究極堂 (蜆殼街)

營業中

休息中

今日去炮台山整簽證lunch就搵到呢間餐廳試吓啦☺️1️⃣究極丼$198好足料呀～😜有齊海膽，拖羅蓉，帶子，珍寶蝦，三文魚籽最緊要有我最鐘意嘅燒左口魚🐟2️⃣自家製炸雞蛋包飯$68炸雞🍗好脆，香口份量好多環境：不大，午飯時間要等位人均價格：$100

平時中午經過見到總有人等位，門口寫明只可以食一個鐘，好似不太友善，今日假期無人等位，趁機試下。午市套餐都幾多選擇，我揀左豬軟骨咖哩蛋包飯，套餐包少少沙律和味增湯。環顧餐廳，雖然不大，都幾企理，職員都有禮大聲歡迎，樓底高座位舒適，餐牌印的美倫美煥。豬軟骨咖啡蛋包飯送到，賣相非常漂亮，有點驚喜。🤩令人食指☞大動，食落果然不差，豬軟骨煮得軟糯而不柴，軟滑的炒蛋鋪在飯面，蛋香飯香咖啡香，味增湯裡有羅蔔和海帶，可口美味，＄78一餐，抵啊👍

北角蜆殼街附近其實都隱藏咗好多美食，今次我哋就試咗究極堂！明太子芝士玉子燒($78)：highlight of the night! 好好食，玉子燒唔乾身又唔太濕，火喉控制到，芝士和明太子完美平衡到，唔怕明太子嘅辣搶哂焦點，正👍🏻海葡萄海藻青瓜沙律($58)：海葡萄本身帶有淡淡的鹹鮮，咬開時個口會聽到卜卜聲，好似食緊蟹子咁😂海藻又爽口，襯埋個柚子醋食，好開胃醒神😌(ed小分享 ：海葡萄係食用海藻嚟，以前就產自沖繩不過宜家就台灣都有喇💁🏻‍♀️佢含有豐富的維他命以及礦物質，當中的鈣質含量更是牛奶的5倍😳而且據網上資訊話具有抗氧化功用㗎🤫)芥辣八爪魚($38)：正正常常喇，無乜特別蟹膏豆腐鱈魚乾($58)：餅底係用鱈魚乾焗成，脆卜卜，而蟹膏豆腐令到成個pâté都好creamy，好滑溜🤤，一啖一件剛剛好🤣溫泉蛋伴和風牛肉飯($78)：牛肉飯連埋個溫泉蛋上，用匙羹壓爆蛋黃好滿足😂，牛肉唔韌又算入味壽司12件(共$171)：相對出色嘅係火炙系列，特別係炙燒右口魚邊醬油漬壽($22/件)，右口魚幾肥美🥹 其他壽司就正正常常，唔係直升機，伏伏伏呀…總結，呢間餐廳lunch相對夜晚抵食，唔係話夜晚唔好，

上次經過炮台山～ 見到新開既壽司店，決定搵次去試下！我地2個人都叫左一模一樣既壽司套餐+烏冬～ 一個餐$160左右～ 係新鮮美味壽司套餐😍見到其他套餐都幾抵食，但望住壽司套餐忍唔住要試下！D壽司真係好新鮮好好味！其實以$160蚊價錢黎講個人認為幾抵食，性價比高！帶子真係超新鮮！有芝麻喺上面嗰個壽司超好味，不過唔記得係咩了～ 拖羅都好鮮甜！蝦都好新鮮！食完壽司就食埋啲烏冬，女生份量岩岩好，男生可以唔算好夠飽～ ～

整體而言, 對於今次午餐尚可以, 食物賣相不錯, 只係温度不夠熱, 亦有可能我點的餐根本是凍食的, 但個麵豉湯好夠熱, 沙津都正常不錯, 只係汁不夠！至於座位就較迫一點, 同埋坐椅坐得不舒服, 加上我坐係bar 枱, 經常有人行過, 不太自然! 今次是在openrice預先訂座13:00, 12:45到店門口就可以進入, 不過就要坐bar枱, 店員話沒有其他座位了!

