翡翠拉麵小籠包

營業中

休息中

環境4分：正常連鎖餐廳格局，地方都幾大幾好坐，可以畀四分。衛生4分：枱面乾淨企理，飲品全部有蓋，Ｄ調味樽又冇話黐立立，散枱全部有塊板隔開，一樣畀四分。服務3分： 落單，上菜，埋單夠爽手，唔囉唆，態度好，係帶位果個有Ｄ黑面，所以扣佢兩分。味道3分：1)     凍豆漿好似冇以前咁甜，可以話係健康左嘅，不過要甜Ｄ先好飲Ｄ，扣一分。2)     小籠包有佢一貫水準，即叫即蒸，夠快但又夠熱，皮薄餡靚多汁。抵食3分：茶錢加到去九蚊，小籠包都要成四十二蚊，一Ｄ都唔平，畀三分。

一向都鍾意食翡翠拉麵小籠包🥢🍜先生尤其欣賞佢哋嘅手工拉麵，麵質軟硬適中，有咬口，而且能夠保持水準🌟平日可點嘅午市套餐及單點手工拉麵85折，都很優惠啊😋最後二人各點個手工拉麵🍜🥢炸醬拉麵🌶 $62炸醬份量十足，每條麵線都能佔滿炸醬，味道有啲似麻婆豆腐，加埋肉碎，撈勻好惹味，啱哂重口味朋友，好食到停唔到口🤤😋🥢菜肉雲吞湯拉麵🥬 $70呢個係地哋鐵膽必點，皆因佢嘅雲吞皮薄餡靚，配雞湯湯底👍🏻

靚女媽咪今日又去咗時代廣場翡翠拉麵小籠包， 最欣賞佢座位寬敞， 環境乾淨衛生， 員工態度友善有禮， 叫咗小籠飽，生煎飽，煎鍋貼，炸醬麵，鎮江排骨，食物保持一般水準， 最值得一讚係小籠包皮薄多湯， 鎮江排骨入味，而且稔滑適中， 值得推介😍， 而且好細心每一杯茶都有個紙蓋感覺好安心， 埋單時候如果有匯豐信用卡仲有72折， 簡直超值👍👍， 今時今日食嘢放心又好味嘅係一個理想選擇!

Most of the dishes it looks like there is a lot of meat in the photo, but when you order there is not much meat, the Kung Lao chicken is mostly just red peppers, and 水煮鱼 is mostly just noodles, almost no fish, I told the manager and she said the photo is just for marketing and not accurate, the amount of fish is set so no more fish will be added so either I can return it or they can make it again but there will be the same amount of fish

Was thinking I should have a good lunch even i was alone. I would not mind to pay a little bit more for delicious food and comfortable place. And I wanted to have dan dan noodles. Crystal Jade was a natural choice while I was nearby. It was a very very late lunch, 3:30pm. Not much guests. The staff could definitely be more attentive. However when I called out to order, I didn’t get any response when the waitress was just laying the table next to me. I called again, she simply hold out her hand t

這天想吃上海菜，就來翡翠拉麵小籠包。本來想叫匯豐信用卡的套餐，但是食物同午市套餐好似差唔多，價錢也是差不多，感覺上午市套餐更加豐富，選了午市套餐。涼拌溫室小青瓜青瓜有點苦澀味，雖然好爽，但它的形狀很奇怪，不太容易用筷子夾起來。招牌擔擔拉麵對我來說，這個簡直是地獄式的拉麵，我差點以為店員落錯單，給了四川酸辣湯拉麵我，因為湯底有酸酸辣辣的味道，而且辣椒勁多， 我看了又看個餐牌，才發現招牌和四川也有兩條辣椒的，硬著頭皮好不容易先可以吞下去。木須肉炒拉麵拉麵很大碟，而且麵質有粗又有幼，肉絲沒有味道。上海小籠包 一夾開已經散了，未放進口裏湯汁流乾了，肉也不是太新鮮。養顏豆漿有少許豆味，都幾甜，夠熱。

食物質素不好，小籠包個皮好容易破，但小籠包最頂端卻太多粉味，肉質不太新鮮，有蘇味，不好吃。而麵條浸得過耐，沒有應有水準。並且職員態度差。吃了一次後，不會再吃了，不推薦。

一行六人到這𥚃晚餐，星期日晚市有點冷清，飯後看看隔離食肆也無差異。燻魚，份量大及味道不錯。雞絲粉皮，冇試。上海粗炒，椰菜好多又有獲氣。柚子大蝦冷麵（附清湯）這個有點怪，冷麵加清湯（個湯系熱嘅）。指姆迷你煎小籠包，十分細粒，十分不抵食。清炒蝦仁，爽口非常。擔擔麵，奇怪得很，好辣。什菇炒牛肉，好香口又重豆板醬味，牛肉炒到剛剛好，吾錯。鐵板香䓤魚頭，好香口但食得多又好膩。蒸饅頭、酒釀圓子、高力鴛鴦豆沙，就普普通通。整體來說，十分普遍，短期內不用再去！

