禪

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前幾日同媽媽🧒🏻係沙田新城市廣場行街見到新開咗間日式料理，原來係元朗食過嘅Tera係沙田開咗新分店啊😍，同樣係由法國藍帶廚師主理🍳，仲增添咗日式白咖喱烏冬、刨冰等等多款沙田店限定料理✨。午市套餐跟沙律、味噌湯同$42以下嘅飲品，仲可以用優惠價加配甜品，真係幾抵食😋！🍛吉列大蝦白咖喱烏冬 $128開頭以為上面層白色係奶油，食落先知原來係打到好Creamy嘅薯蓉，撈落咖喱烏冬到食，入口順滑同味道好夾！咖喱香甜惹味，裏面有洋蔥同牛肉粒，配上煙靭Q彈嘅烏冬，真係好好味阿。吉列大蝦有四大隻，金黃色炸皮薄身香脆，包住彈牙嘅蝦肉，外脆內軟嘅口感好滋味。🐷五花豚肉月見蛋丼飯 $118豚肉切片薄而均勻，用咗醬油同香蔥調味，質地細嫩入味，將香濃嘅日本蛋同日本珍珠米撈勻食，口感豐富有層次。🐤炸單骨手羽 $18外皮金黃脆卜卜，帶有香辣味道，雞肉仍然保持嫩滑Juicy，越食越惹味。🍰朱力毛巾卷 $32千層蛋糕餅皮夾住軟滑嘅朱古力忌廉同濃郁嘅朱古力醬，朱古力味非常濃厚，喜歡朱古力甜品嘅人一定要試吓！🧇迷你白桃伯爵茶窩夫 $48窩夫外脆內軟有蛋香味，略嫌焗得有少少燶。上面淋咗清新嘅伯爵茶醬，配埋香甜嘅白桃食，令整個

今日去咗沙田新城市食飯，揀咗呢間新開嘅日式料理，裝修以簡約木系為主。大約７點前都唔算多人，餐廳環境乾淨舒服，座位有二人、四人同吧枱。今日叫左個２人餐🍱有前菜，輕食，兩個主菜同飲品☕✨明太子玉子燒玉子燒上面佈滿明太子 好足料 玉子蛋香軟熟滑✨美國安格斯牛月見蛋丼7成熟既安格斯牛肉經過火炙後焦香入味，加埋日本蛋一齊食，簡直係停唔到口✨蒲燒原條鰻魚丼飯勁足料既鰻魚鋪滿成個飯，肥美多肉😋✨紫薯鮮奶＋ 熱洛神花水果茶兩杯飲品各有特色，甜度適中，友人極推水果茶☕

今晚去咗位於沙田新城市廣場嘅 Zen By Tera，餐廳以日式木系裝潢打造，座位整齊，入內給人一種恬靜悠閒嘅舒適感。呢次點咗明太子蟹肉意粉同安格斯牛月見蛋丼。兩道主食都加了 $28 升級成定食，多咗餐前小食同飲品，呢個升級真係好划算！明太子蟹肉意粉味道相當不錯，意粉煮得剛剛好，帶有彈性。明太子醬汁濃郁，與蟹肉嘅鮮甜搭配得很好，整道菜充滿了海鮮味。至於安格斯牛月見蛋丼，牛肉嫩滑，蛋黃與香噴噴嘅米飯融合，每一口都令人滿足。餐前小食方面，揀咗沙律同枝豆。沙律嘅菜好新鮮，搭配嘅醬汁不會太重，清爽可口。枝豆看似簡單但加了調味，口感爽脆。飲品方面，試咗日式抹茶紅豆鮮奶同紫薯鮮奶。抹茶紅豆鮮奶味道濃郁，抹茶味和紅豆嘅甜味搭配得剛剛好。紫薯鮮奶則帶有淡淡甜味，非常好飲。