去呢度食都係比個究極丼吸引左。我好中意食生蝦，我估隻蝦係赤蝦。好大隻好粗，有隻仲有膏，爽口鮮甜高質。不過朋友就寧願downgrade兩隻生蝦，upgrade 其他食材啦，佢都講得無錯嘅，三文魚，章紅魚，赤蝦都唔係貴食材，不過以呢個價錢黎講唔應該太高要求，我覺得算值回票價，起碼有心機擺得靚一靚，帶子都係完整一大粒同鮮甜，好過之前某間店，200蚊一個丼飯，個帶子好細同係薄切😡同亂咁舖上個飯到。炙燒左口魚裙邊唔洗講，魚油味出晒黎就基本野，至於海膽份量雖然唔多，但都係鮮甜😚另外叫多個明太子芝士玉子燒，我認為都唔錯嘅，芝士好多亦有拉絲，亦有蛋味。只係我比較想有鰹魚汁味做底。而家呢個如果無夾芝士同明太子一齊食，個玉子燒就無味了，咁唔係我中意日式玉子燒😌一向都濃郁鰹魚汁加重蛋味嘅玉子燒先係世界第一😎

收工最頭痕就係要諗食咩❓係北角就冇呢個煩惱啦🤣咁多嘢食都仲未試晒，琴日收工就去咗呢間食😋雖然地址寫係北角，但係係喺炮台山㗎☺️♥ 究極丼 $218呢個丼咩刺身都有啲可以試齊😋有牡丹蝦🦐、三文魚、三文魚子、油甘魚、帶子、吞拿魚蓉，而海膽暫時冇供應就換咗拖羅 （本身勁想食海膽😭😭😭）牡丹蝦好大隻，而刺身都算新鮮，丼飯仲跟咗個紫菜蛋黃醬汁撈飯勁好味😋♥ 究極炎之丼 $128呢個丼係炙燒為主，有赤海蝦、左口魚、白身魚、帶子、三文魚蓉同蟹膏醬，火炙燒出嚟嘅刺身，魚類會更帶出魚油香，成個滿滿食晒超滿足，三文魚厚切好肥美好鮮甜，超鍾意食左口魚🥰♡ 慶祝一周年10月晚市堂食有八五折，今日已經係最後一日😂 呢間都值得推薦👍份量我覺得啱啱好（一定係我細食🤭）下次再試埋佢啲小食先🤤（另外店舖招聘老闆娘，有興趣可以去應徵🤣）

我真係唔明點解會有人話佢哋服務態度惡劣可能冇用己所不欲勿施於人呢個態度我覺得佢哋服務態度不知幾好佢整邊樣嘢邊樣嘢就好食性價比極高咩都有得食啲啱曬貪心嘅人壽司魚生都好新鮮雖然唔係高級廚師發板嘅頂級貨但係都勁好味成日都有啲特別嘢食下極具心思呢個三色丼係好多好多蟹膏浸落啲飯度個炸魷魚真係外脆內裏juicy我嘅朋友好欣賞佢嘅酒盜芝士同埋芝士年糕佢嘅蟹子明太子玉子燒簡直係邪惡嘅代表食完都飽曬記住多人先好食呀一定會再返去

老公今日早放工諗住買究極堂既外賣食，一個究極don 飯，一個蛋包飯。7:30 落單，等左35分鐘，8:05先有得拎，餐廳又唔係多人，刺身飯又唔使佢煮，蛋包飯亦唔需要煮好耐！成間餐廳得四五枱，唔知點解要等咁耐！第一次食亦係最後一次食！

食物還好，但待應態度超級惡劣。依間餐廳係屋企附近，見佢環境ok，屋企附近無咩其他日本餐廳，所以都才想試下。之前有一次晚市想過嚟，個似乎係經理嘅人話要等位，但其他咩都冇講，當過客係孤兒咁，企喺門口都唔知佢想點，但其實入邊明明有張枱，啲職員全部掛住傾偈唔執枱。真係佩服個老闆請咁多喺度倒米嘅員工。今日lunch經過見佢有位，附近其他餐廳又排緊隊，咁就入去試吓啦。點知啲服務態度更加嚇死人，問個男待應有關餐牌嘅問題，佢答咗兩句就想同你嘈交咁，不斷用極差嘅語氣不斷重複同一句說話，我去茶餐廳都冇啲咁嘅情況。食物質素就OK嘅，叫咗個究極丼同個麻婆豆腐蛋包飯，叫做正正常常囉，但食完個魚生飯即刻肚痛。叫咗杯咖啡好耐都未到，跟住問返嗰個上次唔執枱嘅經理，佢話OK但又即刻走返去同其他人傾偈，再問多次先真係喺部咖啡機度整出嚟。應該試完一次都唔會再幫襯，附近冇乜日本餐廳，所以食物都叫正正常常嘅，冇比較。但咁嘅服務態度，真係大排檔茶餐廳都好佢哋好多，咁嘅價錢我去第二度算喇。

