端記茶樓

營業中

休息中

上星期日去了荃灣行山, 一路行去川龍, 然後飲茶, 12點好多人, 好彩有人先嚟攞位, 我們有十二個大人一個小童, 呢度係自助的, 甚麼都是自己嚟, 湛茶, 攞碗碟, 點心, 一手一腳自己嚟. 不停的攞點心, 一枱都係呀, 勁開心, 有西洋菜及油麥菜都好新鮮好味道呀, 油麥菜俾西洋菜還要甜呢. 大包, 入面有雞, 火腿, 鵪春蛋, 個包都好軟呀, 入面又多料, 同埋冇咩地方可以食到, GOOD.其它的都係鳯爪, 蝦餃, 腸粉, 牛肉, 馬拉糕, 排骨等等, 蝦餃都好大粒的, 幾好味, 幾新鮮爽口的. 鳯爪一般般啦, 仲有奶黃包但唔流心的. 我們好努力的食, 都食得晒, 厲害. 點心的份量都是適中的. 味道都是好平均. 最好味係兩碟菜.

上次去上面間彩龍，今次去呢間端記，我就覺得彩龍好味好多，中午12點零坐底左發現去到呢樣又無o個樣又無，燒賣蝦餃腸粉呢d招牌點心竟然甘早無，結果唯有食燒味飯，蒸排骨，炒麵，山水豆腐花味道都ok，但牛肉球就好差又鞋又吾鮮味，馬拉糕無馬拉糕味，好少野食，最終食完去返上面間彩龍外賣其他點心，人地一樣甘多人但點心一樣夠，端記根本就無心整，吾值

大帽山上的端記茶樓 ( 川龍村 ), 雖然很地道, 但第一次去已被周圍環境所吸引, 得知從開碗筷泡茶至找食物都是全自助, 勁有趣和享受大自然, 山水豆腐花好滑, 灌湯餃足料, 食品味道整體不錯, 加上價錢頗便宜, 值得推介 : >

早晨行山前的一種娛樂：飲荼。決心早起床試一試天亮前出門的我還是敵不過睡魔、當朋友們瘋狂來電時，一切已經來不及了，還好他們寬宏大量（應該）。起行時間不多說，先坐上80號荃灣小巴，再行15分鐘車程，總站就到川龍了。對於開放式茶樓，自己開位，開荼，任意攞點心，雀籠掛滿在每個角落，只記得小時候長輩帶去飲茶才有過及零碎記憶全部都走出來，莫名其妙地感動，現在很少在市區感受到啦！總結：食物質素及室內環境對於愛潔淨的朋友可能不討好，但風景，風味，屋村回憶，我覺得可值得再來。好！吃個飽，遊山去！

晨早起第與同事揸車去大帽山端記飲早茶。早上8:00已經好多人。茶樓全自助形式，no service，自己攞食具，沖茶，自己鐘意食咩自己攞，真係好有趣。叫咗好多點心，糯米雞、蝦餃、鳳爪、炸蝦角、牛肚、排骨、奄春蛋燒賣，食物味道好地道，不會食到精緻難忘味道，亦不會賞到多種層次的口感，這裡是舊式茶樓風味，賣的是特式，仲使炸蝦不夠脆，蝦餃皮不夠簿，但整體味道已好過很多市區酒樓。牛肚最好味，又腍又入味，另一驚喜是埋單好平，只係佰幾蚊。真開心。

