聚鳥亭

營業中

休息中

最近聽朋友講喺尖沙咀開嗰間日式火鍋店，雖然夏天熱辣辣但係都好想去食呀，聽我friend講話個湯底好好味㗎。去到嘅，我哋嗌咗個魚湯，加左辣，因為我真係冇辣不歡。當然一定要叫埋個烏冬，佢可以直接畢咗啲湯落去個烏冬度，好得意，同幾好玩👍🏻👍🏻👍🏻。個魚湯真係好好味，我都飲咗好多，之後服務員會幫我再加湯👍🏻👍🏻👍🏻另外叫咗個M4和牛頸脊，都好似牛香味。最值得讚嘅係雲吞同埋水餃，真係好大隻，每一隻都要分開幾啖食，尤其是係雲吞隻蝦特別大，我都未食過咁大嘅雲呑。

餐廳環境好闊落，亦都好乾淨有多部電視機播緊足球相信坐滿人一齊睇英超足球都幾熱鬧👍🏻食物方面湯底揀咗雞白湯 $98雞白湯底好濃，湯底仲有杞子紅棗，感覺好補身澳洲M6和牛上腦心（餐廳推介） $108肉質鮮嫩，肉味香濃日式豚肉片 $88薄薄一片，塊肉唔會嚡北寄貝（2隻）$88新鮮食材手打墨魚滑 $68十分彈身材料新鮮黃喉 $58第二間餐廳好少見，所以叫泥試吓，條條都洗得乾淨，食落係爽身嘅聚鳥亭（尖沙咀）🩶🩶🩶

今日落完雨,天氣涼涼地,來打個日式邊爐。湯底係師傅精心準備既鯛魚湯,好中意飲,同埋呢個湯底好有新鮮感。我同朋友都情迷海鮮,叫得比較多海鮮,連小食都係。個汁煮鮑魚調味上佳,再切成薄片,賣相美觀。而蟶子肥美得黎又冇咩沙,相當唔錯。個幾串蝦放係個賣相得意既盤到,味道都唔錯。鮑魚都洗得好乾淨,再加埋沙白,即時令個湯更加入味。我地叫左個烏冬,擺盤都係好有心思呀,而且好好食,有兩份,夠我地食,再加埋D配料食,好夠味。

打邊爐通常都係中式，咁今日就係喺間日式舖頭食個日式火鍋。雖然都有啲人來都會食下雞煲，（日式店但亦有中式雞煲食）但我覺得來得日式舖當然係食啲正宗嘅日式嘢啦，襯返個環境呀嘛😛😛嗌咗個“日式豬骨濃湯”湯底，跟住慢慢掃qr code，喺度搵嘢食，都未揀完，店長就送咗一碟“凍食鮑魚”請我哋食，真係好surprise吖，雖然係送嘅，但一啲都唔馬虎，啲鮑魚qq彈彈好好食呀👍跟住睇吓我哋又揀啲咩食呢？我哋揀咗“墨魚丸”、“手作蝦滑”、“粉腸”、“美國羊肩肉片”、又有“冬菇”和“蟹味菇”，中式、日式食品各有啲啲，主食就揀咗“武藏野手打拉麵”。粉腸數量多又粉粉嫩嫩的沒異味，good。冬菇及蟹味菇亦好新鮮好日式風味，當然同個豬骨濃湯好夾啦。而主食係煮熟左嘅手打拉麵，就咁擺好係個拉麵碗度，要食嗰陣自己淋啲豬骨湯上去，掂晒👍👍好似自己整咗碗拉麵咁，好玩。

收工後繼續跟朋友覓食，朋友話有間新開嘅和風火鍋想試味。聽講湯底係由餐廳自家熬制，飲得又可以打邊爐。餐廳湯底主打日式湯底，有豬骨湯、雞白湯、鯛魚湯，以為食緊拉麵😂好特別 又有高質食材打邊爐，龍蝦、蟶子王、M5和牛等朋友唔喜歡吃牛同海鮮所以都無叫到🥲🥲醬料方面有柚子汁、豉油、薑燒汁以及其他日常配料，柚子汁同薑燒汁係十分少見。港式風味雞煲半隻$188佢哋係即order即煮，所以都要啲時間上菜，今次揀咗中辣。雞到了十分香氣撲鼻，見到有好多配料去炒雞，流晒口水🤤雞肉熟度剛好，肉質爽彈。味道十分夠，夠辣好惹味 無叫錯👏🏻日式雞白湯$98落咗大蔥、杞子、紅棗去煲，感覺好養身🤣 飲落去微微雞湯，唔會好濃。啱啱食完濃味雞煲最適合配個養生湯烚下烚下～娃娃菜$58份量都多，菜好新鮮手打蝦滑$58十分彈牙，不過唔太食到蝦粒🥹鵝腸$58食呢啲最緊要清洗乾淨，腸腸都大條肥美白鱔$88鱔片肉質彈牙，好食雀巢檸檬茶$15礦泉水$10

