船皇 (厚福街) (已結業)

Today, I saw this restaurant in Tsim Sha Tsui, which is mainly offered Thai boat noodles. The price is quite reasonable. It costs $ 50 for a bowl of Thaiboat noodles, and I decided to try it immediately. Thai boat noodles are Thai traditional pasta, I am falling in love with it among all Thai food.There are four types of Thai boat soup noodles. And I chose the signature and the famous one in the restaurant. The noodles are made of rice noodles and have a wide body. The texture is smooth and you

今天和同事在尖沙咀工作，大家都知其實只有厚福街食店較為便宜一點，於是在那裏只見有下午茶便進去了，入去之前要量體溫沒有發燒才給進入。第一次吃船麵覺得也不俗，價錢合理$38元下午茶船麵加一杯熱飲，份量也很適中，再order了一客泰式炸蝦卷，叫得飽飽大滿足😋😋

尖沙咀厚福街食肆林立，平時返工lunch或者約朋友食飯都經常會來呢一頭，主要係選擇多，好多餐廳經常都排晒長龍，而以船麵為主既船皇，之前經過嘅時候已經留意到，原來由來係泰國人好鍾意喺船上面食麵，所以一於試吓係咩一回事。店內裝修幾有泰式小店既feel。面底有四種選擇，仲有升級優惠加一蚊就可以升級和牛！聽落好抵。《船皇湯麵》$58望落最豐盛嘅一款！食泰國嘢梗係要揀金邊粉啦，煮得夠彈牙不錯。配料好多，而且湯底好濃味，類似肉骨茶既味道，掛湯後的金邊粉好好味😋，炸豬皮脆脆地，又香，唔夠喉。《雞翼加雞絲撈麵》$48個人更喜歡蛋麵，好爽口！撈麵汁同湯麵的味道差不多，味道剛好，唔會咸！《串燒沙嗲雞肉》$39整得好出色，沙嗲味夠香，完全滲晒入雞肉當中，亦有香烤既味道，推薦！以尖沙咀的地段來說，雖然只是麵食，但性價比比普通的米線店更高，價錢比較親民。

自從由泰國旅行回來後，一直念念不忘泰國船麵的味道，難得有朋友提議吃飯，立即推介了位於尖沙咀厚福街的船皇！望望餐牌極之抵食，$58的船皇湯麵有齊8樣餸，有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉丸、豬膶、豬肉，最適合心多多的朋友。麵都有4種選擇，我及朋友都一致選了金邊粉，貪其夠吸味！ 先嚐一口湯底，香濃有骨香，有啖啖泰式酸甜味道，很有泰式風味，十分正宗。每碗麵仲有一塊炸豬皮，香脆可口飲品點了泰仔奶茶，比港式奶茶甜及奶味重，是泰式味道，杯亦十分特別，銀杯保溫又漂亮船皇的性價比十分高，絕對值得推薦！難怪門口長期大排長龍

本身做完gym諗住去食飯，但係已經差唔多十點幾，驚啲餐廳又會close，點知呢間係收凌晨一點半！😯我哋即刻揀咗呢間去試試佢啲船麵🥳入去之前要探熱同埋消毒先👍🏻服務都幾好工作人員都幾nice👏🏻我哋叫咗個和牛船皇幾好食但係+$1嘅和牛好似連完整嘅一塊都無，勁快唔見咗🥴Overall係好食但係我覺得可以叫翻普通船皇唔洗叫+$1嘅和牛特別版😂最後我同我朋友兩個人埋單每人$59我覺得都好合理🙌🏻

