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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
26028268
附加資料
本店只供應每月限定套餐
**敬請提前預約留座
營業時間
今日營業
18:30 - 21:30
星期一至六
18:30 - 21:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
屋企人聚餐，家姐話佢呢一間餐廳食素食私房菜，一般人對素食嘅印象，都係比較悶/黑板/油膩/或者喺食緊啲似肉但係其實唔係肉嘅嘢，但係試過呢間餐廳，我有有所改觀。頭盤係六小碟，全部都好食，以下係我自己覺得好食嘅排名1.糖醋漬紫高麗菜2.黑松露芝士炸薯球3.焗羊燕麥鮮冬菇4.蘋果甘薯藜麥沙律5.韓式香辣玉子6.黑橄欖醬拌小麥脆餅餐湯係葵花籽西洋菜湯，西洋菜味濃鬱，非常好飲，配咗蒜蓉包，口感味道一流。主菜係意式蔬菜千層麵，個人覺得水準已經非常之高，因為係用蔬菜做，冇用到任何素肉。甜品係朱古力豆腐布甸作當日去到樓下，真係畀個大門嚇窒，但係想到去招呼好，老闆娘非常友善，依家已經好少有餐廳咁有心去做好一件事，希望佢生意蒸蒸日上，好讓我哋可以繼續品嚐咁精緻嘅素菜。
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黑松露芝士炸薯球係素喜館嘅招牌菜式之一。佢哋用嘅薯仔係優質嘅荷蘭薯，炸到金黃酥脆。薯球嘅裏面仲有滿滿嘅黑松露芝士醬，香氣四溢。我試咗一啖黑松露芝士炸薯球，口感同味道好好。薯球嘅外層好酥脆，裏面嘅黑松露芝士醬好濃郁，黑松露嘅香味好突出。芝士嘅鹹香味同薯仔嘅甜香味完美融合，真係好夾。
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今天十五齋期, 選擇了這間餐館用饍, 餐館以私房菜形式只供應每月限定套餐, 以下幾點大家用餐前需留意:1. 只收現金2. 要預先訂位3. 餐館每逢星期天都是假期餐館內不大, 只有三十個座位, 環境頗像一間cafe, 人數不多, 十分幽靜。晚餐每人$298免加一, 前菜, 頭盤, 湯, 主菜, 甜品一應俱全。 涼拌小菜梅漬涼瓜•意式蔬菜丸子•涼拌麻辣雪耳丸子由薯仔蓉製成, 口感跟真肉丸很相似, 外層加上蕃茄汁更加美味。麻辣雪耳帶有淡淡的麻辣味, 加上芝麻, 芫荽, 木耳, 蘿蔔絲, 不會太單調, 不過最突出就只有芫荽跟麻辣味, 所以比較普通。本人不好涼瓜, 所以它加了梅漬涼瓜帶了點酸味, 已經容易入口, 但終究它始終是涼瓜, 苦味是無法完全消除。香芒薏仁沙律蔬菜加了芒果醬, 感覺有點清新, 最特別是沙律中有薏米。單吃薏米是沒有什麼味道, 但跟沙律一起吃會多了份咬口。芒果肉沒有很多, 就只有一兩片而已。黑松露芝士炸薯球夾開薯球中心會有黑松露芝士醬流出來, 黑松露味十分濃烈, 芝士亦不膩, 兩者配合起來天衣無縫, 薯球炸得恰到好處, 非常出色且很有驚喜! 😋餐包麵包外脆內軟, 麵包味道本身沒有什麼味道, 浸在湯裡更好。鮮淮山甘筍湯淮山與甘筍都被打碎在湯中, 可以稍微感受到淮山的碎粒, 湯濃稠如南瓜湯, 味道咸中帶甜, 帶有雙重感受。牛肝菌蟲草花珍珠飯另一道滿驚喜的菜, 珍珠飯粒粒分明, 軟硬適中, 每一口都充滿菌的味道。而一小片的牛肝菌又充滿水份, 加上本身飯的菌味一起吃又是雙重滋味!黑糖薑汁奶凍奶凍幼滑, 奶味濃, 面層的黑糖薑汁凝固體中能吃到一條條薑絲, 薑味更突出。面層可能加了太多魚膠粉, 上下很分明, 但也無損整個奶凍的味道。整體味道是不錯的, 不過份量普遍都很細, $298就稍為貴了點。個人認為價錢不該高於$250, 或許餐館可以考慮在套餐內多加一兩個菜式。
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跟我的隊友們吃團年晚飯，我們選擇了素食。經過一番商議，我們決定到銅鑼灣素喜館，因他的團年套餐實在吸引。可惜到達餐廳後，才知道我們負責訂餐的隊友竟然誤解了其他人的意思，最後我們只好無奈地接受餐廳的是月晚市套餐。雖說是無奈接受，但晚市套餐的食品也算可口，只是上菜速度太快，快得我們有人還在吃第一道菜，第二第三道菜已經又放在面前，最後我們唯有要求餐廳將上菜時間放緩。另外，這個FUSION素食套餐份量其實有點少，但我特別推介黑松露芝士炸薯球，這個薯波雖其貌不揚，但黑松露的味道突出而不霸道，暫時是我吃過最能將黑松露與其他食物溶合的菜式。
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朋友想食素，我就陪佢去呢間素菜館度食，見到佢有辣嘅意大利粉，嗜辣嘅我就即刻點咗。可惜辣味真係純粹點綴，我問佢再加辣，對我嚟講都係一點都唔辣（reference hot point: 譚仔我食三小辣）。意粉醬汁亦都唔見得特別好好味，而佢個杯茶係用茶包，我個人幾唔鍾意去餐廳飲茶包嘅茶，所以都唔係我杯茶😂😂唯一值得推介嘅係，佢哋嘅服務態度真係非常之好，令你有賓至如歸嘅感覺，可惜食物質素唔啱我，所以應該都冇下次。朋友點嘅白汁意粉，聽聞都好一般。
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