肉唔似平日食開既匙皮同吊龍既口感，係鞋口同靭，好怪。 點解一間打邊爐既餐廳可以

同啲同學好耐冇見，其中一個提議嚟哩度食，因為佢之前嚟過話好好味，要帶我地嚟試吓（利申我唔係鏡粉）估唔到星期四嘅夜晚都咁多人嚟食，好彩一早book咗位✌🏻由於我無睇過份menu，所以正確嘅名同價錢都唔係好記得我地分別叫咗花膠竹笙冬瓜盅湯底大嘅手切安格斯肥牛黃金炸魚皮（咸蛋黃炸魚皮）爆汁四寶丸蜜糖檸檬茶墨魚滑油炸鬼魚片、菜同餃首先講下個湯底，上到嚟我地先留意到原來係有雞😂 店員比我地影完相打卡之後會幫我地整開隻雞先，個湯真係好好味，忍唔住飲完一碗再嚟多碗，不過驚飲飽食唔落其他野，所以唯有制止一下先，最後發現雞同冬瓜多到食唔晒手切肥牛，牛肉味濃，淥幾下就食得，夠淋又唔會鞋四寶丸就分別有蝦、墨魚、雞肉同豬肉，入面包住唔同嘅餡，食嘅時候要小心燙口炸魚皮有分2隻普通同蛋黃，最好盡快食，耐咗會有啲淋，不過真係好邪惡又好好味檸檬茶都有分2款普通同蜜糖，朋友唔小心叫錯普通，我地先知有2隻，波波檸檬茶係蜜糖，唔好叫錯食到咁上下，有店員拎啲鏡仔小禮物嚟派，聽朋友講好似定期會轉，鏡粉唔好錯過

坐得舒服，食得滿足，食物擺盤有心思好靚啱曬打卡 😬，唔止靚仲好好食，環境乾淨企理，坐得舒服 🤗🤗🤗piggy由5點食到10點🤣花雕醉雞鍋半隻HK$119牛魔王拼盤HK$399美國雪花霜降肥牛片HK$199羊肉片HK$99鹹淡水鱔片HK$109花漾油條HK$69牛骨髓HK$79自家製三寶餃HK$99

坦白講，來煲底前我一心只顧住同朋友聚會，所以無點對呢度嘅食物同環境「做功課」(平時我基本上都會)，原來佢地走嘅係精緻路線，質素同環境都喜出望外😍環境闊落舒適，大推肉質新鮮嫰滑嘅牛頸脊同爆汁四寶丸 (切記：小心燙口😛)👍🏻自家製松露帶子湯包都好特別，值得一試；而野菌黑松露湯底係一個唔錯嘅選擇，但個人唔建議打邊爐前先飲湯，因為未有食物，帶唔出其鮮味🤭現場仲附送 Mirror 應援物品「放題」😂，周圍都係，連花姐的也有😆有下次👍🏻

入到餐廳內,真係覺得係為咗鏡粉而設嘅餐廳,全部被佢哋嘅相片包圍住🤣🤣大家唔太好海鮮,所以叫咗大路食物！湯底叫咗杏汁白菜豬肺鍋,冇諗過杏汁味好濃,豬肺不是這一兩嚿,食極都仲有,果然係真材實料😋😋一行六人叫咗16碟食物,最出色係潮牛,叫大$369可選擇兩款牛嘅部位,賣相同質素都係上盛,百花釀魚肚同自家製蟹皇包都非常好味,仲有必試嘅係爆汁四寶丸,一次過滿足曬你所有嘅口味！另外亦叫咗少少熟食小食,包括冰火鮑魚,椒鹽粟米,炸午餐肉,冰火魷魚,最出色只係椒鹽粟米,其他就一般般啦！埋單$2300,服務一流,又免開瓶費,冷氣又足,雖然我唔係鏡粉,但都會再光顧,真心講食物質素同價錢係成正比！

唔推薦這間，牛肉款少，而且係唔平，一碟十幾塊薄片，二百幾蚊？？ 已經係算平果幾款，同埋唔係話特別好食。牛肉係得三至四款，唔多款選擇，其他係黑牛柏葉？勁失望。到野飲部分，一罐可樂$22， 唔係牙嘛？飲完識飛嗎？ 然後冇其他非酒精野飲，水係冇提供。完全食水深，好似迫人用貴價買，唔買就冇其他野飲架啦。就算係酒，一杯都唔平，感覺非常錯。叫左幾款野試下就算，所以野唔值叫得落手。地方係淺窄，唔夠地方行，我地仲要坐係門口位，勁多人出入。係食得最快既火鍋一餐，間火鍋店完全唔掂。🖕🏻