之前食過同一個集團既其他分店，份量同味道都非常高質，今次呢間Cafe菜式有少少分別，但味道一樣係非常出色。———————————————🌟 美國牛小排月見蛋丼牛小排嫩滑到唔得了，粉嫩既肉質燒到啱啱好，油脂逼出黎但保持住粉嫩既狀態，口感超正！上面仲加咗芝麻同香料，成個肉香撲鼻而來～最唔少得就係靚靚既蛋黃，撈埋牛肉同珍珠米，蛋香同肉香結合，真係一流！🌟 日式照燒雞扒白咖哩烏冬白咖哩烏冬一上台已經被佢既香濃忌廉吸引住，撈勻之後烏冬變成奶黃色，奶香混合微甜咖哩味，味道好特別。至於雞扒亦好出色，嫩滑得黎味道醃得入晒，食落有層次感，值得一試！🌟 白桃伯爵茶窩夫個窩夫既擺盤已經超打卡，伯爵茶醬茶香濃郁而且唔會過甜，再加上白桃醬既點綴，帶出清新果香，多咗一層層次～成個味道平衡到剛剛好！🌟 日式抹茶鮮奶抹茶鮮奶我叫左少甜，味道啱啱好～抹茶味濃得黎帶少少甘香，配合香濃鮮奶，比例非常岩，飲完超舒服！🌟 芒果梳打梳打氣泡夠十足，夏天飲返杯真係透心涼！芒果味夠香濃，仲係真芒果味，唔會有假香精既感覺，好清新～

今日收工又去咗沙田搵好朋友食晚飯佢話想食 zen 平時經過見好多人排隊之前都食過姐妹店 寺 唔錯㗎我哋2個主食都加28蚊升級套餐可以有沙律或者枝豆 再加湯或嘢飲🐥南蠻炸雞白咖哩烏冬炸雞外皮好脆 咬開肉質嫩 keep住多汁面層好似忌廉嘅薯蓉再溝埋咖哩 creamy到不得了咖哩入面仲有菇同洋蔥 微辣整體食落唔會覺得太膩不過唔食牛嘅朋友仔要留意番 佢哋嘅咖哩係有牛肉成份㗎🦀明太子蟹肉意粉意粉掛到明太子汁 夠杰身嘢食keep到熱辣辣 出晒煙🍵抹茶蛋白卷賣相好靚 😍 抹茶味濃 再加埋紅豆一齊食有咬感☕️Iced Mocha🍫熱朱古力

禪價錢: $56(?)/ $138/ $118/ $108/ $48好味程度: 4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-Tera的souffle pancake可能好多人都聽過，佢哋呢排都喺沙田新城市開咗一間和風Cafe，冇平時嘅疏乎厘賣，但係有窩夫同埋刨冰🥰 食完之後覺得份量好多，係少有食得飽嘅Cafe！同埋主食嘅味道都唔錯。-✅唐揚炸雞。外層粉漿唔會太厚，而雞肉係有調味的，甜香甜香，炸得香脆。加他他醬食perfect match🤪-✅美國安格斯牛肉月見丼飯。珍珠米淋上足夠的燒汁，就咁食已經好上癮。🍚好多嘅同事牛肉都好多，唔會出現剩好多飯嘅現象👍🏻安格斯牛肉薄片好軟嫩，熟度剛好，又肥美，有牛脂味👅 加埋隻日本蛋黃呢個組合不得了，令到飯更濕潤又有蛋香😋-✅✅吉列大蝦四隻白咖喱烏冬。呢個白咖喱烏冬好食過之前佐敦好高人氣個個🤩薯仔加忌廉，造成好似雲朵的頂層。下面嘅咖喱有牛肉粒洋蔥粒，口味偏甘甜的微辛，比平時的日式咖哩惹味小小。撈勻個頂層的薯仔忌廉，入口超級滑溜，每一條烏冬都掛滿醬汁🥳烏冬夠粗又煙靭，成個口感好正。份量多到食完超滿足😌吉列炸

