牛知己 (已結業)

今個星期放平日，我過黎元朗接男朋友收工同埋去行吓，元朗依邊愈多野食，發現咗一間應該係韓國餐廳而且有得打邊爐而家晚市冇堂食，所以決定早啲就食晚餐順便可以當減肥，趁呢個下午茶時間就一於試吓佢啦我哋揀咗澳洲精選牛板腱連海鮮湯底有好多款選擇，同坊間放題類型相似屬於半自助式，肉類主要係用平板點餐而丸類同埋蔬菜、飲品甜品就自取有少量熱食，同埋泡菜無限而它們有別於一般嘅火鍋韓式火鍋就多咗魚糕及韓國年糕嘅選擇牛板腱肉味比較濃郁，但係口感就偏向紮實反而個人就比較喜歡牛肩肉我覺得牛肩肉嘅油花比例更加豐富始終火鍋，個人仲係比較喜歡另外海蝦可以無限refill，肉質彈牙而且冇梅味

|任食高質牛肉 • 海鮮🐮牛知己|📍元朗朗屏E出口3分鐘世宙商場地下好多人以為任食放題一定質素差其實唔一定 呢一間新開無耐嘅牛知己 放題質素媲美單叫 我哋今日揀咗90分鐘任食$248餐任叫靚牛靚海鮮 ⭐澳洲精選牛板腱⭐質地厚實 冇乜肥膏 而且好重口味 啱曬牛控嘅人🤩⭐美國肥牛極上牛肩肉⭐呢個好薄切 而且都唔肥膩 食咗好多塊都無負擔 我自己個人最鍾意呢款😚⭐美國100%黑豚肉同嚴選五花腩 ⭐兩款都係我好鍾意嘅豬肉 因為平時食豬肉會整到個湯好肥 呢兩款唔會太肥 而且好有豬味 好薄切😋⭐海鮮方面有虎蝦墨魚仔同青口 都好鮮甜美味 肉質彈牙😁⭐另外都有好多款丸畀大家任夾 有我最鍾意嘅長洲大魚蛋同芝士丸 亦都有多款熟食 乳酪雪糕 同飲品💥💥💥而家午市仲可以減50蚊添 真心抵食呀👍👍

從來都冇試過食韓國火鍋放題，趁抓緊堂食嘅尾巴，衝去食下。邊個會係晏晝打邊爐呀😬環境坐得好舒服，位夠闊，地方夠大。一埋位店員就第俾我哋個餐牌，叫我哋揀邊一個套餐，我哋就揀咗$268嗰個，入邊有澳洲精選牛板鍵+海鮮放題，而湯底就揀左個雪濃湯。一落單會有一set嘅牛同埋海鮮送上嚟，我記得應該有三份牛，好笑嘅係其實阿媽唔食牛，變左全部都係我食哂，大滿足。唔同種類嘅牛都試勻晒，質素OK唔太韌，我加加埋埋食咗6份唔同款式既牛，我仲有個胃食另一啲嘢。個放題仲包埋出邊一啲小食，炸薯條炸餃子，壽司甚至韓式炒年糕，通通都有提供，啱晒啲鍾意試唔同野既人。海鮮方面，青口煮完都唔太縮水，食落幾鮮唔霉嘅，魷魚仔入口彈牙。雞腿肉燙完好嫩滑，值得叫🙃豚五花幾得意，佢係連埋舊軟骨一齊，咁樣令到個肉既口感冇咁單一，入口都唔太膩，叫左兩round。最後甜品一定要試吓佢呢度嘅朱古力雪糕，都算幾有朱古力個種苦😋仲係咁加haribo 隻桃味軟糖。

近排冇得晚餐冇得堂食🥺唯有午餐食，屋企附近原來有間火鍋放題牛知己，又坐得幾舒服嘢食都唔錯~揀左澳洲精選牛板健+海鮮放題set🤓湯底方面選擇好多，比較特別竟然有雪濃湯，湯底味道清，食到海鮮嘅鮮味😳火鍋肥牛算唔錯，好薄幾香牛味，幾秒就食得，任食牛來講非常不錯。海蝦肉質爽口，正。值得一讚係青口、墨魚仔好大隻好新鮮，啲肉唔梅，有咬口。火鍋配料比足，唔會偷偷地比少啲你🤣蔬菜方面同其他日式火鍋餐廳一樣，係自助，睇落清潔得都好乾淨，可以放心食用。丸類都唔少基本上嘅腸仔、芝士魚腐、牛丸等等都有齊。呢間感覺唔錯，好乾淨。飲品方面，有無糖有低糖，種類選擇多。甜品更加正就係有我最愛嘅乳酪雪糕🍦酸酸甜甜好好味。

