肥佬德滷水小炒

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休息中

喺app叫外賣3人餐，揀咗香煎蠔仔蛋、沙嗲金菇粉絲肥牛煲、及金銀蛋浸時蔬，跟三碗湯三個白飯$196。金菇肥牛粉絲煲，一塊完整肥牛都冇，圖中嗰塊肥牛碎已經係成兜最大塊，簡單啲講就係食咗一兜芡金銀蛋浸時蔬就正常，粒鹹蛋黃幾香口，係啲菜污糟咗少少，有唔少黑色一點點黐住。香煎蠔仔蛋都中規中矩，煎得夠乾身，啲蠔仔就冇乜味同埋都係偏少。仲有就係... 有一碗湯冇關實個蓋，一拎起成個蓋打開咗，再個袋底濕晒。

叫過幾次外賣。都還可以。但今次唔知係咪轉左師父，黃金鮮魷，好多炸粉，完全食唔到鮮魷味。椒鹽三寶。之前食係雞軟骨，鴨舌，腰果。今次一堆野。炸到黑炆炆咁。。。非常失望

今日喺青衣嗰邊收工，印象中仲記得嗰度有幾個冬菇亭，今次誤打誤撞去咗呢間大排檔食小菜。我地6:30入到去無乜人靜靜地幾好，有邊爐有小菜，我就揀左幾款小菜。大排檔喎！當然小菜優先！魚香茄子 （不過不失，撈飯一流！）沙拉骨 （好多芝麻好香）\食左幾舊先影/家鄉炒米 \硬係覺得食大排檔一定要炒嘢/（好有鑊氣不過真係好好好咸XD）加$18有份油菜 （佢話無得揀咩菜，無所謂，我地咩菜都食）☑️我地三個人食，一上就大碗湯，今次係西洋菜豬骨湯，咁啱我至愛，清曬，渣都冇🤤價錢以上～小菜有跟白飯+湯 *無野飲*我加左一罐可樂 食食下，人愈來愈多～都想再戰既，不過想打邊爐🤤

呢一間大排檔，嘅菜色真係令到我呢個美食博主都要豎起大拇指👍！首先，啲豉油雞滑到出晒異常，啲肉嘅入味同彈牙程度，恰到好處，簡直係「口感一流」嘅代表。再嚟，啲炒通菜，爽口脆生生嘅，伴隨嗰陣陣嘅蒜香，簡直係「清香布陣」嘅好節目，仲要同啲豉油雞完美配合，真係無得輸！順帶一提，呢間大排檔嘅煎釀三寶，外皮煎得金黃鬆脆，餡料鮮甜多汁，每一啖都夠哂味！好似，係屋邨小食檔嘅升級版，真喺夠「惹味」。仲有，唔可不提嘅係佢哋嘅炸兩，外酥內軟，配上夠火候嘅豉油，真係咬落去嘅時候，係「香脆可口」嘅極品。食完這一餐，我真係覺得味蕾都去咗一次香港嘅深度遊，每一款佳餚都有佢獨特嘅「街味」，令人懷念嗰種老香港嘅食潮🍴。呢度，冇複雜嘅食物術語，只有可口同享受。如果想尋搵一家可以傳遞純正香港味道嘅食店，咁你絕對唔可以錯過呢一間大排檔！🇭🇰🍽💯

話說青衣是個美食沙漠一點也沒有說錯，作為在這裏長大的島民，我是絕對認同這句說話的🤣今天要介紹一間從小吃到大，擁有絕高性價比的冬菇亭大排檔～我們點了：三人家庭晚餐 $215配任何三款小菜、白飯三碗及例湯小菜選擇多，選擇困難症，都不知該如何選擇才好！ ！ 🍆魚香茄子煲微辣惹味，但不會油膩，充滿鹹魚香氣，簡直是白飯killer (*ˉ︶ˉ*)色香味俱全！ 我認為是三個小菜中最出色的一道！ 魚香茄子是一道經典而又簡單的家常菜，但是要煮得好味，而且茄子色澤漂亮，仍是美味的夢幻紫色絕對不簡單！ 讚～🐟薑蔥魚雲煲食魚識食，一定是食魚雲🤤營養豐富，非常新鮮鮮甜，滑嘟嘟，熱騰騰地上枱，香氣四溢，通常魚類一定要趁熱吃，不然冷了容易變聲，但是吃熱騰騰的魚頭煲便沒有這個問題(*ˉ︶ˉ*)🦑椒鹽魷魚鬚必食！ 家人大愛，長期買外賣之選～份量超🥰椒鹽+炸蒜+辣粉，惹味香脆，爽口彈牙例湯：節瓜味豆豬骨湯喝了也不會感到口渴，感覺是無添加沒有味精～ 而且店員好Nice，說了好幾次如果湯不夠的話可以再加🤤追加小食：韭菜豬紅 $65看顏色，便知道口感味道較為濃烈，豬紅完全煮得入味，底下佈滿韭菜和芽菜，10分爽口！ 家庭晚餐例