📍#究極堂🇭🇰香港北角蜆殼街9-23號秀明中心地下D號舖#MFJ北角 #MFJ炮台山 #MFJ日本菜人均消費: HKD308味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰環境: 🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆位於炮台山的究極堂 @kyukyokudo ，網評好壞兩極，但不礙我想試佢三色丼的意欲🤤 餐廳都算舒適，和風路線，木系裝潢都幾舒服，不過環境應聲，有一點點嘈🤏🏻 餐牌選擇都多，價格中等👌🏻⭐️海鮮究極丼🍱$198究極丼有牡丹蝦，三文魚，油甘，吞拿魚蓉，帶子，三文魚籽，而無海膽就換左片拖羅各類刺身都算新鮮，未到鮮到飛著，但不錯丼飯跟一個蛋黃醬加紫菜撈飯，食落真的好香好好味！坦白講，個丼真的好細碗，食完好似無食過咁😂😂⭐️海鮮迷你三色丼🍱$158賣相好吸引的三色丼！分別有蟹膏蟹肉丼，拖羅三文魚籽丼，香蔥吞拿魚蓉丼！蟹膏蟹肉好味，蟹味夠晒濃，加上燒過好香拖羅就麻麻，起筋唔香，但三文魚籽微微帶咸又夠鮮，下飯一流！香蔥吞拿魚蓉不算特別香口，但勝在又有隻蛋撈飯！🆗五點刺身拼盤🍣$298五點刺身比較普通！三文魚正常，油甘厚切油香可以，牡丹蝦只有一隻🙄 拖羅好粉嫩但無魚香，赤

又係午飯時段，周邊食店都很多人排隊，只見到這間尚有座位，所以就行咗去食呢間。午市選擇都好多種類，有刺身飯、定食、蛋包飯等等👍🏻👍🏻👍🏻最後叫咗個自家製炸雞蛋包飯，配左沙律、麵豉湯同埋汽水，價錢相當超值👍🏻👍🏻個咖喱蛋包飯🍛做得好出色😋😋😋甜甜的奄列蛋，不過個炸雞就可以做得更好，因為個炸雞嘅味道有啲奇怪🤔，而且好鹹😝，希望下次食嘅時候個炸雞會改進一下，可能醃嘅時候醃得太耐。。。不過總括嚟講除咗炸雞以外其他係OK嘅😁

平時無咩機會去炮台山，今日難得去開嗰邊就梗係順便喺嗰邊食埋嘢啦😜今次就試咗e間👉🏻究極堂😋✨少少感受：💛食物🔹 究極炎之丼 套餐✅丼飯有左口魚、赤海蝦（配海膽醬）、油甘魚同帶子（配芝士+蛋黃醬）。值得一讚係左口魚，真係入口即溶😋✅湯我覺得出奇哋係唔錯，應該係有用蝦頭煲、好甜👍🏻🟢沙律就無咩特別，中規中矩🤫❤️餐廳環境✅日式木系裝修，我坐喺窗邊，都坐得幾舒服😊🧡店員✅全部都好nice，會主動serve我哋

🍽 3 Kind Sashimi Mini Donburi💰 HK$158 (lunch, 10% service charge)We ordered this from the A La Carte menu. Even though it came with three small bowls, the portion was quite big. From left to right, crab don, uni and salmon roe don and tuna don. Good for sharing🍻 Will go again? Yes for sure!

臨搬走前先發現呢間小店 真係好可惜如果唔係我應該會日日食！真心正！😍首先環境裝修有日本風味 仲會播日本歌侍應全部都好有禮貌 好nice!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻明太子玉子燒（4.5/5🌟）推薦👍🏻我同frd都好鍾意食明太子見到即刻嗌! 結果冇令我哋失望😍入口好香 好creamy 大滿足！鍾意食明太子嘅朋友一定唔可以miss😋唯一嘅缺點係食到後面有啲漏 勁飽 建議4個人可以share一個 因為太大份🤣火炙丼飯（4.6/5🌟）推薦👍👍我自己叫咗呢個火炙丼飯 燒得好香😋左口魚好滑 順口👍🏻油甘魚上面係燒熟咗 下面仲係生 食得出係新鮮嘅👍🏻後面兩pat應該係蟹醬同海膽醬（？）成個丼飯好香好滿足！角切丼飯（4.3/5🌟）朋友叫嘅角切丼飯都唔錯有一隻蛋黃😆有吞拿魚同三文魚魚子都好滿足👍🏻整體來講10分推介呢間餐廳👍🏻👍🏻👍🏻