我今日收工和朋友去了尖沙咀行街，順道去吃晚餐。最後我們決定來這間餐廳吃日式火鍋🍲。港式風味雞煲半隻（$188）：煮得非常香口，惹味，雞件又夠滑，份量都多，正。湯底選了日式雞白湯，個雞湯都好香濃，好好飲，幾正。澳洲M4和牛上腦心（$108）：牛上腦心肉質非常鮮嫩多汁，好好食，肉味香濃，幾正，好高質，食得出質素非常高，好食。澳洲M4和牛腹心肉 （$108）：牛腹心肉又真係幾正，好重牛味，好正！牛的質素真的不錯。手打蝦滑（$58）：蝦滑新鮮彈牙爽口，又幾好食，好鮮味，幾正。另外餐廳還提供了不少醬汁可以點。裝修係日式居酒屋🏮風格，氣氛幾好。另外值得一提的是這裡還可以看英超，又多一個睇波的好地方呢！埋單都係$600多，唔算貴，食物質素又高，非常好食。

星期五晚，去左尖沙咀新開既日式火鍋店。一開始店員就會拎定醬料架比你，各式各樣醬料咩都有，仲有柚子醬油。先黎叫左個鹽漬鮑魚，好爽口，好開胃。去到發現原來呢到係有雞煲食架。所以一黎就叫左港式風味雞煲(半隻)，我唔太食得辣，見到呢到既雞煲有得簡唔辣，真係太好。雞煲原先已經炒熟炒熱左，所以一上，就可以食。雞件嫩滑，醬汁濃味，特別係D洋蔥都吸曬汁!本身仲以為好似港式食法，食完雞煲，原鍋倒湯打邊爐。但呢到係再轉另一個鍋，今日簡左日式雞白湯，湯底有D漿口，感覺好濃郁既雞湯味! 澳洲M5和牛板腱油花分佈均勻，肉質軟嫩得黎富有彈性，特色是中間有一條嫩筋，碌完之後，口感香彈、更有層次! 娃娃菜永遠都會係打邊爐時出現，好吸汁好好食。今次仲叫左蟹籽丸! 食得超級飽肚。

#chrisitne開飯日記打邊爐邊有人會嫌多🤭🤭今次我就搵到一間氣氛好好嘅新開火鍋店🤭佢係位於尖沙咀寶勒巷，地點都好方便架😍地鐵站一出行幾分鐘就到餐廳以日式嘅設計，地方都好闊落架😍有少少居酒屋feel🌟澳洲M4和牛腹心肉（$108）打邊爐點少得肥牛，澳洲M4和牛腹心肉好嫩口，淥幾十秒就食得😍牛味夠之餘仲有油脂嘅香味🌟手打墨魚滑（$68）佢嘅手打墨魚滑真係要試，性價比都幾高架。份量好足之餘仲有墨魚粒粒，咬落好爽口又彈牙👍🌟牛肉丸（$58）牛丸係男朋友嘅最愛🤭基本上每次打邊爐都會叫，佢嘅牛丸調味好好，唔會遮左個牛肉味。入面有少少牛根😍所以食落口質好好🌟日式豚肉片（$88）依款日式豚肉本身已經自帶調味，佢嘅厚薄都好適中😍又好新鮮，食落唔會有豬嘅膻味👍而且佢每碟嘅擺盤都好精緻，令你有種好似你日本嘅感覺🤭你地去開尖沙咀都快啲去試下啦聚鳥亭 (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷10號8樓