晚巿不能堂食，午餐想吃得豐富一點，朗屏站附近的牛知己90分鐘火鍋放題就適合了。我們選了$268澳洲精選牛板健+海鮮放題，這個也包括多款火鍋配料、不同種類的蔬菜、甜品和飲品！肉類和海鮮可用iPad 加單，其他的食品則自助型式自取。🥢雪濃湯底雪白的湯底帶輕輕的牛骨味，不會過咸。🥢澳洲精選牛板健牛板健脂肪含量相對較低，但肉味極濃，愛牛人士最合口味。🥢美國極上牛肩肉口感滑嫩，輕輕涮一涮很快就熟了。🥢美國穀飼黑豚肉脂肪分布平均，肉質細嫩，不會有奇怪豬臊味。🥢虎蝦新鮮大隻，忍不住想要一吃再吃。🥢乳酪雪糕打火鍋吃得太熱，最後來一配乳酪雪糕是最美的結局。🏠牛知己 (元朗)元朗安寧路38號世宙商場地下26-27號舖

上大棠睇紅葉就梗係要食飽飽，充滿能量再慢慢行啦！元朗雖然有好多地道野食，但今日嘅天氣真係好凍呀，所以我哋決定要打邊爐。嚟到元朗，我哋嚟到牛知己，餐廳主打少見嘅韓牛放題，除咗韓牛，仲有海鮮同韓式配料，任飲任食，非常滿足！昆布清湯免費嘅湯底有兩款，分別係雪濃湯同昆布清湯。我哋就揀咗昆布清湯，曾經試過唔少餐廳嘅昆布清湯係淡如水，但元朗牛知己嘅昆布清湯則非常香濃，勁多昆布，鮮甜濃郁。肉類我哋呢個套餐嘅任食肉類有8款，全部用ipad落單。牛肉分別有澳洲精選牛板腱、美國極上牛肩肉、美國特產牛肉；豚肉就有美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉、特選豚肉、嚴選豚五花；最後雞肉就有精選雞腿肉同無激素雞翼。澳洲精選牛板健牛肉方面，最推介當然係澳洲精選牛板健啦！牛板健薄切，牛花均勻，肉味香濃，肉質嫩滑。美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉豚肉方面，呢個美國穀飼Ibericon 100%黑豚肉就深得我哋喜愛！黑豚肉唔會太肥，比例啱啱好，肉質厚實，豚肉味濃。海鮮牛知己嘅海鮮有四款，分別係原隻白魷魚、蟹籽墨魚滑、紐西蘭半殼青口同大虎蝦。我哋無限encore咗大虎蝦，蝦身大大隻，蝦頭仲有唔少蝦膏，但重點係超新

上星期開始，又無左晚餐6點堂食，唯有在午餐時間搵個地方打邊爐。2個人揀左在世宙樓下的牛知己，之間試過食晚餐打邊爐，感覺良好，今日就試埋午市。地點算方便，在朗屏站行過嚟都好快趣，餐廳地方頗大，坐得舒服。由於是午餐，今次我哋揀左價錢較抵既90mins 「美國特產牛肉+海鮮」放題，昆布湯底，肉類包括美國特產牛肉、西班牙豚肉、美國雞腿肉、白魷魚及紐西蘭青口。午市雖然無晚市的壽司、糖水等，不過一樣有多款蔬菜、丸類、麵食、飲品揀，款式真係唔少，仲有泡菜、前菜、雞翼（熟食）、乳酪雪糕。我自己中意特產牛肉，唔會太肥、新鮮，青口我都叫左幾轉，因為鮮甜。至於蔬菜、丸類的份量也一定讓你滿足。飲品櫃內有不少飲品可以揀下，甜唔甜都有，櫃內仲有沙律、豆腐花揀，正。食完正餐，好中意個乳酪雪糕，我中意原味，仲有朱古力味及兩溝，微微酸甜，冬天打完邊爐食，好正丫～依家午市仲有減$50的優惠，值得一試。

天氣凍想打邊爐，咁啱喺元朗搵到一間，先唔講食物，餐廳環境大，感覺企理，坐得又舒服。我地叫左澳洲精選牛板健及海鮮放題湯底就揀左雪濃湯我地個餐係任食牛板健、牛肩肉、肥牛、豚肉、原隻白魷魚。頭盤仲有大虎蝦、青口。仲有其他基本嘅火鍋配料丸類、蔬菜、公仔面、熟食，應有盡有。上菜速度都好快，食到飽一飽。特別推介牛板健，肉味香濃，脂肪比例均勻。食唔飽仲有甜品，有乳酪雪糕同埋朱古力雪糕，仲有好多雪糕配料。飲品方面選擇都好多，如果有需要仲可以加錢飲韓國燒酒，都好抵。

