職人食事 (石水渠街)

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休息中

🎉🧧年三十晚梗係返屋企食飯，團團年年㗎啦❤️加送外賣刺身，三文魚刺身超級厚又大仲要新鮮好味🤤 🍣油甘魚腩刺身仲大件，好似張啤牌咁大有豐富魚油味道 👅😳🤭跟住我哋再嗌帶子刺身，同埋甜蝦刺身帶子都幾鮮甜，甜蝦就夠爽口😃🐟除咗刺身呢度嘅熟食都有好多唔同嘅種類我哋就有少少煎油甘魚腩 + 雞泡魚乾🐡油甘魚腩幾有油脂嘅感覺 一路食都覺得好有營養 魚油係好健康㗎雞泡魚乾好有口感，連埋沙律醬味道一流，好適合送酒飲！！

好耐之前去觀塘食過職人食事，真心覺得好抵食質素係中上，係我飯堂之一😋最近見到灣仔藍屋附近都有職人食事店內坐位唔多，主要都係做外賣為主👀除咗有我最喜歡嘅魚生丼飯、仲有壽司手卷、刺身、燒物等🍣三文魚玉子蟹籽飯 $6060蚊就可以一次過滿足我嘅願望~刺身飯賣相好吸引三文魚刺身厚切，每塊都好肥美新鮮，大愛😀蟹籽份量好多，足夠拌勻整碗壽司飯，口感豐富玉子亦係主角之一，味道甜甜幾好味😛炸雞飯亦係水準之上，炸雞即叫即整，非常香口~無骨啖啖肉，外層脂肪皮帶點雞油keep到多汁👍🏻壽司各款都好好味，其中海膽壽司新鮮清甜 抵食燒物都幾出色啊油金魚鮫魚油脂豐腴，肉質嫩滑，加少少檸檬汁更鮮味🍋雞泡魚干最好嘅佐酒小食，油脂清香🐟每條都拈上沙律醬，會食到停唔到口😛🫢

👍🏼呢到係灣仔街市附近嘅一間壽司刺身日式外賣店，做功精細，有誠意，衛生企理，店入邊亦都有少量嘅座位。🍱刺身魚生飯都幾大盒，每款刺身例如三文魚、鯛魚、八爪魚、帶子、雞蛋、蟹柳、象拔蚌都有兩件，赤蝦就有一大隻，總共10款唔同款式🍙壽司飯也是水準之作❤️🍣左口魚裙邊壽司：口感豐富有嚼勁，咬落既爽又甜，甘甜魚油緩緩滲出🫶🏼🍣海膽壽司鮮甜可口，顏色鮮艷都幾靚㗎🦐甜蝦六隻都幾新鮮，亦都夠大隻之後叫咗啲熟食：🧡三文魚餃，好肥美就好似食緊一大嚿脂肪一樣，但留意返三文魚嘅脂肪係好有營養！所以成舊食晒都毫無罪惡感，魚皮好脆好香再點埋啲醬汁就更加好味🧡三文魚鰭，有別於三文魚鮫，尺寸比鮫，呢個就肉質多啲🧡雞魚泡干，烤過熱辣辣好香，配酒一流，再加埋啲沙律醬，雙重口感

