牛石料理 (已結業)

這間日本餐廳位於九龍城，鄰近宋皇臺站。店內環境寬敞舒適，裝潢具時尚和風，設有特大卡位，適合多人聚會。主打新鮮海產、刺身、日式燒肉及串燒，每日新鮮由日本空運到港，質素相當有保證，同時亦提供多款酒精類飲品。為慶祝餐廳成立七週年，每枱可參加格格有獎幸運輪盤一次，獎品好豐富，我抽中了頂級牛小排四件。二人會席 - $868蟹籽沙律爽脆清甜的青瓜絲，加上爽口的蟹籽，清新開胃。刺身三款兩切細嫩鮮美的三文魚甘腴肥美，充滿魚油香味；雪白肉厚的帶子爽滑鮮甜；鯛魚柔中帶韌，散發淡淡甘甜。日本和牛西冷A4西冷的油花分佈更加均勻，肉嫩且多汁，肉味最為濃，充滿濃郁的牛肉香氣。頂級牛小排油花分布細緻均勻豐富，滿口誘人的肉汁，鮮嫩香甜。牛舌心牛舌最高級部位，厚切口感依然軟嫩，有著濃濃的油脂香氣，愈吃愈香。日本黑豚西冷西冷的脂肪含量較低，纖維幼細的肉質好鬆軟，入口軟腍帶彈性，肉味香甜不膩。日式炒雜菜熱呼呼的椰菜爽脆帶甜，伴以紫洋蔥、三色椒和木魚絲，清甜解膩。鰻魚炒飯粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，均勻染上醬油及雞蛋，一粒粒肥美的蒲燒鰻魚肉鹹中帶甜，質地軟滑鮮嫩，增添油香鮮香。甜品是日為泡芙，咬開流出香滑的忌廉。日本和牛A5肉眼

轉轉轉轉個抽獎輪，我中左頂級牛小排呀！真係未食就開心😂係九龍城的日本居酒屋🏮 🦞澳洲龍蝦兩食 $338 刺身新鮮的龍蝦肉切成薄片，肉質鮮嫩，每一口都能夠品味到龍蝦的鮮美。🦞+50 澳洲龍蝦蟹粥澳洲龍蝦蟹粥滋味濃郁，米飯的煮熟使得粥的質地濃稠，與龍蝦和蟹肉的嫩滑口感相得益彰。🦞燒刀貝 $100（4隻）肉質鮮嫩多汁，咬上一口時會散發出濃郁的海鮮風味。不過有少少OVERCOOK左,肉質有D硬~🦞雜錦海鮮沙律 $82包含新鮮魚肉、蚌肉等，與其他沙拉配料混合在一起。包括新鮮的生菜、番茄、黃瓜、紅洋蔥等，醬料提升海鮮的鮮味。🦞炸軟殼蟹卷 $88 （8件）炸軟殼蟹卷的外層酥脆，內部則是蟹肉的鮮嫩和濃郁的蟹味🦞加州手卷 $28 加州手卷的口感豐富多樣，壽司飯的酸甜味與魚肉的鮮美相輔相成，蔬菜和配料的脆爽令口感更升一個層次。🦞蟹味噌甲羅燒 $88 將混合好的蟹肉和蟹味噌填入蟹殼內，再放入炭火上烤制，沾上麵包上食超好味。🦞炸蝦卷 $58 （6件）炸蝦卷的外層酥脆，內部蝦肉的鮮甜與香料和蔬菜的味道相互融合，搭配沙拉醬或其他蘸醬一同享用更好味。🦞銀雪魚西京燒 $120魚肉經過燒烤後，外層形成焦糖化皮，內部的

