生記粥品專家

營業中

休息中

小弟係上環工作都有幾年時間，都有食過幾間粥鋪既粥，不過都係覺得生記既魚腩大碗粥最好食，仲有就係鯪魚球粥，一定要試囉！個粥底又唔太希，又唔會太結！只可以用一個字黎形容"正"！如果大家經過附近咪去試囉﹒

還有幾天便要在其他地方搵食,都唔知有無d咁高水準既粥食,牛肉依然嫩滑,粥底軟綿,可惜炒米粉成日都碎濕濕,真係唔得,希望有機會再來!

6-9-2005之前經常都是叫細及第粥，今次試下叫細魚腩粥，但原來$26已經是細的。友人叫了細肉丸粥，見到加$4可有菜，但再問先知要加在粥裏，要碟菜應該$10才對。雖然係叫細但很大碗有3-4件魚腩、肉丸就有8粒嘩! 好抵食喇! 將菜加落粥度又真不錯!

Ordered 2 kinds of congeeSmall Pig's heart and liver congee $23The pig's heart very crunchy, the liver very tasty, overall very goodRegular Carp's Belly and Chicken $29The Carp's belly quite fresh today, not taste of mud either. The chicken is quite good although I prefer chicken with bonesThe liver congee tastes stronger and better probably because of the ingredients are marinated different.The vegetables with tofu paste $10 is very hugeOverall tastes very good, especially the soy sauce with g

20050816 8.30pm做完gym, 一個人食o野, 行經呢度, 雖然上次食完粥覺得只屬一般, 但係我決定比多一次機會......個清湯腩!1個人好容易就有位.* 蘿蔔清湯腩伊($26) - 蘿蔔同清湯腩都係招牌貨, 但我覺得只屬一般, 湯底最唔得, 一飲就知係好多"師傅"(味精). 腩唔夠靚, 韌韌地. 上湯蘿蔔不俗, 夠淋, 無渣, 但唔夠甜.* 油菜($10) - 睇張相都知個菜靚啦! 仲有個蠔油係得wor(不過都係麥文記好食o的)!坐我對面的一對夫婦, order 了兩碗粉和兩碗粥, 其中一碗只"畢"o左幾啖, 老闆見到就問點解, 個男人就答話的粥好淡, 好似飲水咁稀~ 個老細二話不說就將張單上面碗粥個價錢搽o左! 連隨就倒埋! o拿! 呢o的先係今時今日應有o既服務態度o黎嘛!~埋單$36. 好飽. 如過人逼就一定唔會o黎排, 唔洗等位的話翻o卓無妨.by the way, 大家喜歡我將o的相影到咁close-up 同tune 到咁"爆" 嘛? 我最近十分鐘意咁做, 哈哈~ XD

23-6-2005 1900今日所做既所有事結果係錯錯錯，試問自己冇做錯，個天幾時先放過我呢？本來約左人食飯，但因唔舒服，變左食自己，行下行下去了區內食粥好出名的地方，隨意便點了鮮雞粥及生菜全走。粥質素唔錯，但距離好綿程度有約干距離，雞柳好滑，但冇乜雞味，相反味精就似乎食到唔少，因為個口事後有陣好怪的化學味，係我心情唔好先係咁，還是我把口衰呢？

呢度的牛腩好好味, 除了麵, 仲可以吃粥. 唔似九記得牛腩獨沽一味. 不過份量比較少, 通常會叫多一分油菜才飽. 午飯時間好多人, 特別係粥舖, 冬天很多人的.

雞粥，d粥底好綿，好甜，好夠熱，又唔算好重師傅，非常好。雞係用雞柳，帶酒香，好滑，好正。油炸鬼麻麻，唔熱，就唔好期望好食。

粥同麵冇想像中好食清湯牛腩麵- 好普通, 比某些潮式粥麵鋪差粥- 用料不錯, 粥底有落瑤柱,豬肉丸加胡椒, 幾好食個人覺得好食程度未致於要排晒隊

週五晚一入舖,冷風襲面,就係最近流行所講「捱冷氣」.粥舖都一定唔可以較25度,無計.坐對面碗粥香到出奇,見到都流口水,但都係叫左牛肚同牛腩.牛腩係靚,但清過頭唔係我杯茶.牛肚就差d 喇,無乜味但韌.我諗d粥會好味好多.

有點熱氣，天時熱，胃口麻麻，不如食碗粥。中上環食粥的選擇不外乎兩、三個，想吃有料粥，就當然要來生記。已經兩點幾，仍然幾多人，飯市時段仍然是要排隊的，可見市場之大，一碗靚粥還是難求的。是日不想吃魚，就叫鮮雞粥，杰底。因為人多，外賣單亦不少，所以都要等左一陣至有得食。粥雖叫杰底，已不及以前杰身，仍然綿滑，夠味道，靚粥始終是靚粥；鮮雞已起骨，肉質鮮嫩，雖然附上蔥及醬油，但其實什麼也不用點也很好味，仍有水準。埋單26蚊，唔係低價，但論及粥底和材料，是物有所值，是必要一試的粥舖。當然要試其功力，不吃魚腩、魚骨，也要叫鮮雞，如果只叫碗皮蛋廋肉粥，又會有幾「驚喜」呢？見過「泰昌」及「民園」現象，有時也幾好笑，這些有水準的老舖其實經營都幾十年，日日唔去食，到其執笠才趁潮流、同人迫，我會話：「都食過唔少啦！」。

D雞本身好鮮嫩, 好甜, 再點少少莞茜豉油就好好食. 記著, size有分大細架. 我就覺得細都夠食, 下次想試魚鰾.

呢間既爽腩好奇怪,佢係預先切好晒,唔似一般店舖咁即時切,而且佢有時都會有d’根膜’係當中,平時好少食到,湯有水準,但麵就好似過淋,都算ok啦!

今日放早,於是便到生記一試粥品,叫左碗細鯇魚粥$17---粥底太稀,鯇魚就尚可!幾滑且冇腥味;個人認為只是一般貨色,名過於實!

很早已聽說這裡的粥好味,但一直也無空來試.昨天中午,終於和辣椒女二個去試了.我們叫了魚球皮蛋瘦肉粥- 鯪魚球很鮮,很好味.皮蛋起曬花,唔錯.瘦肉也很好.粥也很綿很入味,真係唔錯,值得一試.鮮鯇魚片粥- 鯇魚片很新鮮,很好味.也是值得一試.炸麵- 唔脆, 放得太久了,唔多得.炒米粉- 味道都唔錯,但就普通d,而且是凍的,有d失敗.除了粥之外,其它就麻麻地.