燒烤堂 (已結業)

去新浦崗行街，行到晚飯時間但係又唔算好肚餓，經過呢間燒烤店，所以同男朋友入去試下，我每樣都試咗啲，發現居然樣樣都整得好好味，現場都有一枱客不停讚個廚師，真心值得推介 👍🏻雞泡魚乾燒得好香，外面焦脆帶少少甜味，加埋沙律醬，好味~西班牙黑毛豬，部位應該係五花腩，好多油花，一啲都唔韌，正！雞皮墨魚滑外面嘅雞皮燒到好香脆，加上入面好好味嘅墨魚滑，呢個配搭無得輸！流心榴槤炸彈睇落去黑黑哋，本身都諗住冇乜期望，點知咬落去真係流心，食到好香嘅榴槤餡芝士燒帆立貝，芝士係我嘅最愛，大大粒帆立貝再加上味道濃郁可以拉絲嘅芝士，搞到我地食到一啲芝士都冇留低，感覺好邪惡蒜蓉燒廣島蠔，蠔味濃郁，再加埋蒜蓉嘅香味，呢個配搭唔錯。泰式豬頸肉份量好多，本身我哋諗住淨係得四至五塊，點知有成差唔多十塊，仲要好大塊，心諗味道未必好食，但係點知一試，居然係正野黎！外皮焦香入面鬆化，再加埋佢個酸酸地嘅醬汁好開胃，簡直係超級抵食之選！Prime 牛小排，肉質鬆軟有牛味🐮秘制燒羊架，味道唔會騷，男朋友都食到，我自己就覺得騷啲會更加好味，但男朋友就話啱啱好玉米筍係我哋今晚食嘅唯一一款蔬菜，食落都好嫩好脆，唔錯本身諗住樣樣食少少，但係之

都話咗我好鍾意食燒烤㗎啦！朋友一問食乜嘢好，我諗都唔使諗就話呢不如去食串燒啦！嗌串燒之前見到有東風螺就即刻叫咗一份啦！個東風螺做得好出色喎，我自己好鍾意食辣嘅佢嘅辣到都好夠！怕辣嘅朋友就小心啲嗌啦！牛肉串，雞心，羊肉！呢間個汁調校得幾好喎！呢個係黑豚肉鵪春蛋！平時嘅燒烤店係比較少有嘅，我相信係呢間鋪頭獨家研製嘅！味道都幾特別配搭埋日式紫菜，個感覺好似食緊章魚丸小丸子咁！墨魚咀要大大力讚落去！好彈牙之餘唔會咬唔到！好少食到墨魚咀個質地係咁出色！另外嗰串係萵筍味道都唔錯！雞皮墨魚滑，好特別係用雞皮包住墨魚滑拎去燒！完全做到外脆內爽嘅感覺！食串燒又點可以唔要魷魚鬚呢！最後上嘅係泰式燒馬友！個泰式醬做得好好真係好似坐咗喺泰國啲餐廳度食咁！好味好味！

新蒲崗呢個地方一向好少去不過聽朋友講有間串燒好正 佢主打手工串燒今日一試 真心覺得每一樣都好正 而且兩個店員都非常有禮其實佢做緊生啤買一送一嘅優惠 不過朋友唔好酒 所以我地揀咗普通飲品配串燒 今次食咗呢啲:台灣雞泡魚乾:同平時韓國手信雞泡魚乾真係差好遠雞泡魚乾有返少少厚度 好有口感但唔會有魚腥味 好香口鹽燒窩筍,秋葵:燒得啱啱好 窩筍秋葵裡面都好juicy 外面有少少鹹脆 燒牛舌:厚切牛舌 味道一流 如果可以多少少更佳麻辣蒜蓉茄子:茄子都幾足料 係粗身啲嗰隻 一絲絲茄子墊上啖啖蒜蓉同辣醬 好好食鹽燒白鱔:好驚喜 外脆內嫩帶軟滑 而且上菜時好熱 拖出黎仲有白煙出麻辣墨魚咀,炒鴨舌:其實都幾麻辣 我嗜辣 所以好適合我 如果唔識得辣就要留意辣度 友人唔食得麻辣 不過佢都食咗超多 因為真係好惹味 得海苔黑豚肉鵪鶉蛋:呢個又係得 三種層次 特別在於佢嘅鵪鶉蛋係有啲流心 令到成個口感更加豐富 Must eat item惹咪鹹蛋黃豬大腸:其實我平時一般般豬大腸 因為炸大腸成日有陣味同好肥膩 但呢個串燒無呢個問題 而且有嚼口 喜歡鹹蛋黃嘅不妨一試芝士燒廣島蠔:雖然得兩隻蠔 不過佢用錫紙兜上 所以裝咗好