琴晚放工後趕去元朗牛知己食晚市90分鐘放題，禁晚市堂食前的最後一個晚市啊，緊係要食盡食飽🙂之後禁晚市堂食都唔知會唔會延長呢🙄揀左$268/位既澳洲精選牛板腱+海鮮放題用ipad點餐就得，肉類有多種任叫新鮮牛肉、雞肉、豚肉選擇，海鮮方面有好好味既蟹籽墨魚滑、大虎蝦、原隻白魷魚、紐西蘭半殼青口😋湯底揀左雪濃湯，依個係包埋既免費湯底，淥野吸左d湯底都好正呢😋而自助區都有好多食物可以隨時出去夾有熟食、炸物、火鍋料、壽司、雪糕、甜品、糖水、醬料、飲品等，好豐富🥰講到我係自助區既最愛就係炸物既香脆天婦羅蝦，雪糕既乳酪雪糕、熟食既雞翼，其實食自助區都已經食得好飽呢😆肉類方面我偏愛澳洲精選牛板腱、美國極上牛肩肉，肉類香濃，我地食左好多板牛肉呢😆大虎蝦又大隻又新鮮，好鮮甜肉質結實爽口彈牙😋蟹籽墨魚滑係我打邊爐必叫既一項，依度既墨魚滑打得好好，好彈又夠膠，食落好足料墨魚味香彈牙，必叫啊😋原隻白魷魚都推介呢，一啖一隻既魷魚非常鮮味口感又爽😉

友人帶我上菠蘿山，上山前決定要食餐豐富嘅黎儲氣力，就揀左食牛知己:90分鐘火鍋放題！👉🏻澳洲精選牛板健+海鮮放題$268呢個set包8款唔同嘅肉類同4款海鮮！每枱都有個iPad電子化加肉類同海鮮，非常方便！最推介係牛板健，薄切，牛味濃，係嫩滑嘅！另一樣係大虎蝦，真係好鮮味， 口感厚實又有彈性！湯底我地揀左昆布清湯，味道清淡，但加左食材之後又更香，唔會太熱氣嘅感覺！配料方面有超過60種，菜，丸任拎，亦有熟食薯條同泡菜！真係花多眼亂，但欣賞放得好整齊，好易拎！最讚係乳酪雪糕，真係為呢餐寫上好完美嘅句號！

(有得放肆就好去放肆食吓啦🥱可能兩個禮拜後先有得再出嚟食晚餐囉！) 入咗元朗國度探朋友！建議樓下打個邊爐🍲Let's go！. 為咗迎合韓痴Be😝所以佢揀咗呢間韓風火鍋！我哋坐低揀咗✨澳洲精選牛板腱+海鮮放題✨可以任飲任食90分鐘！埋單每人三百有找！都幾化算😉😉湯底揀咗韓國白雪雪嘅雪濃湯！用平板電腦系統點配料極快送到！頭輪點咗海鮮！✅虎蝦 ✅紐西蘭半殼青口都幾新鮮！最驚喜嘅係✅原隻白魷魚！鮮味爽口又彈牙👍之後嘅✅美國特產牛肉 ✅澳洲精選牛板腱 ✅美國極上牛肩肉 都肉味濃郁又肉質軟嫩🙌🏼🙌🏼. 然後係時候出去巡視自助區啦！先去拎✅壽司🍣(放題嚟講質素算中上)另外丸類🍢蔬菜🥬都好多款式選擇！當中尤其推介✅韓國魚蛋片！(魚味重！追加咗好多片😍😍)✅超甜粟米&南瓜！✅巨大化魚蛋(成粒長洲魚蛋咁!!勁彈牙！). 除此之外…✅汽水✅啤酒都有齊…仲有甜品(試咗✅Tiramisu布丁✅抹茶布丁✅木糠布丁…都幾滑身！另外✅芝士蛋糕系列…唔太甜但可以再硬身啲！)下次未太飽之前要再試埋佢哋嘅乳酪雪糕🍦

