翠華餐廳 (已結業)

身為茶餐廳粉絲，久不久就會想去翠華食下嘢，雖則數年前因為待應態度欠佳而black list了中環店好一會，但今天路過掛住佢個"麻辣嫩雞米線" ，忍唔住入去醫一醫肚。其實翠華最抵食就係佢的午餐、晚餐或是"鹿兒島豬軟骨米線餐" ，不過今日一於按心水選食物，食"豪" d！哈哈！1) 冰鎮芥蘭(配wasabi 豉油)HK$31，坐底叫野食唔夠3分鐘就到，呢碟菜的上菜速度確係驚人！今日的芥蘭個莖夠晒爽口粗壯，食起上來唔會太硬，好滿足！我記得上幾年夏天係有"冰鎮毛茄(秋葵)"供應，唔知係唔係少人吃，最終都係delete左，希望有一天會出返啦！2) 招牌奶茶HK$18睇住呢杯奶茶一蚊兩蚊咁加價，家陣已經$18一杯！最憎奶茶飲完after taste 有陣苦澀的茶葉味留在口中久久不散，這杯算是合格有餘的了。3) 梗係我的心頭好"麻辣嫩雞米線"HK$35，一如以往的好味，"嫩雞"水準依舊，滑滑的！總括來說是滿足的一餐！

Tsui Wah Restaurant 翠華餐廳 has come a long way having first started in 1967. Today, this cha chaan teng has expanded with over 17 outlets in Hong Kong and has even ventured into Shanghai and Macau. We were on our way to Yung Kee when we spotted Tsui Wah Restaurant located directly opposite Yung Kee Building. At Yung Kee, we had to take a queue number and were told to come back 1 hour later. As we were hungry, we decided to visit Tsui Wah Restaurant and shared 2 items before going back to Yung Kee.

鐵板海鮮公仔麵鐵板只係裝飾炒完D公仔麵令我失望非常...縱然係咁麵條彈牙用料新鮮足料海鮮海南雞飯雞有雞味飯有飯味雞very滑very good牛腩湯麵湯有牛腩味仲正過普通餐廳麵條彈牙座位逼夾service ok

是日來到中環「雙翠」之一的翠華午餐，一試它的招牌菜「咖哩羊仔扒」。咖哩很有東南亞的風味，香但不辛辣，也沒有印度濃烈的香草味，味道略甜，送飯一流！羊仔扒肉質鮮嫩，沒有羊羶味，口感不錯。咖哩和羊仔扒分開再評價都不錯，但總覺得配羊扒的咖哩起碼要有點個性，才能帶出羊扒的獨特味道，這款咖哩確實是欠缺一點風味。翠華收費並不便宜，因此顧客要求「高小小」也應該可以接收的吧~

Tsui Wah as everyone knows it, is a local Cha Chaan Teng famous for many of its Cantonese dishes such as fish ball noodles, curry beef brisket and crispy condensed milk bun. I actually consider Tsui Wah to be partially international especially the one located at Wellington street, where it is almost a Must Go restaurant for traveler in Hong Kong. Sometimes I joke about Tsui Wah's success lies on this very branch.Tsui Wah at Wellington street is always packed with locals and foreigners, I think i

早前，因為種種原因，巧遇青蔥時代的友人。當年一別後，曾見過數次，但都已經是多年前的事了。因為這個偶然，想起了不少往事，不禁說句: 年少多好。現在人老了，很多事都不可以混混的便過一天，再也不可以像從前的磋跎歲月。正因如此，我才更珍惜每一天。因為遇上了，大家都在附近工作，不如吃個午飯吧。吃甚麼好? 友人說不要吃些貴價唔飽的。或者平日寫的食評都是一些貴價唔飽的食物，所以予人錯誤的感覺，其實我也會吃平民的食物，只是吃完沒動力去寫而已。走著走著，不如到翠華吧。我很認真地說一句: 我從來未吃過翠華的。為什麼? 覺得吃翠華不划算，大家都是茶餐廳，這裡要貴數十元，加上我極少走進茶餐廳，不是因為我港女，只是在家煮不是更經濟實惠嗎?正值中午，座無虛席，不來都不知道原來這裡樓高三層，三層都坐滿，難怪可以上市。或者侍應太忙，忘了給我們menu，只有枱上這張湯麵的menu，還有貼在牆上的午餐menu；似乎沒有一款合心意，還是問侍應拿個menu看看吧。這是友人的鮮茄焗豬扒飯，因為焗飯，所以等了很久才來。看似很惹味，而且份量很多，友人說太大份了，所以浪費了三分一。無數次經過翠華，都聞到非常強烈的咖哩味，每次都說有機