曾經在紅磡分店吃過，那裡是走日式居酒設計風格，而新蒲崗這裡完全相反路線，70年代的電器擺設，充滿特色的舊日子海報，走着本地老香港設計風格，用了屋邨木枱，很有大排檔的感覺。蒜蓉粉絲燒活元貝 $38/1隻店家是日新鮮海鮮，即日從市場購入，時價發售。今天的元貝好大隻，加上乾蒜，把它燒的嫩嫩的，有水份，非常新鮮。海苔黑豚肉鵪鶉蛋 $26/1串店家推介，以豚肉片包着鵪鶉蛋，再沾上燒汁及紫菜條，口感有層次，鵪鶉蛋柔軟有彈性。香煎鹹蛋黃醬墨魚餅 $68墨魚餅裡面有一粒粒的墨魚粒，很有口感。在上面的鹹蛋黃醬燒過後，也很能帶出咸香味，很香。鹽燒開邊雞中翼 $18/2隻外皮有燒烤香味，肉質嫩滑彈牙，配上檸檬汁更好。鹽燒牛舌芯 $28/串比較重口味，是送白米飯的首選。麻辣豬大腸 $18/串小小辣，燒得香脆的豬腸邊，裡面的脂肪都溶在口裡，口感獨特。鹽燒赤雞頸肉 $20/1串有驚喜，店家推介，選用日本產赤雞的頸部分，極之幼嫩，但又有彈牙口感，厲害。鰻魚炒飯 $58炒得夠乾身，粒粒都充滿蒲燒鰻魚味，有小小的鰻魚肉在米飯裡面。昆布湯稻庭烏冬 $28賣相精緻，湯底較重口味，烏冬爽口彈牙。日式芝士年糕 $38/份外皮少

太太除了辣，還喜歡串燒，今晚選擇了一間口碑不錯的串燒店。麻辣鸡翼两只$18，外表香脆，內𥚃肉汁豐富，是用心燒成的。麻辣西班牙黑毛猪$26，豬肉帶點嚼勁，辣度十足。麻辣猪大肠$18，辣味夠而沒有羶臭味。麻辣蒜蓉茄子$32，蒜蓉加上麻辣，令到茄子十分惹味。蜜糖烧菠萝$19，菠萝本身已經甜，經過燒烤後，味道更甜。日本芝士年糕$38，外面焦脆，內𥚃的芝士又軟又香。蓝妹啤酒$36，啤酒杯已經雪凍了，倒入啤酒都不會影響溫度，這個安排很貼心。昆布稻庭烏冬，烏冬爽滑彈牙，這個作為今晚的主食，吃完就飽了。這裡的食物味道的確不錯，如果可以改善上菜速度會更好。

近日天氣變得乾燥，日夜溫差較大，不其然令人想起秋冬美食，其中之一就是串燒。燒烤堂有好幾間分店，新蒲崗屬住宅區，以為人流會較少，誰不知全店二十個坐位全滿，幸好是夜比較早到，可以不用等位。店內裝修簡樸得來帶點懷舊，與新蒲附近的老店很接近及相似。餐牌一版紙兩頁寫滿，幸好沒有選擇焦慮症，但都用了好一段時間慢慢揀選。柚子蜜梳打梳打水相信是無添加糖的，甜味沿自柚子蜜，此梳打味道不太甜但很夠氣。鹽燒Prime牛小排 西班牙黑毛豬 牛小排用上頂級貨色，軟嫩肉汁豐富，不過件頭與隔離西班牙黑毛豬相比，實在有點切得細小，未能大快朵頤。西班牙黑毛豬外皮燒得略帶焦香，咬落非常juicy，肉味濃郁。蜜糖雞中翼 燒軟骨免治雞肉棒配日本雞蛋燒雞翼人人愛，雞翼外皮香脆，帶蜜糖香甜味，內裡肉質嫩滑。免治雞肉棒肉質有點似肉餅般的鬆軟，點上日本雞蛋與豉油，增添雞肉棒的嫩滑滋味感。鹽燒豚肉荔枝卷鹽燒豚肉燒得鹹香，捲上清甜多汁的茘枝，配搭上本身就是絕配。椒鹽炸北海道蝦仔椒鹽炸北海道蝦仔數數不至紙上所寫的十隻，應該有十多隻。北海道貨色可以放心全隻食用，外殼不太硬，香口酥脆，送酒最佳。牛油蜜糖粟米 蜜糖燒淮山牛油蜜糖燒粟米沒有不好吃