早排暫停晚市既依段時間～小編心掛掛想出動周圍搵野食～由其打邊爐🥲🥲唯有睇下相止下癮先😵‍💫好彩之前朋友生日都食餐勁🤣希望快啲可以再出動啦🏃‍♂️🏃🏃‍♀️因為由朋友發版食咩～咩價錢小編都唔清楚～不過整體服務唔錯～野食亦好多選擇👍擺盤或者質素小編認為滿意～打邊爐之前未齊人仲叫左幾款炸物同樣出色～—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:小編覺得大家可以去試下～環境幾大傾下計都可以～食物亦都唔錯👍

鍾意食麻辣火鍋既 真心推呢間 個湯底又夠麻又夠辣 食到好刺激呀🤩🤩呢間野係食靚野既 d材料好新鮮 必叫🌟靚牛 吊龍伴拼匙皮 $238 匙皮係店員推介既 比較嫩口 牛味都夠 吊龍伴就較有咬口 唔係韌 牛味亦再濃d 🌟龍蝦 $4xx(時價）一隻3個人食夠晒喉 可以刺身即食 好鮮 淥熟食 超甜又彈牙 真係一定一定要叫 佢地仲會幫你切開個龍蝦頭 超多膏 超甜🤩🤩🌟魚三角鍾意食魚又驚骨既 要叫呢個 滑到zip一聲吞落肚 啖啖肉 好新鮮 🌟墨魚滑韮菜餃 好彈牙 第一次食餃會覺得彈牙 韮菜味又好濃郁 好正快d約埋朋友煲底見啦！我已經急不及待再book左位啦😋😋😋

有一天下午，想去打邊爐，我喜歡一個人打邊爐，打邊爐，最驚唔知要食幾多錢，牛肉每碟叫好貴。一般火鍋店，很難招呼一個人。其他火鍋店只是湯底都要$100，肥牛又$200，一個人食好難預錢。這間火鍋店 <煲底>，算有良心，一人一鍋，定價套餐 $89。湯底，可以選擇蕃茄、豬骨、沙嗲、麻辣、藥膳 (+$10)，我們選了麻辣和沙嗲各一。肉類，有豬牛羊，份量不多。如果要追加肥牛片，要$128。我有點不捨得，所以，除了主餐兩款丸餃外，還追加了芝士鮮蝦丸，$39。主食是烏冬、白飯、米粉或出前一丁選一項。這裡午餐一人一鍋特色是一鑊過上，有好有唔好，牛肉就早早熟透。這間 <煲底>火鍋店，最重要特色是粉絲，不是食的粉絲，而是MIRROR、COLLAR、和ERROR主題。餐廳由門口開始，準備了打卡道具。餐廳內牆上全都是他們的相片，而每一格卡位，也有成員的照片集。播的歌主要是MIRROR。改善建議，重組相片位置，為每一格卡位，設立特定成員專用位置，例如一卡是AK、另一卡是AL等等，也不要將幾位成員的相片集混在一起。我很喜歡飲品的容器，好攪笑，又好看。總評味道：好味、好看、又好玩；環境

一出𨋢門已經比Mirror的手幅、Poster吸引著, 未進餐廳大門已經瘋狂打卡🤣差點忘記我是和朋友聚會記得要預留時間去影相📸️小食：Order 了冰火魷魚🦑、鹹蛋炸魚皮、燒雞泡魚乾三款小食我都推介👍🏻魷魚是微辣很爽口、魚皮很脆湯底 ：秘製麻辣鍋🌶（對我來說根本不辣🤣）但香味十足鴛鴦鍋（清湯 + 沙嗲鍋）沙嗲絕對有驚喜✨, 不吃辣的朋友可以一試配料 ：牛魔王拼盤、本地黑毛豬腩片、美國桶蠔🦪、自家製三寶餃、手打墨食滑、芝士腸、蟹柳、金菇菜、西洋菜、蓮藕片、即炸響玲（太好味了, 又encore一份😜）配料非常新鮮, 款式比較多, 很適合一大班朋友聚會, 有獨立房間可以訂位, 高質打邊爐之選👍🏻

