竹靜家 (已結業)

Very bad service attitude, on top of very average food and superficial atmosphereWe came at 2pm for a late lunch and the waiters were all too happy to take our order. However, at a bit less than 3 they started making noise to induce us to leave as they wanted to close the restaurant. The manager of the restaurant came twice ask to tell us that they were going to close as we were still chewing our food.....As we told him that it was not correct to do this he started uttering some curse in Cantone

不知是不是生意難做 一入去不停叫你要茶 要熱水收10杯 我們叫了1. 醉雞2. wild veg 原來是馬蘭頭3. 水煮魚4. 小蘢包5. 乾煸四季豆6. 擔擔麵最好吃是乾煸四季豆 其他的味道可以 但一句到尾不值.本來想叫主食 所以問有無擔擔麵 侍應說有但menu無寫 到頭來來要70幾元

Made reservations for a table of 5 but turned out it wasn't necessary, because we were one of the few parties at Bamboo on this chilly winter evening. Nevertheless, food was good and warmed us through, being sichuan cuisine. Nice bossa nova (Ye Lai Xiang) music greeted us as walked through the narrow entrance. Service:Very good. The manager, whose name I could not catch, is attentive, eager to recommend dishes, eager to talk about his food, ways of cooking, and very friendly. The other waiters a

I went in for a late lunch by myself one day. I ordered some steamed dumplings and lettuce wraps, hoping for a fresh, clean meal.Really mediocre food, actually, not even good, and quite overpriced! I think I left paying about 130 or 140 for a really pathetic lunch.Dumplings were overly soggy, with not much filling. Couldn't even pick them up with chopsticks without them falling all apart and becoming a mess. It was basically a big gooey pile of soggy dumpling wrapper, hardly any filling.The lett

每次在蘇豪吃飯，幾乎都是清一式的西餐或異國菜，今回一於攪攪新意思，見不少食友在此吃過午餐，經濟之餘評價又高，所以找了個下午，與女友同來，吃吃它的午餐，地方是比較隱秘，說真的，如沒有了OR，也許很難會有人來呢，以是日為例，周末的下午時份，只有兩枱客，之後有一對外藉的夫妻入來用膳，蘇豪始終也是蘇豪，確是比較多外國客的，反之本地人真的很少。由於蠻趕時間，很快的看了看餐牌，午餐餐牌有高中低三個價錢，三款的午餐都包頭盤，不是冷盤、點心就是沙律，而最低價錢的一個套餐的主菜是炒或湯麵或一些較貴的點心，中價的主菜是用料較為普通的小菜，最高價錢的主菜確是比較有特色，雖然中價位的小菜也有不少選擇，但看來看去還是想吃桂花骨及西湖醋魚，另套餐也包茶及甜品的。茶與女友一人一壺，只有普洱及茉莉選，當然是一人一款味，普洱喝起來都可以說是夠濃，但跟蓮香的比已是差太遠，更徨論陸羽了，幸好喝起來沒有腥味，這已是要比很多茶樓的要好；茉莉花茶反之都很溶，喝起來有一陣清香而不俗，個人認為比普洱更好喝。先來的是頭盤，選了兩個涼盤，第一個是芥末花蛤，所謂的花蛤，其實是蜆仔而已，但數量真的很多，粒粒無沙而鮮嫩，絕不是韌極如嚼膠的貨色

Went to Bamboo for dinner and both my girlfriend and I absolutely enjoyed our meal. The manager Mario was attentive (not overly so) and friendly. Nice and unique decor with carefully selected background music. I was surprised that it was not as busy as other restaurants around the area.Food was well presented and of good quality in terms of taste. A selection of teas, ranging from jasmine to rose, was great to pair with the food. I liked the way they served it in an individual tiny transpare

外國同事都話呢度好食, 一於黎試下!如果唔係佢帶路, 真係唔知呢度有間咁既中菜館!係扶手電梯底, 仲要轉落半層, 係其中一條巷仔, 有個勁勁勁細既門口!!! 門口已經好富中國色彩, 有牌扁, 紅色貼紙, 木門...好靚呀! 入面好暗, 不過都算有情調, 而且佈置得好似外國tea room, 綠色牆身, 加上好多廣州/上海畫像同擺設, 感覺好似去左舊式中餐館咁! waitress全部著住舊式餐館既侍應裝, 紅色中國上衣+黑色長褲, 非常傳統! set lunch有$68 & $78兩款選擇每個都有唔同既冷盤+主菜+白飯+中國茶我揀左以下~冷盤 : 醉雞 - 落好多紹興酒去煮, 肉質仍然非常鮮嫩, 而且起晒骨, 好欣賞佢地既心機 主菜 : 椒鹽魷魚 - 唔會落好多粉, 炸得剛好, 有魷魚味, 而且有好多炒蒜粒同炒紫菜, 類似韓國個種紫菜, 用黎配飯剛好! 樣樣野都好大碟, 而且唔係得幾舊俾你~非常好! 中國茶 : 茉莉花茶 - 我唔多講究, 不過同事就話茶葉好靚, waitress有問我地想share一個茶壺定分開, 我地share一個就會俾個茶樓既茶壺我地, 我見隔離檯分開的話,

因為係 Facebook 見一友人去呢度食 Lunch, 於是引起我既興趣!食品唔算話好好, 不過服務真係唔錯, 可能當晚得我一台客啦, 我好似包場咁同朋友係咁影相, 佢地又幫我地揸機又教我地係邊影!晚餐 200 蚊 ok la, 話晒係 soho 區, 不過佢個位就好 d 麻煩, 好易行錯路, 有機會可以一試!

