素一 (已結業)

喜歡不時食吓齋因為有益健康，無論係傳統齋舖、新派素食店、定係素食自助餐、外賣等都食過，舊同事話呢間唔錯，約咗响度食自助午餐。店內樓底高，裝潢清雅，感覺舒適，難怪全場爆滿。入坐後，繞場一周睇吓有咩食，沙律、壽司、冷盤、熱盤、湯、甜品、生果、各式飲品，仲有薑醋蛋。真係好多選擇喎。睇見都心花怒放呀！見朋友食咗幾轉炒麵，佢話好好食。紅菜頭檸檬汁好好飲，我飲咗兩杯，羅漢果水都唔錯。種類太多又胃納有限，所以未有試勻所有款式，整體嘢食方面都好好食，色、香、味全，咸淡適中，食得出材料新鮮。雖然全埸爆滿，見店員密切關注食物流轉，消耗70%就通知廚房補充。

上年年中開始，我同老公間唔中都會食下素。今日我地搵左間素自助餐，坐低先送上：八寶姬松茸松草花湯好有家的味道，用左珍貴既姬松茸同松草花，非常養生。仲有栗米、腰果、龍眼、次實，好多料，令整個湯好香濃菇菇味，唔錯！冰鎮咕嚕肉外面非常脆口，有點似冰糖胡蘆。內面既應該係菇菇好爽口，加埋佢既甜酸醬，做得非常出色，令到依道素既咕嚕肉生色不少。之後自助餐開始勒：前菜：有好多選擇不能盡錄，但我推介：素魚翅青瓜，其實我真係好鐘龍食魚翅，但唔環保，而素魚翅既口感非常好又近似。仲有佢地既山葵木耳，令到平淡既木耳味道立即有個性！依度仲有多款天婦羅，例如：秋葵： 炸完仲食到濃濃既秋葵味，好新鮮黃金東菇： 個炸漿加左咸蛋黃架！好濃郁既咸蛋黃味，令平淡既東菇變得不平淡！半肉串燒： 個樣都幾似架，加上佢既串燒汁及香料，都幾可亂真。豆角： 味道好refresh，係新鮮既味道。蓮藕： 但我鐘龍食既既爽脆，炸完都咁爽脆，証明材料新鮮，又炸都岩岩好👍🏻壽司：多款壽司像真度極高！精選一d黎講：素鰻魚，加左鰻魚汁，味道已經好似，而且質感像真度都好高。三文魚：都有wasabi 襯托著依，顏色質感好似。花之戀： 外型又靚又似，睇得出司

最近想積一點陰德，決定今晚茹素！特意前來這家新開的素食自助餐一試餐廳空間偌大，更附設貴賓室供大伙聚餐星期六、日晚市成人$188一位，附近一客原隻素鮑魚，造型像真，口感彈牙，有嚼勁除鮑魚外還有姬松茸蟲草花粟米燉湯龍眼燉湯，意想不到全素湯也那麼鮮甜濃郁全場約有60款素食，食物整齊地擺放於兩行餐枱上，一邊熱食，一邊冷盤或炸物甜品區令人印象深刻！芒果花之戀以甜的芒果配上鹹的蒟蒻「三文魚」，味道特別！親子花之戀上的魚子以海藻珠製成，口感爽脆

年齡大左開始注重健康，除左由做運動入手，食物方面都要留意呀。平時我多肉少菜，又鍾意食甜品同飲凍飲。今日一於嘗試下素食自助餐🥬門面俾人感覺好green💚室內裝修簡約，光猛開揚。餐廳最入面放滿了不同食物，沙律，冷盤，炸物，小菜，粉麵，湯，健康飲品，素壽司同甜品都有👍選擇都幾多，我地每款都試少少。自助食物旁邊貼有提示，唔同顏色代表含有 蔥蒜，蛋類，奶類的食物。方便唔食某種食物的客人選擇。一坐低已經即刻衝左去夾食物，夾夾下聽到其他客人傾計，"點解枱面多左湯既，你叫架？" ，到我返埋位都見到有，原來係餐廳送的素咕嚕肉同燉湯👍 估唔到素咕嚕肉都整得幾有口感， 外皮有少少脆而入面少少彈牙似肉嘅質地。如果加埋菠蘿就似到十足十啦😏燉湯幾有火喉，侍應姨姨話煲左幾個鐘的，啱曬我呢d冇住家湯既人飲。每樣都試少少沙律吧 炒河粉， 薑醋蛋， 南瓜餅，炸紫薯丸， 蜜汁叉燒，豉汁南瓜炒雜菌， 炒四季豆茄子。其實想食薑醋蛋好耐， 不過平時出面食嘅話就要買一大壺，自己一個好難食得曬， 呢度有得一隻隻咁夾就啱曬我啦， 原隻蛋浸係薑醋入面好耐，吸收曬陣味好香😋 素叉燒口感以假亂真，味道不錯👍雲耳，素腐皮，羊肉串，薄餅，素餃子

