牛県

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荃灣一間位於享和街附近嘅餐廳，佢最出名嘅就係佢哋嘅石燒牛扒！🥩💥唔止有好多部位可以揀，例如牛側腹扒、上腰西冷、橫膈膜腹肉同埋腹心肉等等，價錢都好實惠！最平嘅只係$98，就可以食到150克嘅牛肉！🤤除咗石燒牛扒之外，呢間餐廳仲有好多款小食，例如丼飯同串燒等等，所以一直都好受歡迎！雖然餐廳嘅空間唔算大，但係裝修風格以木材為主，有啲日式嘅感覺，好舒適同溫馨！😍我哋今次揀咗佢嘅腹心肉，300克只係$263，再加$32就可以轉套餐，有汽水、薯條同免費升級紫菜飯！佢哋嘅牛扒採用美國Prime牛肉，先經過烹調至一成熟，再用石板烤至各種生熟程度。腹心肉嘅質地好嫩滑同juicy🤤，有啲油脂但唔會太肥膩，牛嘅味道唔算最濃！加少少鹽同黑胡椒已經好好食！如果工作收工太累，唔想食石燒嘅話，丼飯係一個好選擇！佢哋嘅海膽三文魚子丼飯，而家有晚市半價優惠超抵！🍚😋燒肉嘅熟度剛剛好，加上新鮮嘅海膽同三文魚子，仲附送南瓜湯、中華沙律同蝦沙律，真係超值！丼飯優惠仲可另加$88享受海膽刺身🌟🎈牛県🎈荃灣享和街49號地下D1號舖

勁多人讚嘅石燒牛扒店，住荃灣嘅朋友都特別推介😍 去到發現除咗石燒牛，仲有丼飯及串燒好多選擇，而丼飯仲做緊半價優惠🤩超靚燒肉海膽三文魚籽丼，中間一排烤得半熟牛扒，旁邊鋪滿橙黃色海膽、渾圓的三文魚籽，及生蛋黃，賣相相當吸引🥰 我好貪心，混上蛋黃汁、飯及所有配料，再包上脆口紫菜一齊食😋 嫩滑甘甜，口感爆滿而石燒牛橫膈膜腹肉，有三個重量揀，熱騰騰的石板上可以按喜好燒，幾成熟都得😌 不過牛扒真係靚，點燒都咁香口juicy 🤤串燒都有十幾款，燒得出色，當中嘅鹽燒白鱔串，即叫即燒，皮脆肉嫩魚油香濃

見到平日經OpenRice 訂位全單85折，晚餐就試一試！店員服務態度非常好！落單後，店員會主動給你一件即棄圍裙！👍🏻真係非常需要！！餐廳內佈置好有牛特色🐂另外，我們加了$38轉自選套餐！🤩石鍋熱滋滋地上枱，貼心地蓋上牛油紙，靜候數分鐘，店員會幫你拎走牛油紙！自己可以慢慢切，慢慢燒，肉香撲鼻，非常吸引！❤️平鐵牛扒150g （$98）分量一點也不少，雖然是全餐牌最平牛扒，但非常有驚喜！肉質軟腍嫩身，完全沒有筋，啖啖肉👍🏻性價比超高！❤️橫膈膜腹肉 200g （$178）腹肉肉質滑嫩中帶有少許咬口，肉的纖維比較多，但依然鮮嫩多汁！石版保持高溫，肉扒滋滋作響，邊煎邊食，配搭餐廳自家製醬汁，令牛肉更美味😋☄️眀太子雞翼（$38）類似釀雞翼，雞肉外皮略帶焦脆，但內餡偏酸，不合本人口味！不推薦！

