燒肉の牛太・本陣 (H8)

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今日來到尖沙嘴出名多野食嘅厚福街 數最集中當然係H8大廈, 來嚟唔洗考慮 直上21樓, 燒肉の牛太・本陣, 品嚐美味燒肉 呢到主打高質黑毛和牛, 嚟到當然樣樣都點嚟試下啦 前菜 – 紫菜生菜沙律 – 非常新鮮，加入紫菜口感更佳. 黑毛和牛炙燒他他 炙燒後迫出油香, 沾上日本雞蛋及夾入葱蘿蔔蓉食, 好味到想佢永遠留係口腔. 黑毛和牛牛柳 肉質比較腍同嫩, 牛味香濃. 黑毛和牛4品 四款牛, 四個不同部位, 牛味同脂肪比例同樣高質 蟹肉盛味噌甲羅燒 蟹膏蟹肉，唔洗講都香好味, 蟹痴同你講, 必點.。 一本大蝦 大隻新鮮, 肉質爽口彈牙. 極上炙燒帆立貝伴魚籽 大大隻帆立貝加魚籽, 魚籽入口爆汁果下, 加埋帆立貝, 唔好食都幾難. 迷你魚籽蟹肉飯 啖啖蟹肉加魚籽入口. 又一佳品. 盛岡冷麵 我幾喜歡, 夏天成日食, 麵質爽彈 咖啡啫喱 加左忌廉, 口感更香滑 由於位置於21樓, 坐窗口位可以盡覽香港景色, 一路食一望周圍望, 都唔錯 📍燒肉の牛太・本陣 (H8大廈) 尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓

🔥日式燒肉 · 黑毛和牛時間🔥推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍唔知幾時先可以去日本呢？香港人熱愛日本，仲會講去日本成為返鄉下🤭燒肉餐廳於厚福街H2食肆大廈，食燒肉榻榻米座位，黑毛和牛、海鮮、小食、甜品價錢合理👛🥗紫菜沙律 HKD59 - 面層鋪滿麻油紫菜及爽脆沙律菜，份量十足🥩黑毛和牛炙燒他他 HKD139 - 軟腍和牛他他夾埋酸蘿蔔蓉、蔥花及蛋汁，增加滑溜又醒胃🐚極上炙燒帆立貝伴魚籽 HKD119 - 卜卜脆紫菜夾住輕輕燒一燒的鮮甜帆立貝同魚籽，雙重口感🥩黑毛和牛 “極”牛柳 HKD249 - 食落牛味濃厚、肉質軟腍無渣，滿足🥩黑毛和牛4品 HKD189 - 一次品嚐牛肋、牛脊肉、牛腹及赤身；每款牛味同牛脂各有不同，推介🦐一本大蝦 HKD49 - 新鮮大蝦，食落啖啖肉、爽口彈牙仲有蝦膏🦀蟹肉盛味噌甲羅燒 HKD89 - 拌勻蟹肉蟹膏蔥花蛋汁後燒，食落一口蟹膏香氣，必點🦀迷你魚籽蟹肉飯 HKD59 - 茶碗蒸份量剛好，魚籽蟹肉拌飯滋味🧊盛岡冷麵HKD49 - 冰涼爽口冷麵加上消暑西瓜，啱哂夏天☕️咖啡啫喱 HKD39 - 甘味咖啡啫喱加上花奶同綿滑忌廉，比坊間cafe更出色🍑白桃汽酒/沖繩菠蘿汽酒

