端記茶樓

營業中

休息中

6.19係我同寶寶3個月既大日子,是日佢PLAN左行程,神神秘秘咁落左黎荃灣,原來就係去我講左好耐既川龍村飲茶由於我地去到果陣已經點幾,點黎收鋪,所以就拿拿林點野食喇鵪鶉蛋燒賣西洋菜-好大碟,不過我有D驚有蟲,一早已經戒左食,今次破例一食,幾清甜炸蝦角-係咁多樣點心中最好食既一樣,入面真係好多蝦,不過唔夠熱蝦餃-好多粉,完全唔似食緊蝦餃,但蝦就冇咩喇,千祈唔好喊,食過最唔好食既炸奶皇包-又係凍既,味道普通,好似擺左好耐咁雞扎最欣賞既當然係呢度濃得化不開既普洱,小女對普洱情有獨鍾,濃到好似墨汁既茶為呢度挽回唔少分數平心而論,呢度除左茶係好飲之外,野食真係好平凡,唔值得山長水遠黎呢間食點心不過是日係我同寶寶既大日子,去到呢度食野真係有遠離繁囂既感覺,呢種飲茶方式唔係平時可以感受到,可恨既係太遲黎,如果唔係我可以感受到清新既空氣多D如果想黎呢度食野,睇下你為感覺定係野食,如果係為野食,無必要黎呢度期望下次去另一間試試

為要預備今天的18人復活節 BBQ燒烤派對,昨晚不知不覺地消耗了差不多整個通宵來醃各式各樣的肉類,完工時已是4:45接近清晨! 調動鬧鈴後去找周公,幸好還可以睡1個小時(因我們約定了一班朋友去川龍飲早茶兼鬥雀哩~~),。晨早6:00起床,之後一伙兒驅車直往川龍這裡吃山水茶和點心。西洋菜~~特別新鮮,一碟滿得像座山,正當造,所以又嫩又甜,白灼也很好吃潮州粉果~~餡料不油不膩, 汁液恰到好處,皮夠薄;襯熱食更佳山水豆腐花~~ 嫩滑可口,豆味香濃的豆腐花,不枉我千里迢迢走到來茶果糕點~~沒餡料,不咸不甜,很甘香,咬口軟熟,是我的狗兒至愛鯪魚球~~咬開後鯪魚獨特香味混合著輕輕的陳皮茸味,湧到口中。

用餐日期...已忘了...那天, 計劃在附近行山, 先來喝個早茶 ~點心自取, 質素平平, 但勝在有鵪鶉蛋燒賣, 吃得eatmates很高興 ~

週日，天氣佳美，自然不能就此待在石屎森林裏度過；太公和太公之公於是就上山，前往端記歎茶。端記是一個好地方；食物雖不算非常出色，但勝在沒有花巧，夠平實親民，令人舒服；更重要，是有好的山水，配上好的茶葉，讓人真真正正地歎杯茶，食返一盅兩件。點內運作幾乎全是自助式的；找了位子後，自行拿杯碗筷，執茶葉沖茶 - 這倒不錯，茶葉下多少，自己按喜好調較，自由得很。擺好了茶陣，就出去取食物：- 牛肉球做得很好，很鮮美，牛肉沒有壓得過實，鬆軟而帶些微的彈牙感，口感不俗；墊底的腐皮汲收了牛肉的味道，也非常好吃。- 排骨實在精采；調味沒有如一般酒家過濃，肉香仍保持得很好，加上肉質嫩滑，屬必吃之選。- 馬拉糕；放涼後的馬拉糕，不夠熱也不夠鬆軟；只勝在蛋味豐富，夠香也夠甜。- 白灼西洋菜 - 來到川龍，當然要一試川龍出產的山水西洋菜；這裏的西洋菜是山上農民自家種的，都是以山水灌溉而非加了化學物的自來水；而且據店外賣菜的菜農所言，他們種菜都沒有下化學肥而採用花生麩 (有機肥的一種)，自然是美味又健康。的確，這西洋菜菜味非常濃，只需下一點鼓油調味，已達至清鮮之效；加上非常鮮嫩，吃下去時完全無渣，美味得很！雖然坐位不

本來想一大早來飲茶，結果還是遲了~好在現在開到兩點，不過十點打後，點心不多。星期日的人很多，爸媽說上次 weekday 來好多了~由於是早餐，四個人食了些點心和盎飯都飽~價錢倒是很化算~鳳爪 - 比較瘦，不過很入味，熱辣辣的，不錯排骨飯 - 排骨多汁，鋪在飲上成盎飯都香，比現時很多酒樓都做得好~~正﹗絲竹卷 - 頗多油的感覺，不過咬開很多汁，好味，一碟三件很抵食炸豆腐 - 只剩呢款炸物，又乾又冧，放在架上，幸好天氣未算熱，否則後果不敢想像西洋菜 - 鮮甜又大碟，近田園果然特別新鮮~腸粉 - 等了很久，要近乎走入廚房去等，味道無想像中好，皮太厚了~不要太高期望豆腐花 - 味道不錯的，不過未算特別好味本來還想要馬拉糕，看不到，只有作罷。假如想遊水玩水又經過這裡，可以一試，特地入來就未免不太值得了。

