端記茶樓

營業中

休息中

休息幾天，今天同知已行山順道來嘆一盎兩件，朋友曾經是熟客潻乾蒸牛肉一碟得兩粒比出面酒樓少一粒件頭都好大，夠熱夠軟熟但味道普通每人一盅蒸排骨飯，當然原盅蒸飯吸了排骨的汁，原汁原味排骨是肉排仲有少少肥脂肪我最喜歡咬落有口感，飯粒夠乾爽蝦餃亦沒有甚麼特別今次只是陪朋友重遊舊地他想回憶當年，小弟明白呢啲古老茶擋在市區都好難找到

喜歡搵不同餐廳食，無論地點多遠，我們都會去，星期六就來呢到飲茶，我們1點多到，呢到系開凌晨5點幾到3點好似，我們食個時，已經無乜點心架啦！呢到要自己服侍自己，自己沖茶，自己攞點心，自己攞碗筷，感覺好舊式，對於老公就覺得好新奇haha呢到飲茶，價錢吾貴，特別，我會再來haha

今次因有朋友的親友參與行山，所以我們選了輕鬆路線。。。乘巴士上川龍飲茶，再行去荃灣近城門水塘方向。這間酒樓點心多，自助沖茶，自助選點心。。gogogo~~~牛柏葉入味，虾蛟皮略淋但內好味，尤魚正，炸虾角料足皮脆香港第1，其他點心也新鮮優質。只有义燒略硬和太多油。。。。山水西洋菜略貴但正。吃飽行輕鬆山原來真係又幾好，大家重可去西洋菜田買些回家自家制

大帽山賞日出, 行完到川龍飲早茶, 一樂也 !這食店, 店內裝修簡單, 坐位分得很散, 樓上樓下, 坐椅普通, 勝在空氣好, 是歇脚休息站, 所以很多捧場晨運客!  有Ｄ傳統人仕拿著雀籠, 在其他食店不容易見到.不是行山者, 也可乘巴士直達, 或自架車的飲茶免費泊車, (非店子食客泊車收 $50)食物種類多, 而較傳统, 價錢和市區相若. 但要自取点心, 及自助沖茶加水. 客人行來停芝, 忙得很.真不算是舒適歎茶好地方, 只是周圍有樹木, 環境特別 !有傳统蝦餃, 燒賣..........蝦算大隻及爽口, 燒賣只一般.硯介鯪魚球: 炸得香口, 配硯介味道理想春卷 一般水準腸粉: 有甜醬, 麻油, 芝麻, 算可以.  腸粉品質一般.雞球大包…….. 真的大, 大過碗仔, 粉皮很鬆, 材料豐富, 有滑的雞肉, 冬菇, 蛋, 調味佳山水豆腐花, 很滑, 自選加黄糖或糖水侍應生禮貌一般, 可能店子客人多, 太忙吧!有茶樓的特式, 可以再來.

Dropped by this traditional tea house before hiking to shing mun resouvior. Everything is self served here, from tea preparing and getting the food and getting the utensils. The water os coming from tai mo Shan, so it may give you a sense of freshness The shrimp dumpling and curry squid is a bit salty to me. The BBQ pork bud taste good with fully filled pork. The steamed spear rib with rice worth trying, high standard with tender meat with rice filled with the meat smell. The bean curd custard w

所謂早起鳥兒有得吃，久仰端記的大名，但因住港島區，所以一直未有機會品嘗。今次"的"起心肝，朝早六點由荃灣搭車入川龍村搵食！沿路牌指示行五分鐘就到左茶樓，未入內已見到好多雀籠，原來呢度有好多人專登搭車或揸車帶埋愛雀黎飲茶，雀聲為茶樓帶來唔少生氣！行上一層到露台位，由於時間尚早，只有五六枱茶客，大多為熟客仔或雀友，坐埋一邊吹水！坐底後，有位叔叔話俾我知邊度沖茶同攞點心，自己沖茶確係幾特別，沖完後就急不及待攞點心喇！我同男朋友兩人食左九樣野，有豬大腸(外面茶樓而家好少有得賣，呢度真係好入味），牛栢葉(好爽無雪味），鳳爪(唔算太特別，不過都好味），臘腸卷(對比大榮華啲臘腸瘦啲），燒賣(唔算太特別，豬肉為主），馬拉糕(蛋香好濃），咖哩魷魚(唔知點解食到後尾有少少苦），鮮竹卷(好入味，好好食）同埋豆腐花(好滑但因為太熱，食不出滋味）。我知道真係好誇張，四人份量嘅野，我地兩個人食晒，真係好鬼飽呀，可惜係唔知係咪太早到，無蝦餃同鵪鶉蛋燒賣，下次一定要再黎試！