最近想食日式燒🔥🐮今次去到尖沙咀「本陣」，係高樓層落地窗前睇住日落食呢日本黑毛和牛，簡直係消除一天疲勞嘅最佳享受！👧🏻Caca今次食乜嘢？🐮日本黑毛和牛燒肉新Menu#紫菜沙律 $59 -紫菜脆脆，沙律菜酸酸甜甜爽脆新鮮。#黑毛和牛炙燒他他 $139 - 肉質外脆內嫩，拌以蛋王漿、香蔥伴食，好清新。#黑毛和牛極牛柳 $249 -一份厚厚牛柳，牛味較濃而且肉質有點嚼感。#黑毛和牛四品 $189- 超推其中一款雪花牛肉入口即溶，喜歡牛肉油脂感必食。#一本大蝦 $49 已開殻、蝦身大隻，肉質超彈牙，蝦頭燒得香脆。#極上炙燒帆立貝伴魚仔 $119 - 超鮮甜大帆立貝，燒熟後跟魚子包在大紫菜內一口吃下，超鮮美呢！#蟹肉盛味噌甲羅燒 $89 - 香濃蟹膏與配料於爐上稍稍燒熱後攪拌，再配米飯伴食，滿足到不得了！#迷李魚籽蟹肉飯 $59 魚籽新鮮無腥，與鮮甜蟹肉及帶醋味米飯是清新搭配，吃肉膩了是剛好調和。#盛岡冷麵 $49 -泡菜酸辣配冷麵，亦是調和飽膩之選。#咖啡啫喱 $39 -感覺不太苦、冰涼帶甜，飯後甜品剛好！

想食高質和牛，前幾日就去咗燒肉の牛太・本陣，位於尖沙咀分店最近推出日本產黑毛和牛燒肉YAKINIKU Menu，即刻約埋朋友仔一齊去撐枱腳試試先！紫菜沙律沙律菜新鮮爽脆，面頭撒滿帶鹽味紫菜，再淋上日式醬汁，酸酸甜甜好醒胃～黑毛和牛“極”牛柳呈霜降油花，經燒後散發濃郁肉香，肉質軟嫩又豐甜，完全係入口即化，配埋醃過嘅蒜片、wasabi同食，口感好獨特。黑毛和牛4品 一次過試齊四個黑毛和牛部位！尤其鍾意牛肋肉同赤肉，肉質柔嫩牛味濃，油脂豐富，好juicy。黑毛和牛炙燒他他和牛他他經炙燒後油香感更重，帶點焦香，配白蘿蔔蓉、葱粒以及日本生雞蛋，拌勻食用好滋味！一本大蝦大大隻份量十足嘅大蝦好彈牙，鮮味十足。極上炙燒帆立貝伴魚籽帆立貝屬刺身級，肉身肥厚好嫩滑，輕燒後連埋爽甜三文魚籽、紫菜同食，口感層次真係極之豐富！蟹肉盛味噌甲羅燒蟹蓋鋪滿蟹膏、蟹肉、碎蔥，再放上鵪鶉蛋，由店員協助燒熟，燒得既香又惹味，入口綿密濃郁，風味十足。迷你魚籽蟹肉飯滿滿魚籽同蟹肉，好鮮味。盛岡冷麵第一次試日本岩手縣盛岡市嘅盛岡冷麵，麵條夠哂爽口彈牙，配爽甜西瓜、泡菜、雞蛋等，食落好清爽，夠哂解膩！咖啡啫喱咖啡味好出，啫喱Q彈又

尖沙咀🥩高質日本黑毛和牛燒肉店燒肉の牛太・本陣 @honjin_wagyu店家一直都優質嘅食材 今次食日本產黑毛和牛，質素有保證👍🏻餐廳位於厚福街的H8的🥩燒肉店 又好食 又好靚 又好坐！.🥗紫菜沙律 $59大大碗 新鮮沙律菜配上鹽味紫菜 好開胃！. 🐂黑毛和牛“極”牛柳 $249好少見咁大舊牛柳直接上臺 直切！牛味香濃 肉質超軟嫩 點燒都唔韌！肉汁豐富💦配埋秘製嘅蒜片同Wasabi哇超正🤤.🥩黑毛和牛4品 $189一次過品嚐四個和牛不同的部位，四款和牛都好美味。每款有2-3件。啱晒貪心嘅我 想試唔同部位人！款款 都好好味~ 油花豐富又juicy 燒到dd焦香！🐮黑毛和牛炙燒他他 $139輕輕炙燒嘅黑毛和牛他他配上日本生雞蛋、蘿蔔蓉、葱粒一齊食~ 入口好嫩滑！🦐一本大蝦 $49/隻新鮮大蝦肉質彈牙 好鮮味🌟極上炙燒帆立貝伴魚籽 $119輕輕燒一燒 大大粒嘅帆立貝 用紫菜捲埋鮮甜爽口嘅魚籽 好鮮甜 口感好豐富！🦀蟹肉盛味噌甲羅燒 $89邪惡嘅蟹膏加鮮甜蟹肉加上香滑蛋黃 啖啖蟹膏真係停唔到口！ .🍚迷你魚籽蟹肉飯 $59蟹肉、魚籽都不少，每一啖都食到料。.🍜盛岡冷麵 $49咁熱嘅天氣食埋