由於最近姐姐放大假返菲律賓，屋企無人煮飯，我同Mina爸就去買外賣返屋企食，我哋之前去過灣仔1間日式外賣店職人食事，佢哋的日式刺身好生鮮，今日專程過去再買來試！職人食事裝修跟日本外賣店一樣，店舖內2邊都係招財貓大壁畫，非常日式，可外賣及堂食，格價實惠，又一性價比高的灣仔穩世食店。佢哋除咗刺身之外，仲有其他熟食，即叫即製，製作非常認真唔馬虎，不過由於舖頭得老闆自己一個，所以製作需時，大家order後要等一等！等外賣時，睇住老闆一刀一刀咁切原條三文魚，感覺好治癒。✨今次選咗以下食品✨🌟刺身魚生飯 包括有赤蝦三文魚左口魚八爪魚帆立貝立魚三文魚子蟹柳同甜蛋，赤蝦大隻又爽甜，其他刺身都好新鮮，一個價錢可以試到咁多唔同種類嘅刺身，性價比超高！🌟三文魚油甘魚飯三文魚同油甘魚厚切，件件都好大片，三文魚嘅油脂好豐富，油甘魚肉質鮮甜又細滑，食落口充滿魚油嘅香味，連佢哋嘅珍珠飯底都煮得好鬆軟，Mina爸係油甘魚愛好者，食左2次，都同樣推薦！🌟三文魚刺身我哋等外賣時，睇住老闆一片一片咁由原條三文魚，慢慢咁用刀片落嚟，三文魚色澤漂亮，而且入口甘香，每一片都厚切，老闆絕對唔孤寒🥰🌟三文魚鮫三文魚鮫烤得好香脆，魚肉

晚飯時間路過灣仔，想起朋友提過一間隱藏在內街的日式小店，沿着春園街經過藍屋，再行幾步就到了，也不算太難找，只是地段比較寧靜吧店子小小的只有六個座位，裝修極簡，但牆上掛着貓貓居酒屋的畫很有日本橫丁的感覺主廚師傅見我們選擇困難，幫我們製作了一個$400 的omakase刺身🦐甜蝦X4: 晶瑩剔透的蝦肉放入口很爽滑，多嘴嚼幾下，軟綿又鮮甜教人不捨得立即吞下去🐟三文魚X 7: 厚切又大片幾乎夾不穩，油脂分佈平均，夠新鮮就是彈牙又香滑壽司🍣四款共8貫：款式和刺身有重覆，是因為師傅從老公和我的對話中，知道這位客人非常偏食，不食的款式太多，喜歡就狂吃。話雖如此，我都好欣賞帆立貝壽司，也是鮮甜又爽滑🥣麵豉湯：吃完涼的刺身和壽司最好來一碗暖暖的麵豉湯，這個不太鹹，不錯燒物🐟燒三文魚鮫併燒三文魚鰭我不吃魚，但見到燒得金黃香脆，同時喜歡食魚的老公又食得津津有味，就試了一點。三文魚鰭邊沿的肉燒得微微焦香，豐腴的油份令魚肉口感十分柔滑。而三文魚鮫的骨膠原含量更高，根本是一塊燒魚味的啫喱滑進口中。趁熱點些略帶酸味的秘製醬汁，就完全沒有腥味，但吃魚之人說原味不沾醬汁才真正吃到魚的鮮味。🥩日式燒牛扒薄牛扒雖然全熟，但

呢度冇靚裝修，只有扎實食材。魚生厚切好慷慨，燒物有驚喜，食得開心實在，仲要免加一🤩。🍣刺身魚生飯 $100刺生基本都是厚切，三文魚有成隻手指節咁厚😳，我至愛油甘魚好肥美🤤，帶子鮮甜，必食系列👍🏻。🍜日式叉燒烏冬 $70叉燒用火槍燒過，好焦香，烏冬幼身好滑。🐟三文魚刺物 四件 $40厚切，肥美。🐡雞泡魚干 $70燒得好香，偏硬，份量不少，真係要慢慢嘆先得😆。🍆燒茄子 $25好似素版小丸子，睇住啲木魚起舞好開心，趁熱食正👍🏻。🐟油甘魚鮫 $75呢個正丫，豐富膠原和omega 3，其實魚鮫仲有好多肉，啖啖油香🤤，皮脆。🐮日式燒牛扒 $35日式就係薄牛扒，肉淋，生熟度剛好。📝人手落單，免加一，自助茶水。