位於新城市一期一樓餐廳日系簡約風主打白咖喱,日式刨冰🔸平日晚餐二人前 🩵沙律x2🩵磯煮鮑魚（2隻）🆙 口感煙韌彈牙🩵美國牛小排月見蛋丼 🆙 牛小排質地鮮嫩,油脂平均再撈埋「曉」日本生食蛋,啖啖都好滿足🩵吉列大蝦白咖喱烏冬吉列大蝦炸到好香脆🍤點沙律醬同咖哩都好好食白咖喱烏冬上層係忌廉薯蓉下層係濃郁帶微辣嘅咖喱烏冬食既時候撈埋,味道好濃郁微辣咖喱薯仔烏冬烏冬夠彈牙😋🩵百香果梳打 🆙開胃飲品,酸酸甜甜🩵日式抹茶紅豆鮮奶 🆙完美組合,而且抹茶香濃,紅豆軟硬適中🩵楊枝甘露刨冰 (期間限定) 🆙味道少有~所以試試的確係楊枝甘露味口感夠綿,無冰碎🍧

美國安格斯牛月見蛋丼 配味増湯 抵食仲要好食😋正👍🏻非常嫩滑嘅牛肉 鮮甜可口吉列大蝦白咖喱烏冬 哇上面嗰層醬配搭佢嘅白咖喱不得了 實在太適合我呢啲重口味人士而且餐加16仲有枝豆食有芝士年糕，亦都可以有炸雞翼玫瑰桃膠紅棗奶 亦都係我冬天至愛嘅甜品抹茶控嘅我亦都忍唔住叫咗呢一個抹茶刨冰我想講入邊仲有紅豆芋圓三百幾蚊成枱都係根本都食唔晒😆超級超級滿足日式抹茶紅豆鮮奶 😆最鍾意飲抹茶紅豆冰所以呢間餐廳我係會再嚟嘅，因為真係價性比高驚喜驚喜，好吃好吃，便宜便宜

今日同朋友係沙田試左一間日式木系cafe環境乾淨都幾舒服平日夜晚時段7點前都未算太多人佢地都幾多款式選擇有丼飯、有白咖哩、又有甜品都幾吸引朋友叫左主打創意日式料理 - 白咖哩烏冬「吉列豬鞍，白咖哩烏冬 $178」豬鞍比平時食既豬扒肥美啲咬落去比較juicy唔會鞋，用左吉列方式去炸好鬆化白咖啡烏冬都好好味上面有一層cream加埋咖哩汁好滑我就叫左「蒲燒原條鰻魚丼飯 $168」佢份量都幾多原條鰻魚都肥美多肉最後一定要叫甜品啦窩夫需要等15-20分鐘建議差唔多食完就叫定我鍾意食窩夫叫左「白桃伯爵茶窩夫 $108」伯爵茶味都幾出配埋白桃都幾清新天氣咁凍一定配返杯熱飲佢地既特色花茶都不錯幾大杯熱檸檬薑伯爵茶 $58熱洛神花水果茶 $58如果想同朋友黎食飯靜靜地傾下計呢間餐廳都不錯📍 禪 ZEN by Tera @zen_by_tera沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓109號舖