牛県位於荃灣車房一條街主打石燒牛扒小店 裝修以日式木系為主調🪵 石燒牛扒有唔同特別牛隻部位選擇：如牛側腹扒、横膈膜腹肉 、腹心肉等，有150-400g 可以按照自己需要選擇份量，仲有丼飯、小食、串燒、價錢合理吸引我叫左個燒肉海膽三文魚籽丼飯，朋友就叫左石燒羽下牛扒🔺燒肉海膽三文魚籽丼飯 $168晚市做緊半價優惠好抵，必試 ༘滿滿燒肉燒至半生熟呈粉嫩配埋橙黃色日本生雞蛋 搭配新鮮海膽同鮮甜三文魚籽是滿滿幸福感(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)‪ꔛ‬🔺羽下牛扒 200g $178 + 套餐$32依款係期間推介 ༘厚身大塊美國濕式熟成牛扒放係熱石板上烤至個人喜愛既生熟程度油花豐富，油脂香濃牛味頗濃郁，食落肉質柔嫩多汁，加少少鹽同黑胡椒更可以提昇牛味💬 升級套餐五選三（汽水｜湯｜沙律｜薯條｜飯）南瓜湯香濃，滿滿南瓜蓉薯條即叫即炸，係黃金香脆既粗薯，超好吃🍟

店舖位於荃灣廣場旁邊的享和街💁🏻‍♀️ ，雖然裡面座位較少，但勝在一D 都唔迫，超寬闊感覺好舒服😁 。裝修環境好有日本風格，以木調為主，和諧又清新☺️點餐時，員工超有心機誠意👍👍，好主動咁介紹每一款牛肉嘅特點，超讚喲🥰 我哋跟佢介紹，叫咗極受歡迎嘅鐵板橫隔膜腹肉🥩，外面燒得焦香，咬落去好鬆軟又入味😋😋😋。另外叫咗個燒肉海膽三文魚籽丼，海膽好新鮮🤩 ，三文魚籽更有畫龍點睛效果，大粒又彈牙😋 。炸蝦炸得乾身脆口，鹽燒牛舌芯又腍又滑，兩樣小食味道都好好，絕對食過返尋味🤤🫶

話說好耐冇食過日式燒肉🤤經過荃灣發現呢間隱蔽小店就入去試下🐮結果超有驚喜!!!❤️🥩羽下牛扒set（300g)🐮🔥$263 抵食推介！可以升級套餐加配選3項～沙律🥗薯條🍟汽水🥤飯🍚牛扒上枱前已輕微燒至兩成熟👌🏻肉肉控嘅我揀咗300g🥩勁大舊呀😍切好咗放上石板度燒🔥燒至自己喜好嘅熟度就食得啦🤤羽下牛扒嘅肉質係偏緊實少少～係我鍾意既口感😋另外店員都超級貼心❤️會主動問塊石板仲夠唔夠熱需唔需要換過塊俾你👍🏻🥩燒肉海膽三文魚籽丼🍚🧡$168本身跟左前菜🥗同湯，呢碗係南瓜湯🎃😋好味呢個丼係一定要一片牛加埋海膽三文魚子同埋一口飯咁一啖食落去🤤勁滿足❤️另外仲叫左串牛舌試下🐮👅 係厚切架～😀燒得岩岩好😋爽口又Juicy

天氣說變冷就變冷！突如其來的急降幾度，即刻要吃好西，儲脂肪保暖！今晚便和友人來到荃灣享和街的「牛県」食石燒肉。牛肉有不同重量選擇，選了200g的横膈膜腹肉。故名思義，這一部分的肉就是來自牛的下腹，一隻牛只有一塊，夠珍貴。牛肉表面輕輕被煎過，肉芯就靠食客用石燒熟。切肉時，已經感受到腹肉的軟腍質感。而放上石燒後，牛横膈膜腹肉變得更香口juicy，嫩肉入口充滿濃郁的牛香味。除了牛肉，還有豬肉選擇。這款名為〈天下第一刀〉的伊比利亞黑毛豬肉，取自豬隻近頸脊部位，在農場屠宰的第一刀，亦是名稱的由來。黑毛豬肉同樣被煎香表面，然後再切好一片片上枱，自行放上石燒香。豬肉燒香時，油脂四溢，香氣十分誘人。入口質感鬆軟嫩滑，肉汁很多，豚肉味非常香濃。加$32可配成套餐，分別有餐湯、沙律、薯條、汽水等（自行揀3款）。當日是南瓜湯，但稍嫌味道有點淡。而粗薯條份量蠻多的，新鮮炸好，上枱仍是熱辣辣的。另外點了小食——明太子雞翼。雞翼去骨，然後釀入明太子。吃前擠上少許檸檬汁，檸檬的酸香、明太子的辛辣，還有雞肉的惹味，3者為味蕾帶來不同剌激。

