紅花會 (已搬遷) 新店位置

朋友介紹，灣仔紅花會有個午市二人套餐都幾抵食，兩位 先$298，梗係捉埋朋友黎食下啦一開始有三款小食，胡麻白玉茄子，上枱嗰陣時以為係淮山，原來係全白色嘅茄子，茄子配埋胡麻醬，又幾好食喎，另外仲有香油蓮藕片，蓮藕片爽脆，配上辣油，開個好辣頭，三款前菜，我最欣賞三香三椒蹄花肉，口感有啲似凍啫喱，辣辣地，豬肉帶點椒籐香，正霸王花甘筍湯，呢個湯都好好飲，係勁足料嘅老火湯，超濃，飲完一碗都唔夠喉，最緊要飲完唔覺得頸渴冇乜味精👍🏻藤椒豬手煲份量好多都有56舊豬手，豬手煲得夠淋，皮彈牙，有少少鹹配埋個炒飯就啱乾煸雞軟骨四季豆呢個幾高質，四季豆炒得非常有鑊氣，另外比較特別嘅係佢哋會用雞軟骨一齊炒，雞軟骨先炸過，所以非常之脆，呢個搭配非常之唔錯❤️黃菊酸菜桂花魚桂花魚魚片都好多，嫩滑，可以自己揀辣度，酸酸辣辣好開胃平時食過桂花魚都兩百幾蚊，呢個套餐居然包埋酸菜桂花魚，真係勁平 麻辣海皇炒飯 飯底炒得好香，香濃蛋香，配上蝦肉等海鮮，鮮味十足。杞子桂花糕食到最後已經超級飽，桂花糕超重桂花味，細細舊唔會太大負擔，又可解辣。成個套餐先$298真係好抵食，仲要份量超多，兩個人完全食唔晒，三個人食都綽綽有餘，計返都係

同好友突然想吃酸辣的料理，去到灣仔呢間「紅花會」食四川菜。首先環境非常乾淨，有中國風設計。服務員禮貌超好，唔係一個半個服務員好，係全部serve過我們枱的也好有禮貌。（佢真係做到今時今日咁好嘅服務態度😂👍）食物方面我哋order左二人午餐,每位$298。前菜有三款選擇，分別係胡麻白肉茄子，蓮藕片及三椒蹄花肉。前菜已經好開胃，尤其蓮藕片十分爽口。最想稱讚係黃菊酸菜水煮桂花魚，魚肉好滑，湯底濃郁😊。豬手煲，亦都一流，入味又唔韌。其實食到去豬手呢味餸菜我哋已經好飽，但四季豆及麻辣海鮮飯都好好味，最後都係清哂。最後食埋個甜品蓮子桂花糕，味道中規中矩😊總括來說，非常滿足的一餐。

我同我啲朋友都好鍾意食酸菜魚，今次其中一個朋友之前食過呢間話超級好食，就帶咗我去這家名字像武俠小說的紅花會川菜菜館試吓，地址係喺銅鑼灣同埋灣仔中間嘅謝斐道，兩邊地鐵都係行10分鐘左右，環境好靚好似會所一樣，座位非常寬躺，大部份都係梳化座位，坐得非常舒服👍🏻👍🏻是日四人行👩‍👩‍👧‍👧▪️🥚尖椒黃金皮蛋 $98呢個皮蛋我覺得一般，我唔太喜歡食硬皮嘅黃皮蛋，同埋個蛋黃一啲都唔夠流心和軟▪️🐠老檀酸菜桂花魚 $468全晚最期待，果然冇令我失望，首先湯底，酸麻辣都足料好夠味，湯頭非常之濃郁，桂花魚超級嫩滑同埋大片，加上各種各樣嘅配菜，酸菜，蓮藕，香菇，芽菜，木耳，寬粉，尤其係酸菜，真係醃得好好味，精彩▪️🐔紅花椒香脆辣雞 $268其實好似酒樓嘅炸子雞，炸得皮脆肉嫩，就咁食都幾好食，但重點係點自家制嘅紅花椒醬，有點似酒樓點炸子雞嘅橙色醬，呢度係加咗花椒香料，香香辣辣，幾特別▪️🐷乾煸豬大腸 $198呢味餸都係其中一個亮點，炸大腸切成一條條，炸到脆一脆，再炒到麻香辣，食唔停口，本身冇諗住飲啤酒，為咗呢味餸都要叫，送洒一流▪️🐽蒜泥白肉 $128睇個樣好似好辣，但其實一啲都唔辣，豬肉包住青瓜，加埋應該加咗好多