連續幾更都是下著狂風暴雨，趁傍晚時分去聚一聚，吃富有日本風味的火鍋。位於寶勒巷10號，成棟都設有很多不同類型的食店。我地選擇了「聚鳥亭」…… 喜歡日本海鮮火鍋及酒類飲品，一於食左飲左先！遇上有足球聯賽時，英超球賽直播，記得約埋班朋友去睇波啦！#日式鯛魚濃湯 ：鯛魚濃湯，味道適中，不咸，很啱我地口味……。#日式鯛魚濃湯：鯛魚濃湯，味道適中，不咸，很啱我地口味……墨魚打滑，滾多一陣，食得啦！#手打墨魚滑#黃喉#白鱔#澳洲M5和牛板腱#澳洲M4和牛腹心肉#美國羊肩肉片鯛魚濃湯，味道適中，不咸，很啱我地口味……配上牛板腱，牛腹心肉及羊肩肉都很夾，帶出牛肉及羊肉味。#蔬菜拼盤 ：喜蔬菜的人，不會少了少肉多菜。蔬菜併盤適合我地，因為我們都喜歡食蔬菜，養生又健康，鮮甜新鮮，好味道。#丸拼盤：款式多，又啱哂三五知己的我地。。。牛肉丸比較好味又好味道！炸魚角及魚皮餃味道也不錯。#白鱔 ： 新鮮，魚肉彈牙，配上自己的混醬特別好味道！#飲品#醬併盤：不同味道的醬汁，醬料及調味配菜，任君選擇。

一邊打邊爐一邊睇波，各位球迷嘅福地，係一個可以睇波食飯飲酒又方便嘅好地方。入座後，QR CODE落單，店員隨即遞上調味料盒及不同味道的醬汁。港式風味雞煲，半隻$188首先分開食一食個雞煲，雞件食得出係用新鮮雞，雞味極濃，一啲雪味都食唔到，雞肉口感亦特別滑。花椒八角味好香，麻度夠，所以唔會死辣。應該要叫一隻。日式鯛魚濃湯$108 打邊爐嘅環境就另外叫一個湯底，呢個非常好味，魚湯真係好鮮甜，但完全唔腥。魚湯最緊要夠白。澳洲M4和牛腹心肉$108和牛肉同油脂比較好平均，食落入口即溶，肉味即時提升好多，澳洲和牛嚟講算抵食。牛舌 $78牛舌厚薄適中，啱哂打邊爐，一碌即食，爽口彈牙。丸類拼盤 $128呢個拼盤有齊多款丸類，樣樣都可以食下。唔洗眼闊肚窄。建議可以煮耐d , 因為可以發揮下個魚湯。

尖沙咀搵火鍋的確好多選擇，朋友推介呢間餐廳，日式環境配雞煲同埋港式邊爐，一次過有齊兩款享受價錢合理，亦坐得舒服，幾款火鍋配料新鮮有質素，店員話平時夜晚會有live Band，可惜今次沒有，希望下次可以聽到音樂港式風味雞煲雞肉嫩滑，花椒同其他香料味重，少少辣都已經好惹味日式雞白湯湯底非常濃厚鮮味，打邊爐完全唔需要落醬料都夠味手打墨魚滑爽口彈牙，墨魚味鮮甜白蜆粒粒大隻脹卜卜，鮮甜冇沙澳洲M4和牛上腦心店員話上腦心即後頸肉，鮮嫩有牛味，配埋雞白湯底，唔使任何醬料都已經好好食皇帝菜新鮮翠綠，推介總括嚟講，餐廳食物質素唔錯，而且座位闊落坐得舒服，店員服務亦好周到，值得推介

朋友帶我來到位於尖沙咀鬧市中新開日式火鍋店，一種獨特的用餐體驗．提供日式火鍋料理、雞煲等，還提供播放英超直播。雖然當日無英超聯賽，但配合著日本歡快的背景音樂，仍然營造出一個熱鬧的氛圍。九宮格火鍋配料。日式鯛魚濃湯，包含豆腐和昆布。這道湯品濃郁而鮮美，經煮滾後，可以先淺嘗鯛魚湯的鮮美以開啓味蕾。對於愛牛肉的食客來說，這家店有提供三款不同口味的牛，包括澳洲M 5牛板腱、澳洲M 4和牛腹心肉以及美國牛肩肉片。分別有二人份量及四人份量。牛肉絕對是涮涮火鍋的最佳拍檔，我們當然不能錯過，同時還點了一份美國羊肩肉片，一份約6件，經過涮煮帶來另一番風味。黃喉的口感爽脆，並帶有一絲嚼勁，是非常適合火鍋的搭配。愛的人非常愛，不愛的人不懂欣賞。丸拼盤包含了各種豐富的丸子，例如：豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸、魚蛋⋯其中牛肉丸最受歡迎。蔬菜拼盤，這是一個很好的選擇，有多種綠色蔬菜、粟米和菇類，可以增加蔬菜的攝取量，保持均衡的飲食。手打墨魚滑，用一個小藍子盛載，很有心思，口感帶有彈性，搭配火鍋湯底更加適合。白鱔有獨特的口感和鮮美的味道，是我比較鍾愛的魚類，價值也不菲，$88有7件，白鱔的肉質鮮嫩多汁，入口後沒有魚腥味，

