美心皇宮 (屯門大會堂)

營業中

休息中

個日親戚搞滿月，平時好少去e間食-0-不過我覺得d野食麻麻地姐間房幾大,有2台雀局去到睇下餐單,有雞有魚有豬,都係個d宴會野食，不過個杏仁花姿球同燕窩羹幾得意。我就平時少食個度d服務幾好嘅,客人到佢地同黎問你飲咩,你飲咩茶佢地都記得斟番個樣比你同埋有得打牌,waiter都會斟水比水你飲不過個日無橙汁，個7喜好bad囉,似水又無氣>_<講番野食先佢差5多每碟餸黎都幫你換碟@@本人覺得有d5環保其實可以5洗換@@乳豬--宴飲必有嘅,但e間5好味,5脆,隻眼好好笑,有電杏仁花姿球--5多夠熱又5夠彈牙,杏仁片較多hahae個比較好d，西蘭花炒雞片蝦仁,ok的個燕窩羹好多燕窩5係平時嘅翅;)環保嘛^_^支持e個有個菜包住髮菜,幾特別,味道ok(y)蒸魚--有d韌,過左火,有d"鞋"

星期日同媽媽去左美心飲茶,2點幾先去到,本來都擔心好多人要等好耐先有位,但係果日出期地快喎,等左十幾張枱,叫得好快就有位啦,我地坐二樓,點心車都仲推緊,茶都未開已叫左一籠百花釀魚肚,三大粒蝦丸,底有魚肚,好好味,蝦丸好爽,魚肚鮮甜呀,GOOD.另外,我地叫左一籠糯米包,有三隻,糯米包已經唔係周圍都有得食了,好有特色的點心,糯米有些少配料,唔會太過淡,有點咬口,幾好呀.還劃了一碟三色糕同埋煎蝦米腸粉呀,等左好耐都未到,跟住追左兩次先嚟呀,不過見佢都真係熱辣辣的,煎腸粉唔夠金黃,豉油唔夠多呀,如果金黃色都香D,同埋豉油多D仲正.但腸粉都係好滑身的,有些少蝦米幾香.另一碟三色糕都煎得好金黃,好香,芋頭糕好粉好好味,蘿蔔糕都OK呀,唔會只係粉,冇料,馬碲糕都好多馬碲粒係入面呀.

AE卡在美心集團旗下的指定餐廳有半價實在是好抵，可是不是想食就食，因為經常FULL BOOKING，特別是在假期和九龍區的分店。無心插柳之下，著友人試下訂枱食飯，昨天竟然訂到今晚的美心皇宮，都說，在屯門區食飯是方便得多。未夠六點的美心已經熱鬧非常，原來WALK IN更餘下三張雙人枱，不消五分鐘便滿坐了。雖然我們有訂位，不過已經要坐到廳房裡去。一坐下便有收費小食，是我至愛酸菜$10﹗份量有一大碗，少鹹多酸，超級對口味，最特別是加了蝦乾碎之類，很香口的，簡單的餐前小食都可以有這樣水準，實在好想加添呢。小吃也是我喜歡的海哲頭$48，雪得夠凍，海哲頭軟滑亦不失咬口，一陣陣的麻油蔥油香，簡單便是最好食。兩人分一窩翡翠鮮拆雄魚羹$88好似過多，實際每人分到兩碗半左右。湯羹質感也不是那些嚇人的’鼻涕’，煮得比湯挺身少少，很易入口。份量非常多的菠菜碎佈滿湯羹內，配以少少蛋白和適量鯇魚肉，味道清淡宜人，而且無什麼油份，是一個健康湯羹之選。欖梅砵仔骨$72應該是推介菜之一(在餐牌內它有張大頭照XD)，砵仔小小的，盛載的排骨食極都有似的，的確有很多呢。排骨炸過後再放入醬汁中煮，令排骨表層帶脆，入面的肉鬆化不

果日我放假同屋企人去飲茶，因為未過正月十五，所以仲有新春嘅點心。於是我哋都叫咗幾款試吓……1. 盤滿砵滿 $58（鮑魚小盆菜）：價值唔值，味道一般，不太突出，而外型亦十分普通。2. 南乳炆豬手：味道都 ok，不過南乳味可以 D。3. 富貴榮華（金華火腿酥）：外型好 Cute，味道特別，有少少咸香味，比一般嘅叉燒酥特別，更勝一籌。

