皇朝漁苑 (已結業)

這間酒樓的其中一個可取之處是鄰近大埔區的獨立屋，方便有錢人駕車前往飲茶。另一可取之處是食物定價不錯，成功地將窮人拒諸門外，令用膳環境寧靜得多。不足之處是仍然有不少村屋居民光顧，以及泊車位全部為露天位。此外，餐廳早上十一時才開始營業，錯過了有錢人最珍惜的早上黃金時間。若然餐廳改為早上七時開門便會更好。食物方面，蝦餃不錯，蝦肉夠爽夠新鮮，亦不會太鹹；流沙包，爽、滑、甜；三式腸粉，有叉燒腸、牛肉腸和蝦腸，腸粉皮厚薄適中，口感不錯；其餘幾個點心，一般貨色，不值一提。用餐時，隔鄰枱有一名港女，連燒賣都影相，一邊飲茶一邊玩手機，不知所謂，大煞風景。餐廳員工服務不錯，若然食客少一些港女，整體用膳環境將會理想得多。

這是舊食評一篇, 看回手機相片記起確是好地方一個, 不寫出來有點可惜, 雖則2014欠寫很多篇~ 近月補寫只追回部份, 好, 快快開工~ 繼續努力!  Let's Go, GO Go Go~是日丈公請飲茶, 當然由他發辦, 今天天氣好, 他帶了我們去"遊花園", 先停大尾篤再停了好幾個點才神神秘秘地兜入一個風涼水冷山清水秀的好地方喝茶!   有店內/店外可選, 一場來到, 天氣又好, 當然坐外邊"觀景區"呢!  坐下, 未食都心曠神怡,  真係'爽'! 今天來了這麼一個好地方, 不禁胃口大開, 我們點了好幾款'大路'點心, 包括蝦腸、蝦餃、糯米雞、咸水角等等, 其實有些略為特別的點心, 但人家'做東'而我亦知他們的'習性'不太好那些, 所以當然叫些正常點心算了, 丈公說不能不吃堂前即燒乳豬, 我們人少, 只可叫份例牌, 其他各類點心價錢比一般酒樓貴少少, 由30元'起跳', 食物水準不錯, 樣樣也是'尚好', 炸物又不會'油淋淋', 乳豬更是必吃, 一來淨是看都值回票價了, 二來肉嫩不'un'皮脆亦鬆化, 'Very Good!  如圖所見, 其實只要食物唔"拉之", 都已經可以俾'O

上個週末，我去左一個有山有水，鳥雨花香的地方飲茶拍照，食左好多好野，好爽呀！入到酒家，見到外面風景怡人，心情愉快！沿著路邊行下去，見到一望無際的大海，對面有山有水，青青的草葉，靜靜的流水，心情分外愜意。 蟲草花竹笙灌湯餃，材料足味道濃郁，滋陰潤燥，灌湯餃皮簿裏面有一條條魚翅。蟲草花性質平和，不寒不燥，老少咸宜。 富貴潤蠔 鵝肝帶子龍鬚，鬆脆可口，帶子有鮮味。三式蒸腸粉，有蝦腸粉，牛肉腸粉，义燒腸粉，腸粉皮又簿又滑。二十年前，我吃的拔絲香是蕉師傅在我臉前拔絲；二十年後，我吃的都是拔石頭香蕉，又硬又難吃。今次吃的拔絲香蕉好味得來又傳統的有點不一樣，炸香蕉外脆內軟，自己再一點一點的把糖絲圍到炸香蕉外，自己拔，更好味。馬拉糕 ，味道正宗，香滑鬆軟。水準一流，下次放假會再去！皇朝漁苑 地址：大埔三門仔路電話：+852 2665 7282

昨晚週三一家四口去三門仔皇朝食晚飯，出發前看了一下開飯喇的食評，有人報稱食到一頸血，心中有點忐忑。坐下開了茶位，隨即送上镇江肴肉（價錢不詳），味道不錯。由於有了心裡準備，點菜時特意先問價錢。瀨尿蝦34元/兩。。。。做後點了番茄海鮮豆腐湯（290元），椒鹽賴尿蝦（只點了兩只，每只7兩左右），肉蟹粉絲煲，酥炸生蠔，香酥鴨半只，蒜子上湯莧菜，拔絲香蕉。飯後奉送紫米露或番薯糖水。首先上豆腐湯，湯渣分開上，發現內有大大件班片，不是一般雜魚下欄加味精煲出來的，湯味尚算鮮美，班片實肉有魚味，第一口印象不錯。椒鹽賴尿蝦屬於水準之內，與流浮山鯉魚門一般，不過不失。肉蟹粉絲煲的肉蟹勝在夠實肉，夠大隻，味道也不錯，可惜粉絲太少。整個晚飯最好的我覺得是酥炸生蠔，一碟有六大隻，很新鮮，炸的剛剛好，一點腥味都沒有，贊。其他的香酥鴨，上湯莧菜等一般，無驚喜。拔絲香蕉賣相好，但只此而已。原本預計埋單要兩千過外，最後埋單1950元，喜出望外。