新城市廣場餐廳一向不便宜，坐落底層尾鋪「禪」，晚餐二人前卻非常有驚喜！「禪」走日式風格，佈局錯落有致，有吧枱位可以選擇，枱面闊落不侷促，I 人至愛😆套餐我哋就冇揀麵豉湯，選擇加錢升級飲品—「日式抹茶紅豆鮮奶」、「紫薯鮮奶」，前者我就比較鍾意，紅豆同綠茶配合得啱啱好，配合鮮奶香味，層次分明👍輕食有三款可以選擇，選擇咗「明太子玉子燒」 切成四舊小方塊，一啖一口剛剛好！「美國安格斯牛肉月見蛋丼」牛肉有點焦香感，以黑椒、鹽煎成七成熟，牛油香味重，即打日本蛋，混合珍珠米，相當野味！😛「明太子蟹肉意粉」日式意粉嘅代表，明太子醬厚重，配上蟹籽、絲絲蟹肉，合格有餘！😜另外我哋仲叫咗「日式照燒雞扒·白咖喱」，好耐冇食過白咖喱，日式白咖喱用咗忌廉做面層，底層則咗甜咖喱+薯蓉混合而成，口感會比一般咖喱滑，而且咖喱汁非常掛身，值得選擇！👍另外甜品仲可以選擇加$78 刨冰 ，期間限定「楊枝甘露刨冰 」一定不容錯過！｜晚餐二人前 $438｜✦ 沙律✦ 明太子玉子燒✦ 明太子蟹肉意粉✦ 美國安格斯牛肉月見蛋丼✦ 日式抹茶紅豆鮮奶 +$12✦ 紫薯鮮奶 +$10✦ 楊枝甘露刨冰 ｜期間限定 +$78日式照燒雞扒·白咖

同朋友去咗沙田新城市食飯,揀咗呢間新開嘅日式料理❤️裝修以木系為主, 門口仲有啲燈籠裝飾, 感覺好簡約~南蠻炸雞白咖喱烏冬炸雞球熱辣辣脆卜卜,炸粉好薄,雞肉都好嫩滑~烏冬上邊係滿滿嘅忌廉薯蓉, 賣相好特別! 咖喱唔會好辣,配埋上邊嘅薯蓉,味道都幾夾，唔會好漏, 幾惹味~🤤美國安格斯牛月見蛋丼牛肉五成熟,肉質軟熟,幾重牛味,唔會好鞋口~配埋生雞蛋喺上面, 整個賣相好吸引!成個配搭加埋飯食好夾～食到停唔到口🤭白桃刨冰刨冰成個係淡淡嘅粉紅色, 賣相都幾靚~入邊仲有好多果肉添, 旁邊有啲白桃汁可以自己加入去! 😋白桃汁味道好鮮甜,唔係糖漿~成個配搭都唔會好甜, 味道剛剛好, 幾好食!員工好有禮貌,而且都幾貼心,我哋落單嘅時候每組食物佢都有詳細講清楚係有啲咩同埋問我地接唔接受到~ 平日晚市時段都幾多人, 本身舖頭唔係好大,下次嚟要記住book位先得～

🥘吉列豬鞍白咖喱鳥冬哇！為咗佢去都冇失望！佢嘅咖喱好香濃，有一點點辛辣，仲有牛肉香。上面係由馬鈴薯同埋新鮮奶油打製而成，口感比較豐盈，唔會太膩。佢嘅set dinner可以揀其他嘢，我就揀咗吉列豬鞍，超級大份，而且好厚，夠酥脆，配埋白咖喱濃郁又香滑，好正！🍛🐖🥩美國牛小排月見蛋丼呢個都幾有驚喜🤩牛小排嫩滑多汁，真係做到五成熟，又唔會覺得太生。蛋黃一撈勻飯🍳🐂 飯都吸晒啲精華，好正！😍🍵日式抹茶紅豆鮮奶抹茶味好香濃，紅豆又甜，仲有鮮奶中和咗茶嘅苦～🍵🥛我仲加埋奶蓋，奶蓋滑滑嘅，飲完滿足度💯！💚🍰抹茶蛋白卷抹茶味超濃郁，我覺得有啲偏苦，配埋紅豆食就啱啱好。成個甜品都好精緻，好啱影相！📸