今次嚟到「牛県」試咗用USDA Prime grade牛肉做成嘅石燒牛扒。呢度個Best seller 就係橫膈膜腹肉，即係封門柳。肉質鬆軟，不易變韌，而且牛肉味極為濃郁。打邊爐都有食到封門柳但係牛肉內臟味較重，而家煎香食就冇呢個問題。石板厚厚一片，將牛肉切成小塊先落石煎會有效率啲。唔洗擔心過熟，封門柳就算well done都咁好食。有紅酒汁、燒汁調味，或者簡單啲胡椒同鹽都一樣咁正。唔想成身油煙都可以試吓佢哋嘅牛丼，牛肉一樣咁好食。最搶睇嘅當然係呢個燒肉海膽三文魚籽丼。燒到半熟嘅牛肉加埋海膽、三文魚籽極之鮮味。蛋黃同醬油拌飯餸入口真係一試難忘。牛扒加錢跟餐就可以配飯、薯條、沙律、湯、汽水三揀一。薯條真係好脆好出色。餐廳冷氣都好足唔會食到成身汗。今日雙十一，一個人又好，幾個人又好都啱嚟呢度食個晚飯。

近日天氣轉涼, 荃灣享和街有很多特色店舖, 一於今晚食吓烤肉串燒。牛県主打石燒牛扒, 店子不算大, 裝修平實, 環境清潔, 沒有一般燒烤店肥膩感覺。石燒牛扒可選擇$38轉套餐, 罐裝汽水, 沙律, 薯條,湯,飯,可以任選三款。羽下牛扒 300克套餐厚厚軟嫩的牛扒放於熱石上煎烤, 油花分布均勻, 肉質香甜嫩滑, 牛味香濃又有鬆化口感, 吃起完全不覺肥膩。小牛柳200克套餐牛味相對更濃郁, 肉質柔嫩多汁兼有油花, 肉味鮮甜細嫩。牛扒備有青醬, 燒汁, 紅酒汁以供點用, 當中以青醬更能突顯肉質鮮味。套餐選了罐裝汽水, 湯和飯。南瓜蓉餐湯幼滑清甜, 白飯配以飯素, 飯粒幼滑。沙律和 薯條, 沙律是清爽蝦球配以沙律菜, 薯條粗身又香脆。小食串燒也很出色, 鹽燒白鱔串和鹽燒牛舌心串均很爽脆, 肉厚又多汁。