雜誌及朋友曾經介紹過但無機會去假日難得二人世界駕車去郊遊順道去飲下午茶好地道鄉村茶居平房內穿來穿去找位置坐吃了牛肉牛柏葉豆付排骨還有新鮮的西洋菜伴以鳥語「缺花香」另有一番田園風味

今天一早爸爸駕車，去了荃灣！之後帶我到了這間端記茶樓！一下車感覺超舒服因為空氣很清新呀(可能當時只係9:15am)...加上由於大多數也是行山人士，沒有人食煙，所以一點香煙味道也沒有，真好！(由於本人對於煙不太好感，所以請各位不要介意)之後我們找一張沒人坐的枱坐下，一位在這工作的阿姐在幫我們收拾枱面之際，我們打算叫她幫我們開一瓶茶...點知她話: 「要自己開茶家，呢度係全自助形式呢！」咁我們就要自己去開茶了！開完茶後我們就親自去拿點心了，我們拿了以下幾碟點心回來：蝦餃 - 可能蒸得太耐關係，d 皮有點硬呀！但外觀也可以。排骨 - 幾入味，d 汁好香濃，整碟也是排骨( 幾 full)！糯米雞 - 都算大隻, 入面條臘腸很香很入味，還有蝦米、火腿叉燒腸 - 很滑，叉燒很"林", 很香由於得兩個人關係，加上爸爸不太餓，所以我們食不到太多！

小比從來都不主張在節日的正日慶祝~特別是在聖誕情人節這次大蝕的大日子~要和身邊無數對情侶相隔十數厘米排排坐~身邊簇簇鮮花在爭寵~再被餐廳的貴價套餐所操縱~還是返璞歸真~用最原始的方式過~才心滿意足多年都沒有決心在大清早起床還要跑到山上品茗~這天總算有個特別的理由~因提議這個特備情人節節目~就是大比~難得有個懶人講得出~當然奉陪到底~還好家離大帽山不遠~九點就來到了~沒有直接了當走進路口的一家~隨前方的數位行山熟客走下坡到端記~~~感覺著實好一點~人也多一點或許是大家都有一個情人節要留力吃晚餐的理念~所以這個周末的早上沒有太多的客人~多為街坊熟客和一家大細的行山團~茶開好了~就先請策劃人來第一轉~挑了棉花雞~蝦餃和燒賣~棉花雞的魚肚索起汁醬得來也爽爽的~未至於是碎碎的~反而小塊狀吃得更方便~第一次吃到有原隻鮮蝦的燒賣~加上沒有太多調味~肉質彈牙的豬肉~不錯~~但蝦餃則是那種吃一口就放棄的厚皮糊口鬆散狀~要是小比在外邊見到~一定不會拿回來~這回肯定是大比蝦餃癮起~唉大比拿回來的都是肉肉肉~就到小比到點心房裡找點可吃之材~帶點焦糖色的蒸糕自然成了囊中物~還有十個新鮮熱辣捧著這邊的叉燒包~~小

每逢新年都想同阿媽去川龍飲茶，而次次都唔記得個名叫「端記」，因為次次都係行上山，住係荃灣，就有lee個「行到我家後山就有得食」的好處。廿幾年來都唔無咩變的茶僚，食的就是感情；六點幾行到八點食的東西，唔先講都一定好味啦！最緊要係我阿媽同阿爸鐘意果份「食自己」(自助)的感覺。自己沖茶，自己拿來吃，好多老人家都喜歡！上到去就好似以前細個去機舖打機，見到o的Friend個份不言而俞的過引。上去必定要叫的就是叫阿伯同你炒碟"山菜"啦！新鮮嗎！係個山自己種自己炒，好似去台灣旅行。至於其他的食物，唔會話好出色羅，有時o的包底還濕濕地，不過，免費的山清水秀，係香港，都唔知還有幾多個地方啦！總之就係食「情」啦！

這是一所山寨茶樓，自助形式。晨早光顧，令人有醒神的感覺，最重要是你可帶同你的愛犬茗茶。你在這裡可以食到一般點心，大部分的點心味道也很好。我愛它的咖喱魷魚。建議早去早食，否則有很多食物都已沽清。駕車人士比較方便。

一早同朋友專登搭上端記飲茶,卻換來唉聲嘆氣首先,伙計人數少得可憐,環境擠迫,衛生情況不太理想馬拉糕: 外層堅硬,內裏結實,好似擺左成曰咁,凍冰冰的腸粉: 層皮又厚又實, 有如年糕一樣,又係唔夠熱蝦餃: 夠飽肚,因為層皮又係成尺厚所有炸物: 凍冰冰,擺到"林"晒,食左一件就媽媽聲,不吃也罷鳳爪: 好咸,d 皮又"痴"骨,真係要逐隻腳趾慢慢食奶黃包: 又係唔夠熱,又唔識"流沙"西洋菜: 唯一可取,夠翠綠夠新鮮,