平時好少黎新蒲崗聽個名覺得似係美食沙漠🙈今日有嘢做黎開呢頭 順便食埋晚飯誤打誤撞 竟然俾我發現咗一間好食嘅串燒🤘🏻-🍏焦糖青蘋果鵝肝多士 $78呢個喺鋪頭嘅人氣食品 非常推介‼️本身諗左一輪要唔要叫 始終$78個對我呢啲貧困嘅打工仔黎講有啲貴🙈好彩有叫！鵝肝好大塊多汁青蘋果整得好有誠意 係用焦糖包住㗎仲有最底嘅多士亦都好香脆幾樣野加埋一齊食 口感豐富 物有所值🥳-🐥鹽燒開邊雞中翼 $16🐥鹽燒雞軟骨 $28🐷泰式豬頸肉 $38雞翼同雞軟骨唔會太乾特別鍾意個雞翼 好入味豬頸肉比我想像中有驚喜始終呢度唔係泰國餐廳 本身冇乜期望點知燒得好爽口 加埋甜酸醬 正😌-🐮麻辣薄切牛舌 $28🐮鹽燒prime牛排 $38🐮鹽燒牛舌腩 $48🐮鹽燒牛舌芯 $28估唔到牛舌都有咁多款每一樣都燒得好香脆唔會切得太厚 而且好多汁🙌🏻牛扒雖然份量比較細 但係肉質鮮嫩 唔會太韌👍🏻-🧀日本芝士年糕 $32🥒翠玉瓜 $12🌽牛油蜜糖粟米 $16食咗咁多肉於是叫一兩樣蔬菜平衡下😛值得一提嘅係芝士年糕 夠煙韌 配埋煉奶 咁就唔會太乾身-叫咁多嘢食每人只係二百幾蚊最衰呢排胃口麻麻地 好多人氣食物冇機會食例如鹹蛋黃墨魚餅 雞

今日牙仔學校表現好，問佢想食咩，佢話想食燒烤，兩個人冇理由自己去燒嘢食，上網搜尋就發現附近都有間串燒，差唔多姐，牙仔應該鍾意就去啦！這間店舖雖然在新蒲崗，但係位置都容易搵到，門口就可以泊車！店舖細小做到十幾個位，但係我入咗去唔夠10分鐘已經坐滿！食物選擇都很多，整體來講都幾好味！價錢公道，等我每樣野再介紹下先牛肉串：裏便多汁有牛味雞皮墨魚滑：口感層次豐富，夠彈牙雞腎：夠爽豬大腸：第一次食串燒燒大腸，估唔到都幾好味蜜糖雞中翼：雞翼略為細咗少少但係都OK雞泡魚干：味道夠香牛舌：厚切超正牛小排：味道的比普通牛肉串好好多黑臀肉鵪鶉蛋：配搭幾好夠特別板松豬：豬味特別香

朋友喺新蒲崗返工，不嬲都知果頭好多好嘢食，於是就決定去果頭揾食！見到呢間燒烤店好港式情懷咁，又覺得自己好似好耐冇食串燒，就入去試吓！啲裝修真係幾特別，走懷舊路線，而且都坐得幾舒服！見到menu食物選擇都多，急不及待咁叫！一嚟見到個汁燒魷魚鬚，未食都覺得好吸引，大件件咁，食落都覺得好juicy！羊架唔會好膻，多春魚$28有4 條好抵食！不嬲好鍾意食秋葵，秋葵唔會燒到好乾，食到停唔到口！食串燒要揀雞軟骨同雞腎是常識吧，兩款都燒到好脆口，好味！BB蕃薯好有蕃薯味，咬落夠晒甜同滑。雞皮無多餘嘅皮下脂肪，烤得十分香口。雞皮墨魚滑，第一次見呢個配搭，開頭擔心會唔夾，點知外層嘅雞皮夠晒香脆，入面嘅墨魚滑又夠彈牙，大推！芋片脆脆係將芋頭炸成一片片，食落脆卜卜好似薯片，但如果唔點蜜糖食會淡味咗啲，建議搭配蜜糖進食。食串燒點少得蒜蓉茄子呢，原條茄子舖滿蒜蓉咁燒，好惹味，茄子仲可以一絲絲咁夾起，正！芝士露筍嘅芝士多到鋪晒係露筍面，濃濃嘅芝士相當邪惡，露筍食落無渣又爽口。而且餐廳冇限時，我同朋友都坐左好耐先走，環境清靜，係傾計好地方。埋單每人$200左右，性價比幾高！