店名: 聚鳥亭地址: 尖沙咀寶勒巷10號8樓尖沙咀 N2 出口，行3分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4.5/5今日黎到尖沙咀覓食！本身淨係聽個名「聚鳥亭」同店內裝潢🎋，以為係日式居酒屋🏮，點知竟然係日式X港式火鍋🍲，仲有雞煲食！然後點少得九宮格調味架🧂，外加3款醬汁：生抽🍶、柚子醬汁🍊、薑燒汁🫚，完全係心機之作💗！夜晚黎仲有英超直播添⚽️！今日店主仲送左醬漬鮑魚俾我地做前菜，非常熱情好客😳！港式風味雞煲半隻 ❤️❤️❤️❤️❤️$188即叫即炒既港式雞煲鑊氣十足🥘，雞肉入口嫩滑多汁🍗，湯汁濃郁🍲，小辣辣度剛好🌶，搭配豐富的辛香料同洋蔥🧅，別有一番風味😳！配菜既爽脆同雞肉既鮮嫩形成了完美的對比🤩，增添左口感既層次😋！日式豬骨濃湯 ❤️❤️❤️❤️❤️$98食完雞煲就到火鍋🍲！日式豬骨濃湯湯底採用真材實料🐷，以新鮮豬骨即日熬製🍖，湯色濃郁😳～加入紅棗同枸杞令味道更豐富🤤，入口鮮甜順滑且滋補養生👍🏻！新沾記水餃 ❤️❤️❤️❤️❤️$58是日最驚喜😳！新沾記水餃四大隻🥟，皮薄得黎煮幾耐都唔易破🙅🏻‍♀️、鮮蝦木耳餡料量多到滿溢🤩，相當有水準有層次，配埋呢個湯底一流👍🏻！澳洲M5和牛板腱 ❤️❤️❤️❤️$108優質既M5和牛

寶勒巷新開左間火鍋店，今晚去試試。見到menu, 應該主打海鮮，但我唔食海鮮，好彩有澳洲和牛。舖面走大班人聚餐格局，枱好大、座位闊落，兩邊牆有大壁畫，感覺舒服企理。先食雞煲，可以揀辣度；我哋揀咗中辣，雞厚肉、唔乾，配料都好入味。之後上湯底，我哋揀咗雞白湯；個湯超級好飲！絕對唔係啱啱滾起嗰隻，係煲咗好多個鐘，勁濃味嘅雞湯；老闆都叫我哋飲兩碗先，唔好嘥咗個湯。食物叫咗兩款澳洲和牛，牛上腦比較有咬感，肉質嫩滑；另一款牛腹心肉味較濃，可以唔點醬食。本來想試埋雪芭，但冇貨...佢哋暫時只做晚巿，有英超直播，一班男人嚟睇波打邊爐飲酒應該好正😊

雖然社交平台某個page「結業」，但我仍然想堅持以往之前小店的初心不變，繼續在週末，外出尋找一些小店，咁啱今日喺尖沙咀探完朋友，朋友話我哋知道這一間小店今個月初開幕，就去試吓先。一上到去，即刻俾牆上的壁畫吸引住，不過，全場都沒有客人，第一下有些卻步。不過，我估可能係因為有人知道呢間火鍋店嘅存在。所以，我同老公最後都入左去。睇完個餐牌後，的確沒有太多選擇。平時我們喜歡吃的響鈴也沒有。不過，我見到熟咗牛都係黃牛級別，而且有M六和牛福心肉，所以諗都唔諗，就叫咗佢四日份量！個和牛牛肉超級超級超級好食，牛肉味濃郁，而且入口即溶🥰😋🤩。 （因為四人份量比起2人份量，只係需要加多$78 ，我同老公都係勁鍾意食牛肉嘅，所以我哋為咗可以CP值最抵嘅情況之下食牛肉，就叫咗個四人份量。不過，原來四人份量都只不過是12片牛肉，所以絕對叫得過。我最初都有想過會否有點兒貴，但後來我在網上search吓呢種牛肉嘅價錢嘅時候，發現仲平過自己係街外買來打邊爐，嗰下即刻覺得：都幾抵喎！）😆但係我最欣賞嘅係佢竟然有薑燒汁，而且，個雞白湯，是他們自己熬製，我同老公一開始嘅時候每人飲咗兩碗，叫侍應加湯嘅時候，我以為會加普通嘅豬