老公除咗鍾意食海鮮🦞亦都好鍾意食辣野，仲可以食🉐️好辣添😌今次我哋就去咗位於灣仔嘅紅花會食lunch🍽因為唔想諗食乜嘢，所以就決定叫個2⃣️人份商務套餐😆頭盤🈶️胡麻白肉茄子🍆係唔辣嘅，啱曬我～香油蓮藕片爽脆清甜，辣油好香又唔算辣～三香三椒蹄花肉夠入味，肉質鬆化。是日例湯係佛手瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯，味道清甜又滋潤。黃菊酸菜桂花魚有淡淡菊花香同好足料。除咗魚之外仲有酸菜、寬粉、木耳同萵筍。而連皮帶骨嘅魚肉走過油，更香口。藤椒豬手煲唔會好肥而且炆🉐️好林，唔會感覺好油膩。乾煸雞軟骨四季豆係一個幾新鮮嘅配搭。雞軟骨粒粒都好爽脆，加埋乾煸嘅煮法，非常惹味。因為要比小朋友食，所以我哋將麻辣海鮮炒飯走辣，跟住盡量唔比汁佢。蛋炒飯底加埋🈶️少少麻味嘅汁一齊食，濕濕地較易入口。最後出場嘅甜品杞子桂花糕基本上係比仔仔食曬🤣🤣因為都真係幾清甜可口。值得一提嘅係餐廳非常細心，專登為揸車去嗰度食飯嘅客人整咗一個附近停車場🅿️地點同收費表作參考👍🏼

今個星期要過來灣仔見客請客食飯 要搵個地方見得人嘅中菜 朋友推介紅花會午市商務套餐抵食 即管試吓除咗叫套餐之外見到有個優惠 Seafood love Sake Promotion 叫海鮮有酒送 由於請客食飯budget有限 所以我哋叫咗個二人商務套餐$298 兩位 再另加promotion 的椒汁鮑魚同胡椒蝦煲 一共送四杯清酒～！商務套餐都幾抵 百零蚊個人有湯有主菜有炒飯 性價比比一般連鎖式中菜高 比較推介嘅係椒汁鮑魚 鮑魚好鮮甜 椒汁辣辣地好開胃 調味啱啱好 突顯到鮑魚嘅鮮味 配埋清酒同客慢慢傾慢慢享受 ～客人都好滿意餐廳裝修都幾高檔 座位同在之間私密度高 見客或者同朋友食都係一個唔錯嘅選擇

今日約咗朋友喺灣仔食中午飯 我哋兩個女仔都比較細食 又想飲少少酒 朋友嘅同事話見到紅花會九月份做緊seafood love sake Promotion 叫指定海鮮送兩杯清酒優惠 一個海鮮鮑魚前菜先百零蚊仲送兩杯酒 即管試吓 我哋先點左個前菜椒汁鮑魚 配嘅酒係龍勢 夜之帝王 先試下個酒先！ 個清酒好甘甘地 入口一陣清香嘅感覺 好易入口～ 鮑魚切得好薄 刀工犀利！ 食完前菜再傾吓計 仲想飲多兩杯 於是我哋叫咗個胡椒蝦煲 熱辣辣咁上枱 今次嘅清酒係帝松純米吟釀 我覺得上一杯甜D 同過蝦好夾份量都唔細 有成七八隻蝦 每隻都有爆膏～呢個優惠唔錯 推介推介

一入座無人招呼，開茶都要自己問先有人理。點菜已經講明先上前菜，不要一次過上晒菜。結果，上菜次序亂咁上，全部一次過上晒，無位放，帶眼鏡亞姐仲搏命塞係枱🙄🙄已事前講明，完全不理會客人要求。結果，有另外一位職員埋黎，起碼有講唔好意思，跟返好d 服務。整體食物一般，賣相係靚既，如果呢個價錢，除食物質素外，相信客人都要求有最基本既服務質素先有機會回頭吧。無下次啦