全球疫情本已逐漸趨緩，不少人更開始計劃出門旅遊，惟變異株入侵各地，疫情再現升溫跡象，澳門為了遏止新一波疫情大爆發，更率先暫停工商活動7日，民眾需留在家中。身處香港的筆者並沒有因疫情而降低堂食意願，但無形中對用餐環境更注意。位於尖沙咀的「燒肉の牛太・本陣」屬但馬屋集團旗下的人氣日式燒肉店，提供從日本直接入口的高品質食材和安全無虞的舒適用餐環境，讓食客們吃得安心又滿足。環境：✨位於厚福街盡頭的H8大廈21樓，靠窗的和式座位能飽覽鬧市景色。✨室內設計採用質感木裝潢及紅色為主調，以強烈視覺讓人留下深刻印象，環境舒適寬敞，通風良好。服務：✨職員態度友善有禮，積極收拾及清潔檯面，上菜時間令人滿意。食物：🐮本日精選 黑毛和牛四品 ($189)✨由廚師挑選當日組合，筆者是日享用了鹽燒的牛肋肉、赤身、牛脊肉及牛肋條。✨牛肋肉油脂分布最豐富，赤身肉味濃厚，牛口感鮮嫩，而牛肋條較精瘦，附少許筋膜。🔥 黑毛和牛炙燒他他 ($139)✨牛肉已被廚師輕輕炙燒，肉質滑口軟嫩，蘸上蛋黃、蘿蔔蓉及蔥花，更具風味！🐃 黑毛和牛牛柳 ($189)✨質感柔嫩，細緻腍滑，牛味濃郁。🦐 一本大蝦 ($49)✨體形巨大肉厚，蝦肉新

之前食過觀塘果間燒肉の牛太已經覺得啲和牛好高質😍今次就同朋友去試下h8大廈呢間😆佢地最近推出左全新menu, 主打日本鹿兒島嘅黑毛和牛🤩🔻🥗紫菜沙律 $59先食個前菜，呢個沙律好好食，雖然睇得紫菜同生菜咁以為會好dry, 但佢地嘅味道超夾，而且加左啲醬汁、芝麻咁一啲都唔會覺得乾👍🏼🔻🥩黑毛和牛”極”牛柳 $249呢個牛柳切左一塊塊，肉質超嫩，入口即溶🤤肉汁豐富，而且加左蒜片同wasabi一齊食味道超級正！🥳🔻🥩黑毛和牛四品 $189一次過可以試到和牛嘅四種部位🤪包括有牛肋、牛脊肉、赤身同牛肋條😛啲肉好juicy, 可以按個人口味去調較牛嘅生熟程度🤪🔻🥩黑毛和牛炙燒他他 $139呢個和牛他他就咁撈埋生雞蛋、蘿蔔蓉同蔥一齊食，口感豐富，好食😚🔻🦐一本大蝦 $49隻蝦應該有一隻手板咁長😂😂超大條，好新鮮，燒得咁上下會見到蝦肉同蝦殼分離左🤣就咁用筷子都可以成條碌出黎👍🏼🔻🐚極上炙燒帆立貝伴魚籽 $119呢個帆立貝就咁係爐上面燒幾下就得，勁肥美勁大粒😍燒完之後放係紫菜上面加啲三文魚籽包住然後一啖放落口😂超正～🔻🦀蟹肉盛味噌甲羅燒 $89呢個甲羅燒因為店員驚我地唔唔識燒所以幫我地燒埋，燒完出黎應該

