牛極 (大全街) (已結業)

好耐冇食牛扒，於是放工拉住好友去食石頭燒，之前係荃灣食過尼間店，所以今次黎到大角咀就二話不說拉著朋友去食這裏的白飯，湯，沙律是無限添食，白飯香軟，醬汁有胡麻醬或帶酸的柚子汁，各有特色，很喜歡喝這裏的湯、內有白羅白紅蘿白，還有牛腩，好味到我飲了二大碗我點了100g西冷牛扒，份量剛剛好夠一個女仔食，喜歡將西冷先切一塊塊，在放在石頭燒漸成熟，可點上醬汁，微辣的韓式辣汁或惹味的燒肉汁醬，將蒜蓉唔放上牛扒想一起吃，又有另一番滋味朋友就點了100g 牛柳，厚厚的牛柳，牛柳質地軟熟，切開色澤鮮紅新鮮，灑上鹽再烤一會，可吊出更香濃的牛味

有睇開我食評既都知道我住係大角咀，今次就黎到牛極 我相信大家都唔陌生嫁啦！就係食興咗一段時間既 熱石煎牛扒 姐係客人自己用火山石煎牛扒！呢度都有唔少牛既選擇，更提供不同份量適合不同客人需要半自助式，沙律、西湯、珍珠米白飯係任食既不過記得唔好眼闊肚窄呀！食幾多就拎幾多落單就要用呢部機啦！不過只收現金枱面上都有pink salt，黑胡椒俾大家調味個湯幾好飲，見在場人士每人都飲咗幾碗！牛柳 200g自己牛扒自己煎，想要幾多成熟就自己調教！肉質非常厚身，食落啖啖肉。係咪估唔到呢，另一個我嗌既係日式鰻魚飯雖然佢擺喺意識上面但係佢本身已經係熟㗎啦，非常好味，調味剛好，口感一流，鰻魚味鮮甜總結，非常之扺！又有得食又有得燒

聽人講話啲扒ok，放假唔順路都專登黎試下，啲牛同其他食物無問題㗎，但係兩個侍應阿姐低低地，選擇性叫人掃××出×個app，原來唔係人人都要登記㗎，登記左又當無登記，係咁叫人登記，無登記嘅又唔叫登記，由得啲人自動入餐廳，湯飯沙律自助式，之前有人無帶罩出去拎食物又唔叫帶返罩，到我地無帶，就話我地？!! 選擇性咁去處理？!! 白痴定係盲左，轉身就當住個客面同同事講是講非，一啲都無尊重過啲客人，員工咁嘅質素，基本待客應有態度都無，攪到食都食得唔開心，本來想order多份再試，但係出黎食野，除左食物質素，餐廳環境衛生，員工服務態度，絕對影響對餐廳評分!!! 無人鍾意去到餐廳被侍應不公平對待跟住講是非囉!!! 多得嗰兩個一老一嫩侍應阿姐，特別係嫩嗰個，幫佢老闆倒米，有哩啲侍應，我唔會介紹朋友黎，都唔會再黎囉!!!廢事焗氣!!!

自己一直對牛都比較講究,是對一些加拿大牛柳簡直是非常喜愛。這間餐廳有個菜很特別叫做洋蔥炒牛。亦即是所謂嘅燒牛肉汁定食。顧名思義就是一個午餐可以有齊色香味俱全，最緊要令到你好飽肚好滿足。用上佢哋專有特製嘅醬汁用嚟炒牛柳簡直就是amazing此外佢哋有唔同嘅餐飲,例如beer,我朋友自己叫咗個珍寶德國腸拼盤。有齊所有德國現有嘅香腸有豬肉雞肉乜嘢都有。用上佢哋特製嘅芥辣醬簡直是冇得彈。咪有辣唔辣悉隨尊便。good

身邊的人乃石板燒牛扒超級忠粉, 佢話要試勻全港石板燒牛扒為止! 牛極又開新店, 作為忠粉的他, 又點會唔拉我去呢…牛柳200G / $110 ~ 又嫩又滑, 無筋之餘肉汁超級豐富! 雖然脂肪少但入口好酥軟, 牛扒之中, 我比較喜愛呢個部位! 配上香脆炸蒜片, 夠甘香! 飯軟熟夠熱, 湯味濃且足料! 沙律菜絲新鮮爽脆, 配上2款醬汁, 濃杰的麻醬及開胃的柚子醋汁, 任君選擇! 我喜愛將生蒜放在熱熱的石板上燒, 再連同牛扒一同進食, 建議大家可以試下呢個組合! 