那天的風，還蠻纏着最後一口氣。那天的天，還沒有如今暑氣鼎沸的炎熱。那天的山，沒有綠茵如畫的傲氣只頜首在浮雲間。那天的我們，抱着睡眼惺忪的身姿早早爬到了川龍的端記。一間彩龍，一間端記，就陪着大帽山幾乎半個世紀的光陰，不問世事般靜立在這處，接一班人來，送另一班人走，拿起一個時代，放下一個時代，多瀟灑，人又拿起了多少人，放下了多少人了？比之彩龍，不是我較愛端記，只是端記選擇更多，容得下總是貪婪的人們。時下，我們喜歡睡到日上三竿再來一個Brunch，坐在酒店和餐廳的冷氣裹嘆着人生，說這才是人生。那麼，有時請換一下您的人生，灑灑汗，把上天給您的身體功能盡情宣泄一下，上天給您身體，不是白給的。在這裹，別說冷氣，風扇旁的位置也是一位難求的。端記由1965年一直都今天，沒有大修葺過，還是留着那最原始的氣味，伴在翠綠間。現年快九十歲的曾伯，十多年前退休，把茶樓留給十個兒女，但閒着沒事，還是會每天四時半起床幫忙，為一籠籠點心盡心，那些請來的點心師傅，一做就十多年，味道和現時茶樓完全不同，還是兒時的味道，沒有絲毫偷工減料，多好。這裹幾乎沒有所謂服務，由選茶倒水泡茶洗茶一律請你自便，由揭蒸籠要醬油找餐具請你一

因為行山, 所以要先飲茶XDD這次來到的端記, 位於大帽山下的川龍村之中在荃灣地鐵站附近就有巴士, 小巴可以直達村口這次我們便是在荃灣的川龍街乘搭80號專線小巴由總站搭至總站, 連怕會下錯車的煩惱都沒有XDD一下車就可以見到村口的另一間茶樓, 要走入村中才會見到端記其實兩間都各有捧場客, 在假日都同樣是人滿為患感覺有點兒破壞了這山中小村的寧靜感覺端記沒有點心車, 服務人員也都只忙著出餐, 收拾清潔和結帳所以這裡的特色之一就是茶客們要全自動......自己找位置, 自己沖茶拿碗筷, 自己捧餐.....沒有店家的人會理你, 吃完找人過來結帳就好......沖茶取餐具的小房間, 擠滿了人大多數人都很禮讓點心都是放在蒸籠或玻璃櫃中讓客人自取點心之外還有燒臘, 這個就真的要麻煩師傅了總不能由客人挽起大刀親身上陣吧!?另一邊有專門做燙青菜的位置基本上來到端記都必點一碟自家種植的西洋菜來這裡飲茶還真的要分工合作才行排完隊拿到那一大碟的西洋菜, 回去發現同行友人已經都放了一桌點心立即開吃......都忘了要多拍幾張室內環境的照片......老實說...點心的味道都算是普通, 簡單的調味比較接近記憶中小