果日我屋企「做冬」食飯，我哋決定去屯門美心皇宮食晚飯。由於我哋果日下午已經預早訂咗位，所以唔駛再等位。之前侍應就幫我哋「開茶」同埋俾咗碟「前菜」。 然後，我哋就先叫咗個燉湯飲。 飲完湯，就叫咗碟「燒腩仔」同埋點咗幾碟餸食。當然仲有我每次出街食晚飯必備嘅「白灼蝦」啦！

其實大家不要以為美心是連鎖店，出品一定普通，事實上，這裡的燒味非常不錯的。這個乳豬，外皮燒得香脆，薄而不肥，加上肉亦醃得入味，絕對不比燒味名店出品的差啊！

一兩年前,自己常常來這兒和婆婆公公飲茶,但自從他們轉移陣地光顧稻香後,便長時間沒有光臨記得這裡以前是海霸來的,而美心應位置音樂噴泉上一層,現在音樂噴泉不復再,海霸都沒有了,噴泉上一層亦改建過,最終時代的巨輪滾滾向前,歲月留下的只是回憶查看OPENRICE屯門頁,發現這位居第三的酒家,自己從沒想過惠顧,難得全家放假,便去飲個早茶吧不似其他酒家,這裡環境舒適,沒有人山人海的壓迫感,亦不會太嘈雜,而且復古地推點心車先叫了鵪鶉蛋燒賣,才知家人們對鵪鶉蛋怕怕,唯有自己將之解決,不過又真係幾好食喎煎堆脆而香口,蛋撻鬆化精美魚肚大大塊,糯米包充滿油香蓮蓉又滑又香, 反而十分鍾愛的燒腩卷略為乾身蝦腸D蝦大大粒,不過食得出唔夠新鮮,至於西米蓮蓉焗布甸則令人驚喜,大大碗,足料,美味,香甜整體水準不俗,下次會再光臨的,但離開時見已經要等位,所以飲早茶都係早少少起身抵D

差不多每天路經此地，但發覺原來自轉手多年而來，都沒有入過美心一次，一來是有種兩層的獨立酒樓，晚膳價位會較高，二來不在商場內，每每都醒不起商場門外有間美心皇宮與男家的家人做節慶祝，也就一貫的選擇在市中心的範圍方便幾家人集合，不想又到稻香明星這些，就提議大家都不多到的地點，轉轉新鮮感。樓底高，整面玻璃設計加上座位之間夠闊，人流又維持八成左右，是理想的用膳環境。菜色中上價位加上美心大集團經常有不同的信用卡優惠，原來吃起來比稻香那些的強逼套餐政策更化算。點了不少五邑和客家菜式，大家都合胃口，其中最受賞識的都是一大鍋的菜飯，用上芥蘭頭有咬口，份量足夠十人分享。燒味小菜都是一貫集團水準，中規中矩，招呼到位。相信即使二人來晚膳，吃點家常小炒的價位都不會太高，有機會再試。

去美心飲茶就多，食晚飯就少d機會啦，同屋企人行完街，一於去試下晚飯啦~梅子排骨，一向好鐘意食用梅子煮既餸，梅子味唔太酸，排骨新鮮~ 生啫豬爽肉玉蘭煲，有媽媽最愛既芥蘭，仲有大量蝦乾，好香好味道~~椰汁南瓜燴三鮮，三鮮有蝦、珊瑚蚌同帶子，蝦好彈牙，珊瑚蚌同帶子都好新鮮，加埋甜甜既南瓜，開頭以為用椰汁煮會好怪，但係又出奇地夾到wo~甜品叫左紅豆沙，有好多大粒既紅豆，仲煮到起沙添呀~ 好有誠意既甜品!!!