朋友很愛吃船麵，今天途經尖沙咀， 帶了我去『船皇』 食泰國地道嘅船麵。店舖樓面唔算大， 裝修很有泰式嘅風味。船麵主要有幾款選擇， 尖沙咀分店獨有售賣串燒。船皇湯麵 ( 大碗) $58加 $1 和牛 * 唔辣當然要試這款推介， 深棕色嘅湯底， 錯覺以為會好濃味， 比較混濁嘅顏色帶有香料，藥材和肉味，味道豐富有層次 ～又厚又短的泰式河粉，口感唔錯! 河粉表面放了一羹秘製醬汁， 好重嘅蒜味而帶酸酸甜甜， 相信係成碗麵味道嘅精髓所在！ 有點上癮嘅感覺。以為加一蚊和牛係噱頭， 和牛非常嫩滑， 入囗甘香美味。 炸豬皮卜卜脆， 有特色。 雞絲撕得很幼細也已調味， 放湯美味。還有豬肉丸，魚蛋， 彈牙爽口。 原本有豬潤不過当天沒有貨， 加多了豬肉丸 ，也很均真。另一款則選了 『牛丸牛腩牛肉片湯麵』 ( 大碗) $52因為很想食辣又怕太辣，唯有辣汁另上。 炒得好香嘅蒜蓉辣醬原來都唔會太辣而且相當惹味， 越吃越上癮。牛腩夠腍又特別入味， 好適合牛魔王嘅一款麺。朋友揀了米粉，幼身有口感， 不過好快就把湯汁索乾了。仲試咗三款串燒: 蘆筍，魷魚，燒菠蘿。 蘆筍比較老， 魷魚好煙韌， 掃上泰式燒烤醬汁特別美味。 菠

一場嚟到尖沙咀又想試下泰國嘢泰國師傅親手淆製的牛骨湯底 非常鮮甜美味豬肉丸都係泰國師傅親手打製咬落好鬼大牙, 仲有幾片脆卜卜的泰國蝦片。個湯底真係好鬼正飲落完全唔 確喉， 飲得出完全冇味精。泰式奶茶奶茶味濃郁泰式牛肉撈麵 材料非常之新鮮味美最正就係佢個泰式豬肉丸 咬落彈彈牙爽口豬肉味濃郁串燒 即叫即燒非常新鮮可口菠菜嫩滑鮮甜 食落味道非常豐富有好多種泰式特色醬料呢度坐位闊落食下午茶就最啱喇而且又平又抵食喺尖沙咀絕對係一個食嘢的好地方

泰國野多數係辣野🌶🌶船麵係其中比較少辣既🤭🤭今日黎到專門做船麵既船皇試下正宗味道😋😋首先，呢度既船面同我認知上既有唔太一樣既地方，一般都認為船面只會有湯面既選擇，但係依度仲有撈面可以揀🤭🤭而且麵類既選擇都好多樣化，除左一般既傳統既金邊粉同河粉，仲有蛋麵😍😍配料就有豬肉丸、雞絲同牛肉等等🤪🤪有選擇困難症既我就揀左一個船皇湯面同撈面，可以試曬唔同配料，又可以比較下兩種唔同風味🤩🤩最近仲有推出升級優惠，只需要加$1就可以食到和牛，鍾意食🐂既朋友仲可以選擇加$5升級到全和牛船面👏🏻👏🏻主角出場之前，首先黎左個沙嗲雞肉串燒，雞肉醃得好入味，新鮮烤完即刻食，係一個好開胃既小食😏😏湯面方面，我地揀左金邊粉，覺得會比較索味🤫🤫湯底香濃而唔會死鹹，食完都唔會好口渴，最特別係炸豬皮吸收左湯底既鮮甜，絕對唔可以錯過❤️❤️而撈面我地就揀左蛋面，一開始只為撈面會比較重口味，但原來都幾清爽，可能係因為配左好多芽菜既關係，反而更食得出和牛既🐂味🥰🥰大家下次黎都可以試試

尋日同朋友去到位於尖沙咀的船皇。我地去既時候大約7點左右,平日晚飯的時間,但係人流相比隔壁的店鋪少很多,所以唔洗等位就可以入座了。裝修方面,店鋪以泰國風為主,客人坐住一張張小圓木椅,配合泰國船面都有一番風味。食物方面,我地叫左船皇湯面+撈面, 串燒要左燒魷魚,栗米筍,蘆筍,同埋特飲菠蘿冰。先講主食, 船皇湯面入面有牛丸肥牛片,豬腩片等,配料都幾多,可惜當日豬潤賣晒。醬汁方面,我覺得撈面的汁係唔錯的。但係湯面就少少偏咸。而串燒方面,魷魚都尚可，但是燒蘆筍的份量實在太少，感覺不太好。總結黎講,如果未去過泰國食船面的朋友, 其實船皇就唔太似泰國當地的船面,但如果鍾意食撈面的朋友,都可以一試的。