天寒地凍的早上 8:30,爸爸驅車沿彎彎曲曲的路直往大帽山 ; 到達山頂氣溫只有 7 度。這麼神心地清晨來到大帽山 , 目的無非為了吃山間茶寮風味和喝口山水名茶; 若是要吃好味的點心就不須要山長水遠走來了。很快抵達大帽山腳的川龍村 , 首先看到彩龍茶樓 ; 從彩龍旁的小徑往下走一段路就是今天我們要幫襯的端記茶樓了。剛到步便遇見朱德叔叔 , 他是這茶寮的撚雀常客 ; 這頓茶亦被他快手作了東 , 真有型的風度 , 多謝朱德叔叔 ; 下次可絕對不一樣 , 該輪到爸爸型一下了。茶樓懷舊味依然,樓上有茶客玩雀,樓上樓下的茶客都自己到茶房拿茶壺取茶葉 沖茶,揭開一籠籠點心,合心水的便拿去吃。只是普通的農村店子般，但座位卻不像時下的酒樓般擠迫，感覺令我們舒服就是了。以自助茶樓形式 ,自取點心茶水 , 無人服侍 , 但旁邊少了人催促等位 , 慢慢歎茶食點心同樣滋味。饞咀於點心的朋友要趁早 , 因10:00後選擇不多 ; 營業至下午 2:00 時喝著大帽山山水沖泡的茶 , 吃著用山水拉出來的腸粉﹑點心 , 來自大自然的風味 , 盡藏在每塊點心中 。 *牛肉腸粉 : 雖然滑 , 但皮略為厚了點 , 餡亦小

睇飲食節目介紹,上次去因太餓所以選擇了彩龍,感覺很好,心痕痕,今次特別再來試試這間...一來到,感覺沒有彩龍咁好,但不要緊,結果感覺還是沒錯的,都不及彩龍食了牛肉丸,排骨,素腸,有個唔知咩,鵪鶉蛋燒賣唔知咩那個和排骨,素腸還可以牛肉丸,味道沒什麼可讚OR評鵪鶉蛋燒賣,說是推介,但外貌已經扣分

全自助茶寮，除了執枱，開茶攞點心全數自己搞掂。茶寮地下室内外都放有枱椅，二樓則是雀鳥天地，老人家一早捧着雀籠來嘆茶，各有固定地盤。如此天朗氣清，大家都爭相坐于室外，享受陽光。來到時三四人枱已滿，只好在大枱搭兩個位置。食物方面，燒賣和鯪魚球相對較好，後者加了臘腸粒，味道可取，不過仍嫌稍為死實。腐皮卷的腐皮厚且韌，餡料淡薄，不過爾爾。棉花雞看似吸引，冬菇雞肉還有大量魚肚。可是，冬菇底下原來只是兩片超薄雞片，而墊底的魚肚亦太散碎，吃到尾段更變乾變硬，認真麻麻。叉燒腸粉最差，粉皮厚，叉燒又不新鮮，我們只吃了兩口，而鄰座的大嬸則把所有叉燒揀出來，變相吃淨腸粉。至於茶，真的用山水沖泡？天曉得，不要說普洱的茶韻欠奉，就連茶味，也跟平常在茶樓喝到的沒兩樣。定要去湊湊熱鬧，無不可，不過老實說，點心和茶都非常一般，如此品質，真的不值山長水遠特意走去。點心：5 籠茶位：2 個合共：63元

蔡生介紹過有間茶莊位於荃灣川龍村，風景優美，古色古香！仲要用料新鮮，山水泡茶！我呢個為食妹有咩可能唔去試先！我地坐咗喺一樓，外面係全山景嚟架！雀籠掛喺度既場面，恐怕連你與我都幾乎遺忘咗小時候曾經喺茶樓見過喇！自助形式---自己攞碗攞筷子，自已窟茶葉同沖茶！山水茶--都算唔錯啦！點心都係自助形式去攞架！冇牌有價錢，總之你睇啱就攞啦！炸物櫃，鍾意食咩？適隨尊便.... 鵪鶉蛋燒賣，係我食過暫時最好食既一間！佢d豬肉係人手''朵''碎架...味道分明！去到一定要食呀 菜餃d皮太厚喇，唔好食 芋角--又係一樣不可不試既點心！雖然味道偏咸，但係個芋泥真係好足料同好香！ 蒸肉排，我好鍾意呀！因為一d都唔肥！佢全部都係瘦肉嚟架，所以啱我！但係愛半肥瘦既你就未必啱喇！ 銀針粉--味道係ok既，可惜凍咗d 炸蝦角--亦係我食最好食既一間！成隻都係蝦，又彈牙又爽口！真係好好味！不過都係嗰句，可惜凍咗 山水豆腐花，好滑---呢個都要自己窟架，一定要食呀！可以喺大自然既環境嘆茶，其實都係人生一大樂事嚟架！平時係市區咁繁忙，嚟呼吸下新鮮空氣都唔錯！飲完茶仲可以去下面條小溪度玩下水影下相！不過各位要