當時，親戚們為了第一次大手術後的媽媽，讓她好好的康復一段日子。所以，我們一年一度聚首一堂的賀年飯要延遲！為方便住在屯門的我們，大家特意安排到屯門大會堂的 <美心皇宮>！ 姨姨預先訂枱，我們不用等直接入座！裝修後，增添不少時尚感！ 但我覺得桌子與桌子之間的空位不多！感覺有點侷促！由於，表弟恃著他那部過時的 I-phone 3 不會有人偷，他要求侍應為他差電，果然有求必應！那位女侍應拿他的 I-phone 3 到職員室差電！ 意想不到的服務！ 另外， <美心皇宮> 用上的碟子特別大！ 盛載食物後，更加重！難為她們經常拿著大碟子，還要彎腰放下！實在有苦自己知！令我們心感佩服！龍蝦魚翅全包宴 $3,388 ( 十二位用)我們一圍十人，此份量足夠十二位用，對我們來說，豐富極了！當紅乳豬拼盤先談談燒味，通常食晚飯的時候都是用來打頭陣的！ 包括：主角乳豬、叉燒、油雞、燒鵝及海蜇。乳豬皮非常之脆，肉也軟腍不錯，是整個拼盤之中最突出的一道！主角果然是主角！ 拌上一點乳豬醬，更添滋味！叉燒用上半肥瘦梅頭肉鬆軟甜美！油雞肉質嫩滑又入味！燒鵝的味道甘香，但燒得過火一點，以致鵝皮

星期日晚同屋企人食飯，試下美心皇宮既中菜，美心飲茶就飲得多，食晚飯真係少d，今次仲見到有個新推出既menu，有一碟係蓮藕鬆，用生菜包既，屋企人都鍾意食蓮藕，好就試呢樣~~ 原來除左蓮藕仲有沙葛，所以食落去好爽口，好有咬口，而且炒得好香口，加埋非常新鮮清甜既生菜包住，一d都唔肥膩，食到尾食哂d生菜，仲叫侍應俾多碟生菜我地添~~再叫左生炒骨，炸得香脆，個醬唔太酸，夾埋好好味~~最後要左個海皇雜菜煲，煮得好清唔油膩，都有三四款唔通既菜，個湯最後俾我地飲哂~ 又多左一個食晚飯既好地方啦~~

清明屯門遊的晚餐，一家三口又去了美心皇宮解決。才隔了兩個月又重訪，除了因為這裡地方寬落舒適，推BB車進來很方便，也是因為老公的AE白金卡半價優惠太抵了!這次到訪前先餵飽了寶寶，兩口子可以輕鬆地吃頓飯了。以頗香的香片茶，及美心常見的青瓜花生豆腐前菜開胃後，又是一系列的營養住家湯水小菜：紅蘿蔔粟米豬展煲雞湯(半盅)-媽媽愛極這裡的老火例湯，款式每次不同有新鮮感，半盅可分到四碗湯，兩個人飲份量剛好! 是晚的例湯色澤深邃，鮮味自然，是貨真價實的老火湯，口味清甜得來很豐富，健康又美味。老火湯固然有益健康，但湯渣的營養也很豐富。在這裡，侍者總會細心將湯渣筆起，並襯以鮮味醬油供食客享用，媽媽也每次吃光不浪費。當日下午的丼食還飽著，是晚二人傾向多菜少肉的菜式，首先是魚香茄子煲。菜式熱度有100分，煲中茄子軟稔入味，混了適量梅香的肉末十分香口，送飯之極，令明明還飽的兩個人各白KO了一整碗白飯!另一款是較少見的膶腸鬆菠菜煲，美心的膶腸相當好吃，鮮美濃郁，撞上清新又健康的菠菜，組合很富對比感，又是頗為滿意。除了兩款小菜，兩口子還點了原底蒸蘿蔔糕（媽媽在別處吃過，很美味的!）及欖仁馬拉糕，可惜兩者都缺貨，於是

