第一郡 (已結業)

每次去澳洲探屋企人都有一個指定動作，就係去食Pho同越南法包，真係好好味成日令人回味。不過係九龍佐敦亦有間老店，我亦有常幫親，佢地專做越南法包，好出色食完會掛住！今次終於比我係香港天后呢邊揾到間，同樣好好味嘅脆脆越式法包架！ 店鋪位置不是太起眼，店內裝修簡撲，最緊要食質素咋！懷舊地磚又闊落！椰皇 $25清甜解喝在熱辣辣天氣真係消暑氣。媽媽就最鐘意牛油果沙冰 $30，其實我覺得似牛油果奶腊多d, 滑口杰身又唔會過甜。Q1麵 $65 點解叫Q1 即係招牌麵囉！材料用上魚肚花膠，帶子，冬菇，蘿蔔，湯底夠晒鮮甜，大部份嘅餸份量也不少！越式大法包 $40 超經濟。由於面包即焗熱，香脆得黎又咬口，真係聽到咬落去嘅，入面餡料足，有爵肉， 扎肉，肉鬆，紅蘿蔔絲，青瓜絲，香菜(芫茜)之類，唔食嘅芫茜嘅朋友記得要講聲呀，口感由外脆內嫩有層似。上枱時已經切兩份再包著方便我地食用，超細心！ 米紙虾卷$20 也是越南特色食物，越南朋友也會整比我地食，味道清新淡口但健康之選。自家調嘅醬汁一定要醮來同食。因為本身米紙卷較淡味！甜品班蘭綠豆糕 $13講真好驚喜，入口煙韌糕皮，微微班蘭嘅香味同時夾著軟滑綠豆蓉，出奇地

越南除了牛肉粉，其實還有很多地道粉麵值得一嘗，q1就帶來了這個體驗給香港。在越南某個街市，坐在矮椅子上，大家圍在大大小小的鍋具旁邊，捧着碗就一起吃，那個粉就跟這裡的順化米線一樣。大量的金不換，香蔥，洋蔥，湯底有點蕃茄香，青檸的酸味，微微的辣，就是好喝，不是驚喜，但小心會上癮。米線比一般的粗身一點，散散短短爽口的，和著湯吃就夠滿足。再加有皮Q肉嫩的豬手件，肉香結實的札肉。用上店麵Q1作麵的名稱，應該是招牌了吧？湯頭第一口是大地魚湯，有點白胡椒香，再來有點蟹蝦的鮮甜。湯喝著就像普通中式粉麵店的，但殊不知配彈牙的拉麵吃竟然是另外一個不同的層次。蘿蔔軟淋入味，魚肚吸湯，能再淋些就更好了。冬菇不錯，帶子軟嫩但缺味，這兩個我個人覺得對於這麵的配襯度就還好罷了。很大一卷的大蝦米紙卷，很扎實的粉絲香葉青菜，當然有爽鮮的大蝦，還有肉香油嫩的豬腩片呢。外皮不夠濕潤，但多點一些甜甜的沙嗲醬還是可以的。

東南亞食物來說，越南菜我也挺喜歡的。一進店先聽見店員的對話，好像是說越南語呢，期望更高了。點了不在餐牌上的順化米線，有札肉，豬手和牛展。湯底微微辣，很多香草，洋蔥絲，青檸酸香，好好喝。米線是短短碎碎的，用匙也能吃到。豬手皮糯肉嫩，很喜歡。札肉也香，肉質札實彈牙。上桌時有葉子卷著的大蝦粉絲卷，配有的沙嗲醬裡頭有洋蔥，花生，蔥油酥，甜甜的。粉卷札實，料很足，大蝦鮮甜。招牌的Q1麵當然也試一下，有甜蘿蔔，吸湯魚肚，冬菇，帶子。湯底清甜鮮，有點像雲呑湯。麵是彈牙拉麵，跟湯很合。

如果唔係朋友推薦，我真係唔知第一郡係咁出名，仲要啲野咁好食！！👉🏿✨蟹膏蕃茄湯檬 Hkd 50 💸📌冇諗過50蚊會有咁足料！蟹膏仲要大大嚿，真係見到都好開心架😍蕃茄湯底唔係稠澀個款，諗住唔會好濃味，點知原來睇落清淡，飲落蕃茄味係十足呢！蟹膏非常鮮生，豆卜又浸到入晒味，真係連埋湯一齊成碗清晒呀！👍🏿👉🏿✨越式麵包 Hkd 40 💸📌如果我同你講我未食過越式麵包會唔會笑我😂其實我對呢樣食物係零概念，淨係覺的一個乾真真既包夾埋啲扎肉就係叫越式麵包😂點知當我食完呢個之後，我真係好後悔我咁諗佢！😞因爲真係超超超好食架！佢入面勁多料，最中意佢既肉鬆😍加埋鵝肝醬真係冇得彈！你以為會好膩？錯喇！佢入面仲會有埋啲醃菜係到，食落酸酸甜甜，去膩不特止仲好開胃！食完想再食呀🤙🏿👉🏿✨牛油果沙冰 Hkd 30 💸📌真心超好飲！唔係講笑，呢間野出名真係唔係得個朵，啲嘢係真係全部都咁好食架！牛油果唔重青味，係甜架！！小小稠但又唔會好冰感，真係好中意呀！☺️👉🏿✨斑蘭綠豆糕 Hkd 13 💸📌朋友又係極力推介！除左好食好好食同勁好食，我真係諗唔到可以有更好既形容詞🤣面層煙煙unun ，加埋中間錦密清爽既綠豆糕，真係非常