今次二訪呢間「牛石料理」，食物選擇好多，各款海鮮、刺身、串燒、燒肉及日本料理～真係咩都有！慶祝餐廳開業7週年，入座前先玩個格格有獎幸運輪盤，每枱都有一次機會，我就中咗貝料乙隻😝賣相一流，好新鮮🔅澳洲龍蝦 刺身+龍蝦湯 兩食 $338震撼價，好抵呀，一定要食😍上枱時，龍蝦頭仲識郁，證明真係好新鮮，肉質彈牙又鮮甜，而且份量都幾多，好正！食完刺身，龍蝦頭就會用嚟熬湯，飲落濃郁鮮甜，仲有啲龍蝦肉及龍蝦膏，抵！唔想諗食咩，最簡單就係叫個二人餐先送上蟹籽沙律，青瓜絲加蟹籽，感覺好清爽刺身三款，有三文魚、油甘魚及加拿大海膽，件件厚切，相當有成意，食落好新鮮，特別係海膽好鮮甜燒肉四款，每款有4塊！A4和牛西冷，油脂充足，入口即溶😍頂級牛小排，牛味好香濃，而且肉質幾軟淋😋牛舌心表面燒至金黃，非常好食！日本黑豚西冷都唔錯哦鰻魚炒飯，炒得好香，粒粒分明，軟硬適中，而且好多鰻魚，食落好惹味，好好食😋日式炒雜菜，椰菜加咗木魚絲及芝麻，食落特別香，都幾大碟，最後每人一粒雪糕泡芙，為呢餐劃上完美的句號二人餐份量好足夠，而且好好味😋龍蝦兩食更加係不能錯過，抵食呀！

好耐冇去九龍城食飯，估唔到撞到「牛石料理」開業7週年🎊見到心郁郁想入去試下好唔好食7週年有個幸運輪盤活動，我好好彩轉中左枝日本清酒🍶而且飲清酒前，仲有得比你選擇有邊款清酒杯，好貼心❤️我都忍唔住叫返個燒銀鱈魚乾送下酒先😚店員推介我地試下龍蝦刺身二食，原價六百幾，依家優惠價三百幾就食到😱原隻龍蝦即叫即劏做刺身🦞白裡透紅既龍蝦肉，肉質好爽彈又鮮甜，只需沾少少醬油就已經食到個鮮味😋而第二個食法就係龍蝦湯🦞以蝦頭同蝦身炮製而成，蝦味濃郁，飲落香之餘仲好滋味🥰🥰蟹粥蟹粥充滿蟹既鮮甜，入面仲有蟹膏同蟹肉tim，而且粥煲得好綿，唔錯😋我仲點左個樱套餐，已包括左刺身，壽司同和牛🐮超豐富🤩前菜係蟹柳蟹籽沙律，沙律舖滿蟹籽，食落好有口感仲好清新☺️刺身5點就有三文魚，帶子，油甘魚同鯛魚，每款都幾新鮮，我比較中意油甘魚，油脂十足好甘香🥰🍣壽司3貫有海膽、鯛魚同帶子，有正係海膽壽司海水味十足之餘仲好鮮甜，真係好想再食多件🤤燒肉共有3款，A5和牛肉眼，A4和牛西冷同A5和牛背峰，每款有2件，而且和牛肉質十分上乘💯油脂比例好平均，仲好重牛味，值得一試👍🏻之後仲有個和牛炒飯，炒飯夠乾身粒粒分明，仲幾惹味😋而燒物就係碳燒

打風前夕出去食👐🏻龍蝦刺身🦞老公話好似第一次食，梗係唔係啦，酒店buffet咪試過囉🥲 不過呢度梗係好食啲啦。而家仲要做優惠，$338龍蝦2味(刺身+湯) 龍蝦殼拎去熬湯🍲😋不得不提有個幸運輪盤🍀 轉到乜，就送乜🤩我轉到份牛小排呢🥩😇日式料理水準到位👍🏻 服務又好好多款美食包括刺身、壽司、燒牛、沙律。非常豐盛滿足的一餐。最後還有2件泡芙做甜品［送］牛小排4塊 - 幸運輪盤$338 龍蝦兩食 湯+刺食$88 蟹味噌甲羅燒 $538 日本和牛拼盤(A5肉眼3件，肉眼背峰3件，A4西冷3件)$258 壽司盛(赤身•日本空運魚•三文魚•油甘魚•帆立貝•加州卷(各2件)$78 蟹籽沙律$28 果汁梳打 - 青蘋果$28 果汁梳打 - 白桃

