爽爽麵店 (已搬遷) 新店位置

自從睇完少年食神既推介之後, 就2-3個禮拜緊會想黎食一次...門口有告示話調整咗價錢... 即係加咗價啦.... 但係門口仍然係好多人排隊, 禮拜六禮拜日實係多人既...結果又係等咗半粒鐘倒先至有位!叫咗個醉雞米同一塊豬扒, 仲有一支菊花茶 首先倒d醉雞汁落個米粉到, 令到個米粉都可以吸收倒醉雞汁既精華, 咁樣既米粉連湯, 一啖一啖咁食, 實在係爽! 原來個醉雞汁先至係成碗粉既精髓! 醉雞本身都 okay, 即叫即斬所以你可以指定要脾, 翼或者胸都得㗎, 無需加錢!我自己唔鐘意食胸, 試過脾同翼, 個人認為都係脾最好食! 雞肉嫩滑, 雞皮爽, 仲有幾舊雞腎附加添. 係咪新鮮雞我就食唔出, 因為佢都ok重味, 食完係會好口喝㗎.... 都一樣可以要求肥, 瘦或者半肥瘦... 唔駛講緊係半肥瘦好味d啦~煎得好出色既豬扒, 好夠味, 又唔會太乾, 又唔會韌, 恰到好處! 爽爽既菊花茶亦都好多人叫㗎! 佢少甜, 但係又唔係好覺有菊花味...不過响你食完個醉雞, 勁口喝既時候飲返杯少甜既冰凍菊花茶, 又係爽喎! 32蚊1碗醉雞粉, 18蚊1塊豬扒, 120蚊半隻醉雞, 算唔算貴? 就真係要睇

爽爽一向也是元朗最有家庭味道的粉麵店之一，因為營運的正正是一家人，大家說說笑，串串的又過一天，每天黃昏就收市，很多時晚黑路過的時候也在一家人開開心心打邊爐，吃晚飯，很是開心。雖然店內也有一般的自家雲吞水餃、丸類等配料，但97%的客人也是吃醉雞、豬扒的了。無論你要雞胸、雞脾、走雞雜等等的都會一一答允，又慷慨又富人情味。這天在閒日的黃金午市時間，約一點多就來到爽爽門前，一直維持剛滿座的情況，稍為等幾分鐘就可入座，不用多想，醉雞米、豬扒撈麵，菊花茶，等吃。菊花茶[$7]: 杯裝$7，樽裝$15，帶點氣泡的菊花茶實在與冰凍的啤酒有幾分相似，清甜味道恰到好處，難怪人人一杯，解暑又解渴，雖然店內的醉雞、豬扒不算味濃，但吃到中途，喝一口清一清，實在不錯。醉雞米粉[$30] : 沒有特別要求部位，送來的是近雞翼的位置，底底墊有五六塊小雞腎片，些微酒味正好入口，唯一怕怕的是雞翼斜斬的超鋒利碎骨位，要吃得小心才免卻受傷。小比下次來的時候都應該要記得點雞胸等較易吃的部位，米粉頗為大碗，蔥也下得多，花盡食力也吃不完這碗米粉，交給大比清碗。豬扒撈麵[$28] : 豬扒剪成條狀上碟，外表粗糙，鎚至厚薄不一的豬扒綿

嘩…真是第一次食醉雞…不知道味道如何…但看見很多人輪候、又多人介紹這個麵店給我…說我一定喜歡^^哈哈…我真的很喜歡食這裏醉雞呀…雞與麵分開上…真好呀，因為雞油份不會滲入麵裏…^^因為怕油呢醉雞是用一隻小碟子盛着…嘩…原來醉雞是凍的…我一直都不知道…夏天進食一些冰涼食物，真的不錯呀^^可以要求雞脾肉嫁…哈哈…自細開始便喜歡食雞脾肉的…肉質較滑一上碟的那一刻己嗅到香香的酒味了…不是很濃郁的酒味…淡淡的…很吸引呢難怪每一枱客人都是點醉雞和豬扒了…哈哈當我把雞送到嘴時，踫到嘴唇邊，涼涼的，很開胃呀看見麵條是一般的「揀水」麵，己不抱怎麼大的期望…因為一直都不喜歡那陣味道><麵條很爽呀﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗很少那種「揀水」味…吃進感到這麵條十分新鮮…不懂徥怎樣形容總之這麵條配這醉雞是佳的配搭喇他點了一杯菊花茶…這杯菊花茶很有自家製的感覺，很清香，不會太甜，有別一般的菊花茶，值得推介爽爽…哈哈…很特別的名稱…在教會附近，可以經常去吃了謝謝你呀^^