今年情人節因為肺炎條街都唔係特別多人行係本應人來人往既尖沙咀都顯得好鬆動可能有人話情人節應該要食大餐西餐不過我又覺得唔應該比尼啲商業噱頭限制既與其情人節食西餐比人訛一大筆不如搞搞新意思 襯大家湧曬去食情調高級野個陣去幫襯下啲平民餐廳人又少啲 又平啲 反正情人節有情人食乜都開心咖啦扯開左話題添 總之今年情人節就掹左男朋友一齊去食好耐冇食既船麵船皇都有幾間分店 規模尼講應該唔算小店但野食就真係一啲都唔貴最貴既signature 船皇湯麵都係58蚊加1蚊仲可以升級做和牛船皇湯麵餸又多啲 湯底係和牛淆製 仲有和牛薄片一個字 超抵！！情人節食好啲 一人一大碗和牛船麵再加多左幾串串燒有牛舌 雞肉 同男友最愛既雞皮仲嗌左食泰國野一定唔少得既泰奶上菜個陣 店員話係情人節 送左我地一盤燒雞翼 超正需知道一碟燒雞翼要38蚊咖 超surprise 講番食物 船麵雖平 但超足料 湯底濃郁 好有牛味 又唔會太heavy係可以飲曬既湯 和牛片既量亦比想像中多超滿足～ 串燒方面 味道可圈可點男友尤其盛讚雞皮燒得香脆惹味我最中意反而係送既雞翼 調味岩岩好又香又juicy 配埋泰式辣醬 一級開胃另一樣令我surpris

尖沙咀厚福街就出咗名多嘢食揀，呢幾日我同我男朋友經過嘅時候竟然見到呢一間泰國嘢有和牛嘅船麵食，所以就俾佢吸引左！呢個係門口，因為疫情關係，入店嘅時候會有店員幫你量體溫，非常貼心。呢個係佢嘅餐牌，由於佢主要都係食船麵，所以就唔會有太多其他嘅泰國菜可以選擇，但係串燒同埋小食都有好多種類可以揀。餐牌上最吸引嘅當然就係呢一個升級優惠啦，加$5就可以成碗都係和牛，我哋就緊係加啦！我哋一人叫咗一杯青檸梳打，估唔到係用碗嚟飲，而且酸度亦都適中，唔會話有好多糖漿搞到好甜。和牛船麵好快就上咗枱！佢另外會問你辣唔辣，然後上一碗醬汁俾你。個醬汁真係非常非常之開胃，酸酸甜甜咁，另外平時食泰國麵嘅牛肉多數都好鞋，但加咗$5嘅和牛就唔會有咁嘅問題啦😇另外再加一個通菜都只係$14，出面食個油菜都要$30，所以真係非常抵食！串燒方面我哋叫咗，一串牛舌，一串菠蘿，一串豬頸肉同埋一串沙嗲豬肉，因為都想每樣試少少先！醬汁方面我哋揀咗泰國BBQ醬，又係非常開胃🥰最後食咗咁多野買單兩個人都只係$225，抵到飛起！

厚福街多美食，今次試船皇食船麵，都幾似泰國食既船麵有湯麵同撈麵選，仲有幾其小食總有一款岩你麵款都有4 隻選蛋麵、米粉、金邊粉同河粉有辣度選擇雞絲+雞翼船麵 ($48) 呢到嘅船麵食落同泰國好似，好多香料，夠香😜 湯底非常濃，旁邊可再加調味料，但湯底好夠都唔洗點加😄呢碗要咗金邊粉，金邊粉吸曬湯底，好夠味船皇湯麵($58)要咗小辣，但食落同無辣一樣😄入面幾多餃有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸、豬潤。可能因為湯底夠濃，啲餸都好夠味道龍眼冰 (跟餐 $15)一睇就覺得幾靚， 不過就覺得太甜，啲冰溶啲就好好多。