好少到大角咀 ，黎到呢到搵朋友食個靚lunch大家都好鬼餓，之前食過牛極都幾鐘意呢間細細間，但坐得好舒服店員都好好服務，希望大家都多多支持呢排疫情飲食業都好受影響希望自己都幫到手食多啲佢地又多款價錢又唔係貴食肉獸點可以唔到附近返工同住既你地點都要去試下款款牛都唔錯，又自助式幾好食完又食，朋友又推介點知去過又鐘意左諗唔到食咩唔想煩就會揀牛極😂😂以為細份其實男人都夠飽一個餐可以飲多兩碗飲最多😍😍😍朋友食唔曬要我包底

身邊的人乃石板燒牛扒超級忠粉🙄, 佢話要試勻全港石板燒牛扒為止 (唔好問我點解 🤷‍♀️)! 牛極又開新店, 作為忠粉的他, 又點會唔拉我去呢…🥩牛柳200G / $110 ~ 又嫩又滑, 無筋之餘肉汁超級豐富! 雖然脂肪少但入口好酥軟, 🥩牛扒之中, 我比較喜愛呢個部位! 配上香脆🧄炸蒜片, 夠甘香! 🍚飯軟熟夠熱, 🥣湯味濃且足料! 🥗沙律菜絲新鮮爽脆, 配上2款醬汁, 濃杰的麻醬及開胃的柚子醋汁, 任君選擇!🤔我喜愛將🧄生蒜放在熱熱的石板上燒, 再連同🥩牛扒一同進食, 建議大家可以試下呢個組合! 

當日經過大角咀天氣好冷好想食一些真正日本和牛。經過大全街有這間富有特色的日本小店。我同男朋友比較欣賞牛啲唔同部位,例如佢鍾意牛肩膀,我自己比較鍾意牛柳。牛柳顧名思義，就是一隻牛裏面挑最嫩滑嘅肉做，加上佢哋已經精心為我地調校好的超熱石板，表面上溫度超過100度，可以即時將肉汁鎖住，令到皮脆餡靚，令人垂涎三分。加上佢哋有沙律，白飯任添。最緊要有一個非常味道濃郁嘅羅宋湯。飲落真係暖笠笠。而且招呼周到仲可以自費買凍飲。😊

我係食肉獸周不時再食肉落肚😂 今日要去大角咀行到攰對面就有間食肉😚😚即刻衝入去要人提先醒起：喂又係你🧏🏻‍♀️ #牛極 因為自助式幾鐘意 大角咀呢間係牛肉湯😍😍 望落的確多油 唔好俾佢嚇親飲落唔油好膩！一份牛柳一份牛肩都係 ～ 牛柳較肉軟 味道就牛肩濃啲 各有所愛🙌🏻 一舊扒好細？唔夠飽？絕對無咁既唔講食埋飯 飲碗湯加沙律菜 飽到頂喉嚨😂😂 價錢真心一星期兩次都唔過份～大角咀感覺無旺角等人流多 住附近既係到返工既食luncn收工後都係個唔錯選擇架🤩🤩#大角咀

而家抗疫期間，小朋友好多時候都可以係屋企食飯，所以趁着阿辣妹唔喺度，一班牛魔王準備出去獵牛。🐂大角咀鐵樹街石板燒小店要一點先至有得食石板燒，因為叉燒妹一點已經要上堂，所以只能去另外一間。係OpenRice搵到這間連鎖店，睇個內容好似唔錯，所以決定去試試。🐃🐂去到附近搵唔到泊車位，咁岩泊到一個喺佢門口睇住架車。其實果一頭食飯時間成街都係車，基本上都唔會搵到車位。入到去個店員姐姐介紹點樣叫嘢食，叫邊一款牛肉會比較淋啲，呢個好緊要。因為點餐係用日式購票機，叉燒妹當然爭住點餐。本來講好咗去食牛肉，不過唔知點解去到比個鰻魚飯嘅相吸引住，叉燒妹最後抵擋唔住引誘點左鰻魚飯。鰻魚係石板上，比想像中有誠意，有驚喜。最幫到手嘅係食到最尾片鰻魚都仲係暖嘅，有保溫作用啱晒叉燒妹因為佢食得比較慢。鰻魚本身就係熟食，絕對不是即叫即燒鰻魚系列，不過份量算係接受叉燒妹有冇投訴，可以encore。👍🏻另外就加咗個亂切牛排諗住想試晒所有唔同部位嘅牛肉，但係出到嚟我唔覺得有好多唔同部位嘅牛肉，有少少同個標籤不對稱。成個點餐過程都好順利，出餐也不用等很久，快餐店模式。由於出完餐之後都是自己食自己，所以沒有服務可言，不過值得一