尖沙咀邊度有高質的日本和牛燒肉呢？.呢度環境幾好，寬廣，窗口位需要除鞋入座 ，佢哋選用日本產黑毛和牛，好高質😚.紫菜沙律 沙律加上鹽味紫菜，小小麻油味，有層次感！.黑毛和牛4品 一碟已經可以品嚐哂四個和牛部位，我特別喜歡牛脊肉，最種意佢地既牛香濃得來又吾多油脂 ，吾會成件都係白色，咬落去口感夠冧身..一本大蝦 呢隻蝦夠晒大隻呀！煮嘅時候啲膏爆曬出嚟🤩食落肉質彈牙，抵食可以encore🫶🏻..黑毛和牛炙燒他他 可以生食的牛，邊位炙燒後，帶焦香，再配埋生雞蛋、葱粒、白蘿蔔蓉一齊食， 味道一流

餐廳：燒肉の牛太・本陣 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓尖沙咀厚福街H8大廈有十幾二十間餐廳，有幾間我都去過🤓，不過話時話喺厚福街搵嘢食真喺好方便，因為乜嘢菜式嘅餐廳都有，今次就去咗呢間開咗接近10年嘅燒肉の牛太・本陣 @honjin_wagyu ，皆因之前去過佢哋觀塘APM嘅分店，食完都幾滿意佢哋高質嘅日本和牛🐮本陣同日本十幾個唔同產地嘅和牛養殖場合作🇯🇵，而最近主要用日本鹿兒島嘅黑毛和牛做主打，前排仲出咗一個全新Menu，我緊喺唔會錯過啦😎✝️黑毛和牛“極”牛柳 $249一隻牛大概得3%牛柳，相當稀有高級，位於牛腰內側細長嘅部分。原舊上…唔喺，應該喺勁到切完好似無切過咁嘅牛柳，以少見嘅直切刀功切成大約十片，咁樣直切可以將肉汁完全鎖緊💦。而因為肉質超軟嫩，無論點切都咁腍，每邊燒30秒就食得，食落軟嫩鮮美，肉汁豐富💦，連埋醃咗嘅蒜片同Wasabi真喺無得輸🤤✝️精選黑毛和牛4品 $189由餐廳每日去揀四個最靚嘅黑毛和牛部位，今日食到嘅有牛腩、牛脊、赤肉同牛肋肉🐂，啱晒想試唔同部位但喺又唔知點揀嘅人😌，每款有2-3件，1個人獨食或者兩個人開心share就最適合不過👥✝️黑毛和牛炙

去到尖沙咀厚福街呢個好多餐廳嘅地方，我哋揀咗食燒肉。幸運地坐喺窗邊嘅位置，睇到少少夜景。今晚食咗好多野！ 黑毛和牛炙燒他他極上隻燒帆立貝伴魚籽大蝦紫菜沙律 黑毛和牛牛柳 黑毛和牛四種類 （牛肋條 牛肋肉 牛脊肉 赤身）盛岡冷麵迷你魚籽蟹肉御飯帆立貝係必食推介呀，厚身帆立貝味道好鮮甜，配上大大粒脆卜卜魚籽好好味！和牛牛柳分量十足，好抵食。牛柳肉質軟淋，肉味香濃。 另外，牛脊肉同牛肋肉亦非常推介，脂肪比例啱啱好，口感味道都唔錯。盛岡冷麵配咗少少泡菜，味道清新惹味，食落開胃，而且可以消除油膩感！呢度食燒肉性價比好高，下次可以多啲人一齊食！

