牛壹台食 (已結業)

坐車經過呢間牛壹台食都覺得佢嘅裝修好特別食台灣菜又係我嘅至愛今次約埋同事放工去～7：30唔洗等位， 正！餐牌DINNER SET 都算多選擇，價錢唔貴 招牌紅燒牛腱心牛肉刀削麵 牛腱心大大塊～富含膠質我最愛， 咬落有嚼勁牛肉都算大件， 入口軟嫩入味湯底無油膩咁， 亦唔算太辣， 味道剛好刀削麵煙韌彈牙， 波浪形更掛湯古早味滷肉飯滷肉唔會好肥, 雖然我係鍾意多D肥膏， 不過呢個食落就健康D滷肉汁唔過鹹， 撈飯味道啱啱好會好易食晒成碗麻辣雞腎爽口有嚼勁既麻且辣的味道，十分開胃晚餐連小食同飲品人均＄88 好低食

川味麻辣牛腱心肉麵 （$78）超！級！大！舊！牛！第一次見到牛肉麵有咁多咁大舊牛肉🤩🤩大舊到呆咗之餘仲要滷得又冧又入味！牛腱心肉層層分明，好靚仔😋連筋腱位都唔需要用力咬開，真係有種入口即化嘅感覺！好驚喜😍至於一碗牛肉麵最重要嘅湯底，紅燒味極濃郁而辣味都突出，再加上滷過嘅牛肉整體偏鹹，適合重口味人士😗麵條有別於一般嘅台灣麵，居然用上關廟麵，口感似越南河粉啲pho咁🤨都幾索汁咁既份量咁既價錢可謂性價比超高，值得一試嘅！必食滷牛飯 （$62）又係第一次見咁嘅滷肉飯🤔佢地嘅滷肉並非肉碎，而係好似手撕豬肉咁係一梳梳嘅，仲要係海量多到飯都見唔到，吸汁力更強！配埋隻同樣滷晒入味嘅滷蛋，真係送飯一流🤤🤤飯都唔偷工減料，係軟烘烘嘅日本米，都好食！藥膳醉香單骨雞翼 （+$28）單骨雞翼這做法好方便，一啖就可以食晒啲肉，唔洗麻煩，啱晒我呢啲懶人😂即使酒味唔太重，但個湯汁依然夠味，清香唔會淡如水。最欣賞係佢嘅雞皮超Q彈😍好似食緊海南雞咁 套餐包咗兩包野飲：蜂蜜綠茶、金鳳梨紅茶兩杯唔記得少甜都唔太甜，金鳳梨紅茶冇粒粒鳳利肉但都好有鳳利味。解膩唔錯估唔到喺灣仔大馬路旁會有一間價錢經濟又份量大份嘅小店，順路想食台灣

地點易搵餐廳性價比高湯底夠濃，Set好抵食，60-70蚊有個餐 包埋野食1）招牌紅燒牛腱心牛肉麵湯底濃，牛肉味重，睇得出係用左好多時間去煮。牛肉好霖又滑，易入口，極推介。配粗麵+酸菜 蔥等配料。2）藥膳花雕雞絲湯麵藥膳味濃，有木耳同蟲草。個樣偏白色，配幼麵，同雞絲。雞絲都入埋藥膳味，感覺好健康加咗一個海苔鹽酥雞小食好多粒雞，只係32$，好抵！！！另叫左珍珠奶茶同埋鳳梨綠茶。鳳梨綠茶好清新，有驚喜！好台式既飲品下次會再去！