放工一個人周圍行吓，到咗食飯時間有啲肚餓正頭痕緊食乜好，就試下呢間日式餐廳啦🥰竟然有意外收穫😆💘日本鹽燒雞皮鹽燒過後既雞皮變得酥脆多汁，可以感覺到用力稍微一咬就會輕鬆脆開同時也會有dd 可以接受既油膩感。係製作過程中把雞皮撒上豐富既日本🇯🇵天然食鹽所以食落會有香酥脆嚼、帶鹹油香的口味😍💘沖繩苦瓜豚肉炒蛋食落口感清爽，豚肉鮮嫩，苦瓜好爽脆又唔會話苦到食唔落😗💘豚肉蘆筍卷豚肉鮮嫩多汁，蘆筍爽脆清香，捲成小卷，外酥里嫩😙😙💘和牛炒飯炒飯粒粒分明，和牛數量足夠，夠晒香😀牛味都重同唔會話好薄🤣

💯朋友話帶我食龍蝦刺身，原來佢早前已經同朋友食過一次，佢極力推介話要帶我食多一次，呢間係📍九龍城福佬村道51&53號地舖，入面既環境充滿日系感覺，😍企企理理，所有睇上去都整齊乾淨，牆上又有日式裝飾，😍門口有大量生猛既海鮮，有好多唔同種類既海鮮都係度，😱親眼睇住佢即叫即拎去整，淨呢方面已經保証食得過，等了一會，終於都整好既龍蝦刺身，期待已久，亦係今餐既招牌菜，🥰成盤擺上眼前，好靚好精緻，中間都係有晒龍蝦刺身，🤩好新鮮！好新鮮，好食到飛起，呢種口味再加味道，好食到難以形容，😱所以要食過先知有幾好食，只係食龍蝦邊會夠，再來多一份海膽杯，😱呢個杯我地兩個一齊食係剛剛好，都係好好食，有三文魚籽同海膽，😱蟹粥都唔惹少，除了份量多之外，最後係食淨少少，做到出來既粥真係好清甜，😱入面既蟹肉好豐富，品質好好，最後呢串豚肉蘆筍卷都好好食，😱做到出恰到好處，油份控制得好好，時間捕捉都好，下次會再黎🫡

九龍城出名食肆多，我哋想搵間正嘅日本嘢慢慢嘆，經過門面一排藍色魚缸養有龍蝦、活貝，俾佢吸引咗。「牛石料理」主打活海鮮、刺身同燒肉。入座後店員就邀請我去轉幸運輪，絕無取考，唔會轉到歡迎光臨，優惠又唔使留返下次先用得，即轉即中即用，我轉到赤貝一隻，突然有得玩真係覺得幾驚喜。餐廳以木系裝修，大部份都係獨立卡座，另有高枱及吧枱位置，牆上掛滿寫上食物嘅木牌，花多眼亂樣樣都想試，如果真係選擇困難都可以揀食Omakase，交俾大廚幫你諗，另外見到menu有兒童餐都幾得意。我哋一次過落晒order，但都唔會全部上晒枱，會細心等我哋食到咁上下先安排上下一道菜。❀日本生蠔仙鳳趾 $78/1隻率先上枱，肉厚飽滿，入口順滑，甘甜鮮味，好鍾意佢個sauce，凍凍的醬油啫喱，帶點酸酸嘅味道好fresh。❀韓國海膽 (一客) $148上枱好靚，用玻璃盅盛載住，都接近有半板嘅份量，咩都唔加原汁原味食一啖，味道甘甜濃郁，幾乎入口即溶，唔想咁單調又可用紫菜包住慢慢享受。❀澳洲龍蝦兩食 $338(刺身+ 龍蝦湯)⊙刺身原價$638而家做緊特價超抵食，望到隔離幾枱都食緊太吸引，我就即刻order。即撈即劏夠新鮮，原隻龍蝦上枱