週末的晚上家裡沒飯開，一家三口在屯門逛街後，到了美心皇宮吃晚飯。時值新年前，酒樓紅色的裝潢很有新年氣氛，而且與寶寶的紅色BB車也很襯!坐下後，侍者送來醇厚的普洱菜，以前菜。前菜是微辣的四季豆加豆腐加花生，幾開胃的。習慣了每頓都有營養湯水，當晚正好有奶白菜甘筍煲豬展，而且可點半份很適合兩口子飲用。以瓦煲盛起的老火湯，清潤得來也鮮美，一煲也可分出四碗，味道與份量都令人滿意。除了湯本身好飲，侍者又細心將湯渣筆出來供我們食用；這些湯渣點上豉油後，也頗為美味，媽媽差不多吃光!之後是由爸爸點的幾個小菜，最先上檯是風味小炒皇($65)，由韮菜、腩肉、豆腐炒成，成品香口得來不會太油膩，滋味不俗。又是小炒類的生炒鮮排骨($68)，則做到酸新開胃、皮脆有口感，炒得十分出色!最後是一品扒大鴨(半隻$88)，配料豐富包括帶子、海參、叉燒、魷魚、鵪鶉蛋、魚肚、雞柳、冬菇、小棠菜等，當中最好吃是海參，煮得入味又有口感，可鴨伴卻炆得太稔，淪為配角。對爸媽來說，是晚主菜其實是寶寶，不過最後的飯後甜品也是很重要的句點，不得不提。首先是媽媽心水推介的西米蓮蓉焗布甸($22)，其味極為香甜，兼有無敵荔蓉，廿多元大大份，十分

我自問真的時常來美心皇宮飲茶，無他的，美心的點心算是全屯門最好食的了﹗另外時常去不代表我鐘意飲貴茶，而是剛好信用卡儲到一定數量的Cash Dollars而已。付少少食多多，感覺妙呀妙。XD此集團近年來積極推出一系統傳統式餸菜，好似暑假期間有客家菜﹑圍村菜﹑秋季期間的南﹑番﹑順飲食文化等。雖然我沒機會在此吃晚飯，但有部份特式點心也會流落到茶市之間，如果合心意的話，這是客人們的福音。早排天氣轉涼，酒樓相繼出品一些特別點心。我家都沒買過美心的臘味，因為太貴啦，今次見到有臘腸卷，用自家品牌的應該都不會太差吧，著友人試下。不過我不食臘味，主要食沾了臘腸汁的包身正如蒸過臘味的白飯，份外香的﹗友人吃了臘腸卷，然後我將手上的'臘腸'轉交友人消滅時，吃入口才知這條是潤腸。普通的煎魚餅加入涼瓜粒，頓時特別起來，感覺上健康一點啦(雖然煎物皆不健康><)。金黃的魚餅，每件方方正正，厚厚實實，入口彈牙，吃出絲絲蔥花香，而苦瓜帶出的甘苦，另魚餅沒有那麼油膩感，這味我很喜歡呢﹗灼芥蘭的價錢三十元，是值回票價的，首先份量大，另外芥蘭的尾段已被削去外皮，令每口吃的都是嫩嫩的芥蘭芯和菜子，最後經上湯灼過，

通常都係飲茶多, 飲茶都唔錯嘅, 不過晚飯就....有所補留...茶芥果兜小食 - 以前都會係D花生呀, 豆呀咁嘅. 今次竟然係南乳味嘅小牛耳. 又硬又唔鬆, 同晚飯一D都唔配合片皮鴨套餐 - 都幾抵食嘅, $228 片皮鴨 + 雲吞雞, 加多$35就可以多一味鴨全食 (薑蔥/涼瓜)不過當D包鴨嘅麵皮到嘅時候, 成餅皮痴埋一齊, 完全分唔開, 同個侍應講佢又扮聽唔到, 要同個部長講先去換比我地. 新果碟好明顯係叮嘅, D麵皮邊又乾晒, 我地都廢事再換啦. 不過D鴨皮幾好食, 好香!!另外果味我地揀薑蔥炒, 都幾好味, 幾惹味 ^^糖水就不堪囉.... 砵仔糕 - 4件細細件都幾得意, 不過太椰子味, 怪怪咁薑汁湯圓 - 講起就火都黎... 一上嘅時候D糖水濺到成個底碟都係, 仲要係D糖水有D黑色野咁... 見到咁嘅時候心裡面都知有D野.... 點知一開盅, 成碗似茶葉碎湯圓咁, 好肉酸, 因為D芝麻湯圓爆左. 我就即刻響同一個侍應講話咁肉酸嘅, 佢又扮聽唔到. 我畢起D湯圓睇, 估計係叮得耐左, 滾到湯圓爆左仲成碗滾瀉. 見到都唔開胃. 我地再同同一個侍應講, 佢解釋果D黑色係芝麻,