依間大排檔位於青衣長康村既熟食亭，今日去搵朋友，佢就介紹依間，話超平🤣🤣果然真係平到嚇親我😂，3人餐有埋例湯有埋飯都係$200，性價比真係極高 ❗️岀面一定冇依個價錢❗️-🧡 家庭套餐$200 (三款小菜+白飯三碗+例湯一窩)💛 例湯轉冷熱飲品+$6。最多可轉三杯-💕 沙嗲粉絲金菇肥牛煲👅好味指數：9/10黎到噴哂煙，好滾🔥‼️依個煲勁足料😍❗️每啖都食到一大塊肥牛🤣肉質唔鞋唔韌，粉絲金菇都索哂沙嗲味🤤，必叫🫶🏻-💕 椒鹽鮮魷 $90👅好味指數：8/10份量超多🥰椒鹽+炸蒜夠惹味❗️鮮魷炸粉唔算厚，炸得香脆，有鮮味又彈牙☺️。-💕 咕嚕雞球👅好味指數：6.5/10雞球用上雞腿肉，肉質嫰滑👍🏻，味道方面酸味較重，但都香濃惹味。-💕 蜜汁牛柳👅好味指數：6/10蜜汁味唔係好甜好濃個種，反而洋蔥味香，牛柳肉質超腍🤤-環境：6/10服務：7.9/10整體味道：7/10回頭率：7/10

細個陣時最怕去大排檔食飯、覺得污糟又邋遢，但大個先明白大排檔呢種香港獨有嘅風味 真係我食少見少！更唔好話十隻手指都數得哂嘅冬菇亭大牌檔～🥲今日同男朋友特登黎到青衣嘅舊屋邨，係［肥佬德滷水小炒 ］嗌上幾味！～～幾位待應都有返咁上下年紀，我地一坐低果下佢地已經好親切介紹同送上一大碗熱辣辣嘅烈湯～令我諗起屋企嘅老人家咁，每次返去都係超熱情招待！🥹兩個人嗌三個餸都完全食唔哂，份量真係足得過份🥲🥲🥲但一開始啲店員仲擔心我地唔够食！問要唔要加餸，證明我地真係好渣渣😫😫見鋪名寫滷水小炒！想必滷水絕對係推薦菜～第一次食港式滷水拼盤，一上台熱到出煙嘅對於只食過潮州打冷拼盤嘅我覺得超新奇！個碟堆到滿哂，足料到爆炸、又有大塊滷水豆腐、雞翼尖、豬耳、魷魚🦑、豬利、花生🥜，樣樣都四五塊起跳，軟得黎入哂味好香🥹滷水味重得黎，食落又不會得個鹹字～！！菜埔肉碎煎蛋🥚同平時菜記食嘅菜埔肉碎煎蛋完全唔係同一個Level！似足屋企自家極重手嘅足料版🤣🤣每啖咬落去都食到煎到香脆嘅厚蛋內包住大大粒鹹香嘅菜埔同肉碎💖💖👼🏻真係忍唔住食多兩啖飯～仲有仲有 我嘅兒時最愛：🍆魚香茄子煲！☺️細個去親食飯都嘈住屋企人嗌，就係貪佢惹味到不得

舊式冬菇亭 餐廳已經接近很少剩下的都是以前的餐廳天氣漸冷 晚上已感受到明顯溫差想吃點煲品 打火鍋之類的羊腩煲有分大小 2.3人叫份小的有冬菇 笙 馬蹄和腐皮羊腩皮清的挺乾淨 沒有毛的肉質挺有咀嚼感蔬菜也入味 另配鮮魷和豆腐鮮魷爽身 豆腐很嫩豆腐很吸味沙嗲大蝦粉絲煲有點像穫氣煲品大蝦有先炸過 肉質更掛汁爽身粉絲裏有金針菇 芽牙 整體口感增加沙嗲味偏甜口 不會太鹹口每樣材料都吸引夠醬汁所以很惹味 也是熱騰騰的味道不錯 舊式大排檔風味

咕嚕班球 $75咕嚕肉就食得多，咕嚕班球原來都好好食，肉質嫩滑又啖啖肉，甜甜酸酸嘅魚好開胃，菠蘿青椒洋蔥都好食香煎蠔仔蛋 $70有四大塊煎蛋，煎得有少少燶邊👍🏻，入面有好多蠔仔，帶鮮味嘅煎蛋特別好味涼瓜炒牛肉 $70涼瓜好爽脆，用豉汁炒好惹味，牛肉入味又一啲都唔靭，火喉啱啱好蒜香金沙骨 $75見到個菜名就好想食，啲炸蒜同蔥好香口，呢種穫氣小炒係大排檔先食到青島啤酒 $24嚟大排檔點少得啤啤佢，青島啤酒麥香味濃又爽口