有好一陣子沒去這家心愛的餐廳了，再去竟有點失望，不是食物變差了，也不是價錢貴了，而是本來我認為與店子所在的老房子相得益彰的老歌竟已由當代音樂取代，詢問店員所得的答案是，有些客人嫌棄老歌太悶，不禁有點感傷，原來懂得欣賞它的人那麼少．不過，如果沒有了老歌，這家餐廳還是原來的餐廳嗎？店主最初既有野心打造一家有特色有品味的飯店，就應堅持下去，不然既會流失欣賞它的人，不懂欣賞它本來面貌的人亦未必會久留，最後只能是兩面不討好．我認為，如果要變，最多只能是變為播英文老歌，又或是ＪＡＺＺ或古典結它音樂，不然就辜負了老房子，也無法再營造出其特有的飲食氛圍．　最後，公道地說一句，店子的食物仍是好的，好像薰魚，就比以前炸得透，醬汁也有改善，醉雞更是一貫的美味得醉人，甜酸排骨做得也很好，最好的是現在午市套餐竟有兩欵甜品附送呢，真使人滿足！　

任白樓開業於些利街與太子臺交界，在半山扶手電梯旁，位置並不好找。店舖大門充滿懷舊中國特色，內裡則較modern，但亦有上海灘年代的裝飾配置。食物方面，主要以京川滬小菜為主，價錢約一百元至二百元不等。薰魚：薰魚本身一般啦，無乜煙薰香味；反而伴碟的醬料味道不俗，用蕃茄粒、蒜蓉、辣椒等配料等制成，味道微酸帶點辣，又有蒜蓉香味，OK喎！口水雞：微辣，味道OK。野菜豆干：無乜特別，空口吃略鹹。三鮮餃：內含豬肉、蝦、菜粒等等；味道OK。鴨鬆生菜包：鴨鬆較鹹，味道一般，below-mean之作。東坡肉：細細件，幾好食；整體來說，肥肉不多，肉質偏瘦，切合香港人愛健康的要求；但亦因肉質偏瘦的關係，炆嘅時間略嫌不足，口感韌了少許。松子桂花魚：OK。古魯肉：温度十足，咬落燙嘴脆口；可惜每件古魯肉骨比肉多很多，選材差了一點。花雕雞：味道普通，唔覺有花雕酒香。白玉葡萄：將東瓜粒砌成葡萄狀，賣相不俗；味道軟硬鹹淡適中，幾好食。肉絲炒麵：似豉油皇炒麵多D，過鹹。楊州炒飯：炒飯夠乾身，料多味不錯。煎藕餅：因有馬蹄的關係，口感爽脆，亦無咁油膩，OK。桂花糕：有少少苦澀味，欠缺桂花清香。炸鮮奶：夠熱夠脆，OK喎！

隨著香港的生活節奏變得越來越快，想在尋常日子，找個清淨地方和老朋友嚐嚐美食敘敘舊，似乎變得越來越難。食物做得好的地方通常都有「頭圍」、「尾圍」，食物還未吃完仿似已容不下你，能讓你好好坐一回的卻大多食物不夠好，所以得遇「任白」這小店，實在心深竊喜。小店雖在蘇豪區，卻由於不在大街而能保持清幽恬靜。店名「任白」，更因與兩位粵劇經典人物匹配而惹人遐思。然而，當與那英姿颯爽、大有任姐風範的女店主聊到店名由來時，她卻笑稱小店未敢叨光，只是合伙人姓名恰巧也有「任」、「白」二字，很自然就以此組成店名。儘管店主多番澄清未敢叨光，小店卻無論大處小節均見兩位前輩的風範：-小店由老房子改建而成，室內裝修典雅，一進門仿如回到粵語片時代的小　　　　　　康之家；-小店旁的小天井上空翩然伸出一株石牆樹，映照一彎月牙，香港的舊日風　　　　　　華彷彿就掛在樹梢；-年青的廚師來自廣州白天鵝賓館，做的小菜可口怡人，不但材料精，而且廚功　　　　　　細：東坡肉盅蓋一掲即酒香撲鼻；豆腐滑不溜「口」；翻開醉雞，下面竟是珍　　　　　　珠也似的酒糟，就和小時候自家釀的糯米酒裡的酒糟一樣，實在令人一「吃」　　　　　　傾心！就是茶，也是店主