跟姊妹約好了復活節去郊遊行山, 大家在前一晚深夜才確定了地點和時間, 很奇跡地, 第二天竟然真的可以約到九點半荃灣川龍街小巴站等, 我們一起搭80號小巴, 在總站川龍村落車, 見到有指示行落斜5分鐘到端記茶樓。遠遠見到大大隻字今天好多人呢走的時候見到原來有二樓, 但二樓不方便拿食物這裡要自已找位的, 我們等了大約15分鐘才有位坐下了後, 也要自已張羅拿茶壺, 拿茶, 拿杯, 拿碗, 拿筷子....總之什麼都要自己來。然後, 當然的, 重頭戲是點心啊啊啊......想食的就要同其他餓鬼朋友, 一起去"點心區"搶食, 點心一出來, 就有四方八面的手伸向點心, 點心很滾燙, 要用夾夾的, 但夾又怎會有這麼多個? 所以有些餓鬼如我, 就只有用紙巾輔助, 徒手拿了, 無論怎樣, 總算試過搶食, 經歷是特別的!!我們搶到的食物有糯米雞、馬拉粒、蒸排骨、豬手、鮮竹卷、銀針粉、魷魚、牛柏葉、油麥菜, 其中油麥菜有菜味很甜, 較為突出, 其他也是普通貨, 但總叫吃得飽吧。腸粉更是皮厚餡少, 令人失望, 另外的咸水角也是如此, 這兩個點心水準below average。最後來兩碗豆腐花share兩個人吃,

同老婆一齊行山最好就喺佢幾捱得，上上落落幾粒鐘都閒事，趁周六，兩公婆又「自由」行，無特定路線，由川龍起步，晌山上「響石」兜個圈當熱身（原來山頂上有個好大嘅墳場「響石墳場」），跟住去端記嘆完茶 ，再晌附近啲菜田行吓，最後就經城門引水道、老圍一直行落荃灣市中心，慳番程小巴車錢，都唔喺第一次行，所以，都知道無乜難度，亦無乜危險性 。端記，你話佢懷舊又得，話佢地踎都得，總之，晌度食情懷、風味，多過環境同味道 。地下一層室內加啲戶外位，地方企理少少，二樓就較多人鍾意，因為景觀開揚啲，一邊喺有瓦遮頭，另一邊就全露天，不過，膠櫈一地散亂，依度無人特別招呼你，想坐邊就坐邊，一切隨意，當然，二樓近欄杆邊喺熱門位；除非你夠人多坐得晒成枱，搭枱喺必然規矩 。喺度食嘢，比食自助餐更自助，你去酒店食自助餐，自己去拎食物，但點都有人斟茶遞水俾你；端記，基本上無服務可言 ，洗壺、沖茶、攞點心，全自動，自已自動自覺搞掂 。所有點心就晌樓下廚房，無點心紙，無介紹，亦搵唔到價目表（喺我無刻意搵，亦費事問），有啲包款唔知喺乜，你問到，阿姐都會答你；個籠裡面有咩點心，唔使問，自行打開睇睇就可以；捧住一盤點上，行番

呢間係我地近期每次行山前必吃的村屋茶居, 上次係星期日來比較多人, 今次係星期六來, 人就相對少好多, 2次來都係中午時分呢度係自助形式嘅, 咩都要自己來, 例如要自己去沖茶, 攞茶壺, 茶葉, 茶杯, 筷子, spoon, 碗, 仲有食物都係自己去攞, 所以係唔會有卡比你去蓋印的, 埋單的話就叫店員來數碟計數就ok, 但是環境麻麻, 比較濕滑, d 托盤又濕又油, 而且又無點心牌顯示, 有時無的食物要問阿姐有無, 如果無就要等下一轉再來睇有無, 有幾樣野到依家都未見到and未吃到: 鵪鶉蛋燒賣, 腸粉, 蝦餃, 炸芋泥排骨飯: 好吃, 每次來都必吃鳳爪 : ok唔錯, 唔會好油, d 汁又唔會好傑身, 味道唔會好鹹牛栢葉 : 吃過2次都好硬, 個汁又好傑身 叉燒包 : ok鯪魚球 : 普通馬拉糕 : ok普通菜(上次吃西洋菜, 今次吃通菜) : 幾好又大碟, 佢地d 西洋菜係自己種ga, 可惜今次吃唔到炭爐燒鴨飯 : 鴨肉好吃, 可惜份量唔多囉, 仲要有幾舊無肉, 又肥又係骨潽洱茶: 幾好飲無咩服務可言, 最好就係埋單的阿伯, 最衰就係灼菜阿姐, 佢d 態度衰到無朋友, 其他人麻麻