燒烤堂素來是我心中三甲串燒店之一，它的串燒長期保持高水準，無論光顧那一間分店，食物味道如一，這是燒烤堂厲害之處，所以我超推介好友們一嚐燒烤堂的串燒。鹽燒牛舌芯常常吃，今次轉換口味吃麻辣薄切牛舌，牛舌口感爽彈，配上麻辣醬汁，相當過癮，不錯的吃。皺巴巴的麻辣四季豆微微焦香，任誰人不愛這美味。一大串的麻辣西班牙黑毛豬毫不油膩，黑毛豬外表烤至酥脆，吃起來挺有彈勁，香辣刺激。麻辣黑豚肉韭菜花卷也很讚，薄薄的麻辣黑豚肉不搶戲，充份嚐出韭菜花的鮮甜，彼此互相輝映。蜜糖雞中翼吃起來外脆內嫩口又多汁，完全不乾柴，雞翼塗上蜜糖烤，甜滋滋的香氣讓人吮指回味。芥末汁燒雞肉串絕對是驚喜的一道串燒，芥末毫不嗆辣，帶點芥末香氣，濃郁的燒汁提味，讓滑嫩的雞肉錦上添花。牛油蒜茸焗金菇單純以蒜茸和牛油烤焗，回歸食材本身的天然原味，濃濃蒜香佔據口腔之中，金菇滑溜，富含水份，每次吃烤物都不會錯過呢。看看麻辣蒜茸茄子上頭蒜茸和蔥花及麻辣香料，還有茄子的色澤，多麼可口，讓人食慾大增。茄子肉烤得軟腍，絲絲香辣又不至於死辣，妙不可言。鹽燒原塊雞皮蠻給得大器，朋友極欣賞這原塊雞皮，她說雞皮比薯片更有厚度，更香脆，只是牙齒輕輕一碰，雞皮

又發堀到好餐廳😍😍每次食到高質食物都好激動好開心❤️今次搵到呢間仲要好近屋企附近，睇黎可以夜媽媽偷偷地去食宵夜了🐷餐廳位於轉角位，門面比較低調，室內係以舊式香港為主題。有懷舊風扇，木枱木櫈，玻璃窗上亦貼滿八十年代的產品海報。全店只有兩位店員，因爲人手較少客人又多，所以等待時間較長。燒得咁好食等耐少少都抵😋焦糖青蘋果鵝肝多士被列為得意作，咁就必食啦😎 鵝肝厚身好肥美呀😋鍾意食既人就係鍾意佢夠油膩👍出面常見都係青蘋果粒伴碟，呢度就係一塊咁墊係鵝肝同多士中間。除左減一減肥膩感，又可以增添口感。多士脆邊，內裏軟熟好正😍雞皮墨魚滑呢個配搭好新鮮😂燒香的雞皮包住墨魚滑，彈牙得黎又有雞皮既口感，面頭灑左少少鹽作調味。手切雞腎豬大腸牛舌雞腎爽口。牛舌超級正😍又厚又爽又juicy👍豬大腸燒得香口軟冧。建議唧少少檸檬汁會無咁油蜜糖雞中翼海荅黑豚肉鵪鶉蛋燒雞翼係點都要食的，擦了蜜糖黎燒，甜甜地加上雞肉肉汁好味。至於黑豚肉包住鵪鶉蛋，好日式feel😂味道唔錯黑豚肉韮菜花蜜糖粟米食左咁多肉都要食d菜🥬😂豚肉包韮菜花好正，咬落爽身。粟米沾滿蜜糖🍯😋檸蜜牛油包另一樣必食😍😍😍❤️普通既檸蜜脆脆整得好吸引🥰上面一大片牛油