有日心血來潮, 假日早起便打算與家人一同出出行玩玩登高飲茶。因家處位置以及習性因素, 首選當然是上大帽山川龍吧!在相約上山之後才知道原來親愛的友人只是常聽人說上山飲茶, 真是來到飲茶的卻是第一次。所以我家上下, 不論大小的都向他不停講解這裡知道的一切。確實, 這裡的而且確有很多我家的回憶。還記得小時候與父親來吃, 每個星期日例必給他拍醒, 驅車上山吃一頓, 然後便駕車四處郊遊, 好不逍遙。然而我們初來的時候(應該有二十年前吧)幫襯的卻是川龍村口的那家彩龍, 後來端記冒起, 座位與食物質數都相較好些。所以不知從何時開始, 我們的活動就改到了端記。不論哪家, 酒樓操作都是以半自助形式, 茶具茶盅都是在屋內, 茶葉多少全由自己控制。點心食品也要自己進屋內拿。點心按時間不同會有不同供應, 有時某些點心製作需時間而且甚為搶手的話, 可能一出籠就告售罄, 再等下一輪恐怕也需個多小時。而我們第一輪去拿到的分別是: 臘腸卷, 牛栢葉, 豉汁排骨, 炸豆腐, 炸芋角拼春卷。臘腸卷我沒有吃, 未及下手已給小朋友一掃而空。牛栢葉是酒樓老樣子的爽口, 每頁薄薄一片的爽脆, 口中有嚼勁, 只是覺得蒸來的蒜豉汁鹹

假期能夠親親大自然是一點福份，而且早起的鳥兒是有蟲吃的。全是自助形式，地下是沖茶取點心的地方，但最好坐上一樓可以呼吸下新鮮空氣。我們兩人叫了很多點心，蒸飯，腸粉等，應該是四人份量。但其實食物質素確實一般般，連最基本的熱度也不足，只可以說水滾茶靚，再數便是自家種植的炒西洋菜清脆爽甜，相信最令人留下印象。而且價錢平可以食多一點。

忽發奇想去吓d老牌茶樓食個late brunch先下午茶時段..都多人,不過等左10分鐘就有位叫左8個點心...-香菇燒賣皇:不是那種有大大隻蝦, 但食得出用料新鮮-鮮蝦香芒脆筒:熱辣辣的送來,像是春卷,但外皮鋪滿芝麻,包住蝦和芒果,香脆好食-醬皇蒸鳳爪:正常-香煎蝦米腸:一般,煎得唔夠熱-叉燒包:正常-雞扎:唔好食,又細件d肉又唔新鮮-牛柏葉:好入味又淋-原籠馬拉糕:超讚~~又香又軟,質地好幼滑,凍左都仍然好食,唔係因為太飽一定encore!!整體野食ok,會為個馬拉糕要黎 

從前的香港社會窮困，人民辛勤工作，遲睡早起，所以吃早餐和宵夜的地方特別多。現在的香港經濟起飛，大家睡多了點，連晨曦也沒見過的大有人在，因此吃早餐的地方逐漸減少。其他的都是一些不堪入口的茶樓，貨在大陸做好，冰「鮮」運到香港，蒸熱侍候。吃下，水汪汪，軟綿綿。幸有端記這一類的茶室，予80年代後的年青人見識見識。端記屬於鄉村式茶樓，荃灣城隧第一個迴旋處往石崗方向走，約7-8分鐘，川龍村就在右手邊。他們有免費停車處，但小心人多時水洩不通。端記以自助形式運作，自己到廚房沖茶拿點心再選個好位置歎茶。他們最好吃的是當地蔬菜。如果有興趣，還可以一包包的買回家。西洋菜蒸牛肉 (好吃，西洋菜味重)叉燒腸 (皮厚，雖然放在廚房爐頭上，但依然不夠熱，建議不要放太多豉油)鵪鶉蛋燒賣 (皮厚，建議熱食，涼了就不要放入口)金錢肚 (一貫舊茶樓的濃汁，肚爽，不錯)豉椒排骨 (味道錯不了)多年老字號，它做的是鄉村點心，十年如一，沒有什麼保持不保持水準。也許行山經過這家僅存的茶樓，歇一歇腳，喝杯茶，不會令你失望。

搵位： 自己搵態度：預左佢地差衛生：差差地　樣樣野都油油地　濕濕地價錢：平　三個人食左８樣野　＄１４４食物：樣樣都ＡＢＯＶＥ　ＡＶＥＲＡＧＥ　ＲＥＭＡＲＫ：　菜　必食　好似話係有機菜　食左個西洋菜　好甜　好甘　好有菜味