這間也是久聞大名的人氣快餐店,當日剛巧遊玩於錦田,於是乎轉玩元朗來這店一試江湖傳聞的”Home Feel豬扒”是時下午茶時間門口已經有二十人左右等位或者等外賣, 小店內已經入滿客人睇落都幾迫夾下, 等了半小時左右到我們嘅時候,被帶到同一個商場的另一間鋪位,我們點了:豬扒撈麵- 麵質OK,豬扒係同一般快餐店的有分別,似係由生煎至熟,表面沒有太多的粉所以很住家嘅感覺, 可能因為現代人好少在家吃飯又或者想吃都無,又或者好多時只想俾錢去填滿個胃就算交代了件事所以有這種感覺的食物變得稀有,這店的秘訣是來自現代人生活的貧瘠,每件事情都會用快餐思維-錢去解決,醉雞撈麵-麵質OK,雞肉夠滑酒味亦入晒落肉入面,唯一可能有客人會介意雞骨見紅, 不過因為是黃油雞始終感覺較肥膩, but no fat no game菊花茶- 一支可以開三還是化算的, 甜味濃了一點, 菊花味亦濃,但要順帶一提這裡都幾唔環保, 全部用膠盒,膠樽,紙杯,除了筷子是會洗之外,唔通因為最低工資, 我有留意門口是有張紙貼住”請雜工一名”洗碗工人真的那麼難有人願意做嗎?定還是工資太低所以請不到人做?腦裏閃着無数??號地離去

上過電視後的「名店」，早在幾個月前有一次機會來試試，但當時老婆腹大便便，舉家來吃卻獨欠我地三人（肚裡的小孩）。今天收到探子回報，原來家人想再來第二round，就抱著吾家小瞳一起來了。原以為要等很久，但卻是沒想像中多人，可能因為是日臨近清明，孝子賢孫提早掃墓吧。但少人還少人，還是要等了半小時的。店出名了，錢賺多了，鋪位也相應多了，除了馬路前的一個鋪，後面那個好像是廚房工場，旁邊還有一個小房，也有數張檯可供用膳的，我們就是坐在這個小房子了，但坐在這裡，有點叫天不應的感覺，只能靠偶然店員送餐才能提出請求。店子的營業時間超有趣，餐牌上，門面上，列出的都不同，看來是隨心所欲型，而且於我看來，可能賣完就關門也不出奇。點了一碗豬扒麵，可能大家聽到豬扒麵，會以為是用公仔麵，但這裡的豬扒麵是用全蛋麵的。既叫得招牌，我是有點期望的，但未如想像中好。豬扒瘦中帶肥，煎香得很惹味，但有點失望是豬肉不夠香，而且把豬扒直接放湯，難免會浸腍了。另一招牌醉雞叫了半隻，這半隻雞沒令我失望，酒味恰到好處，雞肉嫩滑也能做到入味，於我來說，這個才稱得上是招牌呢！最後還叫了一碟油菜，爽甜，但煮的有點過腍。看來如果坐房的話，所有器

This noodle shop is near my school so I can eat chicken(醉雞) noodle during lunch break.However during X'mas holiday,I wanted to try its pork chop so I bought it home to eat after tutorial!The pork chop there is really the best I have ever eaten!First,the pork chop was very thick,so the meat sauce can be locked in the pork chop.Second,it was juicy!The meat sauce is rich and delicious!Third,when putting the pork chop in mouth,it was really like melting in my mouth!It was fantastic!I cannot believ

I havent been here yet, so this is not a review, but I plan to try the chicken in wine.Also the restaurant name looks really nice, the 爽爽 looks like two curly L's.SSG's to eat n recommend list:chicken in wine

The resturant is small but no need to wait. Ha... this was my first time to here.Tried the "醉雞+豬扒撈麵"($44).豬扒 was a bit salty and was not very soft.醉雞 is ok.撈麵 was "爽" but with a bit more sauce and 麵 was too long.Overall just a little bit disappointed.