星期六中午，約左位茹素朋友食飯。食素既朋友可以選擇既餐廳唔多，今日佢帶我去食素一真係大開眼界。餐廳內有林林總總既食品，除左平時見開既沙律外，仲有仿蟹柳壽司，太卷，薑醋蛋，天婦羅蔬菜。食品係有清淡：蒸粟米，蒸薯仔，沙律，冷烏冬；亦有濃味既：咖喱，麻辣木耳。食物總類差不多有三十幾款 ，有d仿三文魚同蟹柳幾可亂真。鍾意食辣既我發現有xo醬同麻辣木耳覺得好開心，飲品除左豆漿仲有好多湯水同椰汁西米。店員會密密咁補充食物，好似d 玉子壽司食完即整，也有煎餅同紅豆糕。

銅鑼灣Sogo後面有棟新開嘅商廈, 地面對街同Basement開左好多間特別嘅餐廳, 今日落去見唯一坐滿成場嘅Veggie One, 感覺擺脫一般素食嘅土味, 平日Lunch 75分鐘都只係HKD78加一, 入面嘅裝修好清新呀.>一如門口張卡片所講, li度嘅食物+甜品有超過60款之多. 第一時間斟杯野飲先: 凍豆漿, 青檸水, 羅漢果水, 紅菜頭檸檬水All you can Drink! 個人喜愛豆漿濃濃豆味+調較適中嘅甜度👍🏻. 喜歡Detox嘅fd來杯紅菜頭檸檬水都話好飲.>放得密密麻麻但井井有條嘅美食, 就咁望唔覺好齋, 非常豐富! 👇🏻👇🏻🥢好味凍豆腐🥢手抓餅, 健康雲耳, 青瓜🥢正正子天婦羅🥢多款壽司🥢豆沙餅>第一round食壽司, 炒河, 多士: 壽司餡好豐富呢, 炒河唔會一碟油👏🏻, 薄薄多士又多料.>昆布烏冬非常有嚼勁, 燒菠蘿夠Juicy, 茄子🍆, 蓮藕, 雜菌天婦羅絕對要encore, 因為店員好快地密密拎新鮮整好嘅食物refill, 所以炸物係脆口嘅.>有d飽, 隨意揀啲家常小菜, 發現一粒粒蘿蔔糕超驚喜! 南瓜翠玉瓜各

系香港除左傳統素菜店, 其實食素都仲有其他選擇~ 銅鑼灣既「素一 Veggie One」於3月底開幕，供應中、西、日式素食,甜品及飲品任飲任食，晚市惠顧每位更送一款特色美食. 食完非常有驚喜! 如果想食得健康D, 大家不妨一試~晚市(90分鐘/晚上6時至11時)：星期一至五$168特別推介以下食物:素壽司呢到店內有壽司師傅駐場，製作不同款式既素壽司, 全部都好高水準, 最推薦係花之戀, 外表同平時食果D一樣, 食落又真係有三文魚味, 非常之神奇!素鮑魚+茶樹菇老火湯素鮑魚食落仲好味過真鮑魚!勁有口感, 老火湯就十分養生, 好好味啊~素PIZZA焗得好香脆, 唔落芝士, 但加埋蔬菜來做配料都已經好好味, 唔錯!素叉燒雖然唔係豬肉但唔知點解食到油脂味lol 蜜汁濃, 食多幾舊都唔怕肥!芋圓甜品有得任食芋圓真係正得過分, 仲要係好高質, 勁重椰汁味, 芋圓亦好有咬口啊~

