美味餃子店 (已搬遷) 新店位置

上星期日晚去到摸門釘, 才知道逢星期日休息今日恰巧碰上丈夫早放, 大家決定去圓願晚上八時許, 店外排滿人, 幸好二人位我們是排第二位, 另外原來人們多數是等外賣老闆娘記憶力驚人, 因為她会記得誰先來, 那麽便不会擔心被打尖(因為店子雖小但真係有很多人出出入入, 冷不防位子会被另一個冷屁股偷襲)聽說這店很有名(不知道為什麽?), 不過我見到有幾個老外坐在設在行人道上的大圓枱旁, 貪有風味嘛, 他們食完再order外賣走 菜甫豆豉辣醬, 齋食比點餃子更好味, 可以當作等待餃子中的頭盤白菜肉餃湯底係野葛菜煲生魚豬骨湯, 味道清新, 去骨火一流。 白菜肉餃裏菜的比例較肉高, 味道較淡, 餃皮亦算厚。煎椰菜雲耳餃及韮菜豬肉餃左面是椰菜雲耳餃, 右面是韮菜豬肉餃, 雲耳得好少所以食咗都唔覺(咁即係變咗做椰菜豬肉餃), 韮菜的味道都很濃因此我選用煎是對的但係真喺用咗好多油嚟煎食完成隻碟都係油膩膩 只能說餃子餡多菜少肉就是這兒特點

我之前已經食過好多好多次，可能有50次，但係覺得真係要寫吓等多d人認識呢到，平靚正！！！雲耳椰菜餃，白菜肉餃同9菜都係我最愛， 全部都係即叫即整既 ..佢地個湯抵係野葛菜煲生魚豬骨湯，我次次都飲好多架～同埋一定要加埋佢既辣醬 & 醋點黎食，個辣醬好好好好食，好特別，有豆是同菜甫～食完10隻餃 飲埋碗湯都係 $24 ..

這一天, 知道回到美孚後應該冇飯食. 放工前, 就在貴網找找在太子附近有什麼好吃的食店. 慢慢搜, 找到了這一家簡單的餃子店. 近近地皇巴巴士站. 過關後, 巴士到了太子. 目標已經有了, 這小小的餃子店, 就在荔枝角道雷生春對面.座無虛席的, 連僅有的路邊位也坐滿. 幸好是一個人光顧, 若是3、4個人一齊來, 一定要係門口等一等. 此店, 專賣餃子, 配套的還有車仔麵或餃子湯麵. 不過, 冒名而來的, 大多數都係食餃. 這兒賣三種不同餡料的餃, 白菜肉, 椰菜雲耳肉, 同韭菜肉. 可是白菜肉餃是日已經賣哂. 我先來一個細既湯餃. 7隻餃, 一半椰菜雲耳肉餃, 一半是韭菜肉餃. 這是除餃子吸引人, 那個特式的野葛菜湯底更加是食客所好. 場中更有食客道, 就是特登來試這一個野葛菜湯.餃子, 是廣東式的餃子. 皮薄, 口感滑滑的. 椰菜雲耳肉餃, 味道清淡, 肉香. 混上這個野葛菜湯底, 因為其淡口, 讓野葛菜湯的味道混進了餃子之中, 雲耳比較薄, 比較腍, 沒有木耳的爽, 同水餃的口感不同. 韭菜肉餃, 因為有韭菜, 味道比較濃郁, 也許是韭菜太多了, 搶了肉的鮮味, 更加搶埋野葛菜湯的

一天我媽無煮飯,只吩咐我自己買外賣咁o岩出開太子,就去美味餃子店買生餃子返屋企夜晚食o個時再煮,我買的是白菜豬肉餃,$20左右一打(忘了確實價錢)晚上用鍋子放水煮10分鐘左右即成餃子的白菜和豬肉比例均勻,白菜很爽口很對味!而且size很大,單吃6隻已經開始飽但我只放了一些雞粉調味,不及堂食的野葛菜魚湯湯底所以有點美中不足

在深水PO工作,專登行過黎食野,原來都幾遠下....下次都係係太子MTR行去會好D~食9菜+雲耳湯餃....未食曬D餃子D湯已經比我飲曬LU~9菜 好濃味,勁鍾意^^ 但食完唔想講野 ><"雲耳都唔差....下次想食煎的 ------ 餃如其名 !!!