住元朗的我上年十二月初, 看到少年食神大力推介的飲食節目後, 每逢週六日, 經過爽爽門口必擠着人羣, 我不太喜歡參與這樣緊張的氣氛, 慢慢待爽爽高峰熱漸減後, 才與女友試食.醉雞+豬扒河粉 ($41)由於時間尚早, 便可立刻搭檯坐下, 兩人先共享一碗招牌菜, 我試跟先將醉雞油倒入河粉中, 感受一下淡淡的酒味先, 慶幸雞肉滑而不硬, 除小部份似剛熟血红色的骨頭外並没有肉渣, 後來將雞件浸入湯內一會, 令雞肉變得外暖內冷, 成另一種不俗的味道, 我還加點馳名辣椒油, 辣味濃及有點蒜蓉味, 重點是原來辣味也有回味的感覺, 重複活現我的舌頭中, 故吃雞肝時味覺已失去功能, 故點杯凍菊花茶 ($7), 感到清淡而不過甜味. 豬扒是我們要求與河粉分開放的, 防止煎燜後的豬扒被湯浸軟, 試一件感到與其他食店的炸豬扒味道不同, 颇厚身, 肉質鲜嫩, 也許跟豬扒被剁過的數次, 平衡力度及醃的時間的關係.,豬扒外皮易嚼不軟, 而且還留有點蒜蓉味.想試雲吞及水餃, 還是再來豬扒或醉雞, 最後選了:豬扒撈麵 ($28)因為我覺得豬扒比醉雞更回味,那碟豬扒肉味更佳, 我一向甚少吃撈麵, 所以设有要求, 只感

難得放假唔駛出街~~ 留番係元朗食食食~~~ 好日都唔寫下食評~~~ 但係爽爽真係唔寫唔得law~~haha等成30mins~~~都值得~~~太好味~~~醉雞水準一流~~~~ 菊花茶唔太甜~~ 叫埋豬扒撈~~~ 一定要加辣椒油~~~自家制~~正~~~~雖然加左價.....都合埋gei....

新嘅一年，醉雞同豬扒都分別加咗價！ 醉雞就同之前一樣咁good! 但係豬扒就真係差咗好多啦！好似dup唔夠時間咁，un咗，多柞咗！而自從果個少年食神介紹過之後，人真係多咗好好好好多！人多咗，貴咗，差咗！ 真係要檢討一吓！

有一天閒日4點幾來到豬扒醉雞售罄...是日星期日早一點再來一點正到, 店外已經好多人等位....廣告效力真大上左電視又出名左了港人真係...又加上星期日呢人太多, 只好買外賣啦外賣要拿籌講明外賣都要等30分鐘以上...只叫了煎焗豬扒一件外賣 $16+1就等左20分鐘...無乜興趣食粉麵因為只有伊麵/米粉/蛋麵+撈/湯而河粉就賣哂了煎焗豬扒麻麻地遮唔夠腍要嚼好耐至吞到0既如果用黎做豬扒包, 一口應該係咬唔開但味道ok既香煎味囉厚切但好住家feel好似媽咪整果d無特別可言遮$16一塊豬扒都頗貴有醉雞, 不過無興趣試

來這裡不能不叫醉雞麵，阿姐效率很高，麵即叫即上，而雞亦疑似即叫即斬。醉雞的分享稍後會放在惡男的網誌，而這裡的麵，夠爽亦有很重的鹼水味，老實說香港人吃不慣，但喜歡鹼水味的星州朋友，相信會甘之如飴。醉雞賣得貴，但還是值得吃的。

到元朗西站附近，不想吃連鎖快餐店食品，人生路不熟，上openrice 看食評找到這間小店。要了一碗醉雞麵，$28。醉雞連汁用小鐵碟盛上 (雞上脾加少許雞背脊和雞腎)，醉雞美味，有酒香，雞肉滑嫩，雞皮肥美，但我不吃。麵質不錯，湯有點鹹。雖然有點貴，但這一餐很滿足。期待下次再試此店著名豬扒(可以選擇肥瘦)。

這天有點事要辦來到了元朗,到了午飯時間在完全陌生的環境下見到這家麵店,名字看起來有點印象,後來終於記起是看過關於這裡的食評.小小的店子已差不多滿座,和友人擠到一角坐下看著餐牌不知吃什麼好,看到了"本店馳名"這四個字,便決定就試這幾款吧!自家制的菊花茶雪得夠凍喝下去甜度不高,不錯!原來是可以在落單時自選部位.酒的味道不算太濃沒有苦味出現,雞皮吃起來爽脆,肉質嫩滑入味.吃到最後原來底部還有數粒爽脆雞腎.厚身的豬扒醃得非常入味!肉質是自然的鬆軟,沒有被化學處理過的痕跡.麵條不算特別更帶有一點鹼水味,湯底有別於一般麵店的大地魚湯底,有很重烚完菜水的味道.這裡的辣椒油味道不錯,辣度不高吃到蒜頭的香味.水餃的皮非常薄能清楚看到內裡,比別人優勝之處是包得很鬆沒有把餡料掐得死實.而且有蝦有木耳有荀有豬肉,份量十足!雲吞皮也是很薄入口滑溜,豬肉與蝦的對比是3:7,吃起來雖不錯但不及大光燈的調味來得香口.第一次在麵家吃到這樣出色的豬扒,雖然路程遙遠但有機會的話也值得為豬扒一再回味.