大家都知灣仔食野好鬼貴，茶記係60-70起跳，想食日本野就100+，都仲要未講質素。職人食事係平得嚟又好味，真係打工仔福音。先飲左個麵豉湯 ($15)，再食個丼飯。首先想讚嘅係佢嘅飯丼，真係大碗足料抵食，吞拿魚蓉丼 ($80)同牛扒飯 ($70)，基本上食完之後已經飽左haha。但一場來到，都一定要叫下刺身同小食。三文魚刺身 ($76)塊塊都好厚切，食落就知佢好新鮮。另外，唔少得叫下前菜，有中華沙律 ($25)同埋螺肉 ($25)。全餐幾有驚艷係三文魚鮫 ($45)同雞泡魚乾 ($70)。三文魚鮫比平時食嘅煎三文魚好似多左一層薄油嘅感覺，所以食落你唔會覺得好乾好鞋。雞泡魚乾係值得一推，好咬口之餘，好岩同朋友食住chill。

🌸刺身魚生飯🍣🩷推介🩷性價比好高🤤刺身款式多，好足料，包括有三文魚、油甘魚、赤蝦🦐、帆立貝、蟹籽、玉子🥚、蟹柳、左口邊、八爪魚🐙刺身好厚身又好肥美，大大隻赤蝦好爽口😍仲超級鮮甜👍🏻👍🏻🤩好滿足🥰🌸燒茄子🍆茄子好香又軟滑，配埋沙律醬同埋木魚一齊食，好惹味😍🌸日式燒牛扒🥩牛扒肉味好濃厚，仲好juicy好入味，我個人覺得唔需要加配醬汁都已經好夠味🤭👍🏻🌸雞翼4隻🐓燒雞翼香味四溢，雞翼皮好香脆，肉質燒得好嫩滑，唔會燒到有焦味，唔錯👍🏻🌸三文魚鰭🩷推介🩷三文魚鰭嘅油脂仍然好豐富，仲好香脆可口，肉質好嫩滑，食落口味道香濃鮮甜🤤🤤正🌸油甘魚鮫🩷推介🩷肉質細嫩，魚味仲好鮮甜😊厚肉而且入口好甘香，油脂好豐富但又唔會好膩，真係好好味😋🤗🌸雞泡魚干🐡燒雞泡魚乾好香口，好有嚼勁😊😬再配埋沙律醬，更加能突出魚肉嘅鮮甜味，食到停唔到口，有驚喜🤭➖➖➖➖➖➖💁🏻‍♀️空間位置唔太多，但係餐廳環境舒適，好多人黎依度買外賣，食物質素高，性價比亦好高，好抵食😊👍🏻#hkmom #hkmommyblogger #hkblogger #美食推薦 #美食 #香港美食 #香港

📍職人食事 (石水渠街) (灣仔)灣仔石水渠街82號地舖==============================一直聽同事介紹公司附近有間日式壽司燒物同刺身好出色，今日放工就一於去買返屋企慢慢嘆😎鋪頭雖然好細間，但裝修同佈置都好日本風，而且其中一面牆放左塊超大ge 餐牌，所有食物一目了然除咗刺身、壽司同燒物之外仲有便當同烏冬，食物種類都好豐富👍🏻==============================🍣刺身魚生飯$100刺身有三文魚，蟹棒，八爪魚，帆立貝，三文魚腩，帶子裙邊同玉子燒，刺身好新鮮，魚腩好香魚油味，連玉子燒都充滿蛋香味😋🥩日式燒牛扒$35牛扒燒到大約7成熟，中間仲保留左好多肉汁，咬落唔韌而且好濃牛肉味👍🏻🍣壽司拼盤24貫$240聽聞呢到d三文魚壽司好出色，所以就叫呢個24貫全三文魚壽司來食，炙燒蛋黃醬三文魚腩壽司超好味👍🏻👍🏻，蛋黃醬同三文魚燒到好香🤤🍣左口魚裙邊壽司$30呢款係老闆推介，食落好香魚油味而且爽口，壽司飯都係全人手握，唔會一夾就散，好好味👍🏻🍣凡立貝壽司$32凡立貝好鮮甜，而且好大粒，幾乎包住成舊飯，成舊放入口好滿足🥰