这已经是去年了，我久闻翠华餐厅的名气，终于可以亲自去一次了。点了奶油猪、热奶茶和海南鸡饭，味道都很好，奶油猪很脆，海南鸡饭的鸡肉很滑，奶茶也是标准的港式奶茶，就是价格有点贵，要91块港币。

好耐冇去中要翠華，同朋友行完街太攰拿拿林入去消暑兼食晚飯，上左二樓坐，記得以前成日浦去翠華醫肚，D侍應都仲好地地，有禮貌，而家唔知發生咩事，個個好似殺左佢全家既面口，本來同朋友坐底睇MENU諗食乜，女侍應鄭X梅好似嫌你諗得耐咁，拍一拍枱面問：「叫野食未！」我地叫左一客蕃茄雜菜意粉，咸牛蛋潛艇，紫菜四寶同飲品。隔左一陣，野食到，因為叫左個潛艇好大個，普通刀切會散開晒D涵，所以問個男侍應可唔可以幫我地叫廚房切（因為廚房有切包刀），點知佢個樣係企係度諗，諗左起碼5秒，態度好似想話我地知「唔可以喎」，咁我地好友善咁叫佢問下丫，轉頭佢拎入去，女侍應鄭X梅同佢講「比番佢自己切！」於是個男侍應拎番碟包番黎話「廚房好忙唔得閒切喎！」，然後另一個男侍應就拎左兩把餐刀好大力咁放上枱面。唉，心諗算啦，好小事，不過講真，女侍應鄭X梅工作時既面口真係九成似陳靜心，藐嘴藐舌，態度好不滿，我地走果陣，朋友唔小心整跌杯清水，全場侍應黑面，當然包括鄭X梅好似陳靜心上身，好似真係殺左佢父母咁，嬲到想報仇果隻，我同其他朋友驚比佢地鬧衝落樓下比錢。大佬。。。又唔係有心，都唔洗咁下嘛，做得服務行業，當然要有基本既服務態度，而且

點了紫菜魚湯米(多青).吃了幾口後發現這物體失望。真的很嘔心啊。其實如果不是這物體，紫菜魚湯米真是我在翠華中的TOP PICK...清清地，魚湯都幾好飲。但經過這次之後，我想我以後都不會再點這個紫菜魚湯米。真的很有陰影。

　　記得以前在中環半山當補習老師，偶爾補習過後，就會來這裏，吃碗米線，喝杯招牌濃滑奶茶。　　今天和家人晚飯，恰好是週末，食客十分多。人手有點緊絀，乃至於上菜顯得有點慢。　　恰好挑了這間，便來了，看到餐牌，選擇甚多，但我很快便決定了，這麼久沒光顧，當然要吃一吃招牌豬軟骨米線吧。　　果然沒有失望，水準依舊。　　湯底佳，夠惹味。豬軟骨夠腍，也很入味，豬軟骨入味之餘又不會因燜煮得太久而變得韌和老，卻依然是很軟，入口即溶，並且很香，實在是我吃過最好的豬軟骨，據說有骨膠原成分，對皮膚和骨骼都有益處。　　可惜豬軟骨和米線的份量少了一點，因為和家人分享，我都分了好些出去，就所餘無幾的了。米線方面，夠軟滑和稔，不錯。　　實在是翠華的必點食品，極佳！

山顶。。。前往香港游客必到o既头号景点之一！ 当日天气寒冷雾水都非常重，但系就人山人海，宜都系我去过最多人o既一次！ 山下挤拥排完条人龙，搭上百年缆车沿途路线上山姐妹们心情澎湃，话电视见得多就系第一次正式坐喔！当抵达一入贩卖礼品条行仔时就已经超级吵杂，跟着去到边都整系听见香港邻国人们好大声o既华语交谈声！ 真系奇怪啦，系唔系个个都撞聋o既咧？！连企埋一齐都要喊到几条街都听见吖！ 拉拉临就前往蜡像馆打番个转，一样系o甘多人！姐妹们话，我哋点解好识去o左中国多滴o既？！无办法啦 ～ 强国人们消费能力强吖嘛。。。（个人见解） 行下行下，又到午餐时间咯 。。行紧过去翠華时经已担心座位爆满一定要等好耐，内堂果然系爆晒！ 但系靠路边滴位就仲有剩番两三围都无人坐，唔怕冻o既我哋就要求先坐抵再打算啦。。。 快手坐抵，点餐，等食～ 系我o既招牌动作！要快吖嘛！后尾坐落都唔够1粒钟就天空飘雨，翠华靓仔哥哥又再安顿我哋入内堂再食过～ 猪扒包，餐包烘到好香脆，肉質就好乾。反而炸得香脆的薯條就变o左主角咯！ 什锦四宝，魚腐好吃、墨魚丸好弹牙、魚肉卷一般、潮式魚蛋弹牙但系无鲜味。 魚腐米線，姐妹超爱！魚腐都系好