呢道唔算太方便 係太子地鐵站都要行5-10分鐘先去到 但次次去到都FULL 晒要等位 因為佢D餃子好出味 叫左 雲耳椰菜餃 拼 白菜肉餃 (湯上) 煎韮菜肉餃 全部都係即煎即整既 .. 同埋一定要加埋佢既辣醬 & 醋點黎食 首先黎既煎韮菜肉餃 好香呀 .. 岩岩煎起 .. 仲幾有脆口 加埋辣醬 好正呀 我覺得好味過八XXX 個D 之後黎既雲耳椰菜餃 拼 白菜肉餃 佢個湯係野葛菜煲生魚豬骨湯黎嫁 好正 .. 唔會好似飲味精水咁 食完10隻餃 飲埋碗湯都係 $24 ..好抵呀 3種餃 我最鍾意都係韮菜肉餃

行過聞到好香, 同朋友比d香味吸引左入去我叫左雲耳椰菜餃 (湯), 呢個幾好, 特別d, 但味道一般, 同埋d皮好厚身我朋友叫左韮菜餃 (煎), 好油好油好油 … 不過味道都ok, d皮冇另一個咁厚身味道十都算過得去, 但service就唔好期望太高呢 …

今天大約上午11:30左右同媽咪和已睡著的BB經過呢間店，入到去時只有一張枱有客，其餘的都是空枱沒有人的，我媽咪入去坐，我係門口打算抬輛BB車進去，但個女待應話BB車要收起，我話BB已經睡著，佢地二口同聲咁話一定要收起，態度還是十分不有善。咁我同我媽咪沒有進去食。其實佢地有大把位，而我輛BB車一點都唔大點解唔可以俾我輛BB車入去呢。所以我希望大家要記得呢間全港最有禮貌的餃子店。唔去都罷。

在南丫島大吃大喝大玩後就回到鬧市，到了晚飯時間，也不知道吃些什麼好，又是在Openrice搵食的時間，看到這位於太子的美味餃子店也有不少好評，和女友就去試一下究竟是不是名副其實的美味。在太子地鐵站一出，沿著荔枝角道直行，就會找到這間小店鋪。不知道自己是否理解能力較差，對於餐牌上的湯餃子和煎餃子的雙拼配搭也比較混淆，花了一點時間才能解釋給店員知我們想點些什麼餃子。店員一面不耐煩，在我說完想吃些什麼後，竟然黑面還「摺」了我一聲……白菜湯餃比較平凡，雲耳椰菜湯餃就較有特色，將雲耳加進餃子裡也是一種新嘗試，這個配搭倒是新鮮。生魚野葛菜豬骨湯沒有魚味，只有一點點胡椒味，好不好喝見人見智。煎餃第一個給我的感覺就是很油膩！餃子的皮煎得香脆，韭菜的味道突出，白菜煎餃都是一般。吃完後整個碟面是反光的！接受不到太油膩的餃子……嘴全也是油，又忘了帶紙巾，救命！

今晚又係無飯之夜。由於阿媽好夜都未番，所以我負責去買美味餃。三個人食，四了一打白菜餃同一打韮菜餃。放湯同煎都得，不過煎就麻煩d。為了省時，今晚用黎放湯。質素保持水準，個皮好滑。餡料飽滿，真材實料。不過佢地嘅調味好淡，如果點醋食就夠味，但如果咩都唔點就會覺得好淡。韮菜餃好惹味，白菜餃就食到好多菜，各有各好。

叫左:白菜肉餃+雲耳椰菜肉餃 -->湯 + 煎韮菜肉餃湯係野葛菜煲生魚豬骨湯, 冇味精ge, 好似mummy煲既味, 不過有少少甘甘地....???白菜肉餃-->好清新, 冇咩肥肉, 但好淡味......size都幾大隻下, 皮好滑雲耳椰菜肉餃 -->好多雲耳同椰菜, 食落sok sok聲,好健康但 又係好淡味......唔知係咪出面太多味精???煎韮菜肉餃-->因為煎既關係所以比較香口, 唔太油, 即叫即煎個皮脆卜卜, 點下醋幾好~但都係荃灣民豐好食d...........