沙田店不是很大，分別有二人、四人同吧枱。磯煮鮑魚（2隻）磯煮鮑魚咬口有彈性，肉質嫩唔會韌，配上蟹籽更感鮮味，層次感豐富。吉列大蝦白咖喱烏冬吉列大蝦炸漿薄，冇油淰淰⋯⋯食到蝦嘅鮮味，蝦肉口感爽。白烏東望落白雪雪，拌勻後就見到(啡色)咖喱，烏東掛滿汁，但唔會太杰撻撻，薯仔咖喱味濃厚，帶一點微辣，好食嘅白咖喱烏東。蒲燒原條鰻魚蒲燒鰻魚的外層烤得微焦，醬汁帶出香甜味，入口感到肉質鮮嫩有彈性，唔會太乾。白飯軟糯連同紫菜加醬汁，令鰻魚飯更有滿足感。玫瑰桃膠紅棗奶好養生嘅飲料，材料豐富，入口有玫瑰嘅香，亦食到杞子、紅棗、桃膠、圓肉、黑桑葚子，飲落口感滑溜，唔覺好甜，好滋潤嘅飲品。洛神花水果茶肉桂香味撲鼻，洛神花顏色好靚，水果有蘋果、橙、士多啤梨，生果嘅香甜溶在洛神花茶中，飲落清香酸甜。

“日式照燒雞扒白咖喱烏冬”($108)“蒜香櫻花蝦大蝦意粉”($138)“白桃刨冰”($98)之前食過Tera嘅pancake覺得好正🥞知道佢地喺沙田開咗分店Zen禪主打日式和洋風嘅菜式餐廳以木系為主調,感覺好舒適☺️首先點咗日式照燒雞扒白咖喱烏冬🐔咖喱烏冬面頭加咗啲忌廉撈勻嚟食之後口感綿密又帶點香甜😋烏冬都十分滑溜q彈😙照燒雞扒大大塊,肉質厚實另一份點咗蒜香櫻花蝦大蝦意粉🍝意粉夠乾身,加上櫻花蝦又香又惹味🦐點主食仲可以加$28升級做定食配上沙律/枝豆,味噌湯/飲品最後又點少得甜品環節😍點咗白桃刨冰🍑🍧味道超級香甜,食到中間仲有好多桃肉🤤搭配上面頭奶蓋一齊食好夾呀😛

🍛南蠻炸雞白咖哩烏冬 ɴᴀɴʙᴀɴ ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴡɪᴛʜ ᴡʜɪᴛᴇ ᴄᴜʀʀʏ ᴜᴅᴏɴ(ᴜᴘɢʀᴀᴅᴇ ᴛᴏ sᴇᴛ +$2️⃣8️⃣) ᴡɪᴛʜ sᴀʟᴀᴅ ᴀɴᴅ ᴅʀɪɴᴋ🥤紫薯鮮奶💬 薯仔同咖喱本身就好夾，將薯仔打蓉🥔，再將佢同咖喱撈埋一齊，令到每一啖烏冬食落都會有咖喱同薯仔味，邪惡又好味😈，而且賣相打卡一流📸▫️🍤蒜香樱花蝦大蝦意粉 ɢᴀʀʟɪᴄ sᴀᴋᴜʀᴀ sᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ ᴡɪᴛʜ ᴘʀᴀᴡɴs(ᴜᴘɢʀᴀᴅᴇ ᴛᴏ sᴇᴛ +$2️⃣8️⃣) ᴡɪᴛʜ ᴇᴅᴀᴍᴀᴍᴇ ᴀɴᴅ ᴅʀɪɴᴋ🥤濃縮咖啡湯力💬 意粉好出色，食落有少少硬度，仲有好多嘅櫻花蝦🌸，加埋小小嘅蒜香味🧄，有少少輕微辣味嘅感覺，同埋幾隻新鮮彈牙嘅大蝦🍤，香口又飽肚▫️🍧提拉米蘇刨冰 ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ ᴋᴀᴋɪɢᴏʀɪ💬 刨冰棉密，入口即化，啖啖充滿Tiramisu味，又唔會過甜，內層仲有布朗尼同啫喱，食落非常之多嘅口感