今日放工嚟到厚福街諗住求其搵一間餐廳食飯，見到依間船皇係食泰式湯麵，價錢相宜，自己又冇試過，就入去試試餐廳環境 (L字形):門口位有玻璃櫥窗，可以見到廚師煮食。Menu:睇完個menu, 我哋嗌左一個湯麵、一個撈麵，麵質有四款選擇。我地揀左比較特別嘅蛋麵同埋金邊粉。1. 船皇湯麵 $58懶人唔想諗要咩配料，最好就係order個大雜燴，依碗配料相當豐富，有豬有雞有牛，口感有一定層次首先船麵湯底一上枱就好吸引，湯底濃郁，味道有少少似肉骨茶，飲落幾舒服，好有風味！金邊粉索晒湯嘅精華，加埋八款唔同嘅配料，食落非常滿足！2. 雞翼雞絲撈蛋麵 $48蛋麵相比起湯麵比較彈牙，食落口感完全唔同！本身驚撈麵有啲乾，但依碗完全唔會，而且調味適中。如果驚撈麵唔夠醬料，可以自行再加魚露。3. 串燒: 魷魚鬚 + 沙嗲雞肉豬肉牛肉 魷魚鬚串配左店舖秘製嘅泰式辣醬，簡直係畫龍點睛酸酸辣辣十分開胃！但呢隻辣醬都幾辣，唔食得辣嘅朋友要注意啦沙嗲串燒來講最出色嘅我覺得係雞肉，比較嫩滑，其他中規中矩。飲品方面我哋叫咗泰式奶茶同龍眼冰，泰式奶茶偏甜，龍眼冰就比較清新。整體來講味道價錢方面都唔錯，值得一試！

約咗朋友喺尖沙咀呢間泰式餐廳食嘢，坐低之後我就叫咗大碗嘅船皇湯麵($59)，要金邊粉，仲加左一蚊就有和牛🥳，朋友就叫左一碗普通船麵，有豬肉丸丶豬肉、豬膶，要河粉，價錢係四十八蚊，另外，大家各自都叫咗甜品，分別係泰式水果冰($18)，同埋泰式紅豆冰($18)，我哋仲叫左一個泰式炸春卷($22)，同埋一碟秘醬通菜($14)。湯麵個湯底都唔錯，唔會太咸，同埋裡面有好多金邊粉，肉丸、豬腩肉等等每樣有啲。紅豆冰啲紅豆唔單止夠諗，而且都有幾多，可以慢慢食，想講紅豆冰入面啲奶量都唔少，令到成碗紅豆冰好好食😋。春卷新鮮熱辣辣啱啱炸好上枱，唔會凍冰冰咁咩，所以夠熱夠脆。通菜唔係話好大碟，但勝在夠平同埋啲秘醬夠嘢味。

尖沙咀嘅厚福街出左名多野食 今次食船皇 因為唔算太餓，本身諗住兩個人食一個大碗一個細碗再加啲小食 咁應該夠食 點知原來晚市係冇細碗嫁 ！ 最後要左船皇蛋面，仲可以加一蚊轉和牛添，船皇呢碗就犀利囉，差不多咩都有，仲有雞翼雞絲豬皮。味道個汁係最出名，正！ 同埋一個豬肉丸豬肉豬潤撈金邊粉，我唔認得叫佢走青，佢啲芫茜味好濃，個姐姐都好好人咁提我話下一次可以叫走青。 但撈啲汁幾好味！ 秘醬通菜，呢個醬真係不得了，超好味！ 勁夾通菜，咁多樣我最喜歡呢樣。 牛舌串沙嗲醬，冇乜沙嗲味，但整體黎講係燒得好好味 魷魚泰式燒烤醬，有三大條，好滿足丫，咬落好有口感，唔會好乾。魚餅串泰式辣汁，都有少少辣嫁，食得辣嘅朋友先好叫。整體串燒質素高！ 泰式龍眼冰，整體偏甜。