九龍城🚇呢間牛石料理🥢主打各式新鮮海產🦞、刺身、燒肉同埋🔥串燒，係間高質👍又抵食嘅居酒屋🏮！特別係佢哋依家做緊🎉周年慶，每枱可以玩必有奬🤩嘅幸運輪盤，我哋就轉到🥩牛小排4片，你哋都來試吓啦！另外佢哋仲💁‍♀️推介激安澳洲龍蝦🦞刺身加湯🥣兩食，只係💰$338真係好抵！佢哋仲有唔同嘅🥢套餐，我哋揀咗個二人會席💰$868，有🦀蟹籽沙律🥗、刺身🐟、四款燒肉🔥、日式炒🥬雜菜、鰻魚炒飯🍚同埋甜品🍮，十分之豐富。估唔到個🇦🇺澳洲龍蝦🦞刺身上面仲有金箔😍做裝飾十分之華麗☺️，上枱嘅時候隻龍蝦🦞仲有少少郁動好新鮮😆生猛，佢肉質好爽口鮮味🤤而且份量都唔少！個餐有三款刺身🐟，厚切又鮮味🤤，我哋另外再加咗💁‍♀️時令推介嘅🇫🇷法國天使蝦🦐，大大隻藍藍地色😋入口好鮮甜。跟餐燒肉🥩有四款，分別係🇯🇵日本A4和牛西冷、頂級牛小排、👅牛舌心同埋日本黑豚🐖西冷每款都有4大片，再加上🎉幸運輪盤轉到嘅🥩牛小排4片，真係份量十足！其中最正嘅當然係🇯🇵日本A4和牛西冷🥰，油花均勻超級肥美🤤，烤一烤脂香飛散😍，入口即化大滿足！食咗咁多肉🥩，最啱就食返個炒🥬雜菜，上面鋪滿鰹魚碎🐟，好有鮮味。跟餐嘅鰻魚炒飯🍚因為朋友仔唔食鰻魚，餐廳特別為

呢間係九龍城既日本料理好出色，鋪頭都放佐好多海鮮裝飾，幾有感覺！前菜食佐磯煮鮑魚，鮑魚用磯煮嘅方式，煮到有啲淋淋地，但都保持到爽彈嘅口感，亦都好香醬汁嘅味道，大大隻嘅鮑魚好正🤓壽司食佐海膽吞拿魚腩蓉卷，海膽係撈埋喺啲飯入邊嘅，咁樣反而又幾好味，吞拿魚腩好多，啲魚蓉都好幼滑，係口感有層次嘅壽司😙料理食佐沖繩苦瓜豚肉炒蛋，炒蛋整到好似奄列咁，入邊包住苦瓜同豚肉，成個味道都好配搭，苦瓜係苦苦地，但係反而有種甘甜味，再配埋豚肉嘅香同埋炒蛋嘅香，味道好好😛串燒食佐日式燒雞翼，雞翼係開邊咁樣叉住黎燒，燒得好勻循，每一邊都係外脆內軟，唔會太鹹，味道啱啱好，口感都係啱啱好😎

💮蟹粥👉🏽哇哇哇！好大兜既蟹粥蟹肉超正超好食，成碗蟹粥都好有味道，平時自己整跟本就做唔到咁好食，加上日本米飯既口感軟綿綿勁幼滑，蟹肉同粥既味完美地融入，mm7!⋯⋯💮日式燒雞翼👉🏽點解可以燒到咁香，日式燒出來果然係唔同啲！有佢特製醬汁烤製而成，唔會只係得雞翼味，外層好香又有咬口⋯⋯💮鰻魚炒飯👉🏽呢個菜黎到食日本野都必食，同時係必定會有，鰻魚+炒飯一向都係絕配，佢既鰻魚質素真係可以話同我果陣去日本旅行一樣咁好食，炒得好正，食起上來仲係熱到有煙⋯⋯💮鮑魚刺身👉🏽佢將鮑魚切成薄片，但都未算好薄既，真夠好食，質地滑溜，少食呢款刺身既我，而家對鮑魚刺身更一度愛上⋯⋯💮豚肉蘆筍卷👉🏽做出來相當好食，豚肉包住蘆筍，再以日式燒去燒出來，好香好好食⋯⋯環境💟💟💟💟💟味道💟💟💟💟💟賣相💟💟💟💟💟技術💟💟💟💟💟

🫶🏼豚肉蘆筍卷😈估唔到呢個豚肉蘆筍卷可以卷到咁長，用兩支竹纖叉住，一口咬落去既咪道好豐富，營養又夠好，豚肉同蘆筍既口感軟硬度一樣，旁邊仲比埋檸檬，加埋檸檬汁仲香，成個味道層次又提升🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🫶🏼海膽杯😈一向都係海膽腔既我，呢杯海膽真好大，入口即溶超新鮮，完全既海膽鮮味仲包含住海水味，新鮮度十分🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🫶🏼鮑魚刺身😈顏值好高好靚，包裝得好好，鮑魚刺身新鮮到好清，加上配有既汁食勁正，每一片既色澤都好鮮，咁好食係得呢度有🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🫶🏼魷魚海膽壽司🫶🏼海螺壽司😈呢兩款壽司顏值都好吸引，用上日式既碟盤，壽司中既飯好肥大，夠足料，可以都係用新鮮嚟形容，魷魚質感好滑，上面仲要放啲花來襯托，好吸睛🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🫶🏼生蠔😈生蠔好肥美，一了開就食得，口感好嫩滑軟棉棉，裡面好多肉，佢既醬汁既食法好好食🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🫶🏼蟹粥😈超級正既蟹粥，熱度十足，睇唔出原來咁大兜，啖啖都係蟹肉，啲蟹肉已經分好晒，最方便係唔洗拆殼🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