呢間川菜環境同服務都幾好 食物方面性價比高👍🏻香油蓮藕片 $78 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蓮藕爽脆 加上少少麻辣香味🌶 係好好既前菜同送酒菜🍺 老壇酸菜魚 $468 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻見到個價錢好貴咁 但佢值回票價佢裡面既魚好大塊同好多 煎得好香🤤 配菜方面都唔輸蝕 有薯粉份量都多😌避風塘炒蜆 $168 👍🏻👍🏻呢個好野味 好夠鑊氣😎 可用黎配飯食 菊花杞子糕 $48 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蜂蜜黑糖糕 $48 👍🏻👍🏻👍🏻薑汁糕 $48 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻紅棗糕 $48 👍🏻👍🏻👍🏻黃媽覺得最好食係菊花杞子糕同薑汁糕 無咁甜🥰侍應嗰晚仲送咗椰汁糕🐇俾我地枱個度環境好舒服 好靜 岩三五知己去傾偈👭👭

今日約咗幾個朋友嚟到紅花會，呢間餐廳係行高貴路線，環境好好，適合幾個朋友慢慢食慢慢坐傾吓計～我哋叫啲不同類別嘅嘢試吓🤣香油蓮藕片 ($78)個賣相已經贏哂🤣呢個好有驚喜，每塊蓮藕都沾滿哂啲辣汁，估唔到咁辣，除咗辣仲有一陣好香嘅麻油味，呢個非常高質！海鮮類叫咗避風塘炒蜆 ($168)～蜆唔算好大粒，冇沙，亦都有鮮味👍🏻避風塘呢個汁好惹味，一上枱已經超級香，呢道菜個價位相對有少少高，不過都係非常好食～嚟到呢度冇理由唔叫酸菜魚嘅！🤤老檀酸菜桂花魚 ($468)🐟超級大兜，好豐富😍首先魚肉好滑，一啲腥味都冇🤤配料方面酸菜食落有少少甜，都幾好食～我最鍾意就梗係食萵筍同薯粉啦😍兩樣都索哂汁，真係好正呀～我連湯都飲埋😂見到老乾媽牛崧炒絲苗 ($148)以為會好辣，點知食落又唔覺，反而係好香，好惹味，炒得啱啱好，粒粒分明～見佢食物咁好食，相信甜品都唔太差～叫咗楊枝甘露、蜂巢黑糖糕、菊花杞子糕、薑汁糕、紅棗糕、菊花杞子糕 (各$48)🤤楊枝廿露好足料，椰汁味濃～另外呢四款糕其實都好好食，每一款個口感都唔同，黑糖糕同杞子糕就相對甜少少，但杞子糕真係好清香～我自己最鍾意就係紅棗糕，味道好濃，仲要好煙韌，不得

好耐冇真真正正享受一個休閒午餐，一向都鍾意食中菜嘅我就去到灣仔紅花會試吓佢嘅清酒套餐。打開電梯門就見到餐廳佔全層，用紅色為主要裝修色調，感覺華麗神秘，靠近窗口的卡位位置非常大非常寬敞，日光照射入嚟感覺很舒適。Seafood Loves Sake 清酒套餐入面有三款海鮮料理選擇，同朋友一樣都係對椒汁鮑魚感興趣，於是一人叫咗一份配以兩杯清酒一路傾偈一路食一路飲。起初女職員有點不太清楚餐牌詳情，其後再三確認終於可以下單了，嘢食終於嚟到有得食了，唔使再捱肚餓。估唔到椒汁鮑魚食落去甜甜辣辣好開胃，而且鮑魚片嘅份量都頗多，配上紅椒青椒等等更加香更加正。食咁新鮮嘅海鮮當然要配返杯酒🍶 龍勢 夜の帝王日本清酒，配襯着咁Fresh嘅海鮮影真唔錯，一杯真係唔夠喉㗎。我哋兩個咁大食梗係要叫返多幾款小菜一齊食，見到呢個商務二人套餐咁抵食即係order左。首先有明火例湯啖啖濃郁，一邊食一邊食三款小食前菜，我咁最鍾意食茄子就一定鍾意食胡麻白肉茄子，鍾意佢夠晒入味啊。重頭戲酸菜桂花魚來到必定要叫要食，佢隻辣都唔算太辣，大人細路都好啱食，而且入面嘅配料豐富，仲有好索味嘅粉，而且好少酸菜魚入面有兩款不同烹調嘅魚塊，有骨