在寒冷的中午去了元朗世宙商場的一間有圓型大門入口的韓式自助火鍋午餐——「牛知己」暖身最合適不過。店內懸掛著一個個大小星球型的網紋燈飾，裝飾非常獨特！我們選了餐牌上中檔價錢的「人氣之選」牛板健+海鮮放題火鍋餐。 內有肉類來自澳洲的牛板健和美國的雪花牛肉和黑豚肉及肥瘦均勻的五花豚肉，並有切件的雞腿肉提供選擇及可追加單任食。而海鮮方面則只能下單一遍，內有原隻小白墨魚、蟹籽墨魚滑、已開邊的紐西蘭青口和虎蝦等選擇。而湯底共有6款選擇有辣味和不辣的，我們先向店員點選了雪濃湯湯底，約兩分鐘便能送到在電鍋上。接著下單後約五分鐘一盤盤分好的肉類和海鮮一同呈上桌，效率很高！而各款肉類都切得透薄，後台師傅的刀功了得！既可令肉類快熟又能保持肉質鮮嫩幼滑、也無阻前來光顧的上班一族的緊湊吃飯時間。👍甜品方面還有自助雪糕機設有兩款口味沙冰雪糕：朱古力味及乳酪味，可選單一口味或兩溝味道的按鈕自行擠出喜愛份量，還提供額外的七彩朱古力碎和軟糖配搭灑在雪糕上一同享用，實在安排非常周到！吃完甜品可嘆番杯Lipton 紅茶暖身一下，已覺非常滿意！完全適合一家大小或公司同事和友人前來光顧，可以吃過痛快，真是物超所值！

朋友結婚派帖，約咗係呢到食飯，西鐵站附近，夠哂方便🌟澳洲精選牛板腱+海鮮放題 $26890分鐘火鍋放題，任食蔬菜、前菜、炸物、飲品、甜品等，如果鐘意飲酒🍻可以加$32升級，任飲日本生啤同韓國燒酒揀咗雪濃湯作湯底，乳白色嘅牛骨湯好吸引～趁肉類未上，出去雪櫃夾咗蔬菜、丸、壽司🍣、炸蝦同薯條食住先呢個餐牛肉同豬肉各有3款，澳洲精選牛板腱、美國極上牛肩肉美國特產牛肉；美國穀飼黑豚肉、特選豚肉、豚五花；仲有精選雞腿肉同無激素雞翼肉切得好大片鋪滿個盤，下單後好快送上，我覺得牛板腱同雞腿肉最好食海鮮有白魷魚、蟹子墨魚滑、紐西蘭半殼青口同大虎蝦，墨魚滑好彈，幾好食食完已經好飽，不過見到乳酪雪糕供應，點都要食反杯先，口味好清爽唔漏

呢排凍返啲就想打邊爐🥶，經過見到依間牛知己有五個Level嘅火鍋海鮮放題，$188至$388都有，我就決定入去試一個中價位既人氣之選😋。-💕澳洲精選牛板健+海鮮放題 $268👅好味指數：7/10湯底方面我就簡左最多人簡既白雪雪既雪濃湯😍❄️原本以為會係類似豬骨湯咁飲落去整個味就好似稀版既忌廉湯😳再帶點微微既牛骨香😋幾正幾好飲😂-肉類就有八款+海鮮四款自助區仼夾既就有蔬菜類、丸類、麵類、7款壽司、2款炸物、糖水、4款熟食、甜品區、飲品區，其中最特別嘅就係有雪糕機😍😍當中最好食嘅就係澳洲精選牛板健🥰牛板健原本脂肪含量就極低，脂肪含量低一般都唔會話好好食，但佢肉質中間含有肉筋😍 仲有彈性鮮嫩口感，真係瘦得黎又正😍-而雪糕機就有乳酪雪糕同埋朱古力雪糕🍦味道同市面上自己加料落去個隻一樣❗️乳酪雪糕最怕放得機耐會變壞變酸佢就冇依個問題，係正常乳酪酸🤪正朱古力雪糕就係超特濃朱古力😍勁濃郁❗️-環境：7/10服務：8.5/10整體味道：6.8/10回頭率：6.8/10

天氣凍凍地，最啱就係食火鍋喇~ 最近lunch同余小b拍住拖到 牛知己 食90分鐘火鍋放題~湯底我地揀左牛骨湯，好香濃，加$30可以升級鴛鴦湯底~呢度嘅放題類型有多個選擇，最平百幾蚊(成人1位價錢)就有交易，都幾抵食~而我地就揀左【美國極上牛肩+海鮮放題】，肉類包括:美國極上牛肩肉、美國特產牛肉、特選豚肉、嚴選豚五花、無激素雞翼、精選雞腿肉，海鮮類包括: 原隻白魷魚和紐西蘭半殼青口~ 同時，可以到自助區自取各種蔬菜、菇類、丸類、炸物、前菜、汽水、果汁、甜品及乳酪雪糕等，好豐富呀！牛上肩好滑，牛味香濃，豚五花油香四溢，白魷魚好彈牙，叫左幾轉，炸薯條好新鮮，每次見店員refill，我都會encore!到飯後甜品時間，余小b見到有自助糖果和乳酪雪糕專區，超興奮呢！馬上勁食左兩大杯乳酪雪~ 食飽飽成身暖笠笠，好滿足呢！