其實佢d煎餃ok，都幾香幾脆，但湯餃我自己覺得好一般，因為個湯陣味唔係人人頂得順，好大陣中藥味，我唔鍾意。總括黎講，我又唔係覺得佢好特別，或者特別好味，普普通通，我覺得灣仔碼頭好似好味d。但鍾意呢d湯底ge人可以去試下。

住係附近，真係成日食，一個星期起碼1-2次，主要食韮菜餃。水準一向都好穩定，但呢輪好似個湯底有時會稀左d；d韮菜餃韮菜又少左d，變得冇咁香；仲有排連附送既辣椒包都少左！不過大部份時候都唔會咁既。成日食因為方便又健康，冇味精（應該），次次連湯都飲埋。我估主要街坊多，其實係太子站行過黎都好快，不過就要特登黎囉，一定好味過弼街間八方雲集。（PS，煎餃係好香好好味，但我見佢用好多油，仲係大火用植物油煎，有反式脂肪呀！所以自己通常買生餃回家自己煎！）

要不是因為有朋友介紹，真的不會找上這家餃子店。這家店位置不算偏僻，但門面絕對稱不上好看，我平時逛街看見這種店是不會考慮進入的，坐位很少，人多時需要"搭枱"，甚至坐出店外，對著大馬路吃....(我這次就是坐店外吃的...)好了，進入正題。來餃子店，當然是為了吃餃子啦(蠻廢話的)。這店只提供三款餃子，1.)雲耳椰菜肉餃 2.)韮菜肉餃 3.)白菜肉餃。和朋友一行三人，當然所有餃子都點了吃，另外加了一道煎韮菜肉餃+白菜肉餃。這裡的湯底是"野葛菜煲生魚豬骨湯"，好味與否，真的見仁見智，我一行三人都不太喜歡，但很多客人會把湯給喝光的。雲耳椰菜肉餃咬感不錯，有層次感，但餡的味道不算突出，容易被湯味掩蓋，或者用煎的方法會更好吃。韮菜肉餃的韮菜量多，提供了令我滿意的咬感之餘，香味也足夠，只是當日也只有韮菜肉餃，是用筷子一夾就有點散的。白菜肉餃，個人不太喜歡，但又說不出有什麼不好吃，只能說不過不失吧。煎餃方面，太多油了，顯然是一煎好了沒隔油就馬上上碟，除了油太多外，沒什麼好挑剔的。今餐由於對著大馬路吃的關係，心情一般，有心有時間來吃的話，可以等到店內有位坐才吃，不然真的很大塵。總括而言，餃子是好吃的，值

這間餃子店其實是想吃很久的了，但就是沒有空，今天和女友來到附近，也再沒有不吃的道理了，此時正是午飯時間，人也挺多的，幸好二人也順利的迫進了小圓枱的一個圓周上，坐好了就看吃的，此處除了餃子，也有豬腸及其他如車仔餸的配料，一心來吃餃子，也不想其他，見有雙拼，當然想試多一點味道，但看真一點，原來此處只有三款餃子，分別是韮菜豬肉餃、椰菜雲耳餃及白菜豬肉餃，比起人家有足足十款的是少了點，但有時候也不是壞事。餃子可以放湯及煎，當然又想吃放湯的，又想吃煎的，問清楚店員放湯的會是其馳名的野葛菜魚湯，就放心的點了一客大湯餃及一客大煎餃，湯餃是雙拼是韮菜豬肉餃及白菜豬肉餃，而煎餃的是韮菜豬肉餃及椰菜雲耳餃，值得一提的是，此處的湯餃是比煎餃的貴，可能是因為其湯較值錢吧。等了一會兒也有得吃了，先來的是湯餃，也不用喝那湯，已經是嗅到很濃重的野葛菜魚味，忍不住快快的喝一口，果然是美味，喝起來雖然是偏鹹，但就充滿了魚的鮮味及野葛菜水的特殊味道，本人很是欣賞，至於那餃子也是煮得剛好，餃子每隻也是一樣的大，每隻也脹卜卜的，而皮薄得可看到點內部的餡，一口咬下皮果然是勁薄，餡料是豐富得來又不會塞得旖密，吃起來軟腍，加上材料