灣仔返工都未去過藍屋附近睇過🤣今日係附近收工終於一睹藍屋嘅風貌啦📸行到攰搵下有咩可以外賣返去同老公仔食😋見到一間有日本風味嘅壽司店🍣除咗堂食之外仲可以外賣壽司添😋今晚dinner一於食壽司啦！吞拿魚蓉飯 $80吞拿魚係老公仔摰愛❤️吞拿魚蓉好豐富將個飯盒塞滿滿！魚油均勻啖啖都有吞拿魚蓉撈喺啲飯入面👍🏻老公仔都大讚我識揀呀！三文魚油甘魚飯 $80油甘魚同三文魚都好厚切大大件🤤肉質好新鮮影相都反晒光充滿光澤✨油甘魚鮫 $75即叫即燒熱辣辣好惹味🔥油甘魚魚油豐富🫧魚鮫特別滑嘟嘟好好味😋雞泡魚干 $70呢個不得了🤤唔開罐啤酒飲搞唔掂🍻下酒菜當然要配啤酒先夠爽👍🏻壽司拼盤 (10貫) $100🔸️三文魚腩 - 2件🔸️油甘魚腩 - 2件🔸️鰻魚 - 1件🔸️甜蝦 - 1件🔸️北寄貝 - 1件🔸️玉子 - 1件🔸️蟹棒 - 1件🔸️蟹籽 - 1件壽司拼盤都幾抵食😋壽司平均都係$10/件👍🏻壽司飯係日本米飯加壽司醋！酸酸甜甜幾惹味！食材用料全部都好新鮮✨魚生片口感軟糯鮮甜💕老公仔最鐘意油甘魚腩同三文魚腩嘅油脂🫧我最鐘意鰻魚、北寄貝同甜蝦🤣呢個set一次過滿足晒我哋嘅食慾🤤

職人食事😍😍😍😍今次來到隱世壽司店 係灣仔嘅價錢好平 完全係平民價 店鋪裝修好簡單 但食物質素好高質 😗😗😗店員亦好有禮貌三文魚帶子丼飯 $70💫 🥹🥹🥹係勁平 三文魚同帶子好新鮮度高 份量夠足唔會多飯但勁少餸 係足料 🎁🎁🎁🎁🎁 三文魚肉質鮮甜搭配白飯幾正套餐幾抵食 味道又豐富 賣相幾好另外仲單叫咗唔少 壽司😗😗有甜蝦 三文魚 吞拿魚 花之戀 帶子 全部都極新鮮！ 高質過好多地方嘅壽司🥹🥹食到好開心仲

聖誕節約三五知己開 party，朋友介紹呢間位於灣仔嘅日本餐廳。 呢間餐廳雖然細細間，但開到凌晨三點，住附近或喺隔離酒吧飲酒，嚟食返個宵夜，真係一流。 呢間餐廳啲刺身切得好厚，一件等於出面兩件，價錢唔貴，真係好抵食。壽司拼盤 24 貫 (松)  $240三文魚6件、三文魚腩6件、炙燒三文魚腩6件、炙燒蛋黃醬三文魚腩6件呢個24貫，真係推介俾鐘意食三文魚嘅朋友～朋友超鐘意食三文魚，所以點左呢個24貫。三文魚有4款口味，每款6件。三文魚腩最肥美，油脂豐富。炙燒三文魚腩經過炙燒，油份被逼出，油脂更甘香。另一食法，加上蛋黃醬，食出三文魚腩另一味道。 刺身魚生飯  $100呢碗足料刺身飯好豐富，有多款刺身：三文魚、油甘魚、蝦、帆立貝、北寄貝、帶子、蟹籽同玉子。刺身新鮮，三文魚同油甘魚切得好厚，好肥美且充滿魚油香。蝦非常大隻，肉質鮮甜。呢個價錢食到八款，真係好抵。三文魚油甘魚飯  $8024貫三文魚之餘，怕朋友唔夠喉，再叫多個三文魚油甘魚飯。三文魚同油甘魚同樣切得好厚，好肥美且充滿魚油香。熱愛三文魚嘅朋友，今次佢仲唔過足口癮。