牛臺台食灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地舖古早味滷肉飯白飯軟硬適中，配菜有鹵水蛋、味菜、香蔥和小棠菜，滷肉汁調配得剛剛好，不會太鹹和太濃味，滷肉新鮮，口感煙韌，不會過硬 ，份量十足，推薦！招牌紅燒牛腱心牛肉麵牛骨湯底鮮甜無味精，超正，不知不覺喝光了。關廟麵軟硬適中，吸收了湯底的精華，味道更好。牛肉麵加了味菜、香蔥和小棠菜，更加有層次。大大件的牛腱心(牛展)和牛腩，肉質新鮮，香濃的牛肉味，喜歡牛肉和脂肪的比例，不肥膩，不黐牙，廚師醃製得剛剛好，必食！藥膳醉香單骨雞翼花雕酒香味濃郁，單骨雞翼更加入味，吸收了花雕酒的精華，雞肉新鮮香滑，加了藥材，味道有層次又健康。手作冬瓜茶清熱潤喉，冬瓜味夠濃，又香又甜，清甜的蜂蜜綠茶，抗氧化夠滋潤。酸辣雲耳爽脆彈牙，酸酸辣辣的餐前小吃，十分開胃。

行到門口，發現之前去過的餐廳，已經變了做一間台灣餐廳，望一望晚市餐牌，有套餐，價錢唔貴，而且仲包嘢飲，仲唔使加一，都幾抵跟餐嘅餐前小菜雲耳，爽口幾好食古早味滷肉飯($58) 夠大碗好抵食，滷肉分量多，唔覺太肥，幾香嘅好食川味麻辣牛腱心牛肉刀削麵($78)真係好夠辣，反而麻味就少，牛腱心和牛肉都好食，麵類可選關朝面或刀削麵，選了後者，夠彈牙又夠吸味鹵水雞腎(+$30)，雞腎煙韌好食，不過鹵水唔太夠入味 跟餐台式飲品正常發揮，甜度味道適中蜂蜜紅茶鮮橙綠茶(+$6)

從網上網紅得知此店食評，頗多好評，就去試吓佢最著名的牛肉刀削麵，牛肉份量頗多，還送了一杯價值$20的飲品，而價錢才收78元。所選牛肉部位最合我意，是牛展部位，厚厚的，10分有咬口，讚！湯底清甜可口，唔會過鹹，差點全部飲下！😄突然心中有感，兩年下來的疫情市況，許多食店做唔住，執咗笠，雖然各有前因，但如像這店一樣，出品味道好，價錢又公道，招呼到位。相信可捱過這疫情日子。阿門！最後，食客最好避開星期一至五，中午繁忙時間幫襯，牆上有告示說，客人只有45分鐘食嘢時間，哈哈！😀

招牌紅燒牛腱心牛肉麵💰78手作冬瓜茶份量超足掌心大的紅燒牛腱和牛腩肉，很軟很入味， 擔擔麵也很爽口，推薦！個人覺得這家的冬瓜茶真的，很台灣風味！有加焦糖的味道，和一芳的冬瓜茶比也毫不遜色，推薦！古早味滷肉飯💰58蜂蜜紅茶個人不是很吃得出來古早味和普通的有什麼差別，每分套餐都會配送小碟的木耳，搭配一齊吃更美味蜂蜜紅茶不是很甜的那種，百搭款鹵水雞腎➕💰30很爽口，也相對入味，小吃來說份量很足，推薦！店內環境很舒適，店員服務很好，下次可以去新門店九龍灣那邊試試牛壹台食灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下九龍灣宏照道6號鴻力工業中心B座地下B4A舖