(🇭🇰香港~荃灣)👍🏻 高質日式石燒牛扒👍🏻 羽下牛扒▪️#特選小牛柳 HKD$178+HKD$32 升級套餐這次是我第一次吃日式石燒牛扒店家會先把牛扒的外皮先稍稍煎熟然後會另上一塊熱石🪨🪨把牛扒放上去再切開，根據個人喜好而調整熟度另外附上紅酒牛扒汁和青醬牛扒原來就有鹽作調味所以沒有醬料也已經很好吃了🥰一開始看到肉的時候還會擔心會不會太熟切開才發現裡面都是完全沒熟的我自己喜歡吃五成熟🥩🥩牛小柳脂肪相對較低肉質剛剛好不會太乾太硬能吃到牛香味這一款配紅酒汁超讚🥰🥰▪️#羽下牛扒 HKD$178店家推薦的期間限定真的超讚👍🏻👍🏻200g 已經超大塊😍這一款的油脂會比較多吃起來一點都不硬而且超香牛的油香味😋這一款不點醬汁就已經很好吃了❤️❤️升級套餐的部分可以從汽水、湯、沙律、薯條、飯任選3項個人覺得薯條跟飯都很棒耶薯條超好吃的😂😂炸得外脆內軟白飯又加上一點紫菜和谷物🍚配上牛肉超搭的🥰小店座位不算很多建議先訂位喔另外這邊服務態度也超好必須讚揚一下店員👍🏻而且一進店就會很貼心的放上水還有附送一次性圍布下次想要再去試試他們的丼飯🫶🏻🫶🏻(各項滿分為5分)餐飲分數: 🌕🌕🌕🌕🌕環境分數: 🌕🌕🌕🌗🌑服務分數

❀ 牛県 #荃灣 ❀❗️荃灣臥虎藏龍高質石燒牛扒❗️——————————————————荃灣有間臥虎藏龍嘅牛石燒餐廳✨餐廳雖然細細，但係人氣頗高，仲有唔少特別嘅牛部位選擇🤩另外亦有丼飯、串燒等等。全部質素都唔錯，而且價錢合理！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 腹心肉 300g $263 + 套餐 $32 (4.2/5)採用美國Prime牛扒，先喺廚房烹調至一成熟左右，再按照個人喜好用石板烤至各種生熟程度。可選擇200g/300g/400g，我們選擇了300g都幾大份，男人食都夠飽👏🏻另外加$32 可轉套餐，配有飲品、湯和沙律。腹心肉肉質無筯，非常腍滑又juicy😚有油脂但又唔會覺得過於肥膩，牛味仲要頗濃郁🥰就咁加少少鹽同黑胡椒已經超好食，想濃味啲嘢仲可以點燒汁😆牛嘅質素遠比想像中高，比起唔少扒房更加高質。另外仲有橫膈膜腹肉、羽下牛扒、牛側腹扒等等選擇，全部都非常特別，好想再去試.☞ 燒肉海膽三文魚子丼飯 $168 (4/5)唔鍾意燒肉嘅亦有丼飯。而家晚市做緊半價優惠好抵🥳燒肉半生熟非常粉嫩，同樣嫩滑。另外仲有好多新鮮海膽同埋三文魚子，加埋少少醬油撈埋一齊食好鮮甜☺️定食仲包麵豉湯、中華沙律、薯仔沙律。———

「牛縣燒肉海膽丼」。呢款丼飯嘅主角係燒肉同海膽，兩者嘅組合真係無得輸。燒肉煎得剛剛好，外皮微焦，內裡則保持咗肉嘅嫩滑。而海膽嘅口感滑嫩，帶有一種淡淡嘅海鮮味，同燒肉完美嘅配合。我覺得牛県嘅橫膈膜腹肉做得非常出色。橫膈膜腹肉係牛肉嘅一種，位於牛嘅胸腔，肉質肥瘦相間，脂肪分佈均勻，口感豐腴。牛県嘅橫膈膜腹肉切成薄片，表面煎至焦香，內裡軟嫩多汁。牛肉嘅脂肪融化在口中，帶有濃郁嘅牛肉香氣，非常美味。跟住既係「橫膈膜腹肉」。呢款菜式嘅主角係橫膈膜腹肉，佢嘅口感鬆軟牛県嘅燒肉醬酸甜適中，帶有濃郁嘅醬油香氣，令呢款菜式更加美味。每一啖都充滿咗驚喜，令人回味無窮。