◦•●◉✿✿◉●•◦ 2021年最後一餐～ 就當然係食鐘意食嘅邊爐啦🫕今次👵🏻帶👴🏻試呢間煲底海鮮火鍋料理～好多唔同嘅湯底選擇 我哋就叫咗竹笙花膠冬瓜盅🤤 湯底嚟到嘅時候老闆娘叫我哋飲咗湯先 一飲～嘩～ 好濃嘅湯底～好好飲🥰 湯底本身有半隻雞、竹笙、花膠 我哋每人飲左成2碗湯先開始打邊爐😆⁡💫 椒鹽粟米🌽新鮮炸嘅甜粟米配埋椒鹽好好味😆係炸粉厚咗少少🤏🏻⁡💫潮牛🐮 牛味種嘅新鮮牛 相對比較厚 份量較少 價錢相對比較貴 💫百花釀魚肚 其實係鮮蝦滑同魚肚釀埋一齊 雖然滾完之後個蝦滑同魚肚分開咗😂 不過都係好味嘅⁡Overall👴🏻👵🏻覺得個湯底係出色嘅👍🏻 食完之後都唔覺得頸渴 個湯真心好飲 讚讚 老闆老闆娘都好有禮貌🥰 續枱續枱問食物質素 成間餐廳仲有好多Mirror嘅相😆 重點係有連餐巾都好靚💛 加油加油 一定會再返嚟食🥰⁡😋: 𝟟.𝟝/𝟙𝟘

冬天咁凍最岩梗係去打邊爐呢度啲火鍋真係好出色 無論湯底定火鍋配料價錢屬於中價位 但我覺得係物超所值☺️湯底都已經好足料 真係6個人叫一鍋都好夠日式海帶螺頭鍋 $169特別推薦胡椒豬肚雞鍋 $199胡椒味夠重 雞都好滑潮牛 $369有6-7個部位比你揀2款 可以根據個人喜好揀我地揀左牛頸脊拼牛小排 啲雪花紋好靚😍牛頸脊比牛小排好食 牛味出啲 脂肪比例好啲頂級手切安格斯肥牛(大) $329呢款牛相對普通 我覺得食番上面果款好啲鹹蛋黃魚皮 $129一定要嗌 真係食到停唔到 送酒一流不過呢個價錢略嫌貴左小小爆汁四寶丸 $109每款入面都有饀 記得小心唔好辣親食到比較特別係入面有醉雞果個湯自家制蟹皇包 $119入面有蟹肉同蟹粉 記得唔好煲太耐因為好快熟 熟得滯好易散哂架本地黑毛豬腩片 $239自家製墨魚韭菜餃 $79新鮮本地鮮黑柏葉 $109爆汁和牛丸 $119爽滑海蝦滑 $89 手打墨魚滑 $89炸午餐肉 $69 椒鹽粟米 $59稻庭烏冬 $49 准山麵 $39唔好意思我地太大食 嗌到好似放題仲叫左1664既tower $3296個人 咁人均$600埋單 我覺得都算合理佢午市時段仲有日式丼飯 一

天氣開始轉涼，又係時候打邊爐❗️最近發現呢間火鍋店既宵夜時段有7折優惠都幾抵食👍🏻 於是決定收工之後去試下佢😆🍲日式海帶螺頭鍋 $169唔係好食得辣既我就揀左呢個清清地既湯底，滾左之後先飲一碗湯，湯底味道好鮮甜，有豆腐、海帶、螺頭、仲有大量既菇，飲完都唔會好口渴😙🥩潮牛 $289打邊爐又點少得牛肉呢，輕灼五下就食得，牛肉味都幾濃，食落好有咬口🐮🦀自家製芝士釀蟹鉗(2隻) $69口感夠彈牙，一咬開蟹鉗，入面既流心芝士慢慢流出，非常之邪惡🧀🐙墨魚釀豆卜 $79將墨魚膠釀入豆卜中，食落爽滑彈牙，面頭仲有啲蟹籽點綴🥟黑松露帶子湯包拼墨魚韭菜餃 $129帶子湯包外表好似小籠包咁，黑松露味突出，入面仲有帶子，而韭菜餃都充滿住韭菜香氣，兩款都皮薄餡靚😆💛即炸響玲 $69打邊爐必食之選，吸晒湯汁既精華，正❗️🌽椒鹽粟米 $59呢個小食好特別，有少少辣辣地，又食到粟米既甜味，食落香口惹味，估唔到椒鹽同粟米都可以咁夾😋🥗西洋菜拼娃娃菜 $59蔬菜夠晒新鮮翠綠，份量都好足🥬P.S. 餐廳門口既牆身貼滿左mirror既相，鏡粉一定要黎打卡😆