呢間係好有家庭式感覺嘅台式餐廳小店😆多數都係食牛肉麵/飯為主😼喺港島區 而且野食再包埋野飲黎講感覺唔算太貴💫原來九龍灣仲要開左新分店！😆咁住港島九龍都可以試試佢😆🤟🏻————————————————❶ 古早味滷肉飯 $58 （套餐包野飲）好大碗！個底應該有兩至三碗飯🙀面頭有好多滷肉碎，唔會好鹹，油脂分布平均，仲有酸菜，黃蘿蔔平衝返個油如膩咁😋撈飯係一流✨仲有雲耳做配菜✨個汁又幾好食🤣😚❷ 麻辣雞腎 $30雞腎唔係爽脆嗰種，咬落比較淋身嘅質感。麻辣味對食得辣嘅人黎講會叫做唔算好重~❸ 特濃鮮茄牛腱心牛肉刀削麵 $78 成碗好豐富🤣🤣刀削麵麵質偏淋，唔太煙韌 如果叫關廟麵應該會好食啲😼有三大舊牛腱心（即係牛𦟌🤣）同兩大舊牛肋條🌟炆到好淋好入味✨膠質滿滿，仲有條小棠菜添～對食肉獸黎講會好滿足🤟🏻見到湯底有蕃茄切件，西芹 飲落都好似羅宋湯咁🤣但都幾重蕃茄味🍅而且好大碗！好多配料都幾抵食🤣 ➍鮮橙綠茶（+$6）呢杯都唔錯因為佢唔係好甜🌟一入口先係橙汁嘅味 再飲到綠茶嘅味～🤣都幾balance嘅❺蜂蜜綠茶淡淡地嘅蜂蜜味甜甜地✨還好🤣————————————————推薦指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌖🌑

灣仔最近開左一間台式牛肉麵，細細間但每次行過都見到好多人喺外面排隊，今日我地又走去食了；等左大概5分鐘就有得入座，一入去坐落，侍應已經好熱心咁遞左幾份餐牌俾我地，服務態度殷切。對於食左好多次嘅我嚟講，已經對份餐單熟哂，一望已經知自己想食咩，唔使諗咁多。最後，我揀左特濃蕃茄牛腱牛肉麵，配百香果紅茶。以台灣牛肉麵嚟講，份量最多嘅一定非牛壹台食莫屬，佢個份量唔止係麵多咁簡單，係牛肉個份量都好多，多到你食唔哂.....如果特別大食嘅朋友仔真係要試下挑戰！

招牌紅燒牛腱心牛肉麵 $78呢個真係必食！有4大塊牛肉，2大塊牛腱同2大塊牛腩都係好軟腍易咬又充滿牛味，湯底好濃郁牛骨湯，帶甜。選了刀削麵，伴著酸菜香蔥好夾，$78來說好出色！藥膳醉香單骨雞翼 $28大概有4隻雞翼切開，幾重酒味，雞翼偏爽口唔係腍身嗰隻古早味滷肉飯 $58超大量肉燥舖滿成個飯，滷肉比例較少，但都又腍又入味。但係醬汁過多，令個飯太濕🥲鮮橙綠茶 +$6好濃橙汁~偏甜一點蜂蜜紅茶 這個清一點店員說將有新分店在九龍灣宏照道6號鴻力工業中心B座地下B4A舖~更近我更方便呢

每逢收工時間,灣仔既餐廳大多都唔洗排隊,接完妹妹收工,佢話想食台灣野,於是就黎到呢間試下喇～嗌左3個set,全都係招牌紅燒牛腱心牛肉麵,份量超多!！！有成4大件,而且仲要係好軟好入味,好食！🤩🤩🤩湯亦帶點藥材味,唔算油。刀削麵就係一般現成麵的口感。另加左幾款小食最驚喜係佢既麻辣單骨雞翼！！！！！😍😍😍雞翼超嫩滑帶點孜然味,個辣汁則帶點甜算係中小辣,呢個好食！雞腎都唔錯，唔會太韌。但我地3個都一致認同滷牛飯係最最最好食！！！！！！！牛多而且超級入味!!甜甜地勁好餸飯，但略嫌食到底就會見到好多油，怕油人士可另上滷牛。餐廳既服務都好好，好有禮貌！愛上了～❤