九龍城有咩好嘢食？ 今次介紹呢間日本餐廳叫做牛石料理，對餐廳嘅食物質素環境同服務都好滿意❤️💟和牛炒飯: 炒飯炒至乾身，飯粒金黃色，入口蛋味濃，加上和牛非常濃味，唔會油膩，幾好👍🏻💟日本鹽燒雞皮x燒日式雞肉棒: 雞皮用鹽燒至香脆，有少少鹹鹹地已經好好食！雞肉棒非常多汁，肉質都好嫩，非常美味！💟龍蝦刺身:非常新鮮，賣相都相當吸引，份量十足！💟生蠔:生蠔好新鮮，而且肥美又厚肉！💟蟹粥:蟹味好濃，粥底都好綿密！💟海膽杯:勁正，大大杯海膽！

呢間燒肉店除咗燒肉之外仲有新鮮活魚刺身，佐酒小食，座位大部分都係卡位，樓上雅座方便大班人一齊慶祝生日🎂❤️牛石攪緊周年慶，每枱食客都可以轉幸運大輪盤有不同嘅奬品試吓大家手氣😊❣️澳洲龍蝦刺身+湯兩食$338～我地加$50改左做龍蝦粥，鮮甜美味😋 刺身上枱時龍蝦仲生猛，蝦肉彈牙，肉質脆嫩❤️👍🍱2人會席套餐$868～前菜❣️蟹子沙律～刺身三款兩切❣️三文魚，劍魚腩，油甘魚～燒肉*四款😋❣️日本和牛西冷 A4❣️ 頂級牛小排❣️牛舌心❣️日本黑豚西冷～今日式炒雜菜～鰻魚炒飯～甜品❣️忌廉小泡芙 🔥四款燒肉四款不同口感，和牛西冷入口即溶超邪惡🤤😋幸運輪我地中到石垣貝，雖然今次轉吾到大奬一樣甘開心，呢度嘅店員主動有禮，服務態度好，坐得舒服，價錢合理

九龍城雖然是個舊區，但這裡美食雲集，有時間會去覓食一下😎。這次去了家位於福佬村道的，是家吃日料的小店。環境是木系裝修，大部分也是卡位坐得舒適🙈。-店家慶祝開業7周年，有幸福輪盤抽美食😝，有不同der獎品。我們抽中了石垣貝，可以做刺身的。送餐來到是個玻璃寶盒的賣相，打開煙霧瀰漫挺特別，這個口感爽脆。-▪︎日本北川本家梅酒 HKD$128這系列有三款口味選擇，我們點了宇治玉露。感覺特別的是有玫瑰冰，可以打卡一下😎。梅清味道清香，味道濃厚特別。-▪︎牛石二人會席 HKD$868二人套餐份量挺多，包括：蟹籽沙律、刺身三款兩切、燒肉四款各兩件(日本和牛西冷A4、頂級牛小排、牛舌心及日本黑豚西冷)、日式炒雜菜、鰻魚炒飯及甜品。.刺身款式每天不同，當天吃的是紅色組合的刺身，厚切版本啖啖肉🤤。肉肉der賣相色澤紅潤，肉質嫰滑挺香油脂味，和牛西冷有入口即化的口感。鰻魚炒飯味道濃厚，飯質粒粒分明挺惹味。-▪︎壽司盛 HKD$258用九宮格的小木盤裝著，有14件壽司，包括:赤身、日本空運魚、三文魚、油甘魚、海膽及加洲卷各2件。食材用料新鮮，味道鮮甜嫰滑。油甘魚帶油脂挺香，海膽味道微咸鮮味。-▪︎炸日本芝士年糕 HK