一行五人到川龍行山順道飲茶！自助形式冲茶和取點心很懷舊，對年輕一輩比較新奇，但衞生情況欠佳，地下勁濕滑，托盤又濕又污穢，加上沒有點心牌顯示，各人取食物時開晒D蒸籠睇、加上不斷對住D點心講嘢，口水橫飛，見到都冇乜食欲。 點心味道方面，牛肉似食粉團、鳯爪和牛肚好咸D肉質好淋食落怪怪的，义燒腸D粉皮又厚又凍冰冰好難入口，只得臘腸卷、义燒飽和燒賣較為入味，其他也是一般貨式，不吃也罷！

小妹愛趴走，Cc可說是最佳趴伴。大家即興而為，凡事順其自然，天南地北任闖蕩。倘若趴友意見多多，小妹，寧願，一個人踏上趴途也。是日，原與一友人同往川龍趴趴走。出發前一日，不是擔心酒樓食物售完，就是下午要趕回家等等，蠻惹小妹煩厭的﹗有包袱和壓力的旅程或旅伴，實非小妹所愛也。最後，決定孤身走我路……從家裏出發，用了差不多兩小時，才到達川龍村。飢腸轆轆的，馬上趕去端記茶樓大吃一頓。茶樓，位置民居內，時值十點左右，人頭湧湧，環境衛生蠻糟糕的﹗室外空地散亂地放滿枱凳，室內的大廳也是座無虛席，樓上座位應該較舒適。抬頭一看，只見年長食客邊嘆茶吃點心，邊看報紙，邊弄雀耍樂，好不寫意的﹗小妺在室外的一張大枱搭枱，放下背囊霸位，就自行去沖茶、取餐具，以及點心也。一大食物櫃；中放滿各式的香口的炸物，旁邊有紅色大膠桶盛載豆腐花。再往前走，就是近廚所重地，放滿一籠籠熱騰騰的點心。不過，沒有食物名稱或價錢的標示，要逐一打開竹籠蓋細看。只見食材隨處擺放，地下又濕漉漉的，衛生真的很一般﹗盡頭的一間房內，放有餐具、茶壺、茶葉和滾水等，全是自助式的。茶葉有香片、壽眉、水仙和普洱，小妹要了香片。在擠逼的廚房內，千挑萬選，取了

慕名而來，今早7時多到達，不用等位。之前都知道係好自助，但打開門口做生意，都應該拿出少許服務態度，但點解D伙記看來心情都不大好呢？開了壺普洱，水夠滾；茶味，一般； 點心如下：生菜：份量足，夠爽叉燒腸粉：皮好滑，唔厚；叉燒有煙薰味；但唔夠熱炸蝦角：好足料，皮脆蒸糯米飯：其實味道真係唔錯，又唔會太油；不過又係唔夠熱，成隻碟仲好濕，似洗完未抹乾⋯⋯鵪鶉蛋燒賣：好咸，again，又係唔夠熱！！！皮比較厚本來一心想好好品嚐風味，但實在令人失望⋯⋯可能我們不是熟客，所以未能感受恩勤的服務態度；不過，點心唔夠熱是不能接受。最後為了補償自己個胃，便去了附近另一家酒樓買外賣。呢度，一次就夠了。

之前一直都想去d舊式茶樓飲茶於是趁星期六唔駛返工就開車同屋企人一齊過黎試下啦黎呢度有車會方便d出面有好多地方俾你免費泊車泊好車就好清楚見到間酒樓都好易搵呢度真係好舊式基本上係無人招呼既全部都自己搞掂開茶呀，拎點心呀全部都係自己行出去搞掂既如果一個人黎都真係幾麻煩原本諗住坐出面諗住好feel d但係都無晒位唯有坐返入去啦黎呢度我知道有一樣野必食既我見台台都有食就係呢個西洋菜喇因為好似佢地自己有塊田係種西洋菜既每日都係人手摘返黎既一食果然好味道好鮮甜，一d渣都無連平時唔係點食菜既我都係咁食~~真係好好味至於其他點心我就覺得......無乜特別比較特別少少既就係呢個大包啦因為而家真係唔係度度有得食個包都好足料架下次都要再黎Encore先得！