灣仔，變化真係好大，以前灣仔真係旺，好多餐廳，食市，零售等等，可能真係呢個疫情影響，好多都結業，真係想搵吓好嘢食都幾難。🙈🙈🙈收咗工，同個同事諗住舊地重遊，去懷念一吓，又唔想食連鎖店，快餐店，所以都行咗一段時間，好彩比我哋搵到呢間台灣嘢。🤣🤣🤣牛壹台食地址：灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下特濃鮮茄牛腱心牛肉麵（刀削麵）牛腱心牛肉超大塊，有5大件，好淋滑，好有肉味，一d都唔鞋，刀削麵啱啱好，夠Q彈，湯底佢話特濃鮮茄湯，坦白講，可能佢真係用鮮茄，冇咗茄膏嘅味道，所以茄味唔突出。😊😊😊古早味滷肉飯呢個就真心推介，真係好好味，又唔油，滷肉又唔會好肥，又夠入味，飯同滷肉份量配得啱啱好，去到一定要叫。😋😋😋藥膳醉香單骨雞翼佢嘅整法相當聰明，用單骨雞翼，藥膳同酒味完全入晒雞翼度，但可能我太鐘意藥膳同酒味，如果佢再濃多少少仲正。😛😛😛百香果綠茶我對百香果真係冇抵抗能力，見到有百香果嘅飲品就一定會叫，呢支杯都唔會例外，百香果同綠茶配得啱啱好，百香果嘅香甜加配綠茶香，真係好夾。😆😆😆鳳梨紅茶可以果日真係太忙，紅茶比例多咗少少，但都飲到鳳梨嘅味道，當然呢杯一定唔及我果杯好飲啦！（因為我真係太鐘意百香果啦）😄😄

好掛住台灣牛肉麵，灣仔嘅台灣牛肉專門店都可以令人有去台灣感覺😊食店位置好近地鐵站，非常方便每個餐都跟前菜一小碟，今日係雲耳 🥘必食滷牛飯滷肉即肉燥飯，加埋隻半隻滷味嘅雞蛋及小唐菜，還有幾片酸蘿蔔同雪菜，充滿台灣風味😋 🍜特濃蕃茄牛腱心牛肉麵蕃茄湯底味超濃，牛腱心好大件，醃料好入味又軟稔 🐥麻辣雞腎好爽口，小小麻辣又刺激又好味 🧋皇牌珍珠奶茶香濃奶茶加好多珍珠，係台式飲品中至愛😍 🥤冬瓜茶清香冬瓜茶，好滋潤又解渴🥰

牛壹台食 (English name: Number One Beef Taiwanese Cuisine) is a place that caught my eye. Or rather the name did. Formerly a place called Coco Soup, I often came here for their wonderful soup. But out of no where, a new shop opened under the same people. But they had changed their concept to Taiwanese.The interior has been redocorated with a Taiwanese lantern theme. Seating is spacious.Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge and you pay on your way out. They offer sets that co

琴日又係我銅鑼灣食神微服出巡嘅時候，今日嚟到灣仔尾，軒尼詩道盧押道交界附近。嚟到呢間餐廳個名壹牛台食，主打台式麵。講完，講我成日講嘅揸車先，呢頭泊車都困難，我都係唔敢揸車來，後邊街有啲政府位睇你有冇運啦，其實搭車都好方便，地鐵都喺隔離！聽聞佢有間新店喺九龍，地址：九龍灣宏照道6號鴻力工業中心B座地下B4A舖，有機會再幫襯下啦未去過唔知道好唔好食😂😂😂嘢食都係叫咗招牌大家睇相啦，我可以講咁，中低價又可以落肚的東西，佢價錢又唔係貴，論服務同環境就唔好講。論食物好食。其他都正路。嘢飲冬瓜奶都幾特別，自己睇圖片又到我最着重嘅服務時間，作為米豬年食評家，除了食物出品，我們都睇環境服務整體配搭，我就覺得。服務員整體都可以冇問題呀幾號呀！作為咪豬蓮食評家係有嗰句講嗰句！總括而言，經過咪食下！食品可以！