一班同學約埋去川龍村寫生，先到端記茶樓品嚐鄉村自助品茗。白灼西洋菜夠新鮮，有別一般茶樓菜館的油淋淋，要再添一碟！南乳扣腩肉飯，南乳扣腩肉又香又淋，舌尖下的腩肉不肥膩！牛柏葉爽口入味，但美中不足很多油！蒸無饀客家茶果，可能凍咗唔好食喎！腸粉就大碟爽唔錯！豆腐花好軟滑，正！

非常支持本地傳統, 所以黎川龍飲早茶~空氣清新, 又咁啱揾到好位, 久違了嘅雀仔聲~d侍應伯伯好好人~點心茶餐具自己拎~點心推介:一定要試西洋菜, 超爽超新鮮嘅本地蔬菜, 未食過咁爽咁脆嘅菜, 超正!!平時少見嘅鵪春蛋燒賣, 感覺特別~牛肉好好味~春券都好味好脆~腸粉普通~臨走都買咗d菜走, 一包西洋菜$30 

由荃灣坐小巴80號到川龍總站, 向下行幾個車位, 沿樓梯下就到了端記, 今天是星期三, 人不太多, 很好彩有個窗邊的枱. 隔離食客掛了一籠雀, 很好氣氛.自己選好座位, 自助去加茶葉沖茶, 拿食具和兜去用熱水洗, 再自助去點心部廚房挑選點心, 拿住個盤再行上樓, 全部都覺得好有新鮮感.這裏最出名的應該是西洋菜, 就是在一分鐘路程外的田裏新鮮收割的, 香港很難可以食到這樣的新鮮.唔知我話牛肉有牛肉是否好廢話? 跟平時的粉是不同的.鳳爪也很好味, 加埋蒸排骨飯是絕配.蝦米蒸腸粉超好味, 滑嘟嘟, 食完仲想食多碟.燒賣很搶手的, 大家要快手啊.

心血來潮就殺上川龍飲茶，人唔算多，只係時間太晏，沒太多東西選擇吧，而且西洋菜也不是時候，所以沒有收穫！豬肚雞扎，試問今天還有多少人會用豬肚做雞扎呢？真係少之又少！這個雞扎好食，雞都好滑，豬肚更是驚喜之作吧。菜心好甜！朋友成日都話菜心要炒先好食，但我個人不太喜歡炒菜，只愛滾水菜就可以了。這個不炒，好有菜心甜，好鮮甜。真的不明為什麼香港街市的不能像這一樣好食...接近都沒有啊！牛肉，不過不失吧。真係牛肉，不是粉！算可以了。叉燒腸粉，沒太多的特別！豉油自由添加！滑不是最滑，自家制作的味道，又可以在那個地方尋回呢？這個普洱茶特別濃！加了多次水，仍是那麼濃....飲到禁濃茶，結果是被鬧的！金錢肚...敗筆之作，不要再試。不只是味道，還有好硬...真係唔太得！下次唔好叫!!!這價錢不算太貴，算合理！行完山或者來這個效區走走，是一件樂事也。

一行十人左右專程乘小巴來懷舊包點就真的不太好, 賣相已不討好, 吃下也乾, 惟餡料不太少總算合格山竹牛肉, 我又很喜歡啊, 沒有很粉很粉, 吃完會堅口的感覺鮮味林香豬大腸太肥太橙, 橙得像有很多色料, 而且中間不太乾淨咖哩牛肚看圖好像也很黃, 但感覺吃咖哩的黃色會較那豬大腸的橙正常, 夠林夠軟的, 不錯鮮竹卷是我近來最愛點心之一腐皮吸收汁的精華, 中間又有一塊嫰雞腸粉jai腸那有趣味? 還要是這種酒樓腸粉相信我只會接受合益泰，即早餐腸粉是jai腸才能接受豆腐花好像都是自己裝的, 其實其他點心都是自己拿都挺滑, 只是沒有濃郁的豆味位置不少, 地下不少二人桌在外, 內裏都有不少, 還可走幾步樓梯到樓上雅座, 景緻更為開揚惟地理位置的確有點"黎計", 不是行山路經就是專程乘小巴來又不過, 其實外面的酒樓, 質素也不見得有多好來這兒, 既可感受懷舊氣氛, 又可一嚐露天情懷何樂而不為