雖然去唔到日本旅行但係都可以留喺香港嘆美食難得放假出去灣仔嘆一個正正的Lunch知道位於灣仔的「 紅花會 」全新推出了三款菜式配以清酒嘅套餐 ⬇️「 Seafood Loves Sake 日本清酒x海鮮料理 」我就一人order咗一份【 #椒汁鮑魚 】做餐前小食傾吓計問吓大家近況先由於我哋兩個太大食了唔夠喉再叫多個二人Lunch商務套餐呢個價錢豐富到我哋捧住個肚出門口超級滿足呢👏🏻⊰⊹════════════════⊹⊱✎ 食後感 ：✨「 Seafood Loves Sake 」【 #椒汁鮑魚 】炒得非常香非常有鑊氣的鮑魚切成一片片薄薄的鮑魚片配以香椒辣汁又爽口又惹味【 #龍勢夜の帝王 】呢兩杯日本清酒🍶是夢幻酒米育苗藏內儲半年才推出的珍稀酒飲一啖甜郁濃香的清酒味道可以解除椒汁的辣度同時又能釋放鮑魚的鮮美啱晒食BB辣嘅我「 BUSINESS LUNCH SET商務套餐 」【 #前菜小食 】三款美味的前菜小食包括很入味很林的胡麻白肉茄子🍆還有爽脆的香油蓮藕片三香三椒蹄花肉半肥瘦好好食【 #明火例湯 】飲落去有Lim口嘅口感可見燉湯非常足料【 #黃菊酸菜桂花魚 】呢一盤黃金色的酸菜魚很大鍋先

同老友星期五食晚飯，揀咗紅花會，一來方便港島區返工嘅朋友仔，二來想揀一間寬躺舒適可訂private room 嘅餐廳。Menu 選擇多，好多餸菜都想試，經服務員耐心嘅介紹後，揀咗以下幾碟推介（一）：招牌辣子雞大大份，炸雞配上大量紅椒花椒，好味推介（二）：水煮魚 小辣又係大大份，有魚肉、薯粉、木耳等，建議4人以上先好叫。魚肉嫩滑、食唔停口。推介（三）：蛋王豆腐送飯一流仲有以下兩碟同樣出色魚香茄子秋葵整體每碟餸都做得滿意，開心嘅一餐，俾5粒星！

Love all the spicy dishes here and they did it right, the spiciness has layers of flavours coming out and of course the numbness from the pepper is exciting. The appetisers were also equally attractive, overall spicy level is adapted to local receptiveness so it’s enjoyable.

另一頓 farewell lunch，認識的朋友，今年決定移民的比例提高了！晚餐約不上，約了星期五午餐，地點是灣仔的紅花會，我收藏很久的店。午市２人餐性價比高：#口水雞，辣得過癮！#川椒鮑魚，好吃但鮑魚只有一點點！#醋辣雲耳，酸多於辣，有改變空間。#麻辣豬耳絲，麻度和辣度融和，豬耳爽脆，喜歡！#五指毛桃甘筍煲瘦肉，給準備移民的朋友多喝點，她表示喜歡！#蛋黃肉，香、濃，餸飯一流！#XO醬海皇炒飯，炒飯乾身，看得出廚師的功底。#金絲棗蜂蜜黑糖糕，只有２塊，我沒吃。２人套餐份量很足！我們３人再加了水煮牛肉和涼拌土豆絲，感覺剛剛好！#水煮牛肉肉質嫩，鍋底的萵苣絲，好味！#涼拌土豆絲，我的最愛，餐牌上看到必點，沒有失望，好吃！

睇個名 我以為係 #川菜 結果好驚喜 😱因為唔淨只辣嘢出色 仲有 #潮洲菜式 而且每個餸我都無投訴 好好食🥇特別深刻嘅係 #黃金皮蛋 同 #滷水鵝肝 皮蛋超甘香 同平時食到嘅皮蛋完全唔同 😋#鵝肝 就 #入口即溶 我到而家都回味緊 #炸大腸 有 #大排檔嘅風味 💯令我開心到飛起嘅係佢有 #反沙芋 而且外面層糖皮仲要好脆 好想食多碟不過無影底menu 所以提供唔到全部菜式名同價錢😩 💰尖椒黃金皮蛋 $98老壇酸菜魚 $468乾煸豬大腸 $198肉蟹糯米飯 😋椒鹽九肚魚 😋滷水鵝片鵝肝 😋反沙芋 😋👉🏻紅花會灣仔謝斐道303號凱聯2樓