今日我要同大家分享一間特別嘅餐廳，佢哋嘅招牌菜包括石燒牛扒同和牛鵝肝丼。呢度嘅食物真係令人驚艷，每一口都帶來無限的美味。首先嚟緊嘅係石燒牛扒，佢哋會將火熱嘅石頭放喺你面前，再將新鮮嘅牛扒放喺上面。你可以自己控制火候，將牛扒煎至你喜歡嘅程度。牛扒質地細嫩，肉汁鮮美。每一口都帶有香氣同牛肉的濃郁味道，真係令人回味無窮。如果你鍾意牛扒，呢度嘅石燒牛扒絕對係你嘅最佳選擇！接下嚟就係和牛鵝肝丼，真係高級又豪華。佢哋會將精選的和牛切成薄片，再加上鵝肝，放喺一碗熱氣騰騰嘅飯上面。和牛的肉質極為嫩滑，入口即化，而鵝肝的濃郁味道更加提升了整個菜式的豪華感。每一口都充滿了濃郁的香味和奢華的口感，絕對是一個美味的享受。如果你鍾意高級食材，呢度嘅和牛鵝肝丼絕對會令你滿意！總括嚟講，呢間餐廳真係一個值得推介嘅地方，佢哋嘅食物質素高，味道正到爆！不論係石燒牛扒定係和牛鵝肝丼，每一樣都令人嘆為觀止。如果你鍾意享受燒烤嘅樂趣，或者追求高級食材嘅味道，呢度絕對係你嘅首選。記住，一定要試試佢哋嘅招牌菜式啊！不妨約埋朋友一齊嚟食，享受一個美食之旅吧！

要食到平靚正牛扒唔容易 牛県例外🐮餐廳主打罕有部位 石燒牛扒低至$98 超抵食有唔同部位同重量 分別200g | 300g | 400g 女士唔怕食唔哂 仲啱哂身邊個位食肉獸😆貼地的價錢 就可以享受高級食材的味道❤️.🍚 燒肉海膽三文魚籽丼 ($168)半價優惠太震撼了 絕對不能錯過系列啊仲免費升級定食 有前菜 | 湯品 | 沙律🥗丼飯呈上時非常吸引眼球✨豪華又足料👏🏻新鮮海膽完全沒有苦味 撈埋蛋汁食好邪惡粉嫩的牛配海膽三文魚籽入口豐富勁滿足.🥩 羽下牛扒 300g ($263)期間限定 羽下牛扒 取自肩胛部軟嫩部位肉身會比較偏紅 無筋且軟嫩度適中 油花纖細均勻 分佈有如羽毛般的細緻食落肉質香甜有口感 也不會有韌韌的感覺＊套餐五款選三 汽水 | 湯品 | 沙律 | 薯條 | 飯我哋選咗湯品 | 沙律 | 升級溫泉蛋紫菜飯😍.🐮 薄切和牛4片 (+$1)肉質柔軟上乘 油脂和肉味香濃 肥瘦均勻石燒後油香四溢 蘸上秘製燒肉汁食落有種入口即溶的美味 非常回味‼️.🍢 鹽燒牛舌心串 ($42)牛県人氣之選！三大塊 燒得剛剛好經過鹽燒處理後 口感柔軟嫩滑 帶爽而不韌喜歡吃牛舌的你 一定要點來試一試😋

當我想吃牛時就會想到位於荃灣的牛県，他們家的食材用料都是經過嚴選的，每次來都是一樣的好吃⭐️鵝肝多士鵝肝是高級料理但非常講究烹調技術，完全不膩口的經驗，口感非常綿滑配上酥脆的多士，口味香濃不膩。⭐️免治雞肉雞肉與雞軟骨剁碎後，完美融合在一起，雞軟骨的大小很剛好，不會太大塊，嚐一口雞肉仲帶燒烤的碳香味的香氣呀👍⭐️牛県燒肉海膽丼海膽好鮮甜、魚籽好大顆、牛肉好鮮嫩，每一口下去都在口中爆發美味，海陸極致享受。⭐️橫隔膜腹肉來到牛県怎能錯過各人自己燒肉的樂趣，不會燒得整間店都是濃煙，牛肉厚實，口感煙韌，十分惹味