探朋友，順便食埋飯。地膽話有間串燒好抵食，唔使加一，質素高，一定要試吓啦。小小的店鋪，貼滿懷舊海報，幾有feel。食物選擇都幾多，兩版紙。一坐低就叫咗杯orion生啤同柚子梳打。生啤夠凍就一定好飲，正！柚子梳打唔會好甜，唔錯。雞腎 - 超級爽口彈牙，好juicy鹽燒牛舌芯 - 又係好彈牙，真係好厚切，唔難咬。加檸檬汁，真係好好食汁燒大蔥雞肉 - 醬汁好惹味，雞肉細舊咗啲，不過好juicy秋葵 - 秋葵bb好嫩滑茄子 - 香蒜好醒胃，個皮燒得好靚，可以食埋萵筍 - 好爽甜墨魚咀 - 第一次見串燒墨魚咀，有啲韌豬頸肉 - 嫩滑，個汁夠酸墨魚鬚 / 白鱔 - 個汁有啲咸，但食材新鮮煎墨魚餅 - 有真。墨魚，真材實料，絕不欺場。面搽咗鹹蛋黃醬，好夾。真係好高質，下次同友人再食多次。

店舖陳設古色古香，懷舊味十足。四重芝士包外層香脆，內裡鬆軟。除了面層鋪滿了芝士，包入面還有粒粒芝士，口感和味道相當豐富！惹味手切雞腎爽口有嚼勁，非常彈牙，口感一流。汁燒魷魚鬚吃起來嫩中帶爽彈，一點也不韌，口感極佳。蒜茸茄子茄子吸盡了蒜蓉的味道，口感細膩濃郁，惹味得很。翠玉瓜鮮嫩多汁，吃起來略有甜味，味道清新。牛油蒜茸焗金菇金菇嫩滑爽脆，蒜香濃郁，口感十足。沖繩黑糖燒菠蘿一咬下去既香甜又多汁，還散發出陣陣菠蘿的清新香氣。

門外掛著一個又一個的鳥籠，還佈置小巴掛牌、門神海報，我就是被這些物品深深吸引來到。店內還展示著懷舊物品，充滿著港式情懷。地方寬敞，坐得都幾舒服。泰式豬頸肉香口彈牙，添上泰式醬更惹味。蜜糖燒中翼外皮香脆肉質嫩滑。蒜茸燒廣島蠔肉質飽滿，加上蒜茸燒，令味道更鮮味。羊架肉質細膩軟腍，嫩滑非常，羊味重，而且一點都沒有羶味。日本一口甜薯可以一口一粒，入口即溶，軟綿綿的，還加入了點點幼鹽，味道更豐富。牛油蜜糖粟米粒粒飽滿，配上牛油蜜糖，味道更香甜可口。

香港人好鍾意得閒食番串串燒，貪佢方便。我都唔例外，今日來到港式情懷 - 燒烤堂食飯，當然唔可以食一串咁少啦。講明港式情懷店，餐廳當然都悉心為餐廳裝扮一番，入內真的像看到童年的境象：鐵皮信箱、4葉風扇、舊式電視等等...燒烤堂除了有基本串燒款(牛肉串、雞肉串)選擇外，還有海鮮燒：蟶子皇、元貝、廣島蠔；更有一些比較特別燒物：燒菠蘿、白鱔、雞皮等等...四重芝士包 - $28麵包經過烤後非常香脆，整塊麵包都舖滿著芝士，味道濃厚，而且他們更是利用了芝士粒的麵包，難怪啖啖都吃到芝士，一點都不會膩。靜靜的偷看師傅細心的為食客烤煮，辛苦他們了。雞翼 - $16/1串雞翼燒得好吃絕對不容易，因為燒的時間需要很長，有一些舖頭會預先把雞翼煮亂熟，失了肉質彈性；但這裡是真正的生燒，把一隻雞翼由生變熟，烤得外皮香脆，內裡肉嫰，仍然能保留著肉汁，味道香甜。手切雞腎 - $16 / 汁燒魷魚鬚 - $22雞腎非常厚切，看起來像牛舌般，爽口而不韌加入了點辣粉，更惹味。魷魚鬚爽口彈牙，口感煙韌，加入埋醬汁更添層次。鹽燒薄切牛舌 - $28/串薄切牛舌一點都不薄切，還很厚身，嫩滑多汁，完全唔會乾鞋，真係好少可以食到咁高