在灣仔南屋附近發現一間隱世的日本料理小店，店舖和門面少少，只有六個座位，多數都是外賣客人多，壽司的價錢便宜，所以抱住一試心態來醫肚，但是卻帶來唔少驚喜🤩👏🏼1️⃣ 刺身魚生飯（$100），丼飯的刺身都有10款，包括有帆立貝、牡丹蝦、三文魚腩、油甘魚腩、左口魚邊、三文魚籽、八爪魚、玉子、蟹棒、三文魚籽，刺身片片新鮮又厚切，與丼飯的比例約6:4比例，絕對是抵食之選。🍱😚2️⃣ 壽司拼盤 10貫（$100），10貫的壽司包括了三文魚2件、油甘魚腩2件、鰻魚1件、甜蝦1件、北寄貝1件、玉子1件、蟹棒1件和蟹籽1件。壽司整齊地排列，而且壽司飯都握到很實，不易夾散，全碟壽司是平價又熱門的刺身之選，性價比很高。🍣☺️3️⃣ 花之戀（$50），三文魚包圍住醋飯，加上蛋黃醬和蟹籽，一口送入咀裡，份外滿足感。🤭👏🏼4️⃣ 左口魚裙邊（$30），經火炙後，油脂浮在表面，味道濃郁甘香，有入口即溶嘅感覺，不愧為我最愛點的壽司。🤤🫶🏻5️⃣ 日式牛扒（$35），牛扒約7成熟，用黑椒、香蔥調味、肉質一d都唔硬，這個價錢的牛扒很平帶有驚喜。🥩🔥6️⃣ 雞泡魚乾（$70），很喜歡雞泡魚乾那種海鮮味道，烘乾後，很有咬口，越咬越有陣陣清香的油脂味，

開完會時間已經唔早回家煮唔到飯，所以決定買外賣回家食，同事介紹沿藍屋一直行上去，有一間超級抵食嘅日本餐廳小店，我即管行上去搵吓，喺門口已見到$70有一盒刺身飯連麵豉湯，咁抵諗都唔使諗，今晚一於食佢。Dinner set刺身飯份量一啲都唔細，一整盒超多飯，三文魚吞拿魚蓉飯，吞拿魚蓉份量好多，味道鮮甜。三文魚赤蝦飯，三隻大大赤蝦，超級肥美，蝦頭仲要充滿蝦膏，超級驚喜非常好食。三文魚帶子飯，帶子都係好大隻。另外再叫多咗一盒10件壽司，有生有熟，生嘅油甘魚，尤其好味，肥美而且充滿油脂，熟嘅有鰻魚同埋蟹子壽司等等，俾小朋友食就啱晒。熟食仲點多咗盒牛肉生薑飯俾小朋友，好大盒份量非常足，三文魚鮫小朋友最愛外皮煎到好香脆，魚肉點汁一齊食，又係送飯一流。總括餐廳真係性價比高，今時今日$70只可以食茶餐廳，但呢度竟然可以食到日式魚生飯，真係要多謝同事介紹。

唔行唔知藍屋附近原來好多餐廳，有間仲大排長龍，但我唔想排隊，搵搵下見到呢間日本餐廳，雖然細細間但都有唔少食物款式可選擇。⭐️24貫松（三文魚6件、甜蝦6件、帆立貝3件、墨魚3件、油甘魚 3件、北寄貝3件）因為無吞拿魚所以幫我換做油甘魚，如果唔係我又要諗食咩😅每款刺身都好新鮮，最鍾意❤️係甜蝦，因為大大隻所以食到甜蝦嘅鮮甜彈牙。而朋友最鍾意❤️帆立貝，因為好柔軟⭐️鰻魚壽司⭐️油甘魚壽司⭐️左口魚裙邊壽司⭐️左口魚裙邊手卷除了叫了上面嘅壽司🍣套餐之外，仲另外單點一點其他。因為朋友鍾意食左口魚，所以都點了壽司&手卷。左口魚油脂較多，所以魚香味較濃郁⭐️麵豉湯、汽水