呢期食燒肉食上引，呢日收工就約左朋友去尖沙咀食燒肉🥩之前都來過這間食午餐，質素都好高。店家選用日本產黑毛和牛，質素有保證👍🏻.🥗紫菜生菜沙律 $59沙律菜好新鮮，加上鹽味紫菜，帶麻油香，是不錯的前菜。.🐮黑毛和牛炙燒他他 $139這個好有驚喜，一片片的黑毛和牛經炙燒後，帶焦香，再配上日本生雞蛋、葱粒、白蘿蔔蓉一齊食， 估唔到甘好味。.🐂黑毛和牛牛柳 $189牛柳用上和牛牛柳腰內肉，食落牛味香濃，而且肉汁豐富，肉質都好軟嫩，再點上醬汁，真的好惹味。.🥩黑毛和牛4品 $189可以一次過品嚐四個和牛不同的部位，四款和牛都好美味。特別係牛肋肉、牛脊肉，兩款牛味都好濃，前者有嚼勁，後者油花豐富又juicy。而牛肋條、赤身肉都好高質。.🦀蟹肉盛味噌甲羅燒 $89上面滿滿的蟹膏加鮮甜蟹肉，加上香滑蛋黃，燒起來好香。.🦐一本大蝦 $49/隻大蝦好新鮮，食落肉質彈牙，好鮮味。.🌟極上炙燒帆立貝伴魚籽 $119帆立貝好大粒又厚身，而目味道好鮮甜，可以即食之外，還可以輕燒後食。加上鮮甜爽口的魚籽，味道和口感豐富！.🍚迷你魚籽蟹肉飯 $59蟹肉、魚籽都不少，每一啖都食到料。.🍜盛岡冷麵 $49夏天食冷麵就最岩

[]😋非常之滿足的一餐😋唔只燒肉，仲樣樣都好好味👍🏻環境又非常之闊落舒服，餐廳日式設計，我地仲好好彩book到榻榻米位，完全係日本既感覺🇯🇵🎈紫菜沙律 $59紫菜同沙律菜原來好夾，配埋酸汁非常醒胃，為肥美既和牛做好準備😝🎈黑毛和牛炙燒他他 $139除咗沙律前菜，我地仲叫咗個和牛炙燒他他，有炙燒過既他他比全生既他他更容易入口，而且油香味更濃👍🏻而個蛋醬汁調教得非常好味，杰身又會好掛汁，非常推薦👍🏻👍🏻🎈黑毛和牛“極”牛柳 $249呢個價錢真係超超超抵食，大大舊，油花香，肉質腍，又可以配埋特有蒜頭漬或者wasabi，第一次試呢個組合幾特別🥰🎈黑毛和牛4品 $189一次過可以試齊牛脊，牛肋，牛肋條，赤肉，唔係講笑，就連赤肉都好juicy 😋😋🎈一本大蝦(2隻) $49🎈極上炙燒帆立貝伴魚籽 $119🎈蟹肉盛味噌甲羅燒(2隻) $89刺身級的帆立貝，放上爐兩邊燒，生熟可以自己控制，再配埋紫菜同埋魚籽超正😋大蝦同埋甲羅燒都超抵食，大大隻蝦爽口兼彈牙；甲羅燒蟹膏蟹肉分量十足，而且新鮮冇腥味👍🏻👍🏻🎈迷你魚籽蟹肉飯 $59🎈盛岡冷麵 $49我鍾意呢度既主食份量岩岩好，唔會大大份。盛岡冷麵配有爽甜西瓜