幾個月前開張後一個幾月去咗食有60款素菜eg.沙律菜、中式&日式素食當日同朋友食每人$68，下午茶時段素食壽司好搶手吓…好快無晒外形好似葷食壽司，連口感都有啲似！橙色嗰件扮三文魚壽司，質感軟腍其他扮魷魚壽司/煙肉壽司都好有魚生feel炸物&熟食都唔錯素食天婦羅由蝦變蔬菜仲有滋潤湯水&飲品eg.椰汁雪燕/木瓜雪耳糖水飲品推介紅菜頭檸檬水，可消滯

近年素食潮流大熱💚喜歡吃素的媽媽👩🏻推介我👧🏻到呢間專門以素為主的自助餐🥬未知味道如何😳。 一來到就有冰鎮咕嚕肉和老火湯🤩咕嚕肉外型做得似模似樣😳入面用菇🍄代替效果蠻不錯哦同甜酸醬幾夾 另外老火湯雖然是素湯但味道仍然鮮甜💦有我最愛的蟲草花☺️。自助餐款式都幾多煎炸炆焗😍而且非常新𩓙 有多款日式天婦羅🍤味道蠻不錯的 一改以往食素沉悶的形象 這裏的煎蔥油餅也蠻好吃的🌈油香而且質地煙韌 腐皮卷都整得好多料好滿足 主食方面也有很多選擇 偏走向住家菜風格 俾我呢啲平時好少食菜嘅人有一個任食嘅機會 另外其中一個驚喜位係見到有素壽司🍣外表弄得頗像真 好少係出面見到 可以一試。飲品方面亦見細心位🧡有好多種類選擇- 羅漢果水丶紅菜頭檸檬水丶豆漿等💫當中紅菜頭檸檬水我哋一致都覺得幾特別清新 味道類似洛神花 🌺甜品方面都有幾款 當中亦有我喜歡的芋圓 但個人覺得偏粉感 未見煙韌口感🤨

銅鑼灣素食驚喜新發現，素食者的天堂！😆以為宜家食素會好悶，冇咩選擇？咁你就outdated了！🔸煎/炸物小食 有好多款式！老少咸宜，包括日式天婦羅蔬菜，煎餃子，燒菠蘿，煎腐皮卷等等！個人最愛係香煎葱油餅，又薄又香，唔小心食咗幾塊🙈pizza都做得幾唔錯，上面嘅toppings豐富，連我呢啲食肉獸都好like🤣👍🏼🔸主要熟食素食嘅主要熟食基本都係不同種類嘅雜菜以及炒粉麵飯。以任食形式都幾好，可以食翻曬平時少食咗嘅菜😂要讚吓炒茄子豆角以及炆蓮藕做得幾好，質地幾粉，好入味！另外主食類嘅炒貴刁及炒飯都做得不錯啊😊🔸薑醋蛋見到有一大鍋薑醋，好受歡迎！裏面嘅蛋同薑好入味，薑醋汁好甜！正！🔸冷盤類鐘意食壽司或冷盤嘅朋友同時都有好多選擇！壽司🍣種類多元化，色彩繽紛，睇見都心花怒放😆另外素鴨都值得一讚啊！🍽 素一🔎 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖

近年來素食這個潮流很火熱，不單再是素食者的專利。連 L 都很欣賞，受素食者朋友介紹到這間位於銅鑼灣的素一。地方很寬敞坐得舒服，部分梳化椅下更有插頭或usb提供為手機充電實在很貼心。特別一讚是這裡的待應服務態度都很好，換碟及補添菜色都很快很到位，讓你置身酒店自助餐般。餐廳供應的壽司賣相確實幾可亂真，用蒟蒻及壽司飯做成的。除冷盤外更有自助沙律吧。食物種類目不暇給，為免做大嘥鬼， L 嚴選了多款美食吃。素天婦羅一吃再吃，蓮藕、四季豆、菇子及秀珍菇， 炸粉不還厚而且很香脆。海底椰蘿蔔湯很清甜，清熱消暑。生煎包外層香脆，內裡餡料特多。饅頭炸得金黃而不油膩。銀針粉炒得入味、烤麩亦是 (友人和 L 一吃再吃) ，另外四季豆炒茄子亦很惹味。壽司當中以芝麻包着的素一卷最好吃，香口而且結實，不用加豉油或芥末都好吃。內有紅豆蓉的南瓜餅及香甜冰凍百香果果凍。薑醋蛋雖然不是 L 的最愛，但蛋外層結實內裡很入味，朋友吃得很滿足。蘿蔔糕調味恰當，口感亦軟硬適中。白胡椒苦瓜湯跟平常看到的胡椒豬肚湯近乎一樣，用腐竹代替豬肚。最後吃了兩碗香甜口感感彈牙的冰凍椰汁西米芋圓總結。午餐價錢公道，單是吃到芋圓、薑醋蛋及烤麩的質素

Veggie one is a new restaurant which opened at the basement of tower 535. A vegetarian restaurant which offers buffet with a variety of food options for their diners. As me and my friend wanted some healthy option today, we decided to give this restaurant a try! The price was not expensive for a buffet option in the heart of Causeway Bay. when we walked into the restaurant, the first impression was how spacious, clear and simply the shop is. Perfect decoration for a vegetarian 🌱 restaurant. the

我一直也很喜歡吃素食，近幾年香港有不少素食自助餐出現，最近知道銅鑼灣又有新派素食自助餐出現，所以今次就跟婆婆及小朋友一起來到素一試試，地點就近Sogo，步行約3分鐘到了！首先當然要在美美的門面留影啦！我們是閒日11點去，建議大家book11:45開始吃會比較多美食選擇，雖然我們11點已經進去了，不過當時沒有太多食物準備好，所以餐廳亦自行是按11:10分開始計算。超級好吃！性價比高！環境超美！很多食物選擇大概60款食物「不斷」供應，滿滿一盤盤素壽司、熱食、炸物、小型沙律吧口感賣相也很像，壽司的飯不多，讓客人可以多吃幾件其他款式，最推薦素肉鬆壽司基本上每款味道都OK的飲品推薦紅菜頭檸檬水，喝起來很像利賓納！甜品兩款也不錯，不會太甜！侍應態度很好，在外面等待時一直跟小朋友玩玩3歲以下不須額外收費環境超級好裏面的設計很好，很有空間感，坐得很舒服

公司附近開了一家有特色的素食菜館，全天供應素菜自助餐，午市收費每位$ 78，另外加一服務費。同事說好味又超值，這天約了幾位 一起去吃午餐。餐廳在謝斐道 535 Tower 的地庫，地方不小，擺放了各式各樣的素菜，種類超多。包括沙律、前菜、小食、包點、時蔬、小炒、粗糧、素湯、素壽司、天婦羅、粥粉麵飯、甜品....以至薑醋蛋都有。中、西、日式，凉拌、冷盤、熱食包羅萬有，四十多款，真的十分超值!前菜類 - 胡蔴醬豆腐~前菜很多，先來個涼拌豆腐。上面有紅色車厘茄，顏色吸引。 醬汁酸酸的帶芝麻香，很開胃!包點類 - 香煎腐皮卷~有多種中式包點，特别喜歡香煎腐皮卷，外皮香脆帶點柔韌，饀料多汁，好味!時蔬類 - 南乳炒藕片、葡汁薯仔四蔬、上海娃娃菜、炒椰菜~蓮藕粉腍，娃娃菜嫩口清甜，椰菜爽脆，葡汁香滑，四蔬入味。另外還有凉拌時蔬: 胡麻醬青瓜、涼拌青瓜、中華沙律，不能盡錄。不論南乳醬、上湯、清炒、葡汁都很美味。而且味道不濃重，恰到好處!以往寫食評，較少著墨於青菜，但這裡的時蔬，不但種類多、份量多、煮法多，店主"豪"不吝嗇，擺得盆滿缽滿!小炒類 - 一向偏愛以瓜菜、菌類、豆類等天然素食材煮成的小菜，尤