呢間大排檔係屋企附近，之前叫過外賣覺得味道唔錯 估唔到堂食都有驚喜 佢地有家庭晚餐$150 3款小菜3飯3湯 一人晚餐$50 1餸1菜1湯 都幾平幾抵食 仲有好多選擇 🤩我就點秘製沙薑雞 椒鹽鮮魷 XO醬小炒王 老火靚湯 每一道菜都好好味 超高質👍🏻超推薦✨ XO醬小炒王✨有菜脯 魷魚 炸白飯魚 洋葱 腰果 超多料(全部都係我鍾意食😍) 味道好夠 食落口感好豐富 係我食過最好食嘅小炒王(真心) ❤️秘製沙薑雞🐔好滑！好夠味！(雞胸位置就當然無滑啦🤓~) 加上沙薑 正是這味道！椒鹽鮮魷 炸皮薄薄一層 唔會好厚粉 食到啖啖魷魚 外脆内嫩 一d都唔韌😋 炸物愛好者必點🥢老火靚湯 無味精味 真材實料熬製 有屋企煲嘅感覺 好飲🌟P.S 小炒有鑊氣 性價比好高 咁嘅價錢有咁好質素 推薦大家試下 雖然唔係靚景靚枱 餐具仲有d油立立 但呢d先係屋邨風味吖嘛~

肥佬德 in Tsing Yi is one of the few genuine 冬菇亭 - restaurants in public estates shaped like a mushroom that originated in the 70s.This is the perfect weather for the earthy winter classic HK style lamb pot! Standard portion $168 was good for 2 to share. Well-braised and tender bony lamb. Plenty of extras like beancurd sheet, bamboo shoot, lotus root and water chestnut - all ingredients had been precooked in the soup and absorbed the intense flavors.Deep-fried baby pigeon, another dai pai dong clas

住開呢頭都知長康冇乜野食，間唔中都會食冬菇亭。其實野食都一般，好普通水準，野食都大大份既，價錢70-90一個小菜，同出面茶餐廳差唔多。環境衛生就大排檔，坐既位點會有幾灘水漬咁囉。其實咁既環境，咁既食物質素都唔係好抵。各方面都唔出色，純粹貪近，見落黎食通常都係街坊。但係呢間肥佬德有個特色就係，上菜速度極慢。今次落左單4個字都未上菜，問個呀姐幾時有，佢就例牌hea你話做緊，再等啦，最後等左九個字。次次都要等成半個鐘至九個字先上第一碟，明明成個場得幾枱客，堂食就勁慢先上，但外賣就係咁出。大家如果想食既，應該都要有心理準備慢慢等。

啲街坊話好好食，我諗睇你好唔好彩我就係食到一肚氣嗰個要有心理準備真係佢唔理你、甩單、好慢本身落單已經要等，得一個員工識落單，其他人唔知做咩仲要得幾枱客，未到旺場時間，都可以咁「忙」幾個員工經過都唔肯幫我跟張外賣單，第三四次催佢，先至走去整，仲話1分鐘，最後再等多5分鐘出菜其實漏左可以講聲，我可以唔要，或者得個知字，佢係唔理我叫個姐姐幫手睇下，幾個呀姐呀叔就淨係行出行入唔理人幾好食都唔會再幫襯，又唔係平

food panda 見到210$ 3餸3飯一湯。就試下先金銀蛋時菜， 幾好。 不過不失。泰式倉魚，幾好。先炸後加汁。 癖左腥先，係幾乾下啫。 都可以。椒鹽豬扒，真係有小小咸。冇食晤晒外加煎韭菜餃，外賣送到黎。 d醋已經入晒餃子入面。。 普通啦再外加豉椒炒蜆，真係錯晒！$&@)(;&@)第1，粒蜆係腥架！明顯係死左好耐lor!第2，唔知點先整到冇味的豉椒炒蜆。好似食緊蒸蜆咁！ 當然係清蒸腥蜆的味道啦！最後，我地total 食左4粒。食多都驚肚痛！

今年做冬本來想book打邊爐 諗住岀街淥下淥下好方便點知太遲book 無哂位😭😭😭屋企人話不如係屋企食盆菜但又唔想幫襯新界大西北又醒起有一年係朋友屋企食過肥佬德既盆菜果個鴨真係好好味😋😋 平日我最唔鍾意食盆菜上面啲雞雞鴨鴨🌚平日果啲又硬又好似隔夜咁最後决定訂肥佬德嘅盆菜 同屋企人分享呢一份美味！男朋友負責訂 上網睇過得一款 原來可以加料😍對方好細心問使唔使加金蠔髮菜 正丫！屋企人最愛食蠔😋今日一拎到 隔住張錫紙都見到疊到一個山仔咁高😱屋企人都嚇左一跳！一於嗱嗱聲開餐！男朋友話個鴨係滷水鴨 唔怪得知咁好味仲有腩肉同鯪魚球都好正爭啲漏咗講 上面啲椒鹽蝦 好特別！第二啲盆菜一定食唔到👍🏻下次一定再幫襯😋😋