sheep:今日特意到半山區找尋這間食店, 從堅道一路走來真不太易看到, 幸好Mui一眼關七看到石級旁的紅燈籠, 厲害!本來一心來吃他們的午市套餐, 打開餐牌後一會, 待應竟然說周六周日不供應午餐, 後來見到另一對情侶亦是打開餐牌後好一會, 才有人告訴他們這個殘酷的真相, 最好他們以後能至少貼個通告呢店裡的裝修果然頗為”呃鬼佬”, 九成西一成中, 我們一共點了三個菜.芥茉花蛤 – 冷吃的頭盤小菜, 味道很特別, 芥茉汁有點嗆喉大白菜豬肉餃 – 一籠四餃, juicy, 簡單但好吃,香煎蓮藕餅 – 很香, 味道不錯可是及不上榮式最後值得一提服務不錯.

八月初二‧晴第一次來是一人包場，覺得這裡食物不錯，一於找多幾個食友來再吃一次。第二次來，人氣多了，加上我們一行六人，及後來加入的大衛，寧靜換上了熱鬧，一樣寫意。而吃了大部份餐牌上的食物，也真正的試真其水準。菜色方面，也以午市套餐為主，先來個四人套餐，再來兩個一人的，已經可以嚐十多款冷熱盤菜色。冷盤方面，水準也高。酒糟醉雞是上次吃過的菜色，是次沒有吃，反而另一味口水雞做得辛香，吃起來夠辣，雞肉真的是手撕的，如果多一點麻椒味，就完美；手撕鴨胸不以為是包裝貨，但送來又不然，是認真鮮拆的。吃起來也是又香又辣，夾上芫茜，香上加香，出色；芥末蛤蜊是很有趣的菜色，芥末引起蛤肉的鮮美，涼涼的，令人胃口大開；拍黃瓜不夠鬆脆，歸根究底是切了小段才拍，口感自然稍遜；這裡的薰魚是「炸版」，配上甜酸的醃菜，口感及味道都特別，也不錯；六道主菜分別是生炒骨、椒鹽蝦球、麻婆豆腐、豆豉南瓜爆雞球及煎藕餅。生炒骨是上次吃過的菜色，是日的略嫌芡汁掛得略厚；椒鹽蝦球用大量的川椒葉墊底，面頭灑滿炸蒜粒，色香俱美。吃起來也不錯，蝦球彈牙，川椒葉又香又脆，一人吃一碟也不嫌多，值得吃；麻婆豆腐既不辣也不麻，只是用來下飯的菜料；豆豉雞

記十月上旬驚喜的午餐純粹想找處地方整理手上資料，翻開筆記簿，也終於試到任白了。錯過早前大圍午餐，獨個來也難分析出店方強項，率性而行在套餐中選了醉雞及生炒骨，一碗白飯，一壺花茶。觀察所得，帶著上世紀夜上海風格裝潢幾吸引鬼佬客，企理環景很適合商務應酬，是日正正兩檯鬼佬客大讚咕嚕肉做得好（其實該是無骨的生炒骨吧）。說醉雞，久未嚐過用上酒糟浸製的真正醉雞，花雕的香與酒糟醇甜，長時間浸泡下醉香入骨，犧牲了肉質換來醇厚糟香，本地師傅不會這樣做，大廚該是內地師傅，雖然吃不慣肉質散腍的醉雞，卻不得不讚這裡做得很醉很到家，同樣處理手法用作醉豬手效果會更好。比較起方才特式醉雞，生炒骨很失色，皮雖薄但漿掛得不差，但味道有點「化學」，酸的程度會不適合胃酸過多的朋友去試，是過來人親身經歷過的分享，肉粗韌了一點，勝在無下肉粉，算是不過不失的家常菜。一碗軟熟白飯，做得不錯，看似呃鬼佬的格局，骨子內的家常出品卻有著驚喜，是一間很有趣小店，有很多未接觸過而值得發掘的新元素在內，喜歡這裡。

哥哥返港, 愛試新店, 於是我便了此處.二人點了:Appetizers:1. 麻辣口水雞 - 雞嫩亦有麻辣味, 不錯.2. 酸醋黑木耳 - 黑木耳爽, 但黑醋太多, 過酸.3. 涼拌苦瓜 - 切得薄, 夠入味.Main courses:4. 香酥鴨 - 香酥肉嫩, 不會過乾, 好.5. 蒜蓉勝瓜蒸香蛤 - 夠蒜香, 勝瓜不過腍, 蛤爽, 好.Dessert:6. 水晶桂花糕 - 過重茶味.+ 菊花茶 x2+ 白飯 x2裝修西化配懷舊周旋歌曲(有時配Jazz), 燈光昏暗, 是晚不計我們只有兩枱外籍食客, 起初還以為是一些食物一般專供老外之食店, 還好食物尚算不錯. 招呼亦不俗. 不過份量不多, 價錢算有點貴. 還好是哥哥請 Total: $600