小肥長輩眾多，居住o既地點遍佈全港九新界，幸好大家都鍾意食，所以好多時都會相約出黎聚餐聯誼，不過餐廳o既選擇都係以港島區為主。長輩當中有位Uncle W，出名愛犬，多年前為咗要給予其犬隻更多活動空間，以及空氣更加清新o既環境，就決定搬入新界住。Uncle W屬半退休人仕，閒時除咗陪狗狗，就最愛周圍覓食，而且特別留意可以攜帶寵物o既食肆。有一次飯局，講起新界唔知有乜好野食時，佢第一間就諗起大埔三門仔o既「皇朝漁苑」，好客o既Uncle F隨即就話要請客，叫大家擇日組團入大埔試食 。眾所周知，小肥甚少過九龍用膳，新界區更加係一次都未去過，唔係誇張，今次係小弟咁大個仔第一次去大埔 ！聽到「大埔」兩個字都已經覺得好遠，點知聽朋友講，由港島區出發，前往三門仔，乘坐任何公共交通工具都要轉幾次車，心諗「皇朝漁苑」不但遠，地點都幾隔涉吓 （環境分被扣之原因）；有私家車當然係最方便啦，除咗可以直達目的地之外，仲可以泊架車喺餐館個私家停車場入面。Uncle F請客，細姪唯一可以幫忙o既就係充當其中一位柴可夫，接送部份賓客 ；我地就職人仕一組，放工由中環出發，經紅磡隧道，以安全車速，約一個鐘頭先入到

三門仔路盡頭~內有大量泊位~服務員禮貌不錯~用具整潔~辣椒油好正~餐牌風格略悶~洗手間設計特別~食物質量頗多~食物擺法又創意~提供多款酒類，包含紅白酒~但記住飲左酒就唔好渣車啦~我會再黎~

行完三門仔食晚飯.呢度都算不二之選正門似普通海鮮酒家,原來別有洞天前菜似係南瓜或者水密桃,幾入味大蝦新鮮爽口,同芥末味幾夾湯一般,唔覺有味精漁鄉風情其實係大蝦帶子魷魚,大蝦最正,帶子好薄,魷魚OK整體上食物OK, 價錢中上所以無叫貴野.無食海鮮大餐, 唔知有冇走寶, 服務就係會所級數,唔錯唔錯

由於有人萬歲，緊係「瘋狂地擦番餐啦」，所以，我地完全係瘋狂地食點心!!! 叫左16個點心加1個炒飯，5個人食，一粒飯都無浪費特別要提既係燒賣、煎素鵝、香煎蘿蔔烙、黃金蘿蔔糕、鮮蝦腸粉，同埋欖角蛋白海鮮炒飯先說燒賣，大大粒，脹卜卜，還好啦，肉同蝦既比例剛好，juicy；煎素鵝，其實應該係炸先岩，因為煎應該唔會有鬆脆既感覺，具水準，連平時唔多食煎炸野既友人都食左幾塊，就知道有幾好味!(p.s.佢特別提到菜芯唔太ok，因為有渣，但Lahris食果條又無WOR!!!)香煎蘿蔔烙AND黃金蘿蔔糕係兩種好唔同既食法，但兩種都極過癮，前者有D似薄「餐」(究竟個正字係咩??!!!)，煎得好食唔易，要呢一碟就係好食，因為香口得泥唔乾，仲有D蘿蔔條既texture，感覺又唔油膩，麵粉唔駛用咁多，食落都無比平時酒樓食到既薄「餐」heavy；後者就外脆內軟，略欠金黃，最值得一提既係，佢係即刻整嫁囉! 送到埋泥都仲係hot既!!!!!至於鮮蝦腸粉，隻隻蝦都勁大隻，絕無欺場!!! 而且幾有鮮味!!!最後不得不提的是“欖角蛋白海鮮炒飯”，Lahris率先試食，「呀! 個味好特別, D豆豉點解會甜甜地，咁香既!」語音

經朋友介紹黎左三門仔食晚飯，全新裝修同以前好唔同!!戶外向海靚景加上露天酒吧!今晚同屋企人慶生，簡單叫左幾個小菜，冇試海鮮~推介野:皇朝香酥鴨 $180好似片皮鴨咁食法，好特別!驚喜來了!推介野:拔絲香蕉$88之前都有嚮第2度試過哩個，但咁高GE真係未見過一出場即刻吸引晒全場目光~~~

嘗試平日和幾位朋友到三門仔一逛及遠足，發覺原址酒家已更改名，順道品嘗中式美點。本先已到此地數番，之前不覺特別。聽聞東主已易手，改装修風格。室外大造綠化，感覺有點清閒。一同七人行完遠足後坐下歎茶。總括中式點心也不錯，海鮮炒麵帶子大大粒，蝦爽脆。午市時令清菜幾新鲜，侍應服務有禮，食物等候時間尚可接受。

在有位同事介紹下, 適逄母親節日, 一家六決定揸車入大埔三門仔一試晚飯,。同事無介紹錯, 本應在九龍都可以慶祝母親節，真是由將軍澳入來都是值得原因母親大人說想找一個可以面對海景既中式晚餐喎。入到三門仔路回旋處已經看見有多部車輛泊下, 真是很擔心沒有枱。經過經理安排下, 拍好車位, 叫了張六人枱, 一坐下就想同母親講一聲HAPPY MOTHER DAY!!!!環境真係在九龍找不到，因為真是面對海景食飯，很寧靜，吃飯時真只聽到自己面前餐具聲。不覺得熱，因為餐廳已有散熱設備。冷氣大堂裝修尚可，不過坐滿人。沒真正看見是否可以攪一些大ＦＵＮＣＴＩＯＮ。服務我比８分啦，職員十分忙出餐，不怪他們，那裡節日不是一樣？ＷＡＩＴＥＲ禮貌９０分，很專業，坐下就放下ｍｅｎｕ，介紹海鮮及套餐小菜。食物上枱比預期一般快，上湯很細心，分魚時會提你慢用。最欣賞就是特色英國皇朝香酥鴨，香口細膩。真值得一試。另叫半隻＂堂剪＂乳豬，肉瘦皮脆，爸爸送生啤真係一流。花甲新鮮甜美，叫了斤海蝦都不錯。細女叫了一個特色拔絲香蕉做飯後甜品，真是未試過，好想得閑再試下。我比４星啦。