外賣自取$60就有個set 十分抵有得揀要幾成熟 最好就揀生啲啲可以自己返屋企再煎吓平時堂食嘅沙律、飯同湯都會俾埋你 不過冇得refill咁解 不過其實食晒已經好飽好飽😆

百鬆蚊都可以食到厚切牛扒，識食應該黎牛極食，好食抵食性價比高，勝過好多扒房，值得推介，讚讚去自助機揀自己想食嘅牛先今次我叫咗200g嘅牛柳$110，成寸厚既牛柳⋯石燒牛好處可以自己控制幾多成熟，切落去軟軟的，咬落去肉質鮮嫩，而且冇咩筋桌上仲有調味料⋯我加咗啲喜馬拉雅鹽，更好食...而出邊自助吧都有其他醬料取....白飯撈蒜蓉加燒烤醬簡直一流自助吧除咗醬料仲有白飯，牛肉湯，沙律，水任添....牛肉湯真係唔野少，入邊有大大件既牛肉，真材實料小店好細心，設有圍裙，咁樣就唔怕整污糟件衫啦仲有其他好抵食既lunch set真心推介

一想食扒就自自然然諗起《牛極》，因為呢間平民扒房嘅價錢真係超級大眾化的！唔洗話大時大節先話去鋸扒！呢度係採用自助售買機落單的，我今次就點咗一份180g 嘅牛肩排，經過以往嘅經驗，更容易掌握點樣控制石燒牛扒嘅技巧，而不會出現過熟的問題！份牛肩排肉質超級鮮嫩又多汁，而且又冇筋，真係比起好多高級餐廳好食好多呀！仲有個自助吧比你任添牛肉湯、沙律菜同飯！個湯都好濃郁的！咁都只係$80 咋！我相信呢個價錢真係唔係度度都可以食得到！

疫情關係，所以在家工作，上網外賣自取超方便。點了180g 的牛肩肉，連麵豉湯、椰菜絲沙律、珍珠米飯，$60 only!! 超抵！外賣關係，所以未能自選幾成熟，但是牛肉質素都ok, 不會全熟，沾上附送的醬汁，輕易KO 全部！另外亦order 一客厚切牛舌套餐，$65 一樣有麵豉湯、椰菜絲沙律及珍珠米飯。牛舌超厚有3大塊，口感軟熟，個人較喜歡牛肩肉。外賣分開包裝，整整齊齊乾乾淨淨，準時出餐，感覺良好，會encore 的

實在太耐冇食過食燒牛肉啦，今日終於忍唔住，自己一個都去咗牛極幫襯佢嘅牛柳佢依家嘅外賣都幾抵$50起，就有個主食，仲配埋湯、沙律同埋珍珠米，款式都幾多，有雞扒、黑豚腩片、鰻魚、牛舌，如果想食好啲，食牛扒嘅話仲有七八折添入到去一如以往，都係自助點餐如果要添加唔同嘅醬料，就記得要帶返口罩，先出嚟自助區拎獎啦如果驚啲油彈親嘅話，記住拎返塊圍裙呢度嘅沙律菜、湯，都係任裝㗎，有需要嘅話不妨同職員講聲拎起塊廚房紙，終於見到我嘅牛柳建議大家唔好將牛柳煮得太熟，如果未食嘅話可以拎返起放喺個碗度先，再食嘅時候先再擺返喺石上面燒熟牛柳唔夠味嘅話仲有唔同嘅調味料可以比大家自由配搭