剛好好在行快一步，拿了最後一張枱，否則便要等。首先我最欣賞這餐廳的是服務員的態度和醒目程度，以下有兩件具體事情讓我有這種感覺。韭黃炒鱔糊 $108 超細碟，一上看到便忍不住叫個服務員問清楚這碟只有一個普通女士 (大概5呎3吋左右) 的手掌大小扁平一小碟又不滿的是否就是$108的鱔糊，服務員問清楚後我們忍不住再問究竟這碟有幾多鱔魚肉，這服務員很好真去櫥房問清楚，再回來時回答說是5両肉。同時如果我們覺得不滿的話可以取消，我們完全未掂過碟餸，一啖都無食過，又真係太過細碟，既然服務員說可以取消，我們不好意思也決定取消了，寧願改叫別的，最多之後埋單俾番多少少貼士。這是我第一樣欣賞的，服務員不厭其煩解答我們問題，還醒目地估到我們覺得貨不對辦而主動說我們可取消，好多謝餐廳的理解和大方，亦多謝服務員的體貼。🙏💖 此碟因沒有食，不能評味道。第二件事我讚的是埋單時，另一服務員主動問我們是否有滙豐信用卡，可享有九折，我們本來完全不知有這優惠，經她提醒我們慳了10%，我之後想問那服務員的名字多謝她，她謙虛說是她是兼職的，是應份不用多謝，我藉此多謝那位年輕戴眼鏡的女服務員🙏💖醉雞 $80 👍😋 🥇這個是全晚之冠

翡翠拉麵小籠包主推中國傳統小菜，以京、川、滬，三地最俱特色的傳統菜式為主。現時在香港以開設約十家分店分佈港九新界，還是滿容易找到。不知不覺得已成了其中一間飯堂了，無他因為價錢算是大眾化，無論是小籠湯包、拉麵等也不超一百元。京燒明蝦球 蝦球大少適中，口感爽口彈牙，醬汁較濃稠，味道較濃，酸酸甜甜，還是滿開胃。菜肉雲呑湯三角拉麵 雲吞皮薄滑柔軟，包裹飽滿菜肉，菜肉綿絮多汁，味道菜香肉鮮，味道清甜較淡口。三角拉麵麵身較粗，質地彈牙有韌度，麵質滿滑。湯底較清低鹽少油，配上蔥花，簡單卻味道不錯。本幫啤少爺麥啤與翡翠拉麵小籠包合作，以精湛工藝配上精選 15 種中式香料釀製「本幫啤」。啤酒琥珀金而明亮，口感綿密細膩，味道甘甜清新，富桂花及棗香。翡翠拉麵小籠包價錢合理，雖然一些分店食物會失準，但算是穩定。

上星期同朋友去開銅鑼灣，朋友想食上海嘢，就嚟咗食翡翠拉麵小籠包啦。好耐無食，對上一次光顧嘅印象係貴咗，今次再幫襯好似更加貴點咗小籠包，蔥油撈麵，素鵝，金銀蛋莧菜。小籠包依然好好味，無令人失望過素鵝，餡料有濃濃嘅汁同香菇，皮炸得香脆，好好食。可惜太少件，唔夠喉。蔥油撈麵，好香，份量太少。金銀蛋莧菜，清清地，味道不錯。

銅鑼灣Time Square 附近剪完頭髮，順便食個簡簡單的early dinner要咗個上海小籠包，皮略微厚咗些少，但咬開之後肉餡非常嫩滑，再加上裡面啲湯汁多到不得了，十分高水準，不愧是招牌菜雪菜蝦仁炒飯，味道濃淡適中，炒得夠鑊氣，食落好香口，而且蝦仁數量都多可惜落太多油，搞到個飯粒粒都泛咗層油喺面瑤柱賽螃蟹，呢道北京菜第一次食，男朋友話是古時候人們吃不起螃蟹，便以炒蛋白取而代之落埋些少瑤柱，口感的確是幾嫩滑

每個人都有唔同口味架啦 做得一間餐廳都要迎合客人口味 唔能夠咁死板 叫個膽膽面 問得我走唔走芫茜同蔥就即係有得走啦 但同我講唔可以走得一樣 要一齊走同一齊要 我唔明囉 有人中意芫茜味道 唔中意蔥既味道唔得????掉返轉亦同樣 乜野服務態度另外走辣又唔得 冇得比人揀 即係唔食得辣既野永遠都唔洗幫襯死板 只能夠間野太巴閉 係客人就佢地唔係迎合客人餐廳係咁做既咩？永遠唔會再幫襯仲有明明好多位都要人係出面等 人手唔夠就咪做啦 服務態度又差 一肚氣

每次嚟呢間餐廳食嘢，我都會食上海小籠包同埋鍋貼，再加一個炒飯。我同我阿媽兩個人食啱啱好。因為嗰日係閑日嘅下午嚟嘅所以，唔係太多人噉我哋坐窗口位。呢間餐廳間唔中食下係唔錯嘅，不過就唔會有乜驚喜喇。

翡翠小籠包到成日都食，水準仲係keep到以前一樣，皮薄多汁，好鮮甜次次黎到都必叫，之後食咗個水煮牛肉，辣得來牛肉夠多，必食，之後再叫咗個四川擔擔麵，真係飽得來很滿足