呢排返工忙到抖唔到氣 即刻食番餐好既慰勞一下自己前菜先黎個紫菜沙律 沙律菜搭上紫菜 再加上芝麻 食落去有一種清爽的感覺另一個前菜黑毛和牛炙燒他他 生牛肉沾上蛋黃汁 濃厚的蛋黃味包裹住整塊牛肉 食完都想再食黑毛和牛4品 每一款牛都各有特色 但款款都肉質嫩滑 鮮味無比一本大蝦 大蝦的肉質紮實 非常新鮮黑先和牛"極"牛柳 絕對是整餐菜的主角 餐廳會將整件牛柳切片 咬落十分juicy 配上醃製過的蒜片享用 會有不同的風味極上炙燒帆立貝伴魚籽 帆立貝刺身配上粒粒飽滿的魚籽 鮮味直接在口中爆發蟹肉盛味噌甲羅燒 蟹膏與蟹肉撈在一起 別具一番滋味迷你魚籽蟹肉飯 感覺少少新奇 似係一個放大版的壽司盛岡冷麵 非常合適在夏天食用 去走炎夏的暑氣咖啡啫喱 少少苦的咖啡啫喱配上香甜的花奶 十分滋味

難得約到個好耐無見既朋友，我地去食呢間燒肉😋😋黑毛和牛四品（$189）有牛肋肉、牛脊肉、牛肋條同牛身肉，每款有兩/三片，見到雪花好均勻，燒完牛香滿溢，係個嘴度融化開😋每一啖都好幸福黑毛和牛極上牛柳（$249）燒完後可配炸蒜片同Wasabi，味道會更突出同惹味😋黑毛和牛炙燒他他（$139）將生蛋同蘿蔔蓉攪拌，再配黑毛和牛，更加提高左和牛既鮮味蟹肉盛味噌甲羅燒（$89）燒完之後蟹肉味好香濃，味道鮮甜又唔腥盛岡冷麵（$49）每一次見冷麵會配西瓜🤔，同埋冷麵嘅質地都唔同啲，有少少似蒟蒻麵嘅爽口，配搭香甜嘅西瓜同惹味嘅泡菜，味道相當豐富迷你魚肉蟹肉飯（$59）魚籽好新鮮，咬完會彈出好多汁，配埋蟹肉飯，好鮮甜既配搭紫菜沙律（$59）呢個比想像中更好食，紫菜好香脆，加埋麻油同埋新鮮爽甜嘅生菜，refreshing得黎又好好味最後仲有檸檬梳打、白桃梳打同咖啡啫喱甜品

小編🐰最愛燒肉，享受大口吃肉的豪氣與爽快感，之前吃過牛太荃灣店的黑毛和牛燒肉放題，一試難忘。今次再跟朋友去尖沙咀店Encore ，品嚐黑毛和牛極緻美味，同樣沒令人失望。🦋黑毛和牛四品 $189一次過試哂四個黑毛和牛不同部位，每個部位都有不同口感和味道，小編推介❤️。牛肋肉 牛味濃 有嚼勁牛脊肉 油脂豐富 入口即溶牛肋條 肉味帶甜 有口感赤身肉 牛味最濃 肉質腍身🦋黑毛和牛極上牛柳 $249牛柳直切切成一片片，方便燒烤之餘，可以將肉汁鎖實。牛柳使用和牛牛柳腰內肉，非常稀有，油脂豐富，肉質軟腍多肉汁，份量十足。🦋黑毛和牛炙燒他他 $139一片片生和牛他他肉質非常軟嫩，邊位被火炙過多一分焦香味，混埋白蘿蔔蓉同日本生雞蛋吃，清新宜人，令味道更提升。🦋一本大蝦 $49只大過手掌的大蝦，肉質彈牙， 啖啖肉，超爽。🦋蟹肉盛味噌甲羅燒 $89滿滿的蟹膏在烤爐上香氣不斷翻滾，食落咸香味美。🦋盛岡冷麵 $49第一次見冷麵裡面有西瓜，好特別，原來是參照岩手縣盛岡市當地做法，消暑一流。🦋迷你魚籽蟹肉御飯 $59🦋紫菜沙律 $59🦋白桃汽酒 $39🦋可爾必思梳打 $19燒肉喝凍飲，絕配。🦋咖啡啫喱 $39用特濃咖