進入離開天后倒數，我每一天都好珍惜係天后日子。今天我被門口傳統二個字吸引左入去的里一間越南店裝修同一般茶記無分別，仲帶少許大陸feel。(就是D人好休閒，但又無人理欣果種) 餐牌既選擇很少，也沒什麼特別吸引的食物，但入到來，吾通又出翻去咩，試一次也無仿我的紮肉粉面，很多九層塔湯吾熱米紙蝦卷包得好實好實好實好難食，蝦無鲜味係意料中事中間既粉，菜都無味想點亞，凍食又吾係，熱食又吾係，竟然是室温(sorry我真係吾識欣賞)里個飯經典lo,個肉好似我媽媽煲湯果D湯渣甘🙄好硬又吾入味吾知想點里個牛油果包我放棄左，我吾想再 虐待自己我拿返去虐待D同事里D就係傳統?如果係，我以後吾再食傳統既越南菜今日食左一餐吾知想點既午餐，好失落

There are now two branches of Q1.The first joint in Shamshuipo is tiny and now the second one is bigger and better.As I was in the area, I decided to go there for the desserts but they were sold out.Spotted the avocado bun so decided to try it.Tried to ask what type of bun they use and the lady weirdly pointed to the buns in the bag.Anyway, I decided to get it anyway assuming it would be avocados in the bun but it turned out to be bahn mi filled with avocado.Overall, it was really good because t

山長水遠行過黎食都係值得架！！！推介呢個蕃茄蟹膏湯檬！！個湯底好鮮好開胃，主角蟹膏冇得輸呀！好大舊蟹膏蛋餅見到都覺得好肚餓呀！配料仲有好好食既扎肉、豬紅、豆卜同半個蕃茄，好豐富好滿足另外仲試左豬肉丸河，好多香葉，其實呢個豬肉丸都好食既，不過比起蕃茄蟹膏湯檬就普通左啦下次黎都係要再食番呢個蟹膏湯檬啊！

牛油果沙冰真的好好味，不會過多冰雪又無過甜剛剛好，份量都大杯，而且見到係用大個既牛油果整。雞絲撈㩚份量都幾大，而且好足料，底部已經有汁，而且汁好好味材料上有雞肉，芝麻，酸蘿蔔絲，香菜，好好味。我叫左越南麵包（因為自從炮台山間小店執左之後就無食過）麵包好脆而且不會好難咬開，食到有肉鬆，香菜，雞肉，酸蘿蔔而且不貴由於幾樣食物都好好味，我們再叫左一個班蘭綠豆糕，食得到係精心心作，口感煙靭,而且一來的時候已聞到班蘭椰子香，中間白色係綠豆整的，無青味而且也不太甜。性價比高的小店，食物都精心去整，值得支持下。

第一郡 Q1 is originally from Sham Shui Po. It's been here for quite a long time and they serve fairly decent Vietnamese banh mi and their well known tomato crab vermicelli all for a low price. The only thing is the menu is in Chinese only and written on the wall so you can't even use Google translate properly. But the food was decent enough to warrant a return visit.Recently, 第一郡 Q1 has a new branch on Hong Kong Island. In Tin Hau, right next door  to another Vietnamese restaurant that was a long s

Ho hoi sum this is in causeway, shampshuipo too far to travel for this delicious food.Close to office, very happy.My fave noodles with crab n tomato sayce.Noodles nice and portion big.Love the environment also had my fave baguette.Thick sliced viet sausage.Crisp n enough filling, very yummy,.Also avocado smoothie, thick and cold not too sweet.

Q1麵- 湯底清甜帶白胡椒粉香氣- 魚肚大件腍滑但沒什麼味道、帶子雖小但算味鮮、冬菇大件腍滑帶菇香、蘿蔔清甜、生菜及芽菜爽脆、蔥花添香- 幼麵帶鹼水味不討好- 加入青辣椒粒及魚露後，整體鹹鮮味大增，亦中和了麵的鹼水味