由於就腳既關係,有機會於來港三天內光顧翠華三次第一次係山頂,由於行到攰,見落山又多人排,於是去左翠華食晚餐食物都幾OK,SET DINNER都係偏抵食夾大件,2個人SHARE一個,另加一個西蘭花就好飽了~不得不提一杯飲品,"蛋白杏仁露"好好味,我每日都忍唔住要飲一次第二日,TEA,落酒店後面街打包左個奶油豬食,我覺得個包外脆內軟已經好好味,再加埋鍊奶同牛油,正~!至於第三日,因為已經好攰既關係,只嘆左蛋白杏仁露~第二日,TEA,落酒店後面街打包左個奶油豬食,我覺得個包外脆內軟已經好好味,再加埋鍊奶同牛油,正~!至於第三日,因為已經好攰既關係,只嘆左蛋白杏仁露~雖然澳門都有翠華,但冇蛋白杏仁露飲,搞到我心掛掛...至於服務方面,山頂個間D侍應,唔知係咪做"自由行"遊客生意做得太多,長期處於唔耐煩狀態,態度好一般

來到翠華享受它的熱狗之餘也嚐試它的特飲這杯特飲的名字是清翠利綠，主要的材料是薄荷及青檸。真的很清之餘也很涼層層的冰粒加上薄荷味，真是一杯超透心涼的飲品！

原來咁耐都未寫過我個飯堂。飯堂唔係極好味, 但係好有HK feel, 離開HK咁耐, 都幾掛住飯堂D嘢食, 尋日終於食哂聚舊飯, 心底暗暗發誓今日晏晝一定要自己嚟飯堂開飯!坐低發現原來MENU已換, 但我冇睇(早知睇下有咩新嘢), 因為我已諗好食乜! 叫咗咖喱豬扒飯, 等了差唔多20分鐘 >.< 好彩一路玩電話唔太覺。一上枱, 我知點解要等咁耐啦! 咖喱牛腩就一早整定晌海南雞檔口出 (極速出菜), 而豬扒要廚部即整, 所以耐D。叫咗少飯, 但都超大殼飯! 份量勁大, 2個女仔SHARE都夠。有2大塊扒, 2舊薯仔 (同樣是50幾蚊一個飯, 已比春園街嗰間足料!)雖然把刀好似唔太利, 但都好容易就切開D扒。豬扒配上咖喱汁軟滑香膩, 咖喱汁對我嚟講辣度剛好, 薯仔係冇煎/炸過嗰種, 比較腍同粉, 我無特別偏好所以無所謂。份量真係太大, 雖然好唔想哂嘢, 但都真係冇辦法。另外叫咗凍檸茶少冰, 最尾嚟到冇少到冰。冰多但都有5塊檸檬咁多, 有茶味不會只有甜味!應該都會繼續做我飯堂!

睇OPENRICE有咁多好評,咁岩又出左CENTRAL,所以就去試下戈陣係午市黎,要等位,好采唔洗等好耐~我充滿期待,就睇下有乜野食,叫左豬扒包,公司三文治,豬軟骨米線,奶油豬,奶茶初頭叫左兩杯MILKTEA,我個表弟又係麻煩既,整係要小冰,要小甜又唔得= =所以要左一杯小冰小甜,一杯小冰,我承認我地又講得幾亂既,但係個待應洗唔洗咁無禮貌???佢唔識笑口黑面黑都算啦之後仲彈左句"唉,真係麻煩'.......咁麻煩唔好係度做囉真係傻的嗎叫埋其餘野..因為有小朋友,於是叫佢拎個碗仔,佢又大大力咁放落黎,因為唔記得叫佢拎,所以又叫佢拎,但我地唔係特登!佢個樣又好似唔妥我地咁E家我俾錢買難受呀???????????個待應帶住條帶寫左乜通話服務大使,女仔黎!勁想投訴佢囉但係呀E又話多一事不如小一事所以咪算個待應見到唔該佢反省下!!!!!!!!!!!講返D野食,公司三文治:無乜特別,D薯條幾好!豬軟骨米:豬歌骨好林,好入味奶油豬:都係無特別,之不過係加左勁多牛油再整脆D奶茶:好飲,但係小甜依然係咁甜見到佢D波羅包好似好好食咁,而且又岩岩出爐,不過覺得佢太貴自己又飽所以無食